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縣(xian)域(yu)罗森店 圖(tu)源(yuan)：時(shi)代(dai)財(cai)經(jing)攝(she)

“县裏(li)也(ye)有(you)罗森了(le)？”

這(zhe)是(shi)黃(huang)敏(min)在老(lao)家(jia)看(kan)到(dao)罗森便利店的(de)第(di)壹(yi)反(fan)應(ying)。她(ta)家在湖(hu)北(bei)某(mou)三(san)线城市下(xia)轄(xia)县城，和(he)朋(peng)友(you)逛(guang)街(jie)时，偶(ou)然(ran)在路(lu)邊(bian)看到这家顯(xian)眼(yan)的藍(lan)白(bai)色(se)店鋪(pu)。黄敏第一次(ci)見(jian)到罗森，是2012年(nian)在上(shang)海(hai)旅(lv)遊(you)时。直(zhi)到2016年，罗森才(cai)首(shou)進(jin)武(wu)漢(han)，而(er)如(ru)今(jin)，它(ta)已(yi)经下沈(chen)到湖北的小(xiao)县城。

根(gen)據(ju)中(zhong)國(guo)連(lian)鎖(suo)经營(ying)協(xie)會(hui)（CCFA）近(jin)期(qi)發(fa)布(bu)的《2022年中国连锁TOP100》榜(bang)單(dan)显示(shi)，去(qu)年超(chao)半(ban)數(shu)便利店企(qi)業(ye)門(men)店数量(liang)實(shi)現(xian)增(zeng)長(chang)，共(gong)計(ji)新(xin)增超過(guo)6000家。其(qi)中美(mei)宜(yi)佳(jia)和罗森门店数量增长最快(kuai)，分(fen)別(bie)增加3840家與(yu)1175家，總(zong)门店数位(wei)居(ju)榜单第11位和第43位。

此(ci)前(qian)幾(ji)年，便利店就(jiu)已经开始(shi)高速(su)增长。2019年-2021年，便利店年均(jun)门店增幅(fu)接(jie)近10%，年均銷(xiao)售(shou)額(e)增幅達(da)到約(yue)20%，是国內(nei)销售额增速最快的零(ling)售业態(tai)之(zhi)一。

隨(sui)著(zhe)一线城市门店趨(qu)於(yu)飽(bao)和以(yi)及(ji)成(cheng)本(ben)上升(sheng)，為(wei)搶(qiang)占(zhan)市場(chang)，便利店企业紛(fen)纷選(xuan)擇(ze)下沉。一位五线城市的便利店加盟商告(gao)訴(su)时代财经，自(zi)己(ji)经营的门店在开业初(chu)期，最高日(ri)销售额能(neng)夠(gou)达到4万元(yuan)，遠(yuan)远高于便利店行(xing)业平(ping)均5000多(duo)元的日销售额。

不(bu)过，也有付(fu)出(chu)了高昂(ang)成本的加盟商，由(you)于经营不及預(yu)期，不僅(jin)回(hui)本遙(yao)遥無(wu)期，甚(shen)至(zhi)和便利店总部(bu)陷(xian)入僵(jiang)局(ju)。

“投(tou)入55万元，我在五线城市开罗森”

目(mu)前，国内便利店品(pin)牌(pai)主(zhu)要(yao)包(bao)括(kuo)易(yi)捷(jie)、昆(kun)侖(lun)好(hao)客(ke)、美宜佳等(deng)全(quan)国性(xing)便利店，全家、7-11和罗森等日資(zi)便利店以及便利蜂(feng)、河(he)北36524、天(tian)福(fu)等區(qu)域性便利店等。

在完(wan)成一二(er)线城市的“圈地”後(hou)，便利店的戰(zhan)火(huo)燃(ran)向(xiang)了低(di)线市场。中国连锁经营协会数据显示，在2021年，美宜佳在二三线城市的门店占比(bi)就达到35%，在四(si)五线城市的占比达到20%。而易捷、昆仑好客跟(gen)随中石(shi)油(you)、中石化(hua)加油站(zhan)布局下沉市场。

进入中国20余(yu)年，日资便利店也已逐(zhu)步(bu)深(shen)入内地各(ge)個(ge)市场。时代财经了解(jie)到，为加速拓(tuo)展(zhan)门店，日资便利店通(tong)常(chang)会选择在区域市场擁(yong)有一定(ding)零售经驗(yan)和资源的本土(tu)企业合(he)作(zuo)，將(jiang)其发展为特(te)约经销商，負(fu)責(ze)本区域的门店加盟事(shi)宜。其中，罗森在湖北、湖南(nan)市场就与中百(bai)集(ji)團(tuan)合作推(tui)出中百罗森，在江(jiang)蘇(su)則(ze)与中商集团合作推出中商罗森，而7-11则在湖南与友阿(e)集团合作。

借(jie)助(zhu)類(lei)似(si)的合作，日资便利店完成一輪(lun)市场擴(kuo)張(zhang)。截(jie)至2022年底(di)，罗森、7-11、全家在中国内地的门店数量分别达到5641家、3319家和2666家，均进入内地便利店门店数量的TOP10。

2020年，孟(meng)禾(he)就在长沙(sha)加盟了一家中百罗森。找(zhao)了2个月店址(zhi)后，當(dang)年11月，孟禾和中百罗森簽(qian)约，向其支(zhi)付28.5万元（加盟費(fei)7万元、保(bao)證(zheng)金(jin)20万元、培(pei)訓(xun)费5000元、項(xiang)目开設(she)金1万元），並(bing)于次月在长沙某學(xue)校(xiao)附(fu)近开出她的第一家店。

她的门店雇(gu)傭(yong)了5名(ming)員(yuan)工(gong)，工资约4200元/月，加上门店轉(zhuan)讓(rang)、水(shui)電(dian)等费用(yong)，孟禾首店投入了60多万元。几个月后，她又(you)在另(ling)一个学校附近开出了第二家中百罗森。孟禾告诉时代财经，目前兩(liang)家门店的日销分别穩(wen)定在6000元和9000元左(zuo)右(you)。

除(chu)了像(xiang)长沙这樣(yang)的網(wang)紅(hong)城市，加盟商的力(li)量让便利店迅(xun)速下沉至更(geng)低线的城市。

去年，家住(zhu)遼(liao)寧(ning)某五线城市的陳(chen)鵬(peng)就和朋友在老家开了一家罗森便利店，这也是他(ta)所(suo)在城市的第三家罗森。陈鹏告诉时代财经，连锁品牌便利店在五线城市几乎(hu)屬(shu)于空(kong)白，尤(you)其是24小时营业的店铺。

“支付給(gei)公(gong)司(si)5万元加盟费、10万元押(ya)金和1.2万元雜(za)费可(ke)以接受(shou)。但(dan)一个符(fu)合公司要求(qiu)的门店地址很(hen)難(nan)找，對(dui)方(fang)要求位置(zhi)好、客流(liu)量大(da)、周(zhou)边消(xiao)费群(qun)體(ti)強(qiang)，還(hai)要租(zu)金低，前后大概(gai)駁(bo)回了10个选址。”在经过3、4个月的考(kao)察(cha)后，陈鹏和朋友的首家罗森门店終(zhong)于开业，包括裝(zhuang)修(xiu)、貨(huo)品、房(fang)租等在内，总投入约55万元。

陈鹏透(tou)露(lu)，自己的门店面(mian)積(ji)约60平，剛(gang)开业的几个月，店里生(sheng)意(yi)很好，最高日销可以做(zuo)到4万多元。新店开业的红利期过后，陈鹏门店的日销稳定在8000元左右。“生意好的时候(hou)，每(mei)个月单店的凈(jing)利能有5万元，一般(ban)的情(qing)況(kuang)下也能做到1万多元。”

便利店爭(zheng)奪(duo)加盟商，也打(da)起(qi)“價(jia)格(ge)战”

随着便利店企业不斷(duan)扩大覆(fu)蓋(gai)区域，其对于加盟商的争夺也更加激(ji)烈(lie)。

时代财经註(zhu)意到，罗森在不同(tong)区域的加盟政(zheng)策(ce)也有所不同，在其2017年进入的江苏市场，加盟费与保证金为5万元和15万元，其2022年进軍(jun)華(hua)南市场时，在深圳(zhen)收(shou)取(qu)的加盟费和保证金仅为5万元和10万元。

此外(wai)，为了鼓(gu)勵(li)加盟商多开门店，中百罗森就给出了復(fu)数店優(you)惠(hui)，即(ji)第二家店加盟费3万元、保证金10万元；第三家店加盟费1.5万元、保证金5万元，后續(xu)新增门店则无須(xu)繳(jiao)納(na)加盟费与保证金。

由于中百罗森的复数店优惠政策，孟禾目前就已开出了三家中百罗森店。陈鹏也表(biao)示，在当地加盟罗森便利店有一定优惠政策，“开得(de)越(yue)多越优惠，现在我們(men)城市有8家罗森，其中5家是我和朋友在做。”

与罗森一样，在大力拓店的还有美宜佳。雖(sui)然在鮮(xian)食(shi)和IP聯(lian)名等方面，美宜佳處(chu)于較(jiao)弱(ruo)地位，但其通过较低的加盟价格吸(xi)引(yin)加盟商。公开资料(liao)显示，美宜佳的加盟费仅为2.5万元、保证金3万元，加上铺位租金、员工工资、水电等费用，一家门店的投资金额约为30-35万元，远低于日资便利店。

据一位廣(guang)東(dong)省(sheng)某地級(ji)市的美宜佳拓展经理(li)透露，美宜佳并无复数店优惠，但如果(guo)加盟商加盟多家门店，会根据选址等具(ju)体情况適(shi)当減(jian)免(mian)杂费，此外，总部也可以提(ti)供(gong)貸(dai)款(kuan)支持(chi)，额度(du)最高约为200万元。

除加盟制(zhi)度外，不同便利店的利潤(run)分成模(mo)式(shi)也不盡(jin)相(xiang)同。

中百罗森员工指(zhi)出，根据加盟制度，加盟店收入会直接进入公司賬(zhang)上。“公司每个月25號(hao)进行利润分成，毛(mao)利额的65%给到加盟方，公司抽(chou)取35%。”也就是說(shuo)，假(jia)设加盟店一个月收入15万元，成本10万元，公司用扣(kou)掉(diao)成本后的5万元进行分成，其中65%给到加盟商。孟禾透露，目前自己两家门店每月提取额含(han)返(fan)稅(shui)约为4.5万元和6.5元。

而美宜佳并不參(can)与便利店后续经营的分成，这也给加盟者(zhe)留(liu)出了较大利润空間(jian)。或(huo)許(xu)是受益(yi)于加盟政策，2020年-2022年，其新增门店近1万家。根据中国连锁经营协会发布的《2022中国便利店TOP100》，美宜佳的门店总数突(tu)破(po)3万家，为中国便利店市场门店最多的品牌。

日销售额不到100塊(kuai)，有加盟商在賠(pei)錢(qian)

然而，加盟便利店并不都(dou)是一本万利。

在第一、二家店日销表现都不錯(cuo)的情况下，孟禾很快又在长沙开出了第三家中百罗森，但卻(que)沒(mei)有达到预期的销售目標(biao)。她告诉时代财经，不同于前两家落(luo)地学校周边，第三家店在选址上做了創(chuang)新——开进了社(she)区，但日销却比预期少(shao)了2000-3000元。

这也让原(yuan)本计劃(hua)开5家店的她變(bian)得謹(jin)慎(shen)起來(lai)，“目前已经投了200多万元，后面再(zai)开店不会像前三家这麽(me)快了，在选址方面会更加慎重(zhong)，有更高的要求。”

另一位便利店加盟者孫(sun)佳悅(yue)则更加焦(jiao)頭(tou)爛(lan)额。今年4月，身(shen)在石家莊(zhuang)的她加盟了河北省最大的本土便利店品牌36524，該(gai)便利店隸(li)属于河北三(san)陸(lu)伍(wu)网絡(luo)科(ke)技(ji)集团，公司拥有1873家门店，门店数量位居全国第17名。

孙佳悦回憶(yi)稱(cheng)，当时，36524和石家庄地鐵(tie)有一个活(huo)動(dong)，在便利店購(gou)物(wu)可以免费乘(cheng)坐(zuo)地铁，由于地铁站本身人(ren)流量很大，因(yin)此決(jue)定加盟。

在支付了1.88万元加盟费和13万元保证金后，她的加盟店正(zheng)式在地铁站内开张。店内货品、设備(bei)等均由公司提供，每日营收上交(jiao)公司，由公司扣除相關(guan)费用（设备费用、手(shou)续费等）后，定期给她返款。

刚开业时，店中生意如孙佳悦预料，处于盈(ying)利狀(zhuang)态，日销2000元左右，每日净賺(zhuan)约700元。但开业仅2个月，购物可以免费乘坐地铁的活动就突然結(jie)束(shu)。她表示：“活动结束后，日销突然变得非(fei)常低，賣(mai)得最差(cha)的时候，日销不到100元。扣掉人工、房租、水电费后，不仅没有盈利，还在赔钱。”

目前，孙佳悦正在和公司溝(gou)通更換(huan)门店地址的诉求，“我不想(xiang)在地铁里开店了，希(xi)望(wang)能挪(nuo)到地面上，但是对方一直没有正面回应。”

显然，在便利店加速扩张的过程(cheng)中，承(cheng)擔(dan)了巨(ju)额成本的加盟商能否(fou)盈利，也充(chong)滿(man)不確(que)定性。

（应受訪(fang)者要求，文(wen)中黄敏、孟禾、陈鹏为化名）返回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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