百度在线广告收入狂飙：破千亿大关

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地方茶饮品牌扎堆进京赶考

不(bu)少(shao)茶饮品牌按(an)下(xia)跑(pao)馬(ma)圈(quan)地加(jia)速(su)鍵(jian)。近(jin)日(ri)，曾(zeng)賣(mai)1000元(yuan)壹(yi)杯(bei)、喜(xi)茶入(ru)股(gu)的(de)野(ye)萃(cui)山(shan)開(kai)出(chu)了(le)北(bei)京首(shou)店(dian)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，已(yi)經(jing)开出近2000家(jia)門(men)店的霸(ba)王(wang)茶姬(ji)也(ye)將(jiang)在(zai)今(jin)年(nian)7月(yue)进入北京市(shi)場(chang)。從(cong)布(bu)局(ju)來(lai)看(kan)，這(zhe)些(xie)已经小(xiao)有(you)名(ming)氣(qi)的茶饮品牌對(dui)於(yu)拓(tuo)展(zhan)全(quan)國(guo)市场可(ke)謂(wei)是(shi)躍(yue)跃欲(yu)試(shi)。不過(guo)，雖(sui)然(ran)市场更(geng)廣(guang)闊(kuo)，但(dan)要(yao)想(xiang)在群(qun)雄(xiong)逐(zhu)鹿(lu)的新(xin)市场扎下根(gen)仍(reng)需(xu)邁(mai)过諸(zhu)多(duo)门檻(kan)。分(fen)析(xi)指(zhi)出，茶饮市场趨(qu)于飽(bao)和(he)，尤(you)其(qi)是一線(xian)市场頭(tou)部(bu)品牌已经占(zhan)據(ju)了較(jiao)高(gao)市场份(fen)額(e)，新選(xuan)手(shou)要想破(po)局仍需找(zhao)準(zhun)定(ding)位(wei)进行(xing)差(cha)異(yi)化(hua)突(tu)圍(wei)。

再(zai)进新人(ren)

無(無)(wu)獨(du)有偶(ou)，选擇(ze)此刻(ke)进京的茶饮品牌並(bing)不止(zhi)一位。北京商(shang)報(bao)記(ji)者(zhe)走(zou)訪(fang)發(fa)現(xian)，霸王茶姬也在北京熱(re)门商圈架(jia)起(qi)围擋(dang)，寫(xie)著(zhe)“以(yi)東(dong)方茶會(hui)世(shi)界(jie)友(you)”和“北京旗(qi)艦(jian)店即(ji)将登(deng)陸(lu)”等(deng)字(zi)樣(yang)。据品牌相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人介(jie)紹(shao)，霸王茶姬北京首店預(yu)計(ji)于7月中(zhong)旬(xun)开業(ye)。再之(zhi)前(qian)，完(wan)達(da)山乳(ru)此新鮮(xian)、MOJIU無酒(jiu)·雞(ji)尾(wei)茶、茶救(jiu)星(xing)球(qiu)·蔬(shu)果(guo)茶等都(dou)在今年开出了北京首店，从选址(zhi)来看，其中大(da)部分首店位于热门商圈。

关于品牌的未(wei)来发展規(gui)劃(hua)，霸王茶姬相关负责人表(biao)示(shi)，品牌目(mu)前正(zheng)在填(tian)補(bu)空(kong)白(bai)市场區(qu)域(yu)，今年将重(zhong)點(dian)布局东北、西(xi)北、北京和上(shang)海(hai)。其中北京和上海兩(liang)市场会單(dan)独呈(cheng)现全新3.0旗舰门店，空間(jian)風(feng)格(ge)、產(chan)品线全面(mian)煥(huan)新，極(ji)度(du)貼(tie)近咖(ka)啡(fei)館(guan)、酒吧(ba)，制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)、出品體(ti)驗(yan)都会与傳(chuan)統(tong)茶饮不同，其他(ta)区域将以2.0版(ban)本(ben)的门店為(wei)主(zhu)。

新戰(zhan)场

茶饮市场的“內(nei)卷(juan)”可谓是有目共(gong)睹(du)。近日，#喜茶奈(nai)雪(xue)为何(he)又(you)不香(xiang)了#話(hua)題(ti)登上热搜(sou)，有觀(guan)点認(ren)为，高端(duan)茶饮的业績(ji)并未完全恢(hui)復(fu)。在部分消(xiao)費(fei)者看来，高端茶饮價(jia)格较高，目前市面上的茶饮选择较多，沒(mei)有必(bi)要选高端茶饮。也有消费者表示，其實(shi)很(hen)多产品都有所(suo)降(jiang)价，讓(rang)自(zi)己(ji)选择更多。然而(er)，通(tong)过上述(shu)这一热議(yi)话题不難(nan)看出市场的緊(jin)張(zhang)气氛(fen)。

从當(dang)前市场的反(fan)饋(kui)来看，很多品牌的確(que)正在使(shi)出渾(hun)身(shen)解(jie)數(shu)，通过降价、聯(lian)名来搶(qiang)占市场份额。今年6月，茶百(bai)道(dao)宣(xuan)布完成(cheng)首筆(bi)公(gong)开融(rong)資(zi)，通过资本市场持(chi)續(xu)擴(kuo)张；同年5月，喜茶与Fendi合(he)作，以联名吸(xi)引(yin)更多消费者；再之前，奈雪的茶收(shou)購(gou)樂(le)乐茶，相互(hu)借(jie)力(li)共闖(chuang)茶饮市场，喜茶和奈雪的茶两大头部品牌此前更是接(jie)連(lian)降价。因(yin)此，对于野萃山、霸王茶姬等品牌而言(yan)，进入新市场大展拳(quan)腳(jiao)的同时，也需做(zuo)好(hao)充(chong)足(zu)准備(bei)。

專(zhuan)精(jing)特(te)新企(qi)业高質(zhi)量(liang)发展促(cu)进工程(cheng)副(fu)主任(ren)袁(yuan)帥(shuai)表示，地方茶饮品牌布局北京及(ji)全国市场的舉(ju)動(dong)，可以看作对市场需求(qiu)的回(hui)應(ying)以及不斷(duan)扩大品牌影(ying)響(xiang)力所做的努(nu)力。不过，虽然北京作为全国重要消费市场，品牌在此能(neng)夠(gou)展示产品特色(se)并吸引更多目光(guang)，由(you)此扩大市场份额，創(chuang)造(zao)更多商機(ji)和增(zeng)加利(li)潤(run)，但是，成本、人工以及競(jing)爭(zheng)環(huan)境(jing)与低(di)线不同，需要做好应对举措(cuo)。

調(tiao)整(zheng)战略(lve)

縱(zong)观茶饮市场，头部品牌占据着较大市场份额，地方品牌试圖(tu)拓展市场，更有跨(kua)界大佬(lao)們(men)湧(yong)入希(xi)望(wang)分一杯羹(geng)。因此，在同质化嚴(yan)重的茶饮行业，让消费者在眾(zhong)多选择中认可，进行差异化布局才(cai)是关键。

一位茶饮行业从业者向(xiang)北京商报记者透(tou)露(lu)，品牌进入一個(ge)新市场能否(fou)站(zhan)穩(wen)脚跟(gen)，在于自身的差异化是否足够。就(jiu)像(xiang)茶饮市场，因整个行业太(tai)过細(xi)分，每(mei)个细分領(ling)域的主力品類(lei)、空间定位都不一样，所以竞争力各(ge)不相同。因此，品牌需要做到(dao)在某(mou)一细分领域有所差异才有机会，否則(ze)竞争壓(ya)力就会更大。

財(cai)经評(ping)論(lun)員(yuan)张雪峰(feng)表示，相较于头部品牌，地方品牌在知(zhi)名度、市场份额和资源(yuan)方面存(cun)在差距(ju)，因此，地方品牌在布局全国市场的过程中将面臨(lin)诸多挑(tiao)战，例(li)如(ru)进行更多的市场推(tui)广和品牌建(jian)設(she)工作。此外(wai)，地方品牌還(hai)需要面对各地消费者口(kou)味(wei)和習(xi)慣(guan)的差异，进行产品定位的调整，以滿(man)足当地市场需求。

张雪峰指出，品牌在众多选手中脫(tuo)穎(ying)而出的关键包(bao)含(han)较多方面。首先(xian)，品牌的产品品质和口味需要稳定和升(sheng)級(ji)，以此保(bao)持消费者对产品的信(xin)任和喜愛(ai)。其次(ci)是创新和差异化，品牌应通过推出独特的产品或(huo)服(fu)務(wu)，来满足消费者的新需求，提(ti)升品牌竞争力，并建立(li)品牌的口碑(bei)和忠(zhong)誠(cheng)度。最(zui)後(hou)，品牌亦(yi)需与时俱(ju)进，積(ji)极擁(yong)抱(bao)新的市场趋勢(shi)和消费者喜好，靈(ling)活(huo)调整战略和運(yun)營(ying)模(mo)式(shi)，保持品牌的活力和发展潛(qian)力。

在袁帅看来，市场竞争已经饱和，且(qie)头部品牌占据了较高市场份额，地方品牌要想獲(huo)得(de)成功(gong)，需要找到独特的卖点和差异化竞争策(ce)略。一方面，全国市场的消费者需求和偏(pian)好各不相同，地方品牌需要在全国範(fan)围内灵活调整产品和营銷(xiao)策略以適(shi)应不同的消费市场。另(ling)一方面，地方品牌还需不断推陳(chen)出新、提升产品品质和服务水(shui)平(ping)，以此来面对来源于头部品牌的竞争压力。另外，创新和品质保證(zheng)均(jun)为茶饮品牌突出重围的关键，只(zhi)有通过不断创新来满足消费者需求，提供(gong)独特且高品质的产品和服务，才能具(ju)备竞争優(you)势。

北京商报记者 张天(tian)元返(fan)回搜狐(hu)，查(zha)看更多

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