烘焙艺术,尽享美味人生

烘焙艺术:尽享美味人生

随着生活水平的提高,人们对于食物味道和质量的要求也越来越高。烘焙艺术,作为一门融合了技术和艺术的烹饪技能,正逐渐受到越来越多人的喜爱。本文将从四个方面对烘焙艺术进行详细探讨。

一、烘焙艺术的起源和发展

从远古时代的单纯烤食物,到中世纪欧洲的烤面包和糕点,再到近代的复杂烤制流程和多样化口味的出现,烘焙艺术的发展历程可以说是一个不断探索和创新的过程。随着烤箱、面粉和酵母等烘焙原材料的逐渐普及,越来越多的人开始学习和尝试烘焙,烘焙艺术也在一步步地完善和发展。

21世纪初,烘焙艺术已经风靡全球,形成了自己独特的文化和美学。不仅如此,烘焙艺术还派生出了许多相关产业,如星巴克、蛋糕店等,这些企业和品牌的成功都与烘焙艺术密不可分。

二、烘焙艺术为生活增添乐趣

烘焙艺术不仅是一门技能,更是一种态度和生活方式。通过烤制美味的蛋糕、面包和糕点,我们不仅可以享受到食物本身的美味,还可以体会到烘焙的过程和乐趣。在烤制的过程中,我们需要精准的计算、仔细的操作和创造性的思考,这些都是可以锻炼我们的耐心和智力的。而当我们的作品呈现在眼前时,即便是一个简单的面包,也会让我们感到充满成就感和满足感。

此外,烘焙艺术也为我们的家庭和朋友聚会增添了乐趣。一道美味的蛋糕或糕点,不仅可以填饱胃口,还可以为聚会带来欢乐和温馨。

三、烘焙艺术对健康的影响

烘焙艺术所产生的食品不仅美味,还有助于我们的健康。第一,我们可以根据自己的口味和需求,选择搭配适当的食材,如低糖、低脂等,这样可以减少摄入的热量和脂肪,对于保持身材和健康非常有帮助。第二,烤制食品时,温度相对于煎炸等其他烹饪方法更加均匀,不会破坏营养成分,使得食品更有营养。在掌握了正确的烤制方法和技巧后,我们可以轻松地准备出美味又健康的烘焙食品。

四、烘焙艺术的挑战和技巧

烘焙艺术虽然是一门美好的技能和爱好,但它不是一件容易的事情。在烤制的过程中,我们需要考虑到很多因素,如温度、时间、食材搭配等等,稍有闪失都可能导致作品失败。因此,想要成为一名烘焙高手,我们需要不断地探索和学习。

掌握好温度和时间是烤制的一大要诀。不同的烹饪食品需要不同的温度和时间,我们需要根据自己的食品选择正确的温度和时间。另外,食材的搭配也是烤制的重要环节。不同的食材之间可能会存在化学反应,会影响到口感和质量。

为了更好地提升自己的烘焙技巧,我们可以多看视频、参加烘焙课程或阅读烘焙相关书籍,这些都可以帮助我们更好地掌握烘焙技巧和诀窍。

总结

烘焙艺术,作为一门融合了技术和艺术的烹饪技能,正逐渐受到越来越多人的喜爱。本文从烘焙艺术的起源、烘焙艺术为生活带来乐趣、烘焙艺术对健康的影响和烘焙艺术的挑战和技巧四个方面进行详细探讨,通过本文的阅读,相信对于烘焙爱好者和初学者都有所启发。

问答话题

1. 烘焙中最常见的问题是什么?

烘焙中最常见问题是发面和翻烤。发面是指在制作过程中,酵母或发酵剂未被充分激活,导致面团不能充分发酵,最终的成品口感不佳。翻烤则是指烘焙过程中没有掌握好时间或温度,导致烘焙的成品表面过焦或者糊了。

2. 烘焙可以转化为商业利润吗?

烘焙行业已经成为了一个很大的商业市场,人们可以通过自己的烘焙之路,以独特的味道和新颖的包装来开发自己的品牌。除此之外,很多传统烘焙店和连锁品牌也已经成为了行业的重要组成部分,这些品牌和企业的成功都与烘焙艺术密不可分。

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文(wen)|壹(yi)DU財(cai)經(jing)

2023年(nian)以(yi)來(lai),“報(bao)复性”成(cheng)為(wei)關(guan)鍵(jian)詞(ci)。從(cong)年初(chu)的“报复性旅(lv)遊(you)”,到(dao)五(wu)壹(yi)的“反(fan)彈(dan)性消费”,再(zai)到618時(shi)各(ge)行(xing)各業(ye)的恢复性增长,以消费为基(ji)調(tiao)的好(hao)时光(guang)似(si)乎(hu)又(you)回(hui)来了。

國(guo)家統(tong)計(ji)局(ju)數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi),今(jin)年1-5月(yue),社(she)會(hui)消费品零(ling)售(shou)總(zong)額(e)187636億(yi)元(yuan),同(tong)比(bi)增长接(jie)近(jin)10個(ge)百(bai)分(fen)點(dian)。消费作(zuo)为经濟(ji)增长的“三(san)駕(jia)馬(ma)車(che)”之(zhi)一,在(zai)未(wei)来一段(duan)时間(jian)內(nei)將(jiang)是(shi)提(ti)振(zhen)经济的重(zhong)要(yao)引(yin)擎(qing)。

消费風(feng)口(kou)再起(qi),大家电領(ling)域(yu)的表(biao)現(xian),使(shi)得(de)行业極(ji)其(qi)興(xing)奮(fen)。事(shi)實(shi)上(shang),经過(guo)疫(yi)情(qing)三年的“去(qu)泡(pao)沫(mo)”,無(wu)論(lun)是品牌商(shang)還(hai)是消费者(zhe),他(ta)們(men)都(dou)更(geng)加(jia)理(li)智(zhi)和(he)謹(jin)慎(shen)。換(huan)个角(jiao)度(du)看(kan),如(ru)今,还在牌桌(zhuo)上的選(xuan)手(shou)们,更多(duo)是经过市(shi)場(chang)和消费者檢(jian)驗(yan)的。這(zhe)也(ye)意(yi)味(wei)著(zhe),未来大家电行业的比拼(pin),可(ke)能(neng)会面(mian)臨(lin)着全(quan)方(fang)位(wei)的升(sheng)維(wei)。

01 消费复苏成为主(zhu)旋(xuan)律(lv)

2023年,被(bei)稱(cheng)为“消费提振年”。

東(dong)莞(guan)證(zheng)券(quan)的研(yan)报提出(chu),近日(ri)多家国有(you)大行下(xia)降(jiang)存(cun)款(kuan)利(li)率(lv),一方面有助(zhu)於(yu)降低(di)居(ju)民(min)的儲(chu)蓄(xu)意願(yuan),刺(ci)激(ji)消费和投(tou)資(zi),助力(li)消费复苏;另(ling)一方面,存款利率下降还有利于打(da)开貸(dai)款利率的進(jin)一步(bu)下调空(kong)间,房(fang)贷利率下行有助于刺激住(zhu)房需(xu)求(qiu)加速(su)釋(shi)放(fang),對(dui)于大家电消费需求将起到一定(ding)拉(la)動(dong)作用(yong)。

这一点在消费側(ce)的表现更为突(tu)出。今年春(chun)節(jie)後(hou),北(bei)京(jing)的劉(liu)女(nv)士(shi)終(zhong)于把(ba)重新(xin)裝(zhuang)修(xiu)提上日程(cheng),當(dang)基礎(chu)部(bu)分完(wan)成后,大家电的更新换代(dai)被她(ta)全部“留(liu)”在了618。

“我(wo)家的电器(qi)買(mai)得值(zhi)不(bu)值就(jiu)看618的折(zhe)扣(kou)力度大不大了。”刘女士笑(xiao)称:“雙(shuang)門(men)冰(bing)箱(xiang)、洗(xi)烘(hong)一體(ti)洗衣(yi)機(ji)、空调、电視(shi)、洗碗(wan)机,全部都要换新,这筆(bi)开支(zhi)不能省(sheng),畢(bi)竟(jing)要用很(hen)多年,一定要挑(tiao)各方面都不錯(cuo)的买。”

在她看来,品牌、功(gong)能、口碑(bei)、售后是主要的因(yin)素(su),其次(ci)也会考(kao)慮(lv)一些(xie)科(ke)技(ji)因素。“时隔(ge)十(shi)多年再装修,最(zui)大的感(gan)受(shou)是空调再也不用遙(yao)控(kong)器了,直(zhi)接小(xiao)程序(xu)控制(zhi)。不过,这種(zhong)情況(kuang)最好是同一个品牌下的全系(xi)產(chan)品,比如洗碗机和空调都用美(mei)的的,那(na)麽(me)一个小程序就能解(jie)決(jue)所(suo)有問(wen)題(ti)。”

这樣(yang)的消费熱(re)情,使得618整(zheng)体氛(fen)圍(wei)更加濃(nong)烈(lie)。奧(ao)维雲(yun)網(wang)公(gong)布(bu)的618开门紅(hong)数据表明(ming),大家电市场一片(pian)沸(fei)騰(teng)。各大平(ping)臺(tai)的数据佐(zuo)证了这样的趨(qu)勢(shi)。天(tian)貓(mao)618的大家电預(yu)售銷(xiao)售额47.43亿元,同比增长298%。相(xiang)对而(er)言(yan),生(sheng)活(huo)家电销售额弱(ruo)一点,但(dan)也達(da)到了17.3亿元的規(gui)模(mo)。

一位行业资深(shen)人(ren)士对壹DU财经表示:“今年1-5月社会零售同比增长較(jiao)快(kuai),大家电(尤(you)其是空调)品類(lei)整体的態(tai)势比较好。去年5月疫情原(yuan)因基数相对较低,很多消费者原本(ben)的購(gou)买计劃(hua)推(tui)遲(chi)到了今年。加上平台激勵(li)消费的舉(ju)动,像(xiang)京东、天猫等(deng)主要的家电平台,又推出了较大的優(you)惠(hui)力度,因此(ci)整个618的大家电销售都不错。”

事实上,家电的复苏早(zao)在今年春节时已(yi)显露(lu)出趋势。国聯(lian)证券在《2023年家电年度策(ce)略(lve):築(zhu)底(di)回升,预期(qi)先(xian)行》报告(gao)中(zhong)提出,防(fang)控放开后,家电内需回暖(nuan)需求信(xin)號(hao)明確(que),傳(chuan)導(dao)路(lu)徑(jing)清(qing)晰(xi)。

对于复苏拐(guai)点,国联证券同时認(ren)为,由(you)于2022年家电企(qi)业基数逐(zhu)季(ji)下滑(hua)、实際(ji)支出需要时间,预计业績(ji)增速在23H2后才(cai)能邊(bian)际好轉(zhuan),呈(cheng)现前(qian)低后高(gao)的趋势。

02 主角登(deng)场,有人歡(huan)喜(xi)有人憂(you)

市场回暖,消费者热情高漲(zhang),身(shen)處(chu)其间的品牌商作为攪(jiao)动行业的重要力量(liang),自(zi)然(ran)也要奋力一搏(bo),以便(bian)抢到更多的市场份(fen)额。

传统大家电巨(ju)頭(tou)如海(hai)爾(er)智家、TCL、美的、格(ge)力等品牌都拿(na)出自己(ji)的看家本领,新銳(rui)品牌如華(hua)为、小米(mi)等同样不遺(yi)余(yu)力地(di)發(fa)展(zhan)自己的版(ban)圖(tu)。整个大家电圈(quan)子,可以說(shuo)是朝(chao)氣(qi)蓬(peng)勃(bo)。

近日素有全球(qiu)品牌行业“奥斯(si)卡(ka)”之称的凱(kai)度BrandZ最具(ju)價(jia)值全球品牌百強(qiang)榜(bang)單(dan)2023年版揭(jie)曉(xiao)。在这最新的榜单中,蘋(ping)果(guo)、谷(gu)歌(ge)、微(wei)軟(ruan)位列(lie)前三。腾訊(xun)、阿(e)裏(li)、华为、海尔等14家中国品牌进入(ru)百强。

其中,海尔連(lian)續(xu)五年作为全球唯(wei)一物(wu)联网生态品牌上榜,並(bing)且(qie)排(pai)名(ming)较去年提升4位。此外(wai),海尔智家还是业内唯一入选“中国ESG上市公司(si)先鋒(feng)100”榜单的企业。

近年来,海尔智家发展势头迅(xun)猛(meng),其所关註(zhu)的不僅(jin)仅是“大家电”賽(sai)道(dao),而是一种更智慧(hui)、更便捷(jie)、更高品質(zhi)的家庭(ting)新生活。在今年5月举辦(ban)的中国国际消费电子博(bo)覽(lan)会上(电博会),海尔智家所展现出来的是“智慧家”的新动向(xiang)。

其将家庭生活的核(he)心(xin)空间还原:臥(wo)室(shi)、客(ke)廳(ting)、廚(chu)房、陽(yang)台、衛(wei)生间等,而这种还原家庭生活的实景(jing),正(zheng)是其更极致(zhi)創(chuang)新力的表现。

同样在凯度榜单的还有TCL。相较去年第(di)11位的名次,今年躍(yue)升至(zhi)第7位。“面对充(chong)滿(man)不确定性的市场環(huan)境(jing)和更为審(shen)慎的全球用戶(hu),TCL品牌价值逆(ni)势高速增长。”这是谷歌與(yu)凯度給(gei)予(yu)TCL的評(ping)定。

事实上,作为中国制造(zao)企业国际化(hua)的代表,TCL歷(li)经了20多年的全球化征(zheng)程,目(mu)前销售机構(gou)遍(bian)布80多个国家和地區(qu),全球累(lei)服(fu)務(wu)用户超(chao)9.6亿。

在产品層(ceng)面,今年TCL可謂(wei)亮(liang)点不斷(duan),如,全球首(shou)发的双5000 QD-Mini LED旗(qi)艦(jian)电视X11G、首创了可呼(hu)吸(xi)新风技術(shu)的TCL新风空调小藍(lan)翼(yi)Ⅲ、超薄(bo)零嵌(qian)系列冰箱、指(zhi)靜(jing)脈(mai)大屏(ping)猫眼(yan)智能鎖(suo)......

为何(he)成为凯度与谷歌双双称贊(zan)的“逆势增长”品牌?这一点从2022年的成绩单来看,会更加清晰。公开资料(liao)显示,2022年,TCL智屏全球出貨(huo)量达到2378萬(wan)台,出货量市占(zhan)率跃升至全球第二(er),其中中高端(duan)产品 TCL Mini LED 智屏维持(chi)快速增长,全球出货量同比增长26.8%,并且在中国市场零售量蟬(chan)联市占率第一。

在AIoT的大趋势下,智慧家居已成为了眾(zhong)多家电企业的第二增长曲(qu)線(xian)。为此,TCL在各細(xi)分领域推出了新风空调、双子艙(cang)滾(gun)筒(tong)洗衣机、格物分子保(bao)鮮(xian)冰箱等众多产品,且都表现出了极强的競(jing)爭(zheng)力。

如今的TCL已不再是那个单一产品的家电品牌,而是一家橫(heng)跨(kua)智能终端、半(ban)导体显示、新能源(yuan)光伏(fu)三大产业的全新品牌。

中国家电行业的三驾马车之一的格力,近年来新聞(wen)较之产品的动态更多。董(dong)明珠(zhu)作为格力的超級(ji)代言人,其一举一动都倍(bei)受业界(jie)关注。

但需要注意的是,近幾(ji)年来,格力开始“掉(diao)隊(dui)”。

即(ji)使在2023年一季度家电市场复苏的背(bei)景下,格力的營(ying)收(shou)表现也并不如其他兩(liang)家。根(gen)据财报数据,今年一季度,美的营收962.6亿,同比增长6.5%;海尔营收650亿,同比增长7.9%;格力营收354.6亿,同比增长0.56%。2023年Q1格力营收相当于美的的37%、海尔的55%,且增速最低。

近几年,格力曾(zeng)经占优势地位的空调品类,也有被其他选手超越(yue)之势。公开数据显示,美的空调销售额在2020年已超过格力,2022年达到1506亿元。

要知(zhi)道,空调一直是家电市场上最大的品类,格力当年在空调市场的地位超然,但目前来看,美的才是眼下的“家电之王(wang)”。

“不务正业”,是外界对于格力这些年的认知。除(chu)了主营业务之外,其业务线还涵(han)蓋(gai)了新能源汽(qi)车、鋰(li)电池(chi)、手机、储能、半导体、醫(yi)療(liao)健(jian)康(kang)等,甚(shen)至占总体营收的23%。事实上,这些业务中的任(ren)何一个拿出来,如果做(zuo)好了,都有可能做到千(qian)亿规模。但当格力将之放在一起后,其增长天花(hua)板(ban)也被无形(xing)壓(ya)制了。

03 机遇(yu)与挑战并存

雖(sui)然每(mei)个品牌的动作不一,但可以看到,市场整体情緒(xu)也比较樂(le)觀(guan)。

中国家用电器協(xie)会副(fu)理事长徐(xu)东生表示,“大家普(pu)遍对今年的家电市场发展持较为乐观态度,且都有大幹(gan)一场的勁(jin)头。很多企业廠(chang)商已经摩(mo)拳(quan)擦(ca)掌(zhang)、準(zhun)備(bei)就绪。”

由于家电耐(nai)用品、低頻(pin)消费等屬(shu)性,加之多重客观因素拖(tuo)累消费意愿,近年来行业增速持续低迷(mi)且需求释放緩(huan)慢(man)。不过,相较可选消费性较强的小家电及(ji)生活电器,大家电品类特(te)別(bie)是白(bai)电产品盡(jin)管(guan)在居民保有量見(jian)頂(ding)、新增规模受限(xian)等情况下,仍(reng)展现出较强的需求韌(ren)性。

同时,地产竣(jun)工(gong)及销售面積(ji)的同比提升,也有望(wang)促(cu)进行业新增需求的释放。大家电以及包(bao)括(kuo)嵌入式(shi)厨电、卫浴(yu)以及其他整装智能家电等前置(zhi)化产品需求或(huo)将穩(wen)步增长。

“多年来,中国家电零售生态正在发生深刻(ke)變(bian)化,尤其经历三年疫情洗禮(li),人们的生活与消费習(xi)慣(guan)发生了新变化,渠(qu)道变革(ge)步伐(fa)隨(sui)之不断加快。O2O、B2C、F2C、C2M等模式蓬勃发展,好的产品需要通(tong)过优质渠道和服务来觸(chu)达消费者。”徐东生说道:“业内对家电零售迎(ying)来复苏潮(chao)非(fei)常(chang)期待(dai)。”

事实上,2023年以来,政(zheng)府(fu)促消费举措(cuo)频出,各家电厂商都在进行战略调整,期望打通更多场景,贏(ying)得更大市场。

比如今年在家电市场上创新动作频出的海信集(ji)團(tuan)。其中国区营销負(fu)責(ze)人宋(song)文剛(gang)表示,2023年及未来一段时间,海信将着重打造以用户为中心的新媒(mei)体触点矩(ju)陣(zhen)(抖(dou)音(yin)、小红書(shu)、B站(zhan)、微视频)、前置触点矩阵(設(she)计師(shi)群(qun)体、小区前置体验)、服务触点矩阵(售后工程师、在线客服)、私(si)域触点矩阵(公众号、企业微信、小程序、APP)等来与用户产生交(jiao)互(hu)、形成流(liu)量,与渠道共(gong)建(jian)共赢。

海信在渠道上的创新并非毫(hao)无依(yi)据。2022年,以抖音、快手为主的短(duan)视频电商平台市场份额占比提升较快,至15%的水(shui)平。这对于传统电商平台份额擠(ji)占效(xiao)應(ying)明显,有研究(jiu)机构预測(ce),2023年,这一份额将提升至17%左(zuo)右(you)。

由此,我们可以看到,当大家电复苏潮来襲(xi)之际,所有的玩(wan)家都需要打起精(jing)神(shen)来,在产品、营销等层面全方面的提升,才有可能吃(chi)到这波(bo)红利。返(fan)回搜(sou)狐(hu),查(zha)看更多

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发布于:西藏阿里普兰县