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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>代(dai)表(biao)中(zhong)國(guo)廚(chu)房(fang)未(wei)來(lai)的(de)，為(wei)什(shen)麽(me)是(shi)方(fang)太(tai)？

文(wen) | 無(wu)銹(xiu)缽(bo)

蘋(ping)果(guo)公(gong)司(si)CEO蒂(di)姆(mu)·庫(ku)克(ke)說(shuo)過(guo)壹(yi)句(ju)話(hua)：

“我(wo)們(men)的文化(hua)是難(nan)以(yi)復(fu)制(zhi)的，這(zhe)家(jia)企(qi)業(ye)總(zong)是在(zai)引(yin)導(dao)與(yu)化解(jie)各(ge)種(zhong)矛(mao)盾(dun)中不(bu)斷(duan)成(cheng)長(chang)。”

縱(zong)觀(guan)商(shang)业發(fa)展(zhan)史(shi)，“矛盾”常(chang)常是推(tui)動(dong)創(chuang)新(xin)和(he)變(bian)革(ge)的源(yuan)泉(quan)，也(ye)是商业变革的“奇(qi)點(dian)”。

想(xiang)想上(shang)個(ge)世(shi)紀(ji)港(gang)臺(tai)影(ying)視(shi)劇(ju)裏(li)的場(chang)景(jing)，僅(jin)仅为了(le)保(bao)持(chi)通(tong)訊(xun)聯(lian)絡(luo)，行(xing)业大(da)佬(lao)们常常不得(de)不在腰(yao)間(jian)別(bie)上重(zhong)達(da)1公斤(jin)的“大哥(ge)大”，而(er)在喬(qiao)布(bu)斯(si)時(shi)代，一款(kuan)功(gong)能(neng)全(quan)面(mian)的iPhone，重量(liang)仅有(you)前(qian)者(zhe)的七(qi)分(fen)之(zhi)一。

從(cong)笨(ben)重的大哥大到(dao)智(zhi)能手(shou)機(ji)；从龐(pang)大的計(ji)算(suan)机到便(bian)攜(xie)的筆(bi)記(ji)本(ben)電(dian)腦(nao)；从燃(ran)油(you)汽(qi)車(che)到新能源汽车，類(lei)似(si)矛盾的存(cun)在其(qi)實(shi)非(fei)常普(pu)遍(bian)——

消(xiao)費(fei)者总是希(xi)望(wang)得到更(geng)便捷(jie)的體(ti)驗(yan)，和更豐(feng)富(fu)的功能。

而當(dang)这种矛盾累(lei)積(ji)到臨(lin)界(jie)点的时候(hou)，顛(dian)覆(fu)性(xing)的品(pin)牌(pai)往(wang)往也會(hui)隨(sui)之誕(dan)生(sheng)。

如(ru)苹果對(dui)智能手机的变革，特(te)斯拉(la)对汽车行业的颠覆，頭(tou)部(bu)玩(wan)家总能抓(zhua)住(zhu)矛盾，並(bing)借(jie)此(ci)推动行业的发展和叠(die)代。

如今(jin)，圍(wei)繞(rao)人(ren)们日(ri)常生活(huo)中的“家”，新的矛盾也在不断湧(yong)現(xian)。

为什么中国厨房需(xu)要(yao)一场“颠覆性变革”？

“地(di)球(qiu)的中心(xin)并不是个巨(ju)大的鐵(tie)球，而是一个个家庭(ting)里的一间间厨房。”

女(nv)作(zuo)家愛(ai)詩(shi)樂(le)·沛(pei)克的这句话，正(zheng)是当代家庭生活变革的縮(suo)影。

而在这场变革的过程(cheng)中，“中心化”和“去(qu)中心化”正在同(tong)时发生。

一方面，作为傳(chuan)統(tong)家庭中心的“客(ke)廳(ting)”開(kai)始(shi)慢(man)慢喪(sang)失(shi)意(yi)義(yi)，年(nian)輕(qing)一代的日常生活中，厨房已(yi)經(jing)开始逐(zhu)漸(jian)取(qu)代前者，成为日常生活的“情(qing)感(gan)中心”；

“忙(mang)活一頓(dun)飯(fan)”，不再(zai)是厨房留(liu)給(gei)生活的唯(wei)一答(da)案(an)。

另(ling)一方面，則(ze)是去中心化，相(xiang)比(bi)歐(ou)美(mei)家庭动輒(zhe)二(er)三(san)十(shi)平(ping)的开放(fang)式(shi)厨房，中国86%的城(cheng)市(shi)家庭厨房面积不足(zu)10㎡，北(bei)京(jing)甚(shen)至(zhi)有超(chao)7成家庭厨房不到5㎡，中国厨房面积普遍变小(xiao)，但(dan)承(cheng)載(zai)的功能和需求(qiu)卻(que)越(yue)来越多(duo)。

《2022中国家庭家居(ju)生活消费新趨(qu)勢(shi)》顯(xian)示(shi)，有92%的人認(ren)为，聚(ju)餐(can)最(zui)理(li)想的狀(zhuang)態(tai)，是家人朋(peng)友(you)能一起(qi)參(can)与備(bei)餐的过程，以島(dao)台或(huo)餐桌(zhuo)为中心，邊(bian)做(zuo)边吃(chi)，边吃边聊(liao)。

生活方式的变化，交(jiao)織(zhi)著(zhe)对新体验和新功能的需求，讓(rang)中国厨房，同樣(yang)来到了变革的奇点上。

如何(he)完(wan)善(shan)新时代的厨房秩(zhi)序(xu)？让厨房变得更加(jia)和諧(xie)自(zi)然(ran)？

身(shen)處(chu)这一时刻(ke)，方太集(ji)團(tuan)董(dong)事(shi)长兼(jian)总裁(cai)茅(mao)忠(zhong)群(qun)率(lv)先(xian)给出(chu)了自己(ji)的思(si)考(kao)：“集成”。

在中国厨房集体“左(zuo)手煙(yan)、蒸(zheng)、烤(kao)，右(you)手小家电”的时代，方太给出的，是一种前所(suo)未有的“向(xiang)上发展”的思路(lu) ——依(yi)托(tuo)对厨房功能的多个“1”的聚攏(long)，集成出“1”个兼具(ju)情感、体验和秩序的“烹(peng)飪(ren)中心”。

2019年的夏(xia)天(tian)，伴(ban)随着“方太集成烹饪中心”的字(zi)样，在上海(hai)世博(bo)中心的巨幅(fu)公屏(ping)上緩(huan)缓浮(fu)现，这款被(bei)业內(nei)冠(guan)以“第(di)一款重構(gou)中式烹饪”的集成厨电新品类，旋(xuan)即(ji)在市场掀(xian)起了一陣(zhen)集成的全新浪(lang)潮(chao)。

而伴随着方太“集成烹饪中心”戰(zhan)略(lve)的亮(liang)劍(jian)，当下(xia)的中国厨房，一场颠覆性的变革也已经悄(qiao)然发生……

为什么说方太是集成厨电賽(sai)道(dao)的“高(gao)維(wei)品牌”？

集成烹饪中心到底(di)有多火(huo)？

把(ba)时间線(xian)拉长来看(kan)，在方太首(shou)款集成烹饪中心問(wen)世的4年後(hou)，華(hua)帝(di)、帥(shuai)康(kang)、老(lao)板(ban)电器(qi)等(deng)品牌已经紛(fen)纷官(guan)宣(xuan)入(ru)局(ju)，而在更早(zao)的2022年，億(yi)田(tian)、欧派(pai)等企业也纷纷試(shi)水(shui)这一全新赛道。

咫(zhi)尺(chi)見(jian)方的厨房里，一场“方太引領(ling)，行业跟(gen)進(jin)”的集成趋势，正在为行业帶(dai)来又(you)一个“黃(huang)金(jin)十年”。

歷(li)史已经无數(shu)次(ci)證(zheng)明(ming)，一个时代的矛盾，往往需要未来的、高维的视角(jiao)解決(jue)。

这也是为什么，回(hui)顧(gu)苹果、惠(hui)普、特斯拉等企业的变革軌(gui)跡(ji)，所有颠覆行业的品牌，无不是在战略、理念(nian)、產(chan)品等方面，全面领先同时代企业，甚至存在“代差(cha)”的品牌。

在这基(ji)礎(chu)上，复盤(pan)中式厨房的重构邏(luo)輯(ji)，另一个问題(ti)也随之而来：

中国有41000个家电企业，1100亿以上的厨电市场規(gui)模(mo)，为什么引领变革的会是方太？

答案仍(reng)然要从前述(shu)战略、理念、产品的“代差”中去尋(xun)找(zhao)。

以战略層(ceng)面为例(li)，品牌的引领从来不是一蹴(cu)而就(jiu)，而是建(jian)立(li)在一次次战略领先所产生的“質(zhi)变”上。

早在2000年，国内厨房還(hai)处在移(yi)动式、擺(bai)台式电器主(zhu)导的階(jie)段(duan)，立誌(zhi)做中国高端(duan)厨电的方太，就已经憑(ping)借“嵌(qian)入化、成套(tao)化、健(jian)康化、環(huan)保化、智能化”的发展思路，为市场叩(kou)开了一扇(shan)全新的大門(men)。

这种战略层面的领先，在集成厨电赛道的开创中进一步(bu)得到了延(yan)續(xu)。

一路走(zou)来，方太不仅是中国集成厨电赛道的开创者和引领者，同样也是最早意識(shi)到 “集成是中国厨房的未来” 的品牌。

面对2019年整(zheng)体表现低(di)迷(mi)的厨电市场，不少(shao)品牌都(dou)選(xuan)擇(ze)“向下发展”，寻求低價(jia)产品的普及(ji)紅(hong)利(li)，而方太是唯一一个借助(zhu)集成烹饪中心发布，在高端市场上“反(fan)向突(tu)围”的品牌。

2019年12月(yue)，上市仅数月的方太集成烹饪中心被中国轻工(gong)业联合(he)会評(ping)为厨电业“消费精(jing)品”。

在那(na)个时代，方太的成功无疑(yi)吸(xi)引了业内一眾(zhong)品牌的關(guan)註(zhu)，然而前景未蔔(bu)之下，誰(shui)也不敢(gan)搶(qiang)先跟进。

就在其他(ta)企业还在纷纷观望之时，方太又在茅忠群的带领下，率先將(jiang)“集成烹饪中心”所代表的“高端集成”列(lie)入了品牌的“战略靈(ling)魂(hun)”中：

“方太一直(zhi)是（集成厨电领域(yu)）创造(zao)者和引领者，这是我们品牌的一个灵魂，过去是将来也是，要做这个行业的创造者和引领者……打(da)造集成新趋势，领导品牌现在做什么，都同时在塑(su)造未来。方太要有自信(xin)和底氣(qi)。”

商业史上，众多传奇故(gu)事的底色(se)，都是一场“勇(yong)敢者遊(you)戲(xi)”。

方太并不是厨电赛道里成立最早，資(zi)历最老的品牌，但破(po)局的勇气和信心，可(ke)以抹(mo)平一切(qie)时间差。

最終(zhong)，在那个厨电业連(lian)续兩(liang)年增(zeng)速(su)下滑(hua)的时代背(bei)景下，售(shou)价近(jin)2萬(wan)元(yuan)一套的方太集成烹饪中心，上市仅一年，就已成为10万余(yu)用(yong)戶(hu)的选择。

在这基础上，等到其他品牌意识到集成厨电赛道所蘊(yun)含(han)的巨大潛(qian)力(li)，纷纷开始嘗(chang)试入局之时，从超薄(bo)低吸X系(xi)列，到制冷(leng)系列，再到全隱(yin)升(sheng)降(jiang)系列和方太集成烹饪中心X20，方太的集成烹饪中心已经完成了一輪(lun)又一轮的迭代，并逐渐在这一赛道中实现了全面的产品布局。

回顾这场集成厨电赛道的战略差距(ju)，方太和特斯拉的故事一样，都是

“别人沒(mei)做我先做，别人观望我梭(suo)哈(ha)，别人入门我大成。 ”

对比同时代的其他品牌，这种战略上的“代差”，是客观存在的。

在这基础上，领跑(pao)者对於(yu)行业的影響(xiang)，不仅仅在于宏(hong)观的趋势层面，同样在于細(xi)節(jie)的理念层面。

昔(xi)日，乔布斯一句“3.5英(ying)寸(cun)是智能手机的黄金尺寸”，直接(jie)影响了全球智能手机品牌近十年的研(yan)发方向。

在集成厨电领域，方太同样具备着类似的影响力。

事实上，这一品牌不仅是最早开创集成厨电赛道的品牌，同样也是为行业最早打下“价值(zhi)样板”的品牌。

很(hen)长一段时间里，各大品牌对集成厨电的探(tan)索(suo)，都曾(zeng)或多或少陷(xian)入“誤(wu)區(qu)”中：

面对集成的宏观浪潮，有的品牌覺(jiao)得，把洗(xi)碗(wan)机、油烟机、竈(zao)台的外(wai)观一体化，就是集成；有的品牌相信，集成就是功能层面的“集合”，把一台烤爐(lu)带上蒸烘(hong)模塊(kuai)就算集成；还有品牌认为，集成就是把厨电在物(wu)理层面统一到一起，不需要智慧(hui)系统的引领。

而这些(xie)误区，正是方太在集成厨电探索中，所努(nu)力规避(bi)的场景。

“不是随随便便把幾(ji)个功能組(zu)合在一起就会有价值，就会獲(huo)得消费者青(qing)睞(lai)。”

茅忠群相信，只(zhi)有在充(chong)分研究(jiu)用户需求的基础上，把某(mou)些功能或者电器以创新的、合理的方式集成在一起，才(cai)能真(zhen)正带给顾客更好(hao)的体验。

为此，2016年至2018年前后，方太大量調(tiao)研了用户对传统集成灶排(pai)烟、空(kong)间利用率等方面真实的改(gai)善訴(su)求，并对集成创新做出大量技(ji)術(shu)尝试。

用户的体验需求，才是最樸(pu)素(su)的创新源泉。

最终，反复的思考之下，方太选择了借鑒(jian)天宮(gong)空间站(zhan)“1（天和）+1（问天）+1（夢(meng)天）=1（天宫）”的灵感，并依托FOTILE FIKS智能生活家系统的加持，带来“集成时代”的標(biao)桿(gan)体验之作。

今天，在方太的集成烹饪中心里，传统的厨房空间逻辑被打破，一种全新的“烹饪动线”正在不断规劃(hua)构建：

烟、灶、蒸、烤等分区功能各盡(jin)其責(ze)，絕(jue)不互(hu)相幹(gan)擾(rao)；在方太FIKS OS操(cao)作系统的调配(pei)下，智能灶懂(dong)火候，語(yu)音(yin)系统能主动，什么时候放蔥(cong)姜(jiang)蒜(suan)、什么时候放油鹽(yan)醋(cu)，从熱(re)火爆(bao)炒(chao)到小火慢燉(dun)，一切都显得有條(tiao)不紊(wen)。

褪(tui)去烹饪的油烟与煩(fan)躁(zao)，厨房最终得以回歸(gui)最“療(liao)愈(yu)”的生活质感。

在这基础上，尽管(guan)战略優(you)势和出众的理念，让方太在很长一段时间里，都是中国高端厨房的“唯一解”，但这一品牌并未就此滿(man)足和停(ting)滯(zhi)，而是不断追(zhui)求自我超越，并迭代衍(yan)生新品。

围绕“用户体验”这一核(he)心价值，遼(liao)闊(kuo)的高端集成厨电“无人区”里， 方太正在开展一场“一个人的競(jing)速赛”：

2019年，方太正式发布了厨房烹饪解决方案——“方太集成烹饪中心”，首款新品X1S，也由(you)此奠(dian)定(ding)了全行业集成烹饪中心的产品形(xing)态；

2021年，方太推出解决厨房悶(men)热问题的“集成烹饪中心制冷系列”，引领集成化厨电发展新方向；

2022年，方太又以全新的全隐升降系列与方太集成烹饪中心X20，点亮了中国厨房的美學(xue)时代；

一款又一款产品的迭代背后，是方太立足于整体厨房空间和烹饪场景，賦(fu)予(yu)产品全新内涵(han)，实现烹饪效(xiao)率、空间美学、智慧体验的極(ji)致(zhi)统一的不懈(xie)努力。

正如茅忠群所总結(jie)的那样：

“顾客真正需要的不是‘XX化’，而是‘更方便’、‘更愉(yu)悅(yue)’、‘更健康’、‘更安(an)全’等等，总之是‘更好的体验’。”

比过去的自己“更好一点”，这是所有卓(zhuo)越品牌共(gong)通的堅(jian)持。

这基础上，方太依托产品迭代所创造的，也正是一个越来越好的“体验集成时代”。

从这个角度(du)来说，战略领跑、理念领銜(xian)、产品领先的方太，不仅仅是中国集成厨电赛道的开创者，更是引领中国厨房新一代颠覆性变革的“高维品牌”。

为什么方太一直被追趕(gan)，却难以被超越？

时至今日，距離(li)首款集成烹饪中心品类的推出，已经过了整整4年，这一千(qian)多个日夜(ye)里，不少企业也曾尝试构建面向市场的集成厨电产品。

然而时至今日，許(xu)多品牌已经銷(xiao)聲(sheng)匿(ni)迹，真正一路坚持下来，并做到行业领先的，依然只有方太。

为什么方太一直被追赶，却难以被超越？

一方面，完善的技术创新布局和产品矩(ju)阵构築(zhu)了方太雄(xiong)厚(hou)的竞爭(zheng)底蕴。

中国的厨房里有一句流(liu)传久(jiu)遠(yuan)的老话：“巧(qiao)婦(fu)难为无米(mi)之炊(chui)”。

具体到商业层面，再好的品牌和營(ying)销，也架(jia)不住产品创新的匱(kui)乏(fa)。

古(gu)往今来，创新永(yong)远是企业发展的第一动力，拿(na)不出好产品，就别想做品牌，更别做高端品牌。

回到集成厨电赛道，一个缺(que)乏核心技术的集成烹饪中心，是无法(fa)产生价值的，把字面上的油烟机、灶台、洗碗机“集成”在一起，只会得到一个呆(dai)板、臃(yong)腫(zhong)的厨房。

相比之下，方太集成烹饪中心的烟、灶、蒸、烤、空气炸(zha)、消毒(du)櫃(gui)等功能，均(jun)不遜(xun)色于市面上最高端的獨(du)立产品，这些功能模块的“強(qiang)强联合”，才具备满足用户需求的实力。

这背后，是方太坚持每(mei)年将不低于5%的营收(shou)投(tou)入科(ke)研，所积攢(zan)的全球尖(jian)端的厨电技术底蕴。

例如，方太基于大量家庭调研，所创新推出的集合多項(xiang)航(hang)天科技的“雲(yun)騰(teng)智驅(qu)引擎(qing)”，把动力增壓(ya)、整流降噪(zao)、智能巡(xun)航等前沿(yan)科技落(luo)地厨电，大幅提(ti)升了吸排力并降耗(hao)70%。

“溫(wen)濕(shi)雙(shuang)控(kong)技术”，更是依托AI算法和创新設(she)计，实现精準(zhun)控温、自主控湿，实现蒸烤环节的“无死(si)角升級(ji)”，并带来更酥(su)脆(cui)的烹饪口(kou)感。

类似的案例还有很多，成立数十年， 方太的创新不仅为集成烹饪中心再添(tian)新动力，也推动了中国厨电科技创新一次又一次的跨(kua)越式突破。

这基础上，如果说持续的高研发投入和技术创新是方太增长的基石(shi)，那么围绕“以消费者为中心”和“仁(ren)爱”的创新理念，则指(zhi)导着方太的进化方向。

从传统家电时代一路走来，方太心中一直有一个梦想，就是做中国家电行业第一个中国人自己的高端品牌，也正是因(yin)此，方太很早確(que)定了“專(zhuan)业化、高端化、精品化”的战略定位(wei)。

方太专利隧(sui)道墻(qiang)

长期(qi)来看，如何实现这个梦想？用户正是其中的关鍵(jian)。

技术和产品差距可以靠(kao)研发投入彌(mi)補(bu)，战略和理念差距可以靠追赶拉近，唯有用户理念的差距，从一开始就根(gen)植(zhi)于品牌的基因中，决定品牌未来成长的上限(xian)。

中国家电品牌的一切差距，归根结底都是“用户思维”的差距。

深(shen)刻意识到这一点的茅忠群就多次强调：

“只有真正把顾客当成我们最親(qin)的人，才能夠(gou)开发出最好的产品。”

发布会上，那頁(ye)令(ling)人“烹然心动”的PPT背后，是方太历时四(si)年，实地走訪(fang)500户家庭，做了2万次摩(mo)擦(ca)实验的成果。这基础上，新品上市后，方太更是單(dan)槍(qiang)匹(pi)馬(ma)，独自承擔(dan)了三年多的市场推廣(guang)、用户培(pei)育(yu)工作。

可以说，为了做好一款让市场满意的集成烹饪中心，方太所耗费的心血(xue)难以估(gu)量。

这背后，方太比任(ren)何品牌都更理解，厨房并不是超前技术的“实验室(shi)”，而是凝(ning)聚用户健康需求和对美好生活向往的温馨(xin)空间，企业不能盲(mang)目(mu)追逐销售导向和参数导向，而是要以“人”的需求与真实感受(shou)作为根本出发点。

从这个角度来说，方太为中国厨房带来的，不仅仅是“集成”产品的创新，更是推动个人、家庭和社(she)会的和谐幸(xing)福(fu)的价值引领。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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