「夏日来临，畅享无边银行盛宴！」

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01

香(xiang)港(gang)名(ming)媛(yuan)碎尸案毀(hui)三(san)觀(guan)

最(zui)近(jin)，網(wang)友(you)集(ji)體(ti)見(jian)證(zheng)了(le)一個(ge)毁三观的新(xin)聞(wen)。

2月(yue)25日，中(zhong)國(guo)香港名媛蔡(cai)天(tian)鳳(feng)遭(zao)前(qian)夫(fu)及(ji)前夫家人(ren)殺(sha)害(hai)碎尸一事(shi)引(yin)發(fa)网絡(luo)熱(re)議(yi)。

綜(zong)合(he)香港媒(mei)体《大(da)公(gong)報(bao)》《文(wen)匯(hui)报》2月26日报道(dao)，涉(she)嫌(xian)杀害香港名媛蔡天凤並(bing)碎尸的幾(ji)名嫌疑(yi)人已(yi)全(quan)部(bu)落(luo)网，分別(bie)為(wei)前夫父(fu)母(mu)、前夫、前夫兄(xiong)長(chang)，其(qi)中涉案的三名男(nan)子(zi)均(jun)有(you)犯(fan)罪(zui)前科(ke)。

蔡天凤

生(sheng)活(huo)裏(li)，蔡天凤是(shi)谭仔米线創(chuang)始(shi)人的兒(er)媳(xi)婦(fu)，人稱(cheng)“太(tai)子妃(fei)”，這(zhe)是她(ta)的第(di)二(er)次(ci)婚(hun)姻(yin)。

同(tong)時(shi)她也(ye)是四(si)个孩(hai)子的母親(qin)。她與(yu)前夫育(yu)有兩(liang)个孩子，与現(xian)任(ren)丈(zhang)夫又(you)生下(xia)两个孩子。

作(zuo)为名媛，近几年蔡天凤一直(zhi)活躍(yue)在(zai)香港时尚(shang)圈(quan)，職(zhi)業(ye)定(ding)位(wei)是“高(gao)級(ji)定制(zhi)服(fu)裝(zhuang)收(shou)藏(zang)家”。

18歲(sui)时她和(he)鄺(kuang)港智(zhi)結(jie)婚，不(bu)久(jiu)后離(li)婚，據(ju)說(shuo)是2019年自(zi)己(ji)掏(tao)錢(qian)購(gou)買(mai)了现市值(zhi)6800万的豪(hao)宅(zhai)，讓(rang)前夫全家一起(qi)居(ju)住(zhu)，房(fang)子記(ji)在前任公公名下。

邝港智和蔡天凤

2016年，蔡天凤嫁(jia)给了香港最大連(lian)鎖(suo)米线“谭仔米线”创始人的儿子。

其實(shi)蔡天凤從(cong)小(xiao)就(jiu)是標(biao)準(zhun)的白(bai)富(fu)美(mei)，父母在内地(di)經(jing)商(shang)，資(zi)產(chan)數(shu)以(yi)億(yi)計(ji)，她和现在夫家谭仔米线家族，在经濟(ji)上平(ping)起平坐(zuo)。

他(ta)們(men)只(zhi)舉(ju)行(xing)了婚禮(li)沒(mei)有領(ling)证，雙(shuang)方(fang)財(cai)产一直都(dou)是獨(du)立(li)狀(zhuang)態(tai)。

据报道，去(qu)年底(di)，房價(jia)看(kan)漲(zhang)，蔡天凤想(xiang)要(yao)出(chu)售(shou)自己當(dang)年全款(kuan)购买、如(ru)今(jin)前夫一家居住的房子，她還(hai)承(cheng)諾(nuo)为前夫一家安(an)排(pai)其他住處(chu)。

这房子当时是她出钱买的，但(dan)为了避(bi)稅(shui)，寫(xie)了前公公的名字(zi)。

有律(lv)師(shi)说，如果(guo)她能(neng)证明(ming)自己出资，應(ying)該(gai)是可(ke)以拿(na)回(hui)产權(quan)的。

但邝家人顯(xian)然(ran)無(wu)法(fa)接(jie)受(shou)住慣(guan)了的豪宅突(tu)然被(bei)收走(zou)。卖房这个举動(dong)，或(huo)許(xu)让前夫一家起了杀心(xin)。

另(ling)外(wai)，蔡天凤名下资产一个亿多(duo)。雖(sui)然再(zai)婚但没有领证，所(suo)以法律上她是單(dan)身(shen)。

有人推(tui)測(ce)，如果蔡天凤一死(si)，一个亿的财产將(jiang)由(you)四名子女(nv)繼(ji)承。其中两个孩子为前夫家，那(na)麽(me)前夫家最終(zhong)将獲(huo)得(de)5000万。

於(yu)是，一場(chang)慘(can)絕(jue)人寰(huan)的悲(bei)劇(ju)釀(niang)成(cheng)了。

据凤凰(huang)衛(wei)視(shi)报道，香港警(jing)方初(chu)步(bu)調(tiao)查(zha)相(xiang)信(xin)，疑犯一家人跟(gen)死者(zhe)有巨(ju)額(e)金(jin)钱糾(jiu)紛(fen)，并早(zao)有預(yu)謀(mou)准備(bei)行兇(xiong)。

只不過(guo)前夫这家人还要分尸，除(chu)了想毁尸滅(mie)跡(ji)外，实在是心理(li)變(bian)态的令(ling)人发指(zhi)，另外看多了推理小说的朋(peng)友们也可能看不懂(dong)，作为实際(ji)受益(yi)人的前夫一家其实很(hen)容(rong)易(yi)被認(ren)定为重(zhong)要嫌疑人，这么做(zuo)未(wei)免(mian)目(mu)的太明显了，不知(zhi)道是真(zhen)的蠢(chun)还是有其他目的。總(zong)之(zhi)，还有待(dai)警方進(jin)一步调查。

02

谭仔米线起家，同心后内斗，轉(zhuan)而(er)卖给日资企业

新闻曝(pu)出后，共(gong)同引发關(guan)註(zhu)的还有蔡天凤的公公，也是谭仔米线创始人之一“五(wu)哥(ge)”谭澤(ze)均。

谭泽均背后的家族为了生意(yi)也有一段(duan)故(gu)事。

谭氏(shi)家族祖(zu)籍(ji)湖(hu)南(nan)，谭仔米线由谭氏家族“三哥”谭泽群(qun)、“六(liu)弟(di)”谭泽強(qiang)于1996年创辦(ban)，后“五哥”谭泽均加(jia)入(ru)。

對(dui)于很多香港人來(lai)说，其实“谭仔雲(yun)南米线”很熟(shu)悉(xi)了，甚(shen)至(zhi)走几步就有一家，同一條(tiao)街(jie)上，就有谭仔和谭仔三哥米线。

这两个不是同一家，但谭仔和谭仔三哥的老(lao)板(ban)，卻(que)是亲兄弟，谭仔的品(pin)牌(pai)屬(shu)于五弟，三哥的品牌，則(ze)属于三哥。

其实最開(kai)始，谭仔的品牌是由谭氏三哥、六弟、四妹(mei)夫、六弟的两位同學(xue)一起经營(ying)，后来六弟的两位同学退(tui)出，五弟进入。

于是，四个人就这樣(yang)放(fang)手(shou)做了起来，做法上類(lei)似(si)云南米线，在香港还算(suan)是新鮮(xian)食(shi)物(wu)。

谭仔米线的火(huo)爆(bao)，还有一个原(yuan)因(yin)，就是蔡瀾(lan)来到(dao)他们的店(dian)鋪(pu)試(shi)吃(chi)，还在專(zhuan)欄(lan)里安利(li)了他们的店，越(yue)来越多的人闻聲(sheng)而至。

最忙(mang)碌(lu)的时候(hou)，据五弟回憶(yi)，客(ke)人一直都很多，每(mei)天直到下午(wu)四五點(dian)，才(cai)有午飯(fan)吃。

饭館(guan)越做越大，几兄弟成立了“同心飲(yin)食有限(xian)公司(si)”，名字上也反(fan)映(ying)了几个人的心願(yuan)，那就是團(tuan)结一致(zhi)。

然而现实是，没过多久，四人就开始了内斗。

五弟在接受采(cai)訪(fang)时说，当几兄弟准备在观塘(tang)开第9間(jian)分店时，五弟和四妹夫一直想要咨(zi)詢(xun)三哥和六弟的意见，但两人一直没出现，直到开业当天才过来，还嫌棄(qi)廚(chu)房的装修(xiu)。

最后導(dao)致几个人分道揚(yang)鑣(biao)的关鍵(jian)，是产品加价的討(tao)論(lun)。

其他三个人都想要緩(huan)和加价，只有六弟想要激(ji)进加价，几个人意见不合，一时又是誰(shui)也不服谁，最后三哥站(zhan)在了六弟一邊(bian)，四个人就这样分成了两派(pai)。

于是，也就有了如今的两个米线品牌。

2008年，谭氏分家，“五哥”继續(xu)沿(yan)用(yong)“谭仔云南米线”，“三哥”则自立門(men)戶(hu)创“谭仔三哥米线”。

据说三哥在采访时还抱(bao)怨(yuan)过这段关系(xi)，“妳(ni)怎(zen)么能想到，亲人和亲情(qing)，在金钱面(mian)前，都可以不理會(hui)……亲情被出卖，真是切(qie)膚(fu)之痛(tong)……”暗(an)示(shi)自己和五弟是因为金钱問(wen)題(ti)分开的。

即(ji)使(shi)分家了，两派的較(jiao)勁(jin)也一直没有停(ting)过。

比(bi)如三哥说自己的湯(tang)底和秘(mi)方都是由他独家创造(zao)，五弟的汤底是他教(jiao)的！

而另一边的五弟说，店里的湖南酸(suan)辣(la)汤底是自己独创的，自己一路(lu)问，一路试，加以改(gai)良(liang)，力(li)求(qiu)更(geng)接近父亲做菜(cai)的味(wei)道。

更有意思(si)的是，虽然两个品牌打(da)嘴(zui)炮(pao)多年，最终还是被一个品牌收购了。

日本(ben)丸(wan)龜(gui)制面母企Toridoll Holdings，继在2017年5月以150亿日圓(yuan)（10亿港元(yuan)），收购了谭仔云南米线，又在同年12月宣(xuan)布(bu)收购谭仔三哥米线，并于2021年10月整(zheng)合为谭仔国际在港上市。

谭仔国际2021年上市

所以，无论是这家公司也好(hao)，还是谭仔云南米线这个品牌也罷(ba)，目前和蔡天凤的公公已经没有什(shen)么直接关系了。

03

香港老字號(hao)，也有中年危(wei)機(ji)

谭仔国际，成色(se)几何(he)？

谭仔国际的招(zhao)股(gu)書(shu)显示，截(jie)止(zhi)到2021年9月，谭仔国际共運(yun)营餐(can)廳(ting)156家，其中香港地區(qu)150家，并已经进軍(jun)内地和新加坡(po)。

当然大本营还是香港。

香港餐厅数量(liang)占(zhan)比为97%。截至2020年4月，公司来自香港的收入与利潤(run)占比也均達(da)到97%以上。

2020年，谭仔国际共卖出3073万碗米线，营业额在15到20亿港元之间，2019年至2021财年的凈(jing)利润分别为1.98亿港元、1.91亿港元、2.88亿港元。

今年2月14日，谭仔国际发布最新业績(ji)报告(gao)显示，2022年前三季(ji)度(du)，谭仔国际营收为19.31亿港元，净利润为1.11亿港元，同比下降(jiang)39.3%。

截止到2月24日周(zhou)末(mo)休(xiu)市前，谭仔国际港股报价2.28港元，总市值为30.57亿元。

单看业绩，谭仔米线其实还算很能打，一碗米线，憑(ping)什么征(zheng)服香港人？

一方面，这家香港米线连锁店，嚴(yan)謹(jin)監(jian)控(kong)其独特(te)的汤底質(zhi)量，確(que)保(bao)色白透(tou)徹(che)、味道鲜香，煮(zhu)米线的时间也要算准，所以米线不僅(jin)爽(shuang)滑(hua)彈(dan)牙(ya)，口(kou)感(gan)也很筋(jin)道。

凭著(zhe)改良版(ban)的特色米线，还有几十(shi)余(yu)種(zhong)食材(cai)搭(da)配(pei)混(hun)合，包(bao)括(kuo)各(ge)种肉(rou)类、肉丸、蔬(shu)菜、菌(jun)菇(gu)及豆(dou)制品等(deng)，招牌菜式(shi)包括麻(ma)辣汤底、胡(hu)辣汤底、土(tu)匪(fei)雞(ji)翅(chi)等，配菜也可以自由選(xuan)擇(ze)，多达24种，食客自己可以DIY一碗专属米线。

另一方面，谭仔也很会营銷(xiao)，在菜单上作创新，汤底分十级辣度，让食客自己选，既(ji)有新鲜又有挑(tiao)戰(zhan)性(xing)，猶(you)如一场遊(you)戲(xi)。

来到谭仔吃米线，要遵(zun)循(xun)其特有的吃米线法则——1碗米线+6款汤底+10级辣度+24款配菜的搭配，这也是谭仔的独特之处，许多食客都专门打卡(ka)。

谭仔这种独创的辣度分级制，后来也被香港很多餐馆抄(chao)走。

但谭仔国际对香港大本营的依(yi)賴(lai)之深(shen)，公司的市场结構(gou)单一的问题也在显现。

这两年，香港餐饮市场增(zeng)长缓慢(man)，逐(zhu)步逼(bi)近天花(hua)板。

根(gen)据歐(ou)睿(rui)的资料(liao)，香港快(kuai)速(su)休閑(xian)餐厅市场按(an)收益计算，预测将由二零(ling)一九(jiu)年的229亿港元按復(fu)合年增长率(lv)約(yue)2.1%增加至二零二四年的254亿港元。

对比之下，新加坡的快餐市场，预测将由二零一九年的11亿美元按复合年增长率3.7%增加至二零二四年的14亿美元，高于香港市场的2.1%。

对于谭仔国际来说，从香港走出去，谋求向(xiang)外发展(zhan)也是缓解(jie)中年危机的关键。

谭仔国际在本次招股书中也提(ti)到，本次上市籌(chou)资额将用于擴(kuo)大香港、内地、新加坡、日本和澳(ao)洲(zhou)的餐厅网络、中央(yang)厨房。

但内地餐饮市场一直很卷(juan)，尤(you)其是米线领域(yu)，各种米线品牌競(jing)爭(zheng)激烈(lie)，目前较为頭(tou)部的有阿(e)香米线，同样有配菜多、口味多元的優(you)勢(shi)，谭仔米线能否(fou)征服内地人的胃(wei)还要打个问号。

总的来说，最近这场負(fu)面新闻，也给这个老品牌帶(dai)来了很多尷(gan)尬(ga)，不过其实如今家族和品牌已经没有直接利益关系了，如何走出各方輿(yu)论壓(ya)力，让消(xiao)費(fei)者更加聚(ju)焦(jiao)它(ta)们的产品，还是谭仔米线当下最緊(jin)要的事情。

參(can)考(kao)资料：

《饮食豪门的愛(ai)恨(hen)情仇(chou)，谭仔和谭仔三哥，足(zu)本故事》，雷(lei)猴(hou)香港；

《女明星(xing)被碎尸，責(ze)任在“戀(lian)爱腦(nao)”？》视覺(jiao)誌(zhi)

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