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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>壹(yi)天(tian)三(san)頓(dun)飯(fan)，少(shao)吃(chi)哪(na)顿最(zui)傷(shang)身(shen)？專(zhuan)家(jia)：不(bu)可(ke)“三缺(que)一”，折(zhe)壽(shou)！

我(wo)們(men)常(chang)說(shuo)

“人(ren)是(shi)鐵(tie)饭是鋼(gang)，一顿不吃餓(e)得(de)慌(huang)”

如(ru)果(guo)真(zhen)的(de)少吃了(le)一顿

會(hui)對(dui)身體(ti)有(you)影(ying)響(xiang)嗎(ma)？

专家解(jie)讀(du)：不可“三缺一”，折寿！

2022年(nian)，由(you)中(zhong)國(guo)武(wu)漢(han)華(hua)中科(ke)技(ji)大(da)學(xue)同(tong)濟(ji)醫(yi)学院(yuan)、美(mei)国愛(ai)荷(he)华州(zhou)立(li)大学等(deng)研(yan)究(jiu)者(zhe)聯(lian)合(he)進(jin)行(xing)的前(qian)瞻(zhan)性(xing)研究顯(xian)示(shi)，一天三顿饭都(dou)不能(neng)忽(hu)略(lve)，少吃哪顿都折寿！

據(ju)研究數(shu)据显示

如果每(mei)天只(zhi)吃一顿饭，增(zeng)加(jia)30%的全(quan)因(yin)死(si)亡(wang)風(feng)險(xian)，增加83%的心(xin)血(xue)管(guan)病(bing)死亡风险；

每天吃兩(liang)顿饭的人，增加7%的全因死亡风险和(he)10%的心血管死亡风险。

一日(ri)三餐(can)，缺哪餐更(geng)致(zhi)命(ming)？

1.不吃早(zao)餐——全因死亡率(lv)增加11%，心血管病死亡风险增加40%

2.不吃午(wu)餐——全因死亡率升(sheng)高(gao)12%，心血管病死亡风险增加15%

3.不吃晚(wan)餐——全因死亡率升高16%，心血管病死亡风险增加19%

一日三餐的“黃(huang)金(jin)比(bi)例(li)”

常聽(ting)人说，“早上(shang)吃好(hao)，中午吃飽(bao)，晚上吃少”。中国營(ying)養(yang)学会發(fa)布(bu)的《中国居(ju)民(min)膳(shan)食(shi)指(zhi)南(nan)2022》中建(jian)議(yi)：早餐應(ying)占(zhan)全天總(zong)能量(liang)的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。

健(jian)康(kang)的一日三餐

到(dao)底(di)該(gai)怎(zen)麽(me)吃？

河(he)南鄭(zheng)州人民医院营养科营养師(shi)張(zhang)晴(qing)

曾(zeng)在(zai)健康時(shi)報(bao)刊(kan)文(wen)中給(gei)出(chu)指導(dao)：

1.早餐——“主(zhu)動(dong)吃奶(nai)水(shui)”原(yuan)則(ze)

“主”——主食(谷(gu)薯(shu)類(lei))

“动”——动物(wu)性食物(蛋(dan)、肉(rou)、魚(yu))

“奶”——奶和豆(dou)及(ji)其(qi)制(zhi)品(pin)

“水”——水果和蔬(shu)菜(cai)

2.午餐——記(ji)住(zhu)“一二(er)三”比例

即(ji)：一份(fen)量肉、鱼、蛋类；两份量主食（饭、面(mian)、餅(bing)等）；三份量的蔬菜。

3.晚餐——水多(duo)、塊(kuai)大、能量少

晚餐应選(xuan)擇(ze)水分(fen)高、体積(ji)大、消(xiao)化(hua)速(su)度(du)慢(man)的食物，這(zhe)些(xie)食物可以(yi)供(gong)应豐(feng)富(fu)的膳食纖(xian)維(wei)和植(zhi)物化学物，不易(yi)產(chan)生(sheng)饑(ji)饿感(gan)。

糖(tang)尿(niao)病患(huan)者還(hai)要(yao)註(zhu)意(yi)↓↓↓

1.主食：多吃“跨(kua)界(jie)主食”

日常血糖高的人適(shi)宜(yi)选择升血糖指数較(jiao)低(di)的主食，如極(ji)少加工(gong)的粗(cu)糧(liang)，煮(zhu)過(guo)的整(zheng)粒(li)小(xiao)麥(mai)、大麦及黑(hei)麦、麦麩(fu)、硬(ying)質(zhi)小麦粉(fen)面條(tiao)等。可以多选一些“跨界”主食，如土(tu)豆、山(shan)藥(yao)、藕(ou)、茨(ci)菇(gu)等。

2.蔬菜：多选葉(ye)莖(jing)类蔬菜

控(kong)制血糖最為(wei)重(zhong)要的营养素(su)是膳食纤维，如芹(qin)菜、西(xi)蘭(lan)花(hua)、卷(juan)心菜、茼(tong)蒿(hao)、空(kong)心菜、菠(bo)菜等的茎都是控糖的好幫(bang)手(shou)。

3.肉类：首(shou)选“鱼貝(bei)”类

紅(hong)肉和禽(qin)肉攝(she)入(ru)较多，糖尿病患病风险增加，鱼贝类摄入不增加相(xiang)關(guan)风险。將(jiang)红肉換(huan)为鱼贝类後(hou)，糖尿病患病风险降(jiang)低。

4.烹(peng)飪(ren)：烹饪方(fang)式(shi)要清(qing)淡(dan)

少油(you)炸(zha)、多蒸(zheng)煮，不妨(fang)用(yong)水煮后加一些佐(zuo)料(liao)拌(ban)著(zhe)食用。

妳(ni)的一日三餐吃对了吗？

（健康时报）

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