开个茶叶店的广告词

<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>阿(e)斯(si)巴(ba)甜(tian)被(bei)傳(chuan)致(zhi)癌(ai)，但(dan)這(zhe)個(ge)小(xiao)鎮(zhen)卻(que)做(zuo)其(qi)他(ta)代(dai)糖(tang)贏(ying)麻(ma)了(le)

01

阿斯巴甜被传致癌，代糖股(gu)漲(zhang)瘋(feng)了

最(zui)近(jin)，人(ren)工(gong)甜味(wei)劑(ji)阿斯巴甜，引(yin)發(fa)了壹(yi)陣(zhen)關(guan)註(zhu)。

6月(yue)29日(ri)，有(you)媒(mei)體(ti)報(bao)道(dao)稱(cheng)，世(shi)衛(wei)組(zu)織(zhi)下(xia)屬(shu)的(de)國(guo)際(ji)癌癥(zheng)機(ji)構(gou)IARC預(yu)計(ji)將(jiang)於(yu)今(jin)年(nian)7月将阿斯巴甜列(lie)為(wei)“可(ke)能(neng)對(dui)人類(lei)致癌的物(wu)質(zhi)”，引起(qi)国內(nei)市(shi)場(chang)的廣(guang)泛(fan)关注。

不(bu)過(guo)，在(zai)業(ye)内看(kan)來(lai)，目(mu)前(qian)这一說(shuo)法(fa)還(hai)沒(mei)有具(ju)体細(xi)節(jie)，很(hen)難(nan)判(pan)定(ding)对行(xing)业的影(ying)響(xiang)。

阿斯巴甜是(shi)近年来使(shi)用(yong)最多(duo)的甜味剂之(zhi)一，在可樂(le)、口(kou)香(xiang)糖、零(ling)食(shi)中(zhong)都(dou)很常(chang)見(jian)。消(xiao)息(xi)一出(chu)，不少(shao)品(pin)牌(pai)紛(fen)纷出来“撇(pie)清(qing)关系(xi)”。

国產(chan)飲(yin)料(liao)品牌元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)緊(jin)急(ji)回(hui)應(ying)称，旗(qi)下产品不含(han)有阿斯巴甜。元气森林官(guan)方(fang)微(wei)博(bo)第(di)一時(shi)間(jian)发布(bu)聲(sheng)明(ming)，相(xiang)关負(fu)責(ze)人表(biao)示(shi)，元气森林配(pei)料表更(geng)幹(gan)凈(jing)，全(quan)線(xian)产品不含阿斯巴甜。

保(bao)齡(ling)寶(bao)表示，旗下产品不涉(she)及(ji)阿斯巴甜。对于與(yu)可口可乐等(deng)公(gong)司(si)的合(he)作(zuo)，該(gai)公司表示，“产品不涉及这種(zhong)化(hua)工类产品，基(ji)本(ben)上(shang)都是天(tian)然(ran)的。”

截(jie)至(zhi)寫(xie)稿(gao)前，可口可乐还未(wei)回应，不过，因(yin)含有阿斯巴甜也(ye)處(chu)在風(feng)口浪(lang)尖(jian)上。

無(wu)糖饮料企(qi)业們(men)瑟(se)瑟发抖(dou)，然而(er)生(sheng)产赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)等其他代糖股，却意(yi)气风发，股價(jia)跟(gen)风而動(dong)，集(ji)体大(da)涨。

做代糖的保龄宝、萊(lai)茵(yin)生物涨停(ting)，三(san)元生物、豐(feng)源(yuan)藥(yao)业、金(jin)禾(he)實(shi)业、華(hua)康(kang)股份(fen)、晨(chen)光(guang)生物等股纷纷跟涨。

目前食品饮料行业常用的食品甜味剂，主(zhu)要(yao)分(fen)为人工甜味剂和(he)天然甜味剂，人工甜味剂，又(you)分为木(mu)糖醇、麥(mai)芽(ya)糖醇、赤藓糖醇等低(di)倍(bei)甜味剂，以(yi)及甜蜜(mi)素(su)、糖精(jing)、阿斯巴甜、安(an)賽(sai)蜜和三氯(lv)蔗(zhe)糖等人工合成(cheng)的高(gao)倍甜味剂。

不过，目前也无需(xu)聞(wen)“阿斯巴甜”就(jiu)色(se)變(bian)。

2022年4月，由(you)IARC的上級(ji)机构世界(jie)卫生组织（WHO）发布的一項(xiang)系統(tong)回顧(gu)得(de)出的結(jie)論(lun)称，低熱(re)量(liang)和无热量甜味剂（通(tong)过饮料消費(fei)量计算(suan)）的高攝(she)入(ru)与癌症死(si)亡(wang)率(lv)或(huo)任(ren)何(he)类型(xing)的癌症之间“没有顯(xian)著(zhu)关聯(lian)”。

广東(dong)省(sheng)食品安全保障(zhang)促(cu)進(jin)會(hui)副(fu)会長(chang)朱(zhu)丹(dan)蓬(peng)也認(ren)为，目前事(shi)件(jian)还没有公布具体信(xin)息，比(bi)如(ru)没有講(jiang)清楚(chu)一天的摄入量或者(zhe)一次(ci)的最大摄入量才(cai)会致癌，对产业的具体影响还需要进一步(bu)觀(guan)望(wang)。

據(ju)悉(xi)，联合国糧(liang)農(nong)组织、世界卫生组织食品添(tian)加(jia)剂联合專(zhuan)家(jia)委(wei)員(yuan)会（JECFA）此(ci)前公布的信息是，在可接(jie)受(shou)的每(mei)日摄入量範(fan)圍(wei)内，食用阿斯巴甜是安全的。

以一位(wei)体重(zhong)60公斤(jin)的成年人舉(ju)例(li)，每天喝(he)12到(dao)36瓶(ping)无糖饮料（具体數(shu)字(zi)取(qu)決(jue)于阿斯巴甜的含量），才会有損(sun)害(hai)健(jian)康的风險(xian)。JECFA近期(qi)也在調(tiao)查(zha)阿斯巴甜对人体健康的影响，並(bing)将于7月14日給(gei)大眾(zhong)一个明確(que)的调查结果(guo)。

但无论如何，阿斯巴甜已(yi)經(jing)掛(gua)上了“不健康”的標(biao)簽(qian)。

不过代糖也不是只(zhi)有阿斯巴甜，譬(pi)如知(zhi)名(ming)饮料元气森林裏(li)最重要的代糖，就是赤藓糖醇，截止(zhi)2020年，全世界的95%的赤藓糖醇都在依(yi)靠(kao)5家工廠(chang)供(gong)给，而其中有3家都在山(shan)东：濱(bin)州(zhou)三元生物、 德(de)州保龄宝和諸(zhu)城(cheng)东曉(xiao)。

如今阿斯巴甜有了爭(zheng)議(yi)，而这幾(ji)家代糖企业却迎(ying)来了机会，而这个山东小镇禹(yu)城，又是如何起家代糖大生意？

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02

做代糖，竟(jing)然養(yang)活(huo)了一个小镇

代糖巨(ju)頭(tou)保龄宝的前身(shen)，其实是在山东1952年建(jian)成的第一油(you)棉(mian)厂。

到了20世紀(ji)90年代，棉花(hua)資(zi)源匱(kui)乏(fa)，第一油棉厂從(cong)頂(ding)峰(feng)滑(hua)入低谷(gu)，年年虧(kui)损、債(zhai)臺(tai)高築(zhu)。

可见油棉厂不轉(zhuan)产就只有死路(lu)一條(tiao)，但是转产做什(shen)麽(me)，很多人还处在迷(mi)茫(mang)期。劉(liu)宗(zong)利(li)，是讓(rang)保龄宝成为糖源革(ge)新(xin)領(ling)头羊(yang)的关鍵(jian)人物。

當(dang)时，在以刘宗利为首(shou)的一群(qun)人调查中，得知中科(ke)院(yuan)微生物所(suo)有一个“低聚(ju)糖”高科技(ji)项目，是国家“八(ba)五(wu)”重點(dian)攻(gong)关課(ke)題(ti)。

刘宗利

低聚糖即(ji)从精制(zhi)玉(yu)米(mi)澱(dian)粉(fen)中提(ti)取出的新型糖源，低甜度(du)、低热量等特(te)性(xing)让低聚糖食品活躍(yue)在歐(ou)美(mei)发達(da)国家的一日三餐(can)中。

当时在中国，低聚糖没有国标、部(bu)标或地(di)方标準(zhun)，更没有同(tong)类产品生产厂家和专业机构可以參(can)考(kao)，在他们看来，这个项目也蘊(yun)含著(zhe)巨大的机会。

刘宗利嗅(xiu)到商(shang)机，開(kai)始(shi)率领油棉厂与中科院微生物所签訂(ding)了新型聚糖及其功(gong)效(xiao)饮料生产技術(shu)开发合同，共(gong)同进行工业化开发生产。

在2010年建立(li)了赤藓糖醇一期生产线，同年10月份，保龄宝生物开发有限(xian)公司成立。

当时在国内，赤藓糖醇这个产品还鮮(xian)为人知，据说内貿(mao)連(lian)一噸(dun)都賣(mai)不掉(diao)，全是靠出口，到美国、欧洲(zhou)、日本等地區(qu)，做餐桌(zhuo)糖使用。

它(ta)们的包(bao)裝(zhuang)呈(cheng)长条形(xing)，直(zhi)接倒(dao)在咖(ka)啡(fei)里食用，因此赤藓糖醇还被人称为“咖啡伴(ban)侶(lv)”。

在油棉厂还在奮(fen)力(li)转型的时候(hou)，三元生物創(chuang)始人聶(nie)在建去(qu)了一次日本，也在日本的餐桌上第一次见到赤藓糖醇，这是一种能给糖尿(niao)病(bing)人使用的代糖。

他覺(jiao)得这是一个大生意，于是在2007年，聂在建收(shou)購(gou)山东天綠(lv)源生物工程(cheng)有限公司，建起生产线，借(jie)助(zhu)山东丰厚(hou)的玉米产量研(yan)发起以赤藓糖醇为核(he)心(xin)的代糖，成立三元生物专做代糖。

聂在建

与保龄宝一樣(yang)，三元生物最开始在国内拓(tuo)展(zhan)业務(wu)很艱(jian)难。

2007-2016年，三元生物一直徘(pai)徊(huai)在扭(niu)亏邊(bian)緣(yuan)。

除(chu)了市场需求(qiu)不強(qiang)，更重要的还有赤藓糖醇高昂(ang)的成本。赤藓糖醇生产即便(bian)原(yuan)理(li)很簡(jian)單(dan)，但是对于从零开始的民(min)營(ying)企业来说，完(wan)成技术環(huan)节的全线“通关”也需要大量的资金。

很长一段(duan)时间，这些(xie)代糖企业，都是给国外(wai)企业打(da)工。2015年招(zhao)股書(shu)显示，三元生物主要客(ke)戶(hu)是日本的健康零食企业Saraya，美国主营冰(bing)淇(qi)淋(lin)、餐桌糖企业HFMH等，慢(man)慢扭亏为盈(ying)，悶(men)声发大財(cai)。

不过幸(xing)運(yun)的是，隨(sui)着国内对无糖健康的趨(qu)勢(shi)到来，三元生物们也迎来了大爆(bao)发。

2016年，元气森林创始人唐(tang)彬(bin)森順(shun)应无糖理念(nian)的风口，将“0糖、0卡(ka)、0脂(zhi)肪(fang)”的元气森林推(tui)向(xiang)市场，消费者也欣(xin)然接受。

无糖的背(bei)後(hou)，元气森林找(zhao)到了三元生物，采(cai)购了大量的代糖：赤藓糖醇，也让代糖企业们在国内打开了市场。

此后山东多地企业们乘(cheng)勝(sheng)追(zhui)擊(ji)，开始集中发力代糖产业，后續(xu)，在功能糖产品的研发创新方面(mian)，当地新开发低聚半(ban)乳(ru)糖、海(hai)藻(zao)糖等近30余(yu)个新产品。

禹城这座(zuo)城市，除了上市公司保龄宝外，还有山东龍(long)力、山东福(fu)田(tian)等多个功能糖龙头企业，如今，在小镇上，产銷(xiao)售(shou)企业35家，功能糖产品60多种，總(zong)体产能150萬(wan)吨，有个数据是，国内市场占(zhan)有率70%以上，国际市场占有率35%左(zuo)右(you)，也就是说，国内大部分的代糖，都是这个小镇产出的。

如今，这座因为大禹治(zhi)水(shui)而得名，名不见经传的小城市，在上海被授(shou)予(yu)“中国功能糖城”的称號(hao)。走(zou)在小镇上，连馬(ma)路兩(liang)边的广告(gao)牌都用各(ge)种顏(yan)色提醒(xing)着人们：功能糖。

03

代糖，不必(bi)唱(chang)衰(shuai)也不必神(shen)話(hua)

一提到代糖，大多数人想(xiang)到的可能是更加健康。

元气森林给人们塑(su)造(zao)了“0糖”健康认知，很多人甚(shen)至将代糖神话，认为有了它就一定健康。

代糖产生的甜感(gan)，给予人体的感官反(fan)饋(kui)，不僅(jin)让人产生愉(yu)悅(yue)感，也能滿(man)足(zu)人们的心理需求，代糖也成为人们的日常偏(pian)愛(ai)。

人们为何如此重視(shi)低糖风口？

根(gen)据国家卫生健康委2020年发布的《中国居(ju)民营养与慢性病狀(zhuang)況(kuang)报告》，我(wo)国成年居民超(chao)重率和肥(fei)胖(pang)率分別(bie)达到了34.3%和16.4%。事实上，人体每日所需的糖份摄入量只需25-30克(ke)，过量的糖份摄取在为人类帶(dai)来味觉享(xiang)受的同时也增(zeng)添了許(xu)多甜蜜负擔(dan)，除了化身肥胖“幫(bang)手(shou)”，更易(yi)引发慢性疾(ji)病，对健康产生不良(liang)影响。当然，肥胖也不是仅仅因为吃(chi)糖而胖，碳(tan)水，食用油过量，一样会導(dao)致肥胖。

这股热，也推动着相关产业的迅(xun)猛(meng)发展。

艾(ai)媒咨(zi)詢(xun)发布的《2023年中国无糖饮料行业研究(jiu)及消费者洞(dong)察(cha)报告》显示，2015~2022年中国无糖饮料行业市场規(gui)模(mo)逐(zhu)年增长，由22.6億(yi)元飆(biao)升(sheng)至199.6亿元，预计2023~2027年将持(chi)续放(fang)量增长，市场规模有望达748.9亿元。

上遊(you)非(fei)糖甜味剂厂商也是賺(zhuan)的盆(pen)满缽(bo)满。

年报显示，安赛蜜、三氯蔗糖的主要生产商金禾实业2022年实現(xian)营收72.5亿元，同比增长24.04%，歸(gui)属于上市公司股东的净利潤(run)为16.95亿元，同比增长了44%。主营植(zhi)物甜味剂提取的莱茵生物2022年实现营业收入14亿元，同比增长32.99%；实现归母(mu)净利润1.79亿元，同比增长50.92%。

但有一说一，代糖大趋势，也依然存(cun)在不少問(wen)题。代糖吃多了就没有副作用？0蔗糖了就一定会瘦(shou)？

自(zi)然醫(yi)學(xue)雜(za)誌(zhi)在2月27日曾(zeng)有论文(wen)称，赤藓糖醇可能会促进血(xue)栓(shuan)形成，与心血管(guan)不良事件发生风险明显增加相关。另(ling)外，也有文章(zhang)提到代糖食用过多可能会对胰(yi)島(dao)素分泌(mi)产生影响。

而且(qie)，赤藓糖醇明显的缺(que)点就是貴(gui)。

赤藓糖醇的成本价格(ge)大約(yue)是一公斤20元，它的甜度只有蔗糖的7/10，而阿斯巴甜的甜度是蔗糖甜度的200倍，同样的甜度，阿斯巴甜的成本几乎(hu)可以忽(hu)略(lve)不计，这也是很多企业为何爱用阿斯巴甜的原因。

但无论如何，国内代糖企业崛(jue)起的背后，是中国制造的力量，如今山东这些代糖工厂能夠(gou)抓(zhua)住(zhu)新的下游机会，做深(shen)加工产业鏈(lian)，也能促进经濟(ji)发展，从长遠(yuan)来看，这也是好(hao)事。

在没找到最完美的代糖产品之前，国内代糖企业，也要不斷(duan)的升级叠(die)代，与其糾(jiu)结阿斯巴甜有没有问题，不如埋(mai)头研发新产品，推动行业进入更深的維(wei)度，才能真(zhen)正(zheng)吃到“甜蜜”生意紅(hong)利。

参考资料：

《山东“代糖”工厂，统治了全世界的无糖饮料》，五环外；

《誰(shui)是中国代糖之王(wang)？》，阿爾(er)法工场研究院；

《无糖风起，代糖龙头“卷(juan)”起甜味之戰(zhan)》36氪(ke)山东

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