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zhandoutexiaokuxuanzhapingtailimianhaiyoufeichangbucuodexianshangshangcheng，duozhongjianshenchanpinzaixianlaixuanze。guanzhuguanfangzhanghaohuoquremenshipinzixuncanyuhuodongyingqufulio！qiangtiaopaibingbuzhen，celvexingqiang;xiajiandidetuisezhemen，haizaikukuxunzhaoshengjicailiaowuqizhuangbeima;“水(shui)稻(dao)旱(han)作(zuo)”調(tiao)查(zha)：比(bi)傳(chuan)統(tong)旱稻畝(mu)均(jun)增(zeng)產(chan)超(chao)200公(gong)斤(jin)，“水稻上(shang)山(shan)”為(wei)通(tong)俗(su)語(yu)言(yan)

↑朱(zhu)有(you)勇(yong)團(tuan)隊(dui)對(dui)當(dang)地(di)農(nong)民(min)進(jin)行(xing)“水稻旱作”技(ji)術(shu)培(pei)訓(xun)

紅(hong)星(xing)新(xin)聞(wen)記(ji)者(zhe) | 劉(liu)木(mu)木 發(fa)自(zi)雲(yun)南(nan)普(pu)洱(er)

中(zhong)國(guo)工(gong)程(cheng)院(yuan)院士(shi)朱有勇及(ji)其(qi)团队的(de)“水稻上山”項(xiang)目(mu)，近(jin)期(qi)遭(zao)遇(yu)“亩产量(liang)不(bu)實(shi)”“違(wei)背(bei)常(chang)識(shi)”且(qie)“導(dao)致(zhi)水土(tu)流(liu)失(shi)”等(deng)質(zhi)疑(yi)。（红星新闻相(xiang)關(guan)報(bao)道(dao)：朱有勇院士回(hui)應(ying)“水稻上山”质疑：眼(yan)見(jian)为实，歡(huan)迎(ying)到(dao)当地农民家(jia)“壹(yi)家家地問(wen)”）盡(jin)管(guan)日(ri)前(qian)全(quan)国农業(ye)技术推(tui)廣(guang)服(fu)務(wu)中心(xin)、农业农村(cun)部(bu)耕(geng)地质量監(jian)測(ce)保(bao)護(hu)中心解(jie)釋(shi)，網(wang)传的山體(ti)修(xiu)建(jian)梯(ti)田(tian)的圖(tu)片(pian)、視(shi)頻(pin)，與(yu)“水稻上山”、高(gao)標(biao)準(zhun)农田建設(she)無(wu)关，但(dan)质疑之(zhi)聲(sheng)猶(you)存(cun)。

朱有勇是(shi)著(zhu)名(ming)的植(zhi)物(wu)病(bing)理(li)學(xue)專(zhuan)家，在(zai)2015年(nian)60歲(sui)時(shi)，他(ta)成(cheng)为中国工程院駐(zhu)蒿(hao)枝(zhi)壩(ba)村的一名“科(ke)技特(te)派(pai)員(yuan)”。去(qu)年10月(yue)，朱有勇首(shou)次(ci)向(xiang)外(wai)界(jie)提(ti)到了(le)“水稻上山”，自此(ci)爭(zheng)議(yi)、攻(gong)擊(ji)不絕(jue)。

红星新闻记者调查发現(xian)，朱有勇所(suo)提到的蒿枝坝村“水稻上山”，实際(ji)是云南省(sheng)近年在全省推广的“雜(za)交(jiao)水稻旱作技术”的一種(zhong)口(kou)语化(hua)表(biao)述(shu)，該(gai)技术在推广中，一些(xie)耐(nai)旱、耐瘠(ji)、豐(feng)产、穩(wen)产的杂交水稻或(huo)其他稻谷(gu)品(pin)种被(bei)推薦(jian)种植。

近期，红星新闻记者实地走(zou)訪(fang)云南当地多(duo)個(ge)山區(qu)的水稻旱作基(ji)地，访问朱有勇本(ben)人(ren)及其身(shen)邊(bian)科技人员、云南瀾(lan)滄(cang)縣(xian)农业技术推广中心等部門(men)，力(li)争還(hai)原(yuan)“水稻上山”的真(zhen)实場(chang)景(jing)。

——①——

“土豆(dou)院士”推荐“水稻上山”

每(mei)个月，朱有勇都(dou)會(hui)到蒿枝坝村2-3次。

6月30日上午(wu)，他從(cong)昆(kun)明(ming)乘(cheng)飛(fei)機(ji)到澜沧县，在县城(cheng)裏(li)開(kai)了一个会，之後(hou)便(bian)直(zhi)奔(ben)竹(zhu)塘(tang)鄉(xiang)蒿枝坝村。2015年，中国工程院定(ding)點(dian)幫(bang)扶(fu)澜沧县，院士朱有勇时年60岁，他成为了驻蒿枝坝村的一名“科技特派员”。

蒿枝坝地如(ru)其名，是一个狹(xia)小(xiao)的坝区。它(ta)距(ju)離(li)县城約(yue)30公里，手(shou)机地图難(nan)以(yi)將(jiang)其搜(sou)尋(xun)。2017年，中国工程院“院士专家技能(neng)实训班(ban)”在這(zhe)里开班，在朱有勇的帶(dai)動(dong)下(xia)，当地陸(lu)續(xu)了开辦(ban)了蔬(shu)菜(cai)、冬(dong)季(ji)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)、林(lin)下三(san)七(qi)、中藥(yao)材(cai)資(zi)源(yuan)、茶(cha)葉(ye)、畜(chu)禽(qin)養(yang)殖(zhi)等实训班。

↑朱有勇在蒿枝坝基地与农民交流

朱有勇和(he)同(tong)事(shi)們(men)做(zuo)的，是用(yong)科技助(zhu)力乡村振(zhen)興(xing)。他常以这樣(yang)的面(mian)貌(mao)示(shi)人：頭(tou)頂(ding)草(cao)帽(mao)，卷(juan)著(zhe)半(ban)边褲(ku)腿(tui)，扛(kang)着鋤(chu)头，脖(bo)子(zi)上搭(da)着毛(mao)巾(jin)，吧(ba)啦(la)吧啦地与当地农民聊(liao)天(tian)。

此前，他帮助农民把(ba)冬閑(xian)田种上马铃薯並(bing)銷(xiao)售(shou)到北(bei)京(jing)，为此被親(qin)切(qie)地描(miao)述为“土豆院士”。而(er)近期，网絡(luo)上流传着大(da)量觸(chu)目驚(jing)心的“水土流失”照(zhao)片、视频，均指(zhi)向他的“水稻上山”，他又(you)被指不顧(gu)常识，技术“慘(can)不忍(ren)睹(du)”，院士头銜(xian)有名无实。

蒿枝坝村豎(shu)有兩(liang)塊(kuai)巨(ju)大的广告(gao)牌(pai)，顯(xian)示这里是一處(chu)“山区旱地水稻种业創(chuang)新及示範(fan)应用”基地。红星新闻记者在这里看(kan)到，基地稻苗(miao)均長(chang)在旱地当中，看起(qi)來(lai)整(zheng)齊(qi)規(gui)范，蔥(cong)葱郁(yu)郁。

朱有勇来到农地中，见一农戶(hu)正(zheng)在地里噴(pen)灑(sa)除(chu)草劑(ji)，他連(lian)忙(mang)叫(jiao)停(ting)：“现在这个时節(jie)不能打(da)药，会傷(shang)着稻苗，杂草只(zhi)能拔(ba)！”见稻苗长勢(shi)喜(xi)人，他樂(le)觀(guan)估(gu)計(ji)，今(jin)年的平(ping)均亩产量可(ke)能比去年高，“到时候(hou)妳(ni)们要(yao)建个米(mi)廠(chang)！”

这片农地，就(jiu)是朱有勇在去年10月提到的“水稻上山”。他說(shuo)，蒿枝坝村脫(tuo)貧(pin)摘(zhai)帽以后，农民口糧(liang)从粗(cu)粮換(huan)成了大米，但蒿枝坝村沒(mei)有水田，只有旱地，稻米不能自給(gei)自足(zu)，針(zhen)对这个问題(ti)，其团队成功(gong)研(yan)发了“水稻旱地种植技术”，解決(jue)了山区农民的口粮问题。

“眼见为实，我(wo)欢迎各(ge)界人士，能亲自到实地来，一家一家来问。”朱有勇向红星新闻解释，他最(zui)初(chu)并不关註(zhu)那(na)些质疑，但亲友(you)常会打電(dian)話(hua)问，这些质疑对他有何(he)影(ying)響(xiang)，“对我个人没影响，但议論(lun)多了，大家就以为我这个院士是假(jia)的了。”他说。

——②——

不插(cha)秧(yang)蓄(xu)水，旱地直接(jie)播(bo)种出(chu)苗

朱有勇团队成员、云南农业大学稻作研究(jiu)所所长文(wen)建成告訴(su)红星新闻，团队經(jing)過(guo)多年的試(shi)驗(yan)，研发的一种“雨(yu)养旱种”杂交稻品种及栽(zai)培技术，可讓(rang)旱地上种的水稻，能像(xiang)在水田里一样产生(sheng)分(fen)蘗(nie)，既(ji)能提高稻谷产量，且谷子质量上还略(lve)有提高，香(xiang)味(wei)更(geng)濃(nong)。

该技术的意(yi)義(yi)在於(yu)“节水增粮”。胡(hu)洋(yang)山是云南农业大学植物保护学院的講(jiang)師(shi)，目前派驻澜沧县竹塘乡掛(gua)職(zhi)副(fu)乡长，他介(jie)紹(shao)，水稻旱作，就是把水稻种在旱地上，不插秧，不蓄水，种子直接播在地里头。

↑朱有勇团队的哈(ha)果(guo)马水稻旱作基地

今年4月，全国农业技术推广服务中心一篇(pian)文章(zhang)提到，要“水稻田旱作生产改(gai)制(zhi)度(du)，強(qiang)化农藝(yi)減(jian)損(sun)失”，圍(wei)繞(rao)東(dong)北井(jing)灌(guan)稻、南方(fang)望(wang)天田和灌渠(qu)末(mo)端(duan)易(yi)旱稻田，改水稻为旱作半旱作发展(zhan)，合(he)理推广“降(jiang)解膜(mo)+旱播旱管+长效(xiao)肥(fei)”“降解膜+水稻移(yi)栽+节水灌溉(gai)”等模(mo)式(shi)，破(po)解缺(que)水难题，减少(shao)幹(gan)旱损失。

云南资源性(xing)、工程性、水质性缺水问题突(tu)出。去年3月，为做好(hao)杂交水稻旱作示范推广，提高关鍵(jian)技术到位(wei)率(lv)，稳定增加(jia)稻谷产量和促(cu)进农民增收(shou)，云南省农业农村廳(ting)印(yin)发《2022年云南省杂交水稻旱作技术指导意见的通知(zhi)》。该《通知》提到，云南省內(nei)海(hai)拔1700米以下、雨季开始(shi)較(jiao)早(zao)、雨熱(re)资源丰富(fu)、能保證(zheng)稻谷正常生长的区域(yu)，均可发展杂交水稻旱作。杂交稻旱种除了凈(jing)种外，还能与玉(yu)米間(jian)种或与经濟(ji)作物、林果间作套(tao)种、輪(lun)作等。

“水稻旱作”采(cai)取(qu)直接播种方式出苗。《通知》稱(cheng)，杂交稻种子播种量一般(ban)为2-2.5公斤/亩，常规稻种子播种量一般2.5-3.5公斤/亩。播种前将种子攤(tan)开至(zhi)1厘(li)米左(zuo)右(you)厚(hou)度，曬(shai)种3-4小时，翻(fan)动2-3次，要注意操(cao)作时不要擦(ca)伤谷殼(ke)，干地播干种，潮(chao)地播濕(shi)种。若(ruo)需(xu)播湿种，浸(jin)种后的种子在地块透(tou)水至25-30厘米的情(qing)況(kuang)下播种（只浸种不催(cui)芽(ya)）。

红星新闻记者从基地现场獲(huo)悉(xi)，朱有勇团队的山区旱地水稻种植关键技术，首先(xian)是采取小型(xing)播种器(qi)直播，合理密(mi)植，具(ju)体为1.8萬(wan)穴(xue)/亩，3-4粒(li)/穴，運(yun)用旱种旱管模式；其次是要做好病蟲(chong)草害(hai)綠(lv)色(se)生態(tai)防(fang)控(kong)，以及苗前杂草防控。

——③——

比传统旱稻亩均增产超200公斤

朱有勇出生在云南红河(he)的一个偏(pian)遠(yuan)山村，吃(chi)玉米飯(fan)长大，深(shen)知山区百(bai)姓(xing)吃米饭之难。

他告诉红星新闻，因(yin)旱稻产量低(di)，蒿枝坝村的百姓以往(wang)只在旱地上种玉米，然(ran)后将賣(mai)玉米的錢(qian)拿(na)来買(mai)稻米，“市(shi)场上，卖两斤玉米的钱才(cai)能买到一斤稻米，水稻旱作技术，让当地百姓的口粮多了一种選(xuan)擇(ze)。”基地标牌显示，蒿枝坝的耕地目前可实现一年四(si)季轮番(fan)耕种，前茬(cha)的冬季马铃薯可为农民增收，后茬的水稻旱作可保障(zhang)农民口粮。

↑朱有勇在田间察(cha)看水稻生长情况

澜沧县农业技术推广中心主(zhu)任(ren)金(jin)成山介绍，澜沧县于2021年开始推广水稻旱作。“我们自己(ji)选定了一些品种，但区域选择不合適(shi)，当年的收成并不乐观。”去年，澜沧县使(shi)用朱有勇团队技术，依(yi)據(ju)海拔高低，选取了高海拔的“滇(dian)禾(he)優(you)615”、低海拔的“宜(yi)优673”两个品种，在当地14个乡鎮(zhen)74个村民委(wei)员会的7598户农户中进行推广。目前，澜沧县农业技术推广中心仍(reng)在篩(shai)选更多适宜水稻旱作品种。

澜沧县去年的杂交稻旱种项目任务为2.7万亩，最終(zhong)实际种植面積(ji)为2.9522万亩。澜沧县农业技术推广中心提供(gong)的2022年“成績(ji)單(dan)”显示，当地全年最高单产是朱有勇院士团队实施(shi)的竹塘乡云山村蒿枝坝村民小組(zu)李(li)六(liu)妹(mei)家，测产面积0.52亩，總(zong)产394.45公斤，平均单产788.9公斤；最低单产是农业技术推广中心实施的竹塘乡甘(gan)河村东賽(sai)三组村民李紮(zha)啊(a)家，测产面积3.44亩，总产492.3公斤，平均单产143公斤。

全县项目乡镇统计上报數(shu)据显示，2022年全县杂交水稻旱作平均单产是372.9公斤。与本地常规地方陆（旱）稻单产140公斤相比，每亩增加232.9公斤，增幅(fu)166%。金成山说，澜沧县境(jing)内多为偏远山区，村民并没有多少闲钱改善(shan)口粮，故(gu)而去年的测算(suan)結(jie)果，在群(qun)眾(zhong)中影响强烈(lie)。

在澜沧县实地探(tan)访期间，红星新闻记者见到不少农户耕种于“水稻旱作”的田间地头。竹塘乡募(mu)乃(nai)村去年的水稻旱作种植面积为243亩，娜(na)諾(nuo)科小组的李老(lao)东，去年的种植面积为2亩。“朱院士的这个技术好。”李老东说，他今年的种植面积还是2亩，这些地以往拿来种植玉米或者旱稻，但旱稻的亩产只有100-200公斤，而使用水稻旱作技术及品种后，他家的亩产超过了600公斤。

金成山介绍，澜沧县多喀(ka)斯(si)特地貌，雷(lei)响田多，雨水难积存，故当地有旱稻种植传统，当地的记錄(lu)显示，1979年-1980年包(bao)产到户，当地大面积开荒(huang)，旱稻年种植面积曾(zeng)達(da)到70余(yu)万亩。至今当地仍保留(liu)有220余个旱稻品种，水稻旱作技术推广后，大部分旱稻品种将进入(ru)种子基因庫(ku)留存。

——④——

云南多地通报水稻旱作成绩

胡洋山称，朱有勇团队的水稻旱作，是在当地传统耕地上，将适用旱地的水稻品种，替(ti)代(dai)玉米、旱稻等传统品种，并未(wei)开发新的耕地去推广。金成山也(ye)表示，当地做了詳(xiang)細(xi)排(pai)查，近年当地并没有任何毀(hui)林开荒行为。澜沧县是典(dian)型的山区农业县，主要粮食(shi)作物以水稻、陆稻、玉米和小麥(mai)为主，近年来，当地粮食作物与经济作物争地矛(mao)盾(dun)日益(yi)突出，粮地非(fei)粮化形(xing)式嚴(yan)峻(jun)，水稻种植面积逐(zhu)年下滑(hua)。

↑朱有勇团队水稻旱作技术中的小型播种器直播

在当地官(guan)方看来，推广杂交稻旱种，可为严守(shou)耕地红線(xian)，解决耕地“非农化”、粮地“非粮化”，把有限(xian)耕地资源优先用于粮食生产，提高土地利(li)用率和产出率等提供保障，最终確(que)保粮、经作物均衡(heng)发展及全县粮食生产安(an)全。

2022年云南省的水稻旱作面积为50万亩。云南省农业农村厅印发《2022年云南省杂交水稻旱作技术指导意见的通知》中，21个品种中有杂交粳(jing)稻、杂交秈(xian)稻、陆稻被推荐种植，它们均为优质、耐旱、耐瘠、抗(kang)病、分蘖力强、丰产稳产广适的“杂交水稻或适宜旱种的其他稻谷品种”。

云南省农业农村厅首推的“滇禾优615”是杂交粳稻品种，它适合的環(huan)境为海拔800-1700米地区。红星新闻记者在蒿枝坝、哈果马两处“山区旱地水稻种业创新及示范应用”基地看到，这里种植的均为“滇禾优615”品种。

据云南农业大学稻作研究所方面介绍，“滇禾优615”是云南农业大学稻作研究所、云南金鼎(ding)禾樸(pu)农业科技有限公司(si)产学研用相结合、育(yu)繁(fan)推服一体化合作，歷(li)时十(shi)余年育成的优质滇型杂交粳稻品种，于2017年通过云南省審(shen)定，2019年获全国优质稻品种食味品质鑒(jian)評(ping)（粳稻）金獎(jiang)，2022年通过国家审定。

根(gen)据上級(ji)安排部署(shu)，澜沧县2023年水稻旱作项目全县计劃(hua)完(wan)成2.5万亩，项目涉(she)及12个乡镇，竹塘乡1万亩为朱院士团队组織(zhi)实施的试验示范地，其余1.5万亩为带动輻(fu)射(she)种植。

——⑤——

“水稻上山”提法(fa)能让农民聽(ting)懂(dong)

朱有勇院士团队的多名工作人员介绍，水稻旱作或确乎(hu)超出大部分公众的传统認(ren)知，“水稻”带有一个“水”字(zi)，故大部分民众会认为，水稻长在旱地中，是违背自然规律(lv)的体现。“不是所有的水稻品种都可以旱作，也不是所有的地方都适合旱作。”胡洋山解释，目前当地“水稻旱作”栽培模式仍有一定的條(tiao)件(jian)限制，主要适合云南海拔1700米以下、降雨量1200毫(hao)米以上雨热资源丰富的山区旱地，“并不是什(shen)麽(me)地方都能推广”。

↑当地农民接受(shou)朱有勇团队技术培训

他介绍，澜沧县的海拔在600米到2000米之间，年降水量1800毫米，雨季主要集(ji)中在5到10月，与水稻的生长期重(zhong)合，绝大部分地区都适宜推广该技术。此外，“水稻旱作”不代表不需要水，“和其他旱地作物一样，它仍然需要雨水滋(zi)养，说白(bai)了仍屬(shu)于‘雨养农业’。”

澜沧县农业技术推广中心高级农艺师趙(zhao)艷(yan)龍(long)介绍，“水稻旱作”的收成，也要看农民对技术的掌(zhang)握(wo)程度而定。他说，去年朱有勇在北京提到“水稻上山”后，确实有人来到澜沧实地调查，可当时稻谷早已(yi)收割(ge)完了。“他问农民，卻(que)又听不懂农民的方言，不久(jiu)网络上各种攻击‘水稻上山’的声音(yin)就出来了，没有幾(ji)个人再(zai)去关注这个项目的科学性、严肅(su)性。”

朱有勇介绍，其团队在培训农民时，对这一新技术的说法都是“水稻旱作”，但一些农民听不懂，他就问农民，“水稻在山上种，你们听不听得(de)懂？”农民说，这能懂。

“‘水稻上山’这个詞(ci)，实际是老百姓教(jiao)我的。”朱有勇称，他奔赴(fu)于田间地头，对一些质疑没有太(tai)多关注，但也“一下子被打得暈(yun)头轉(zhuan)向”，内心非常委屈(qu)。同时，他也理解那些“网上的同誌(zhi)们”，“换位思(si)考(kao)，坡(po)坡上种水稻，如果我不是这个专业，我也不相信(xin)。”

日前，全国农业技术推广服务中心、农业农村部耕地质量监测保护中心解释，网传的山体修建梯田的图片、视频，与“水稻上山”、高标准农田建设无关，“水稻上山”是一种栽培技术，不是开山造(zao)田，也不是毁林造田，相关图片视频系(xi)移花(hua)接木，張(zhang)冠(guan)李戴(dai)而成。

“我们的大环境，应该寬(kuan)容(rong)创新，有质疑，就应该到实地来看一看，真就是真，假就是假，不能顛(dian)倒(dao)黑(hei)白。对我们科技人员而言，质疑越(yue)多，就越要把事情做好。”他说，眼见为实，到9月稻谷收割时，欢迎大家到蒿枝坝来，“看看我们的亩产，到底(di)是多少公斤。”

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