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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>天(tian)壹(yi)熱(re)就(jiu)不(bu)想(xiang)吃(chi)飯(fan)，怎(zen)麽(me)辦(ban)？

食(shi)欲(yu)是(shi)種(zhong)飄(piao)忽(hu)不定(ding)的(de)感(gan)覺(jiao)，減(jian)肥(fei)時(shi)它(ta)來(lai)勢(shi)洶(xiong)汹，生(sheng)病(bing)时又(you)不見(jian)蹤(zong)影(ying)。不僅(jin)如(ru)此(ci)，到(dao)了(le)高(gao)溫(wen)天氣(qi)，大(da)家(jia)的食欲好(hao)像(xiang)都(dou)會(hui)有(you)所(suo)下(xia)降(jiang)。食欲如此令(ling)人(ren)捉(zhuo)摸(mo)不透(tou)，為(wei)什(shen)么会出(chu)現(xian)這(zhe)种情(qing)況(kuang)呢(ne)？

高温天为何(he)食欲差(cha)

進(jin)入(ru)夏(xia)天，天气炎(yan)热，人沒(mei)有精(jing)神(shen)，胃(wei)口(kou)也(ye)会變(bian)差，这种现象(xiang)叫(jiao)“苦(ku)夏”。不只(zhi)是三(san)伏(fu)天，我(wo)們(men)常(chang)在(zai)劇(ju)烈(lie)運(yun)動(dong)後(hou)、發(fa)燒(shao)时，甚(shen)至(zhi)泡(pao)澡(zao)后都没什么食欲。这是因(yin)为在高温環(huan)境(jing)下，由(you)於(yu)交(jiao)感神經(jing)、腎(shen)上(shang)腺(xian)系(xi)統(tong)活(huo)动增(zeng)強(qiang)以(yi)及(ji)胃腸(chang)道(dao)處(chu)于相(xiang)對(dui)缺(que)血(xue)的狀(zhuang)態(tai)，消(xiao)化(hua)腺功(gong)能(neng)减退(tui)，使(shi)得(de)唾(tuo)液(ye)、 胃液、胰(yi)液、膽(dan)汁(zhi)、肠液等(deng)消化液分(fen)泌(mi)减少(shao)。中(zhong)樞(shu)神经系统也会对食欲產(chan)生影響(xiang)。當(dang)體(ti)温升(sheng)高时，神经傳(chuan)導(dao)將(jiang)高温刺(ci)激(ji)传給(gei)体温調(tiao)節(jie)中枢，体温调节中枢对攝(she)食中枢产生抑(yi)制(zhi)性(xing)的影响，從(cong)而(er)减少进食量(liang)。

除(chu)此之(zhi)外(wai)，环境、認(ren)知(zhi)、獎(jiang)賞(shang)和(he)情感因素(su)都对摄食发揮(hui)著(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。当今(jin)社(she)会，生活节奏(zou)越(yue)来越快(kuai)，精神緊(jin)張(zhang)、疲(pi)勞(lao)、失(shi)眠(mian)、工(gong)作壓(ya)力(li)等都可(ke)能引(yin)发肠胃功能失调，进而影响食欲。

我们還(hai)会将心(xin)情與(yu)食物(wu)建(jian)立(li)連(lian)接(jie)，吃饭时心情愉(yu)悅(yue)、气氛(fen)融(rong)洽(qia)，美(mei)好的心情会投(tou)射(she)到食物上。如果(guo)就餐(can)环境温度(du)高、濕(shi)度大，还没開(kai)吃就大汗(han)淋(lin)漓(li)，整(zheng)個(ge)人的状态都不好了，也会导致(zhi)我们不喜(xi)歡(huan)某(mou)种食物甚至没有食欲。

没食欲也要保(bao)證(zheng)營(ying)養(yang)均(jun)衡(heng)

補(bu)充(chong)足(zu)夠(gou)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)

要想過(guo)一个神清(qing)气爽(shuang)的夏天，合(he)理(li)搭(da)配(pei)、精心烹(peng)调、营养充足不可少。即(ji)便(bian)是没食欲吃不下太(tai)多(duo)食物，也要摄入足够的蛋白质。膳(shan)食供(gong)應(ying)的蛋白质应占(zhan)總(zong)能量的12%，瘦(shou)肉(rou)、魚(yu)、蛋、牛(niu)奶(nai)、大豆(dou)及制品(pin)都是優(you)质蛋白质的良(liang)好来源(yuan)。脂(zhi)肪(fang)占总能量的25%~30%即可，適(shi)量脂肪可增加(jia)菜(cai)肴(yao)的香(xiang)味(wei)、促(cu)进食欲，但(dan)不宜(yi)过多。如果觉得肥瘦相間(jian)的紅(hong)肉太膩(ni)，可以選(xuan)擇(ze)吃些(xie)鱼、蝦(xia)、貝(bei)類(lei)等水(shui)产品。

夏季(ji)气温高，动物性食物富(fu)含(han)蛋白质，容(rong)易(yi)因滋(zi)生細(xi)菌(jun)而变质，更(geng)应特(te)別(bie)註(zhu)意(yi)低(di)温儲(chu)藏(zang)。冰(bing)鎮(zhen)的生腌(yan)海(hai)鮮(xian)、醉(zui)蟹(xie)、生鱼片(pian)雖(sui)然(ran)清爽，但有食品安(an)全(quan)風(feng)險(xian)。没有经过任(ren)何处理的新(xin)鲜水产、海鲜和肉类，很(hen)可能含有多种寄(ji)生蟲(chong)和致病菌。在生活中，最(zui)安全的飲(yin)食方(fang)法(fa)就是将食物做(zuo)熟(shu)再(zai)吃。特别是老(lao)人、幼(you)兒(er)、孕(yun)婦(fu)以及免(mian)疫(yi)力低下的人群(qun)，不建議(yi)嘗(chang)試(shi)这类生食。

清淡(dan)饮食，也需(xu)均衡营养

天热没胃口时，不少朋(peng)友(you)喜欢用一碗(wan)粥(zhou)、一份(fen)涼(liang)皮(pi)、一个餅(bing)配點(dian)小(xiao)菜，簡(jian)單(dan)打(da)发一餐。很多人认为粥是一种好消化的食物，實(shi)際(ji)上，食物煮(zhu)得越軟(ruan)爛(lan)，消化就越容易，餐后血糖(tang)上升速(su)度也越快。需要控(kong)制体重、血糖的人群和糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)，在夏季不要用白粥敷(fu)衍(yan)自(zi)己(ji)。

粥、凉皮、凉面(mian)、饼都歸(gui)为主(zhu)食类，它们以精制碳(tan)水为主，营养成(cheng)分較(jiao)为单一。腌菜醬(jiang)菜开胃又下饭，但从营养角(jiao)度上，主食配鹹(xian)菜並(bing)不是优质的組(zu)合。咸菜中的鈉(na)含量较高，还含有一定的亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)，長(chang)期(qi)食用不利(li)于身(shen)体健(jian)康(kang)。

只吃单一主食不足以支(zhi)撐(cheng)一天的营养需要，我们只要进行(xing)一点儿小小的改(gai)变，就能達(da)到营养均衡的目(mu)標(biao)。在喝(he)粥的同(tong)时，可以搭配一盤(pan)清口的凉拌(ban)黃(huang)瓜(gua)和清炒(chao)时蔬(shu)，这樣(yang)做就能补充維(wei)生素、礦(kuang)物质和膳食纖(xian)维。吃凉皮时加个雞(ji)蛋，加点青(qing)菜 ；煮粥时放(fang)点虾仁(ren)、牛肉、鸡肉和菜葉(ye) ；加餐时来盒(he)牛奶、酸奶或(huo)者吃点堅(jian)果，就能輕(qing)松(song)提(ti)升一餐的营养價(jia)值(zhi)。

及时补充水分和電(dian)解(jie)质

炎炎夏日(ri)出汗多，身体会靠(kao)汗液的蒸(zheng)发散(san)热来维持(chi)体温。隨(sui)着汗液流(liu)失的不仅有水，还有钠、鉀(jia)、鈣(gai)、鎂(mei)等电解质。由于缺钾是引起(qi)中暑(shu)的原(yuan)因之一，膳食中应多配一些含钾豐(feng)富的蔬菜、水果、豆类，如很多家庭(ting)夏季必(bi)備(bei)的綠(lv)豆湯(tang)，或是蔬菜汤、鱼汤、肉汤交替(ti)饮用。这些美味汤水，既(ji)生津(jin)解渴(ke)，又能补充水分、盐分。除了白开水，淡茶(cha)水、花(hua)果茶、酸梅(mei)汤等也是比(bi)较好的补水选择，最好不喝含糖饮料(liao)和酒(jiu)类。饮用汤水时要注意少量多次(ci)，温度不要太高，过热会导致出汗量增加，但也不要太冷(leng)，太冷的饮料对正(zheng)在受(shou)热的機(ji)体是一种强烈的不良刺激，可能会引起胃肠道血管(guan)的突(tu)然收(shou)縮(suo)，甚至发生痙(jing)攣(luan)。

順(shun)应四(si)季变化，感知夏热冬(dong)冷。大家可以通(tong)过食物搭配找(zhao)到适合自己的饮食，在这个夏天既享(xiang)受清凉美味，又做到营养均衡。

来源：《大眾(zhong)健康》雜(za)誌(zhi)返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看(kan)更多

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