让宝宝吃得健康，幼儿园食堂安全第一！

随着生活质量的提高，家长们越来越注重孩子的饮食健康。而幼儿园食堂，作为孩子们在园期间主要的就餐场所，更是备受关注。那么，如何让宝宝吃得健康，同时保证幼儿园食堂的安全呢？下面从四个方面作出详细阐述。

一、幼儿园食品卫生安全措施

幼儿园食堂，作为宝宝们的主要就餐场所，食品卫生安全自然是首要考虑。幼儿园应该建立零容忍的食品安全管理制度，设立专门的管理岗位，出具健康证书，组织食品联检，每日更新进货清单，及时预防和处理食品安全事故，确保食品卫生安全。同时，幼儿园食堂也应该严格执行食品卫生安全的规范流程，比如食品采购、食品检测、食品保存等，确保食品控制及时有效、无盲区。

此外，幼儿园应该把每一次食品卫生安全检查情况向家长进行公示，及时接受家长和社会各界监督，加强食品安全管理的可持续性。

二、营养均衡，合理搭配食品

幼儿园食堂的食谱应该合理搭配食品，根据孩子的营养需求，科学合理地营养均衡。食堂应该推广健康餐食，注重色香味俱佳，营养均衡，卫生无菌，做到家长放心，孩子喜欢。另外，针对不同年龄段的儿童，制定不同的饮食方案，适应孩子不同的营养需求。营养主管应该在食谱设计过程中，确保每项营养物质的占比在合理范围内，同时加强各项营养物质的供给。

此外，针对孩子的个体差异，应该制定个性化的饮食方案，例如对于过敏或糖尿病儿童等特殊情况，应给予特殊的饮食管理。

三、注意食品纯度，减少添加剂

现代食品工业的迅速发展，许多食品添加剂的使用，也成为食品安全的一个重要问题。为了让孩子吃得更健康，幼儿园应该尽量使用新鲜的食材，减少加工食品和添加剂的使用。尽量使用绿色食品，如有机蔬菜、优质动物肉等，以减少食品中残留农药、激素等有害物质的摄入。针对儿童中的过敏反应，应监测食品纯度，保证只用新鲜、无污染的食材。

同时，幼儿园应该建立食品添加剂使用的档案，并开展要求使用食品成分、添加剂名称、生产厂家等相关信息的标识管理，全面掌握食品的来源以及添加剂的使用状况，以防止添加剂的使用不当，降低孩子的食品安全。

四、食品的形状、颜色、味道和口感要适应儿童口味

幼儿园食堂的餐品形状、颜色、味道和口感应该适应儿童口味，吸引孩子的食欲，激发他们对饮食的热情和兴趣。食物的形状、颜色、口感和味道等特征是影响儿童饮食偏好的重要因素。幼儿园食堂应该结合孩子年龄、用餐偏好、口味习惯等方面因素，选择适合儿童吃的食材和做法，并在食品的颜色、口感、香味、形状上，给孩子更多的选择。

在做到形状、颜色、味道和口感适应儿童口味的同时，也要注意营养均衡，避免因过多追求口感，而忽视孩子的营养需求。

总结归纳

让宝宝吃得健康，幼儿园食堂安全第一！针对幼儿园食堂的食品卫生安全，营养搭配，食品纯度，适应儿童口味等方面的问题，我们可以从多个方面着手，保证幼儿园食堂食品安全，让宝宝吃得健康。

问答话题

1. 幼儿园餐食的卫生安全怎样保证？

幼儿园应该建立零容忍的食品安全管理制度，设立专门的管理岗位，出具健康证书，组织食品联检，每日更新进货清单，及时预防和处理食品安全事故，确保食品卫生安全。此外，幼儿园食堂也应该严格执行食品卫生安全的规范流程，比如食品采购、食品检测、食品保存等，确保食品控制及时有效、无盲区。

2. 幼儿园餐食应该如何搭配，以健康营养为主？

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熱(re)浪(lang)來(lai)襲(xi)，全球多(duo)地(di)開(kai)啟(qi)“燒(shao)烤(kao)”模(mo)式(shi)。

美(mei)國(guo)国家(jia)海(hai)洋(yang)和(he)大(da)氣(qi)管(guan)理(li)局(ju)(NOAA)周(zhou)三(san)公(gong)布(bu)的(de)數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi)，由(you)於(yu)厄(e)爾(er)尼(ni)諾(nuo)現(xian)象(xiang)回(hui)歸(gui)，全球平(ping)均(jun)气温連(lian)續(xu)兩(liang)天(tian)创下(xia)新(xin)的纪录。7月(yue)4日(ri)當(dang)天，地球表(biao)面(mian)日平均气温達(da)到(dao)17.18攝(she)氏(shi)度(du)，超(chao)過(guo)了(le)7月3日剛(gang)刚创下的17.01摄氏度的前(qian)纪录。

7月6日，国內(nei)廣(guang)東(dong)、山(shan)东、北(bei)京(jing)多地發(fa)布橙(cheng)色(se)高温預(yu)警(jing)，部(bu)分(fen)地區(qu)气温突(tu)破(po)40℃。

世界首富也(ye)未(wei)能(neng)躲(duo)过高温袭擊(ji)，馬(ma)斯(si)克(ke)公开表示自(zi)己(ji)被晒伤了。

近(jin)日，狗(gou)狗幣(bi)聯(lian)合(he)创始(shi)人(ren)比(bi)利(li)·马庫(ku)斯发布推文(wen)：“我(wo)們(men)經(jing)历了幾(ji)千(qian)年(nian)的進(jin)化(hua)，太(tai)陽(yang)還(hai)是(shi)會(hui)把(ba)我们晒得(de)屁(pi)滾(gun)尿(niao)流(liu)。”马斯克在(zai)Twitter上(shang)回應(ying)：“上周又(you)被晒伤了（嘆(tan)气）。”

時(shi)代(dai)周報(bao)記(ji)者(zhe)註(zhu)意(yi)到，包(bao)括(kuo)泰(tai)康(kang)在線(xian)財(cai)產(chan)保(bao)险股(gu)份(fen)有限(xian)公司(si)（下稱(cheng)“泰康财险”）、華(hua)安(an)财产保险股份有限公司（下称“华安财险”）等(deng)在内的多家险企，在科(ke)普(pu)高温帶(dai)来的隱(yin)患(huan)同(tong)时，也趁(chen)著(zhe)热浪，开始宣(xuan)傳(chuan)自家的醫(yi)療(liao)险、車(che)損(sun)险、家财险等保险产品(pin)。

圖(tu)片(pian)来源(yuan)：图蟲(chong)

6月21日，泰康财险在官(guan)方(fang)公眾(zhong)號(hao)上发文称：中(zhong)暑(shu)、热射(she)病(bing)在夏(xia)季(ji)屬(shu)處(chu)于高发期(qi)，目(mu)前还沒(mei)有專(zhuan)門(men)為(wei)高温疾(ji)病/意外(wai)专门設(she)置(zhi)的险種(zhong)。 “（但(dan)是）医疗险属于报銷(xiao)型(xing)保险，（消(xiao)費(fei)者）在医院(yuan)发生(sheng)了治(zhi)疗费用(yong)，可(ke)以(yi)找(zhao)保险公司报销，如(ru)果(guo)因(yin)为因为中暑或(huo)者热射病，投(tou)保了医疗险，可以根(gen)据情(qing)況(kuang)获得壹(yi)定(ding)理赔。”

泰康财险在文章(zhang)的下方还放(fang)入(ru)了两款(kuan)自家的医疗险品种，进行(xing)推介(jie)宣传。

除(chu)了科普哪(na)些(xie)保险能夠(gou)抵(di)禦(yu)中暑、热射病带来的風(feng)险，6月9日华安财险还在官方公众号上，詳(xiang)細(xi)介紹(shao)高温带来房(fang)屋(wu)火(huo)災(zai)、汽(qi)车自燃(ran)這(zhe)類(lei)隐患。

“(高温下) 家财险和第(di)三者責(ze)任(ren)险可以用于轉(zhuan)移(yi)室(shi)内火灾带来的风险，车险綜(zong)改(gai)後(hou)，车輛(liang)自燃险被納(na)入车损险的承(cheng)保範(fan)圍(wei)。”华安财险称。

高温天气下，不(bu)少(shao)车主(zhu)擔(dan)心(xin)新能源车自燃起(qi)火。對(dui)此(ci)，华安财险称，新能源车有专属车险。“電(dian)池(chi)热失(shi)控(kong)、充(chong)电短(duan)路(lu)等原(yuan)因都(dou)可能会導(dao)致(zhi)其(qi)自燃起火。据新出(chu)臺(tai)的《新能源汽车商(shang)業(ye)保险专属條(tiao)款》，这类起火燃烧属于意外事(shi)故(gu)，是可以通(tong)过新能源车损险进行理赔的。”

华安财险也在科普文章的下方植(zhi)入了推广鏈(lian)接(jie)。

时代周报记者注意到，包括中移保险经纪、利寶(bao)保险在内多家保险企业或第三方销售(shou)平台借(jie)着高温天气，推出了相(xiang)關(guan)应对高温的险种的宣传物(wu)料(liao)。

在受(shou)气象影(ying)響(xiang)較(jiao)大的农业領(ling)域(yu)，一些普惠(hui)金(jin)融(rong)型的保险产品，借着高温加(jia)大宣传力(li)度。

6月8日，广东省(sheng)珠(zhu)海市(shi)农村(cun)农业局在官微(wei)宣传珠海市气象指(zhi)数保险。該(gai)保险为种養(yang)殖(zhi)户提(ti)供(gong)了高低(di)温、病虫害(hai)等风险保障(zhang)。截(jie)至(zhi)发文当天，2023年该保险在珠海市鬥(dou)门区和金灣(wan)区累(lei)計(ji)投保6500万元(yuan)，为农户提供风险保障資(zi)金超10億(yi)。

气象指数保险是以气象数据为依(yi)据，计算(suan)赔償(chang)金額(e)的一种创新型农业保险产品，赔付(fu)依据是气温、降(jiang)水(shui)、风速(su)这类與(yu)农作(zuo)物产量(liang)高度相关的指標(biao)。

“天气指数保险赔付只(zhi)与客(ke)觀(guan)的天气指数有关，而(er)与农户實(shi)際(ji)产量無(wu)关。”瑞(rui)士(shi)再(zai)保险中国农险核(he)保人武(wu)东旭(xu)表示，“（这种保险的）理赔处理基(ji)于客观观測(ce)到的天气要(yao)素(su)，而非(fei)传統(tong)制(zhi)种保险采(cai)用的抽(chou)樣(yang)测产方式，理赔的效(xiao)率(lv)能提高，成(cheng)本(ben)也可以降低。”

珠海市斗门区的官微“今(jin)日斗门”称，今年5月，高温天气刷(shua)新了珠海市过往(wang)数十(shi)年来五(wu)月气温记录，斗门区多個(ge)鎮(zhen)街(jie)出现连续3天气温大于36摄氏度情况，觸(chu)发2022年至2023年水产品气象指数、种植产品气象指数保险的理赔条件(jian)，在赔付機(ji)制启動(dong)后，有1163户參(can)保农户获理赔總(zong)金额达5445.45万元，其中有單(dan)个农户获赔200余(yu)万元。

目前，主流的气象指数保险分为养殖险与种植险。时代周报记者注意到，主推气象指数保险产品的多为地方政(zheng)府(fu)。如7月3日，浙(zhe)江(jiang)省嘉(jia)善(shan)縣(xian)政府宣布，当地黃(huang)桃(tao)蜜(mi)梨(li)气象指数保险正(zheng)式落(luo)地；6月1日，浙江省慈(ci)溪(xi)市农业发展(zhan)中心，在宣传楊(yang)梅(mei)气象指数保险。

太保产险农险市場(chang)发展部/助(zhu)力鄉(xiang)村振(zhen)興(xing)辦(ban)公室总经理助理李(li)烈(lie)認(ren)为，乡村振兴戰(zhan)略(lve)的实施(shi)下，农业气象指数保险发展空(kong)間(jian)广闊(kuo)。具(ju)體(ti)而言(yan)，气象指数保险可以和地方特(te)色产业的“一县一品”相結(jie)合，如“气象指数保险+制种”“气象指数保险+信(xin)貸(dai)”“气象指数保险+农业产业園(yuan)一攬(lan)子(zi)保障等。

广州(zhou)從(cong)化区农业农村局办公室相关工(gong)作人員(yuan)回应时代周报记者称：“农户購(gou)買(mai)（气象指数保险）这类政策(ce)性(xing)农业保险，能更(geng)好(hao)的保障风险，政府也給(gei)出一定的補(bu)貼(tie)。为了讓(rang)更多农户受益(yi)，我们也在加大宣传力度。”返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看(kan)更多

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