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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>黃(huang)沙(sha)不(bu)再(zai)，奶(nai)源(yuan)滾(gun)滚，沙漠(mo)裏(li)產(chan)有(you)機(ji)奶

黄沙不再，奶源滚滚，沙漠里产有机奶

提(ti)起(qi)牛(niu)奶奶源地(di)，大(da)多(duo)數(shu)人(ren)想(xiang)到(dao)的(de)是(shi)“風(feng)吹(chui)草(cao)低(di)見(jian)牛羊(yang)”的草原(yuan)牧(mu)場(chang)。或(huo)許(xu)妳(ni)還(hai)不知(zhi)道(dao)，如(ru)今(jin)沙漠正(zheng)在(zai)成(cheng)為(wei)奶源地，源源不斷(duan)产出(chu)優(you)質(zhi)奶源。

如何(he)在沙漠里产出牛奶？走(zou)進(jin)烏(wu)蘭(lan)布(bu)和(he)沙漠，就(jiu)能(neng)找(zhao)到答(da)案(an)。

向(xiang)乌兰布和沙漠行(xing)进。圖(tu)/馮(feng)實(shi)攝(she)

400人，“讓(rang)沙漠为我(wo)們(men)服(fu)務(wu)”

“风卷(juan)黄沙混(hun)九(jiu)層(ceng)，勢(shi)吞(tun)海(hai)嶽(yue)浪(lang)奔(ben)騰(teng)”，乌兰布和沙漠因(yin)寸(cun)草不生(sheng)，黄沙漫(man)天(tian)，势如紅(hong)牛，得(de)名(ming)“乌兰布和”，是蒙(meng)語(yu)中(zhong)“红色(se)的公(gong)牛”的意(yi)思(si)，這(zhe)也(ye)是大多数人對(dui)这片(pian)沙漠的印(yin)象(xiang)。

驅(qu)車(che)沿(yan)黄河(he)南(nan)下(xia)，窗(chuang)外(wai)的胡(hu)楊(yang)、红柳(liu)、梭(suo)梭分(fen)布在沙丘(qiu)中，很(hen)難(nan)让人意識(shi)到已(yi)經(jing)进入(ru)沙漠區(qu)，直(zhi)到成片壹(yi)眼(yan)望(wang)不到頭(tou)的草原出現(xian)在眼前(qian)，再次(ci)顛(dian)覆(fu)了(le)人们对沙漠的認(ren)知。这片草原就是蒙牛旗(qi)下牧業(ye)公司(si)——內(nei)蒙古(gu)聖(sheng)牧高(gao)科(ke)牧业有限(xian)公司（以(yi)下簡(jian)稱(cheng)“圣牧”）通(tong)過(guo)产业治(zhi)沙，將(jiang)沙漠變(bian)“綠(lv)色花(hua)園(yuan)”，創(chuang)造(zao)有机牧场的所(suo)在地。

对於(yu)这片沙漠的開(kai)發(fa)治理(li)可(ke)以追(zhui)溯(su)到1989年(nian)。當(dang)年,錢(qian)學(xue)森(sen)建(jian)言(yan)，要(yao)“让沙漠为我们服务!”，在他(ta)的“沙产业”的設(she)想下，上(shang)世(shi)紀(ji)90年代(dai)後(hou)期(qi)，乌兰布和沙漠所在地区——内蒙古巴(ba)彥(yan)淖(nao)爾(er)市(shi)磴(deng)口(kou)縣(xian)开始(shi)招(zhao)商(shang)引(yin)資(zi)，陸(lu)續(xu)引进了蒙牛、中糧(liang)等(deng)企(qi)业，希(xi)望依(yi)托(tuo)产业经濟(ji)，挖(wa)掘(jue)沙漠治理和沙漠生態(tai)发展(zhan)新(xin)方(fang)向。

2009年，圣牧組(zu)織(zhi)了一批(pi)地质学者(zhe)、技(ji)術(shu)專(zhuan)业人員(yuan)走进乌兰布和沙漠，经过勘(kan)探(tan)，他们发现地處(chu)東(dong)经106°09′-106°57′，北(bei)緯(wei)39°16′-40°57′之(zhi)間(jian)的乌兰布和位(wei)于黄金(jin)奶源帶(dai)，年日(ri)照(zhao)時(shi)長(chang)3300小(xiao)时以上，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大，1萬(wan)平(ping)方公里的沙漠沒(mei)有工(gong)业区，是天然(ran)無(wu)汙(wu)染(ran)病(bing)毒(du)隔(ge)離(li)带，適(shi)宜(yi)发展畜(chu)牧业。

为了让沙漠擁(yong)有“沙产业”，養(yang)好(hao)牛、产好奶，实现畜牧业有机循(xun)環(huan)，圣牧组织了400人的创业團(tuan)隊(dui)，深(shen)入腹(fu)地，架(jia)電(dian)、修(xiu)路(lu)、打(da)井(jing)、建蓄(xu)水(shui)庫(ku)……從(cong)基(ji)礎(chu)设施(shi)开始，一鏟(chan)一鍬(qiao)親(qin)手(shou)攻(gong)克(ke)有机飼(si)草種(zhong)植(zhi)难關(guan)。

圣牧团队创新用(yong)推(tui)土(tu)机改(gai)裝(zhuang)深松(song)机翻(fan)土黄河故(gu)道，将地表(biao)下的红膠(jiao)泥(ni)翻出，拌(ban)上沙子(zi)，鋪(pu)种玉(yu)米(mi)苗(miao)、苜(mu)蓿(xu)苗、燕(yan)麥(mai)苗、胡林(lin)樹(shu)等，再引用黄河水进行灌(guan)溉(gai)。而(er)在当时，一夜风沙一场空(kong)，通常(chang)白(bai)天种的苗，夜里就被(bei)风沙連(lian)根(gen)拔(ba)起。无計(ji)可施的创业团队，开始用牧民(min)的“土方”——撒(sa)牛糞(fen)铺地。一個(ge)冬(dong)天过去(qu)，被牛粪撒过的土地灰(hui)黑(hei)平整(zheng)，而没有铺撒过的土地，又(you)滚成了新沙丘。原來(lai)，表面(mian)幹(gan)燥(zao)的牛粪，内里的水分混合(he)沙子后會(hui)形(xing)成胶质，让沙土地不再松散(san)，更(geng)适宜种植。

就这樣(yang)一步(bu)一实驗(yan)，最(zui)終(zhong)他们在这片土地累(lei)计种植超(chao)过9700万株(zhu)沙生树，让36万畝(mu)沙漠成为优良(liang)饲草场，220平方公里的沙漠披(pi)上绿装，为沙漠生产有机奶，提供(gong)了堅(jian)实的基础。

原来，让沙漠生产有机奶的第(di)一步，是要实现退(tui)沙种草，让沙漠变绿洲(zhou)，从源头创造生态循环有机鏈(lian)條(tiao)。而这一行動(dong)，背(bei)后是圣牧匯(hui)同(tong)蒙牛一起，创新“生态产业化(hua)、产业生态化”新思路，以生态优先(xian)，绿色发展，大膽(dan)嘗(chang)試(shi)产业治沙，让好牛奶，种出来。

曾(zeng)经的沙漠成为优良饲草场。图/冯实摄

好饲草产好奶

眼下，消(xiao)費(fei)市场正在呈(cheng)现新特(te)征(zheng)：消费者不僅(jin)关心(xin)價(jia)格(ge)和质量(liang)，绿色、有机也在成为用戶(hu)選(xuan)購(gou)的標(biao)配(pei)。

数據(ju)顯(xian)示(shi)，截(jie)至(zhi)2022年，共(gong)有1.5万家(jia)企业獲(huo)得有机产品(pin)认證(zheng)证書(shu)2.5万張(zhang)，2015年至2021年全(quan)國(guo)有机产品认证证书发放(fang)量年平均(jun)增(zeng)长1463张，年均增幅(fu)12％。

在我国，每(mei)家乳(ru)企对有机牛奶的认证标準(zhun)都(dou)不同。以蒙牛“特侖(lun)蘇(su)有机奶”舉(ju)例(li)，該(gai)产品在通过中国有机产品认证的基础上，奶源还要“完(wan)全天然”和“全程(cheng)无污染”，生产加(jia)工过程中嚴(yan)格遵(zun)照有机食(shi)品的相(xiang)关标准，並(bing)有完善(shan)的质量跟(gen)蹤(zong)審(shen)查(zha)體(ti)系(xi)加持(chi)。

为了让奶源“完全天然”和“全程无污染”，蒙牛坚持让环境(jing)福(fu)利(li)、行为及(ji)心理福利、生理福利、犢(du)牛福利、衛(wei)生福利貫(guan)穿(chuan)全牧区的治理和生产之中，千(qian)方百(bai)计让奶牛们吃(chi)得有机、住(zhu)得舒(shu)心、身(shen)体更健(jian)康(kang)，生产更高品质牛奶。蒙牛相信(xin)，奶牛的狀(zhuang)态，可以決(jue)定(ding)牛奶的品质。

走进牧区，奶牛们稀(xi)稀落(luo)落或成群(qun)結(jie)队，或零(ling)零散散漫步在户外，大多数躲(duo)在了牛棚(peng)内避(bi)暑(shu)，棚内风扇(shan)和噴(pen)水系統(tong)会在环境温度(du)達(da)到18℃后，就自(zi)动开啟(qi)降(jiang)温模(mo)式(shi)。有些(xie)犊牛，格外好客(ke)，每一个经过它(ta)身邊(bian)的人，都要舔(tian)上一口。

熱(re)情(qing)好客的犊牛，向人们瘋(feng)狂(kuang)要“貼(tie)贴”。图/冯实摄

据这里的工作(zuo)人员介(jie)紹(shao)，这里33座(zuo)牧场里的11万头奶牛，多为荷(he)斯(si)坦(tan)奶牛，愛(ai)吃发酵(jiao)过的食物(wu)，特別(bie)是从养殖(zhi)区送(song)来的有机豆(dou)粕(po)、苜蓿草和燕麦草，是每日必(bi)備(bei)佳(jia)肴(yao)。奶牛们的每日餐(can)标也按(an)照它们各(ge)自的人生階(jie)段(duan)而变化，月(yue)子牛最多，最高可达200元(yuan)。

还未(wei)成熟(shu)的苜蓿草。图/冯实摄

经过体檢(jian)后的奶牛，每天泌(mi)乳3次，一年305天，每年为全国貢(gong)獻(xian)原奶60万噸(dun)，直接(jie)拉(la)动磴口县实现了草业、牧业、奶业、产业“四(si)业同興(xing)”。此(ci)外，奶牛们的粪便(bian)还能反(fan)哺(bu)养殖区，为農(nong)田(tian)和饲草场提供养分。就这样，一条贯穿饲料(liao)种植、奶牛养殖、粪污处理、沼(zhao)肥(fei)还田的沙漠“有机链条”被成功(gong)構(gou)建。今年3月，磴口县委(wei)副(fu)书記(ji)、政(zheng)府(fu)县长李(li)誌(zhi)雄(xiong)，磴口县县委常委、政府副县长陶(tao)奮(fen)山(shan)等人，曾公开表示，磴口县的奶源基地建设已初(chu)具(ju)規(gui)模，将打造全国鮮(xian)奶产量第一大县。

生产环節(jie)更低碳(tan)，蒙牛从土壤(rang)管(guan)理、腸(chang)道发酵技术，到粪便收(shou)集(ji)、厭(yan)氧(yang)发酵系统以及光(guang)伏(fu)能源引入、奶牛高效(xiao)选育(yu)與(yu)生产，賦(fu)能上遊(you)企业，层层突(tu)破(po)，环环減(jian)排(pai)，利用粪污处理系统及循环利用模式在实现低碳环保(bao)的同时减少(shao)了外购墊(dian)料和能源的使(shi)用，在粪污治理和能源綜(zong)合利用环节至少降低碳减排40%。

如今，乌兰布和沙漠的绿色循环模式已寫(xie)入蒙牛《打造绿色生态圈(quan)，推动乳业零碳发展》案例，并入选生态环境部(bu)宣(xuan)傳(chuan)教(jiao)育中心与大道應(ying)对氣(qi)候(hou)变化促(cu)进中心聯(lian)合发布《2022 企业气候行动案例集》。

一杯(bei)牛奶，撬(qiao)动全产业链绿色发展

不仅在乌兰布和，蒙牛在全国建立(li)了41座生产基地，在新西(xi)兰、印度尼(ni)西亞(ya)、澳(ao)大利亚建有海外生产基地，全球(qiu)工廠(chang)總(zong)数68座。作为头部乳企，蒙牛秉(bing)承(cheng)“守(shou)護(hu)人類(lei)和地球共同健康”理念(nian)，致(zhi)力(li)于带动全产业上下游走可持续绿色发展之路，承諾(nuo)将于2050年实现全产业链碳中和。

为了实现这一目(mu)标，在GREEN 戰(zhan)略(lve)“环境友(you)好的绿色生产”支(zhi)柱(zhu)下，蒙牛设定了雙(shuang)碳行动、绿色運(yun)營(ying)、回(hui)收循环三(san)个議(yi)題(ti)，全面开展温室(shi)气体管理、水资源管理、廢(fei)棄(qi)物管理、包(bao)材(cai)回收等行动，最大限度降低对环境的影(ying)響(xiang)。

在有机加工环节，蒙牛引进全球領(ling)先的生产体系，严格遵循有机奶的加工流(liu)程，并且(qie) 每包产品都印有由(you)国家认監(jian)委授(shou)予(yu)的有机追溯碼(ma)，一鍵(jian)掃(sao)码，就可回溯“一杯有机牛奶的誕(dan)生之旅(lv)”。

有机加工车间。图/冯实摄

在包装运輸(shu)环节，蒙牛与行业领先的包材供应商联合研(yan)发低碳包装，推廣(guang)低碳包装的应用，致力于在保证包装质量的同时，实现低碳包装全覆蓋(gai)。运输方面，蒙牛采(cai)用集約(yue)化运输方式，加快(kuai)中长途(tu)貨(huo)物运输“公轉(zhuan)鐵(tie)”“公转水”，大力发展铁水、公铁、公水等多式联运，提高铁路、水路在综合运输中的承运比(bi)重(zhong)，持续降低运输能耗(hao)和碳排放強(qiang)度。

据今年蒙牛发布的《2022可持续发展報(bao)告(gao)》显示，蒙牛MSCI ESG評(ping)級(ji)已经升(sheng)至A级，在国资委“ESG先鋒(feng)50指(zhi)数”覆盖的央(yang)企上市公司中，由第二(er)名升至冠(guan)軍(jun)，蟬(chan)联恒(heng)生可持续发展企业指数成分股(gu)，多次获得国内外權(quan)威(wei)机构的高度认可。

安(an)全生产员正实时监察(cha)生产数据

“乌兰布和沙漠有机探秘(mi)之旅”团队离开的时候，蒙牛生产工厂里的安全生产员们，正一边监察车间和循环網(wang)絡(luo)的实时影像(xiang)，一边核(he)查牛奶抽(chou)检数据。不遠(yuan)处的真(zhen)空蒸(zheng)汽(qi)殺(sha)菌(jun)机，正大口喷吐(tu)著(zhe)水霧(wu)汽。物流车从磴口县出发，将一杯杯从未接觸(chu)过空气的沙漠有机純(chun)牛奶，送到了更多消费者手中。

文(wen)/冯实返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查看(kan)更多

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