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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>風(feng)波(bo)中(zhong)的(de)阿(e)斯(si)巴(ba)甜(tian)：被(bei)替(ti)代(dai)趨(qu)勢(shi)已(yi)現(xian)，誰(shui)將(jiang)是(shi)最(zui)大(da)贏(ying)家(jia)？多(duo)家上(shang)市(shi)公(gong)司(si)稱(cheng)是否(fou)利(li)好(hao)其(qi)他(ta)代糖(tang)還(hai)“不(bu)好說(shuo)”

每(mei)經(jing)記(ji)者(zhe)：舒(shu)冬(dong)妮(ni) 每经實(shi)習(xi)记者：黃(huang)海(hai) 每经編(bian)輯(ji)：魏(wei)官(guan)紅(hong)

人(ren)工(gong)甜味(wei)劑(ji)阿斯巴甜的“致(zhi)癌(ai)”疑(yi)雲(yun)，向(xiang)暗(an)潮(chao)洶(xiong)湧(yong)的代糖市場(chang)投(tou)下(xia)了(le)壹(yi)枚(mei)深(shen)水(shui)炸(zha)彈(dan)。

如(ru)今(jin)，真(zhen)相(xiang)未(wei)明(ming)，資(zi)本(ben)市场上的概(gai)念(nian)股(gu)浪(lang)潮卻(que)已被激(ji)起(qi)。

6月(yue)30日(ri)，A股代糖板(ban)塊(kuai)大幅(fu)跳(tiao)漲(zhang)，13家相關(guan)企(qi)業(ye)全(quan)線(xian)飄(piao)红，截(jie)至(zhi)發(fa)稿(gao)，整(zheng)個(ge)代糖概念板块整體(ti)上涨約(yue)4%。个股方(fang)面(mian)，保(bao)齡(ling)寶(bao)（SZ002286，股價(jia)9.39元(yuan)，市值(zhi)34.82億(yi)元）、萊(lai)茵(yin)生(sheng)物(wu)（SZ002166，股价8.5元，市值63.08亿元）開(kai)盤(pan)迅(xun)速(su)涨停(ting)，三(san)元生物（SZ301206，股价34.99元，市值70.79亿元）盘中涨超(chao)15%。

《每日经濟(ji)新(xin)聞(wen)》记者與(yu)多家代糖上市公司取(qu)得(de)聯(lian)系(xi)，包(bao)括(kuo)保龄宝、華(hua)康(kang)股份(fen)、金(jin)禾(he)实业在(zai)內(nei)的多家企业均(jun)對(dui)记者表(biao)示(shi)，公司產(chan)品(pin)並(bing)不涉(she)及(ji)阿斯巴甜。不過(guo)，对於(yu)該(gai)消(xiao)息(xi)是否利好其他代糖产品发展(zhan)，不少(shao)公司持(chi)審(shen)慎(shen)態(tai)度(du)，表示仍(reng)需(xu)觀(guan)察(cha)。

记者通(tong)过查(zha)閱(yue)相关企业、機(ji)構(gou)以(yi)及行(xing)业報(bao)告(gao)发现，隨(sui)著(zhe)代糖行业产品不斷(duan)更(geng)新叠(die)代，阿斯巴甜被其他产品替代的趋势早(zao)已存(cun)在，其似(si)乎(hu)正(zheng)逐(zhu)步(bu)退(tui)出(chu)代糖舞(wu)臺(tai)。

屢(lv)遭(zao)質(zhi)疑的阿斯巴甜“塌(ta)房(fang)”？

圍(wei)繞(rao)阿斯巴甜的风波始(shi)于一則(ze)消息。6月29日傍(bang)晚(wan)，有(you)媒(mei)体报道(dao)，兩(liang)名(ming)知(zhi)情(qing)人士(shi)称，世(shi)界(jie)衛(wei)生組(zu)織(zhi)下屬(shu)的癌癥(zheng)研(yan)究(jiu)机构——國(guo)際(ji)癌症研究机构（IARC）或(huo)在7月将阿斯巴甜首(shou)次(ci)列(lie)為(wei)“可(ke)能(neng)对人類(lei)致癌的物质。”

當(dang)日晚間(jian)，国际飲(yin)料(liao)協(xie)會(hui)委(wei)員(yuan)会ICBA方面迅速发文(wen)回(hui)擊(ji)，直(zhi)言(yan)该研究基(ji)于不可靠(kao)的研究結(jie)果(guo)，并表示对阿斯巴甜的安(an)全性(xing)仍充(chong)滿(man)信(xin)心(xin)。

截至发稿，对于阿斯巴甜是否致癌尚(shang)無(wu)法(fa)蓋(gai)棺(guan)定(ding)論(lun)。據(ju)了解(jie)，IARC曾(zeng)承(cheng)諾(nuo)在审查時(shi)，要(yao)与世卫组织和(he)糧(liang)農(nong)组织联合(he)开展的全面审查“密(mi)切(qie)协作(zuo)”，并于7月14日同(tong)时发布(bu)两項(xiang)审查的结果。

实际上，在阿斯巴甜被廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)的數(shu)十(shi)年(nian)间，幾(ji)乎每年都(dou)有关于其安全性的质疑。

今年5月中下旬(xun)，世界卫生组织在官網(wang)发布指(zhi)南(nan)，建(jian)議(yi)不要使(shi)用非(fei)糖甜味剂來(lai)控(kong)制(zhi)体重(zhong)，或以此(ci)降(jiang)低(di)非傳(chuan)染(ran)性疾(ji)病(bing)的风險(xian)。彼(bi)时，世卫组织給(gei)出的名單(dan)列表中就(jiu)包含(han)阿斯巴甜。

圖(tu)片(pian)来源(yuan)：世卫组织官方指南截图

在业内學(xue)者和相关企业看(kan)来，世卫组织发布的指南頗(po)为重磅(bang)。黑(hei)龍(long)江(jiang)八(ba)一农墾(ken)大学食(shi)品学院(yuan)食品质量(liang)与安全系主(zhu)任(ren)唐(tang)彥(yan)君(jun)直言，“這(zhe)个结果顛(dian)覆(fu)了原(yuan)来对甜味剂的認(ren)識(shi)。”

6月下旬，一位(wei)国际饮料巨(ju)頭(tou)的内部(bu)人士吳(wu)越(yue)（化(hua)名）亦(yi)将该指南評(ping)价为行业的“爆(bao)炸性消息”，他向记者表示，“肯(ken)定是（爆炸性消息），对于所(suo)有使用代糖的企业来说，都是特(te)別(bie)重要的新闻，对于业内而(er)言，这是特别重要的消息。”

“世卫在官网公布消息的时候(hou)，在美(mei)国的同事(shi)第(di)一时间就关註(zhu)到(dao)并且(qie)同步了大家，之(zhi)前(qian)我(wo)們(men)也(ye)一直在关注，因(yin)为代糖一直有敏(min)感(gan)性和爭(zheng)议性，所以我们随时在看。”吴越表示，接(jie)下来可能还会有更詳(xiang)細(xi)的信息公布。

直到6月29日，有关阿斯巴甜或将被列为可能对人类致癌的物质消息传出。

记者注意(yi)到，过去(qu)两个月中，世卫组织关于非糖甜味剂的指南就像(xiang)一顆(ke)石(shi)子(zi)扔(reng)進(jin)代糖深海裏(li)，并沒(mei)有激起多少水花(hua)。与之形(xing)成(cheng)鮮(xian)明对比(bi)的是，阿斯巴甜可能致癌的消息发出後(hou)，就引(yin)起资本市场数十亿規(gui)模(mo)的资金異(yi)動(dong)以及相关企业的争相澄(cheng)清(qing)。

两则新闻僅(jin)相隔(ge)一个多月，为何(he)帶(dai)来冰(bing)与火(huo)般(ban)截然(ran)不同的反(fan)響(xiang)？

“与上一次的发文相比，这次的事件(jian)依(yi)据性更強(qiang)，对于单一产品的針(zhen)对性也更大。”6月30日下午(wu)，华康股份（SH605077，股价26.48元，市值60.5亿元）方面向记者分(fen)析(xi)。

另(ling)一位业内人士也部分贊(zan)同上述(shu)观點(dian)，该人士对记者表示，无论是疾病指向或是论据的陳(chen)述，这次可能会相对来说更具(ju)体一点。

资料顯(xian)示，世卫组织指南中包含的非糖甜味剂主要包括安賽(sai)蜜(mi)、阿斯巴甜、甜蜜素(su)、紐(niu)甜、糖精(jing)、三氯(lv)蔗(zhe)糖、甜菊(ju)糖和甜菊糖衍(yan)生物等(deng)。

图片来源：世卫组织官方微(wei)博(bo)截图

记者通过查阅产品列表发现，除(chu)了华康股份，A股其他代糖上市公司大多也被该指南波及。

營(ying)養(yang)專(zhuan)家：IARC的结论没那(na)麽(me)嚇(xia)人

回到問(wen)題(ti)的核(he)心，阿斯巴甜究竟(jing)安全嗎(ma)？

中信證(zheng)券(quan)在最新发布文章(zhang)中解釋(shi)了IARC的主要任務(wu)和致癌物的对应分級(ji)。

据了解，该机构的主要任务是进行和促(cu)进对癌症病因的研究，其将致癌物劃(hua)分为以下几个等级：1类和2A类致癌物（要盡(jin)量避(bi)免(mian)接觸(chu)），2B类致癌物（无需过度緊(jin)張(zhang)，只(zhi)有大量接触和長(chang)时间接触可能会增(zeng)加(jia)致癌风险），3级和4级致癌物（一般不用擔(dan)心）。

而根(gen)据媒体报道，阿斯巴甜或将被划分为2A类或2B类致癌物。目(mu)前，红肉(rou)、熱(re)饮均属于2A类致癌物；“手(shou)机輻(fu)射(she)”属于2B类致癌物。

“也没那么吓人。”談(tan)及IARC有关阿斯巴甜可能致癌的判(pan)断，6月29日晚，营养健(jian)康专家吴佳(jia)对记者说到，“这个（或将）要宣(xuan)布阿斯巴甜致癌的机构，IARC评定的一级致癌物还有酒(jiu)精、檳(bin)榔(lang)、加工肉（香(xiang)腸(chang)火腿(tui)、熏(xun)肉、腌(yan)肉）等。按(an)中国目前的法规，阿斯巴甜在合理(li)範(fan)围内是可以添(tian)加的。”

据了解，我国目前施(shi)行的《食品安全国家標(biao)準(zhun) 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，阿斯巴甜在各(ge)类饮料中的最大使用量为0.6克(ke)/千(qian)克。

雖(sui)然在允(yun)許(xu)范围内可添加，但(dan)從(cong)专家和行业分析的趋势上看，阿斯巴甜正“越来越不受(shou)待(dai)見(jian)”。在金禾实业看来，在没有致癌风波之前，阿斯巴甜被其他更新代糖替代的趋势早已有之。

根据沙(sha)利文研究数据，2015年至2019年化学合成高(gao)倍(bei)甜味剂中阿斯巴甜年均復(fu)合增长率(lv)为-14.1%。据中科(ke)院大数据挖(wa)掘(jue)与知识管(guan)理重点实驗(yan)室(shi)披(pi)露(lu)，随着民(min)眾(zhong)对于健康生活(huo)追(zhui)求(qiu)的呼(hu)聲(sheng)逐年提(ti)高，与2006年至2008年期(qi)间相比，2018年至2020年间，阿斯巴甜的使用系数几乎同比腰(yao)斬(zhan)。

公开信息还显示，由(you)于人工合成甜味剂中糖精、甜蜜素、阿斯巴甜对于人体健康的隱(yin)患(huan)逐漸(jian)被关注，其安全性受到公众的担憂(you)，歐(ou)美部分国家开始禁(jin)止(zhi)或限(xian)制其作为食品添加剂使用。

吴佳向记者介(jie)紹(shao)，因阿斯巴甜前期的負(fu)面新闻較(jiao)多，“现在大家覺(jiao)得最安全的是像羅(luo)漢(han)果糖、甜菊糖这些(xie)純(chun)天(tian)然的从植(zhi)物中提取的糖，其次是糖醇(chun)类。”

公众健康意识的變(bian)化直接影(ying)响着代糖行业潮水流(liu)动的方向，天然糖提取物与糖醇类产品能否接下阿斯巴甜讓(rang)出的代糖市场？

上市公司：是否利好“不好说”

在2022年半(ban)年报中，保龄宝指出，以2018年元氣(qi)森(sen)林(lin)气泡(pao)水为起点，食品饮料行业由传統(tong)阿斯巴甜逐渐迭代为天然、健康、安全性更高的赤(chi)蘚(xian)糖醇等产品。

图片来源：每日经济新闻 资料图

去年以来，因受赤藓糖醇行业競(jing)争加劇(ju)、原料价格(ge)上涨以及国际需求放(fang)緩(huan)等因素影响，A股主要的赤藓糖醇廠(chang)家紛(fen)纷遭遇(yu)业績(ji)滑(hua)鐵(tie)盧(lu)。

2023年一季(ji)度，保龄宝实现营收(shou)6.10亿元，同比下降约7.22个百(bai)分点，歸(gui)母(mu)凈(jing)利潤(run)1704.97萬(wan)元，同比下降约60.09个百分点；三元生物实现营业收入(ru)1.16亿元，同比下降57.35%；归母净利润780.82万元，同比下降87.56%。

保龄宝在一季报中坦(tan)言，赤藓糖醇的价格下滑是“在預(yu)期之中”，并直言即(ji)便(bian)行业中存在投机者，行业仍存空(kong)间。

“资本在发现高利润空间的时候就会一哄(hong)而上，但短(duan)期投机的新进入者，与长期在功(gong)能糖行业深耕(geng)的产业公司相比仍有差(cha)别，目前，产品价格下滑壓(ya)縮(suo)了利润空间，但也带来了更多減(jian)糖、代糖应用场景(jing)和使用量的增长。”保龄宝称。

在谈及该消息是否利好糖醇类代糖发展时，保龄宝方面对记者表示，目前新闻剛(gang)出，仍需“看市场”；三元生物方面，6月30日下午，记者多次撥(bo)打(da)其董(dong)秘(mi)電(dian)話(hua)，但未被接通。

华康股份方面则对记者表示，“（影响）不好说，市场上代糖的产品也很(hen)多。如果阿斯巴甜被坐(zuo)实（致癌），肯定是没法用了，那就涉及下遊(you)客(ke)戶(hu)配(pei)方的修(xiu)改(gai)，下游客户想(xiang)要修改配方并不是一个簡(jian)单的事情。”

代糖行业，配方应用的便捷(jie)性是天然甜味剂推(tui)广使用的一大壁(bi)壘(lei)。

一位代糖行业内部人士向记者介绍称，当前的天然甜味剂更注重配方方面的应用，需要調(tiao)它(ta)的口(kou)感、酸(suan)度、甜度、溶(rong)解度，并不像人工或者糖醇类的，直接像白(bai)糖一樣(yang)丟(diu)到水里，就可以有甜味了。

不过，该人士亦指出，阿斯巴甜这次致癌风波实际上有可能促进天然甜味剂市场的发展。

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