北京烤鸭广告宣传图片

北京烤鸭:美味的代表

北京烤鸭是中国美食的代表之一,它有着丰富的历史和文化内涵。它的外皮焦脆,内里鲜嫩,口感十分独特。无论是国内还是国外,都有许多人喜欢品尝北京烤鸭。今天,我们就来聊一聊这款美食吧。

北京烤鸭

北京烤鸭是以北京为代表的烤鸭,其历史可以追溯到元代。在那个时代,北京的烤鸭是皇室贵族的专享美食。随着时间的推移,北京烤鸭的制作技艺越来越成熟,已经成为中国传统的烤鸭菜品。

中国美食

北京烤鸭的制作非常讲究,要求选用肉质鲜美、体形丰满的北京鸭,鸭子要经过处理、挂炉、炭火烤制等多道工序,才能制作出地道的北京烤鸭。

北京烤鸭:享受美味

北京烤鸭可以搭配很多不同的食材,比如葱丝、饼皮、甜面酱等等。这些配料不仅可以增加味道,还能够让食材的口感更加丰富。在享受美食的同时,也能够领略中国饮食文化的独特魅力。

美食图片

在品尝北京烤鸭时,首先要品尝的是鸭皮,鸭皮上的油脂分布均匀,口感酥脆,是北京烤鸭的一大特色。接下来是鸭肉,鸭肉鲜嫩入味,加上酱料和配菜的搭配,可以让整道菜品更加美味。

鸭肉

除了在餐厅里品尝,现在北京烤鸭也可以网购,越来越多的人可以在家享受到地道的北京烤鸭。当然,如果你想要更加地道的体验,还是建议去正宗的餐厅品尝北京烤鸭,那里有更加专业的制作工艺和服务。

北京烤鸭:不可错过的美食

总的来说,北京烤鸭是一道非常具有代表性的中国美食,它不仅风味独特,而且历史悠久,文化内涵丰富。如果你想了解中国的饮食文化,那么品尝北京烤鸭是不可错过的一步。

中国

在享受美食的同时,我们也需要注意到饮食的安全和卫生问题。在选择餐厅时,一定要选择正规的、有品牌认证的品牌。在品尝美食时,也需要注意饮食的平衡,不要过量,合理搭配食材。

如果你还没有品尝过北京烤鸭,那么不妨去一家正宗的餐厅尝一尝吧,相信会给你留下难忘的味觉记忆。

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“原(yuan)先(xian)我(wo)壹(yi)個(ge)人(ren)在(zai)家(jia)面(mian)對(dui)四(si)壁(bi)空(kong)墻(qiang),總(zong)覺(jiao)得(de)時(shi)間(jian)過(guo)得很(hen)慢(man),現(xian)在這(zhe)裏(li)成(cheng)了(le)我們(men)老年(nian)人的(de)落腳(jiao)點(dian)。我天(tian)天过來(lai),这邊(bian)活(huo)動(dong)很豐(feng)富(fu),理(li)療(liao)按(an)摩(mo),健(jian)康操(cao)、做(zuo)手(shou)工(gong)、唱(chang)歌(ge)、上(shang)課(ke)、聽(ting)講(jiang)座(zuo)……每(mei)天生(sheng)活得很充(chong)實(shi)。”早(zao)上八(ba)点半(ban)不(bu)到(dao),83歲(sui)的羅(luo)菊(ju)英(ying)就(jiu)早早来到大(da)良(liang)金(jin)榜(bang)社区(河(he)西(xi)片(pian)区)养老服(fu)務(wu)中(zhong)心(xin)門(men)口(kou)等(deng)候(hou),開(kai)啟(qi)新(xin)的一天。

实際(ji)上,自(zi)今(jin)年3月(yue)底(di)中心开业以(yi)来,罗菊英便(bian)成了这里的常(chang)客(ke),每天上下(xia)午(wu)準(zhun)时准点到中心打(da)卡(ka)。她(ta)說(shuo),由(you)於(yu)子(zi)女(nv)在國(guo)外(wai),她與(yu)老伴(ban)在家的安(an)全(quan)問(wen)題(ti)一直(zhi)為(wei)子女所(suo)牽(qian)掛(gua)。来到这里後(hou),工作(zuo)人員(yuan)教(jiao)會(hui)她使(shi)用(yong)微(wei)信(xin)拍(pai)照(zhao)、分(fen)享(xiang)功(gong)能(neng),她還(hai)將(jiang)日(ri)常生活照片發(fa)到家人群(qun),子女们更(geng)放(fang)心了。

7月7日,記(ji)者從(cong)廣(guang)東(dong)省(sheng)德耆(qi)慈善基(ji)金会獲(huo)悉(xi),運(yun)營(ying)启动已(yi)滿(man)百(bai)天,顺德区大良街(jie)道(dao)金榜社区(河西片区)养老服务中心已发展(zhan)会员超(chao)200人,覆(fu)蓋(gai)大良金榜、古(gu)鑒(jian)、新松(song)、新滘(滘)、升(sheng)平(ping)、南(nan)華(hua)等社区,累(lei)計(ji)惠(hui)及(ji)长者達(da)3000多(duo)人次(ci)。

金榜社区(河西片区)养老服务中心开展非(fei)洲(zhou)鼓(gu)體(ti)驗(yan)课活动,获社区长者踴(yong)躍(yue)參(can)与。

“老友(you)记”相(xiang)約(yue)打卡

在和(he)的慈善基金会“和樂(le)頤(yi)年”行(xing)动、顺德区社会治(zhi)理“眾(zhong)創(chuang)共(gong)善”计劃(hua)、德勝(sheng)社区慈善基金会“和美(mei)社区”计划、大良慈善会和愛(ai)心企(qi)业的大力(li)支(zhi)持(chi)下,今年3月27日,位(wei)于顺德区大良街道鳳(feng)山(shan)西路(lu)15號(hao)的金榜社区(河西片区)养老服务中心投(tou)入(ru)使用,总面積(ji)约931平方(fang)米(mi),由德耆慈善基金会旗(qi)下善耆家園(yuan)社区居(ju)家养老服务中心負(fu)責(ze)建(jian)設(she)、运营。

該(gai)养老服务中心将专业医康养落地社区,打造(zao)成社区嵌(qian)入型(xing)綜(zong)合(he)养老服务体,提(ti)供(gong)居家上门生活照料(liao)、住(zhu)院(yuan)陪(pei)護(hu)服务,並(bing)依(yi)托(tuo)家庭(ting)病(bing)床(chuang),开展“医疗協(xie)助+康復(fu)保(bao)健”,構(gou)築(zhu)健康管(guan)理網(wang)絡(luo),将高(gao)質(zhi)量(liang)养老服务延(yan)伸(shen)到社区內(nei)每一位长者身(shen)边。

“这里一天比(bi)一天熱(re)鬧(nao),做早操从最(zui)初(chu)的五(wu)六(liu)个人到现在每天二(er)十(shi)多人,大家口口相傳(chuan),都(dou)紛(fen)纷过来打卡。”黎(li)雪(xue)娥(e)是(shi)这里的另(ling)一常客,起(qi)初来到这里正(zheng)是她的“老友记”推(tui)薦(jian),漸(jian)渐地她也(ye)开始(shi)每天期(qi)待(dai)和大家的相聚(ju)。

有(you)意(yi)思(si)的是,在养老服务中心的冰(bing)箱(xiang)内总会时不时出(chu)现荔(li)枝(zhi)、三(san)华李(li)、黃(huang)皮(pi)等應(ying)季(ji)水(shui)果(guo),自家做的燕(yan)麥(mai)糕(gao)、自制(zhi)辣(la)椒(jiao)醬(jiang)油(you)、自家曬(shai)的陳(chen)皮、農(nong)家蜂(feng)蜜(mi)……“这些(xie)都是长者们自发拿(na)过来与大家一起分享的美食(shi)。”在中心工作人员阿(e)梅(mei)看(kan)来,这正是长者们对中心認(ren)可(ke)的最直接(jie)表(biao)达。

助推可持續(xu)公(gong)益(yi)助老

56岁的潘(pan)桂(gui)娥幾(ji)年前(qian)不幸(xing)中風(feng),導(dao)致(zhi)左(zuo)側(ce)肢(zhi)体不靈(ling)活、说話(hua)不流(liu)利(li),此(ci)前花(hua)了不少(shao)錢(qian)進(jin)行康复訓(xun)練(lian)但(dan)也沒(mei)能如(ru)願(yuan)恢(hui)复如初。因(yin)自身失(shi)去(qu)了勞(lao)动能力,又(you)不愿繼(ji)续給(gei)家里增(zeng)加(jia)經(jing)濟(ji)负擔(dan),潘桂娥便中斷(duan)了康复训练。

金榜社区(河西片区)养老服务中心创新养老模(mo)式(shi),引(yin)来其(qi)他(ta)社会團(tuan)体参觀(guan)交(jiao)流。

今年母(mu)親(qin)節(jie)前夕(xi),金榜社区(河西片区)养老服务中心組(zu)織(zhi)義(yi)診(zhen)活动,康复師(shi)为她进行了詳(xiang)細(xi)的康复評(ping)定(ding),并針(zhen)对性(xing)地给她进行肢体功能训练和語(yu)言(yan)功能训练。

“最开始吸(xi)引我的是康复师的专业,除(chu)了给我专业康复训练,还指(zhi)导我利用家中隨(sui)處(chu)可見(jian)的水瓶(ping)、碗(wan)筷(kuai)、豆(dou)子等进行肢体功能和日常生活能力训练,通(tong)过大聲(sheng)朗(lang)讀(du)報(bao)紙(zhi)、數(shu)数字(zi)等训练言语功能,不用花钱自己(ji)也可以进行康复鍛(duan)煉(lian)。”潘桂娥笑(xiao)著(zhe)说,到中心开展了一个多月的康复训练,她已能明(ming)顯(xian)感(gan)受(shou)到肢体稍(shao)比之(zhi)前灵活有力,说话也清(qing)晰(xi)了很多。

和泰(tai)中心以驛(yi)站(zhan)形(xing)式,向(xiang)周(zhou)边社区、鎮(zhen)街輸(shu)送(song)专业养老服务。

據(ju)了解(jie),中西医結(jie)合康复理疗服务是金榜社区(河西片区)养老服务中心主(zhu)打的特(te)色(se)服务,这里不僅(jin)配(pei)有全職(zhi)专业康复治疗师,还设有幹(gan)擾(rao)電(dian)治疗儀(yi)、吸附(fu)式点刺(ci)激(ji)低(di)頻(pin)治疗仪等康复仪器(qi)设備(bei),提供针灸(jiu)、推拿按摩、拔(ba)罐(guan)、艾(ai)灸等传統(tong)中医理疗服务,以及偏(pian)癱(tan)肢体综合训练、關(guan)节松动训练、日常生活活动能力、作业、言语、吞(tun)咽(yan)功能障(zhang)礙(ai)训练等康复训练,至(zhi)今已惠及1300多人次。

在和的慈善基金会“和乐颐年”行动的支持下,“公益慈善資(zi)助一点+用者自付(fu)一点”的費(fei)用共担创新機(ji)制極(ji)大減(jian)輕(qing)了老人及其家庭的经济负担。

德耆慈善基金会理事(shi)长胡(hu)興(xing)民(min)表示(shi),区別(bie)于一次性的公益慈善行为,和乐颐年行动在直接资助服务对象(xiang)的同(tong)时,还给予(yu)社区居家养老运营方运营補(bu)貼(tie),支持服务团隊(dui)的建设和日常运作,为探(tan)索(suo)可持续公益助老之路提供支持。接下来,中心还将进一步(bu)通过内外部(bu)共创,推动服务普(pu)惠、便捷(jie),讓(rang)更多老年人共享幸福(fu)美满、快(kuai)乐无忧的晚(wan)年,也期待更多的公益慈善组织关註(zhu)养老,通过慈善力量提升老年人生活品(pin)质。

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和乐颐年行动支持,北(bei)滘社区居家养老服务上新

在北滘,“和乐颐年”行动支持下的和泰社区居家养老北滘項(xiang)目(mu),创新运用1+N服务模式,以和泰中心日间照料中心为服务陣(zhen)地,輻(fu)射(she)周边社区,依托N个和泰健康养老服务驿站,打造半小(xiao)时养老生活圈(quan)。

基于居家活力长者需(xu)求(qiu),和泰社区居家养老北滘项目还通过“和泰会”,为会员提供老年教育(yu)、社区飯(fan)堂(tang)等服务。截(jie)至今年6月,和泰会服务在冊(ce)会员已逾(yu)800人,会员戶(hu)籍(ji)覆盖整(zheng)个北滘、乃(nai)至佛(fo)山、广州(zhou)、省外及香(xiang)港(gang)。和泰老年大學(xue)已开展超330場(chang)长者活动,服务周边社区长者学员近(jin)3400人次。

针对半失能、失能长者,和泰中心还提供日托照料,无障碍出行、陪同看诊、輔(fu)具(ju)租(zu)賃(lin)、健康管理等服务。至今,和泰中心无障碍安心出行服务已出車(che)233次,定期开展的驿站健康养老服务已令(ling)超过100户长者受惠。

南方+记者 歐(ou)陽(yang)少偉(wei)

受訪(fang)者供圖(tu)

【作者】 欧阳少伟

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发布于:湖南常德临澧县