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zhunbeizhandoujiulaisanguoshawanfafangshigendaduoshumohuanshijiezhongchangjingyiyang，douyouyidingdeshenmisecaidailaizhenhanganjiao；yuquanqiubaiwanwanjiazaikaifangshijiezhongtiyanshishiduikang，changshiqujianlinidequanqiulianmeng。tiezixiangqingyedepinglunzengjialouzhubiaoshi。keyitongguojihuogezhongdaojulaishiyong，youxizhonghuiyougezhongxianjing。每(mei)天(tian)吃(chi)1個(ge)火(huo)龍(long)果(guo)，身(shen)體(ti)會(hui)有(you)什(shen)麽(me)變(bian)化(hua)？

每天吃1个火龙果，身体会有什么变化？

最(zui)近(jin)幾(ji)年(nian)我(wo)國(guo)火龙果的(de)需(xu)求(qiu)量(liang)持(chi)續(xu)增(zeng)長(chang)，發(fa)展(zhan)很(hen)快(kuai)。火龙果屬(shu)於(yu)熱(re)帶(dai)水(shui)果的壹(yi)種(zhong)，不(bu)僅(jin)味(wei)道(dao)不錯(cuo)，长得(de)也(ye)很“漂(piao)亮(liang)”，吃著(zhe)還(hai)很方(fang)便(bian)，只(zhi)需切(qie)開(kai)後(hou)用(yong)勺(shao)子(zi)一挖(wa)，便可(ke)享(xiang)受(shou)美(mei)味。

如(ru)此(ci)受歡(huan)迎(ying)的火龙果，如果每天都(dou)吃一个，對(dui)身体会有啥(sha)影(ying)響(xiang)？今(jin)天就(jiu)來(lai)一探(tan)究(jiu)竟(jing)。

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火龙果有什么營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)？

火龙果属于仙(xian)人(ren)掌(zhang)科(ke)的植(zhi)物(wu)，因(yin)為(wei)果皮(pi)长的有點(dian)像(xiang)龙的鱗(lin)片(pian)，所(suo)以(yi)被(bei)稱(cheng)作(zuo)“火龙果”，也叫(jiao)紅(hong)龙果、仙蜜(mi)果。

要(yao)說(shuo)火龙果的营养价值，还真(zhen)挺(ting)不错的。

1.膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)

红心(xin)火龙果和(he)白(bai)心火龙果的膳食纤维含(han)量平(ping)均(jun)值分(fen)別(bie)为2.77g/100g、3.14g/100g，比(bi)我們(men)常(chang)吃的蘋(ping)果、橘(ju)子、橙(cheng)子、桃(tao)子等(deng)都要高(gao)。特(te)别是(shi)火龙果裏(li)面(mian)的小(xiao)黑(hei)籽(zi)，是膳食纤维的主(zhu)要貢(gong)獻(xian)者(zhe)。

攝(she)入(ru)膳食纤维可增強(qiang)飽(bao)腹(fu)感(gan)、促(cu)進(jin)胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動(dong)、預(yu)防(fang)便秘(mi)，对肠道健(jian)康(kang)十(shi)分有益(yi)。想(xiang)要预防便秘的小夥(huo)伴(ban)，可以多(duo)吃点火龙果。

2.礦(kuang)物質(zhi)鎂(mei)

火龙果的镁含量在(zai)水果中(zhong)也相(xiang)當(dang)不错，为30mg/100g，是苹果镁含量的近8倍(bei)。吃一个火龙果（大(da)約(yue)400g左(zuo)右(you)）就能(neng)摄入120mg镁，可滿(man)足(zu)一般(ban)人群(qun)每天镁需求量的36%。

3.黃(huang)酮(tong)類(lei)化合(he)物

火龙果的果皮和果肉(rou)都含有黄酮类化合物，含量分别为8.33mg/100g和7.21mg/100g。常見(jian)蔬(shu)菜(cai)的總(zong)黄酮含量大概(gai)有2～14mg/100g，常见水果有3～36mg/100g ，火龙果的黄酮类化合物含量算(suan)还不错的。

這(zhe)类物质雖(sui)然(ran)不是必(bi)需营养素(su)， 但(dan)有着特殊(shu)的生(sheng)理(li)活(huo)性(xing)，包(bao)括(kuo)在抗(kang)氧(yang)化、抗炎(yan)、調(tiao)節(jie)免(mian)疫(yi)等方面的作用，有利(li)于预防慢(man)性疾(ji)病(bing)，维護(hu)我们的健康。

4.花(hua)青(qing)素和甜(tian)菜红素

除(chu)去(qu)火龙果的果皮，花青素和甜菜红素主要存(cun)在于红心火龙果的果肉中，含量占(zhan)優(you)勢(shi)的为甜菜红素，其(qi)含量是花青素的好(hao)几倍。

5.糖(tang)类

火龙果中含有葡(pu)萄(tao)糖、果糖、低(di)聚(ju)糖等糖类，红心火龙果的糖含量比白心火龙果的更(geng)高一些(xie)，所以吃起(qi)来口(kou)感也更甜。

除此之(zhi)外(wai)，火龙果中还含有少(shao)量的维生素C、B族(zu)维生素、维生素E、矿物质鉀(jia)、鈣(gai)、鐵(tie)等营养。

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經(jing)常吃火龙果

对身体有啥好處(chu)？

1.预防便秘

火龙果是大家(jia)眼(yan)中的“通(tong)便神(shen)器(qi)”，之所以能獲(huo)得这樣(yang)的美称，主要歸(gui)功(gong)于它(ta)豐(feng)富(fu)的膳食纤维和含有的低聚糖成(cheng)分。

我国对一般成年人的膳食纤维推(tui)薦(jian)摄入量为25～30g/天，如果每天吃200g的白心火龙果，就能摄入约6g的膳食纤维，占到(dao)了(le)膳食纤维每天最低推荐量的24%，这可比吃200g香(xiang)蕉(jiao)更有效(xiao)果。

火龙果中的低聚糖属于水溶(rong)性膳食纤维的一种，在肠道里会吸(xi)收(shou)水分，促进胃肠蠕动，也能促进肠道有益菌(jun)的增殖(zhi)，对预防便秘有幫(bang)助(zhu)。

2.控(kong)血(xue)壓(ya)

火龙果中的镁含量比大多數(shu)水果都丰富，这种成分对平穩(wen)血压很有帮助。有流(liu)行(xing)病學(xue)调查(zha)表(biao)明(ming)：镁的摄入量和高血压呈(cheng)負(fu)相關(guan)，補(bu)充(chong)镁能使(shi)血管(guan)張(zhang)力(li)和血管緊(jin)张性下(xia)降(jiang)。

3.抗氧化

火龙果中的花青素、甜菜红素、黄酮类化合物、维生素E等成分都具(ju)有抗氧化作用，可清(qing)除自(zi)由(you)基(ji)、抗炎、提(ti)高免疫力。

4.不饱和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)

火龙果中有很多黑色(se)的小籽，它们都非(fei)常有营养，红心火龙果籽和白心火龙果籽的膳食纤维含量分别高達(da)13%和10%，还含有丰富的不饱和脂肪酸，高达75.23%，其中單(dan)不饱和脂肪酸含量为31.39%，包括亞(ya)油(you)酸和油酸。

亚油酸是人体的必需脂肪酸，油酸可以保(bao)护心血管，降低血液(ye)中低密(mi)度(du)脂蛋(dan)白膽(dan)固(gu)醇(chun)的量（俗(su)称壞(huai)胆固醇），预防心血管疾病。

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吃了红心火龙果

尿(niao)液和便便会变红？

经常吃火龙果的小伙伴会发現(xian)，如果一次(ci)性吃了太(tai)多的红心火龙果，会出(chu)现红色尿液或(huo)者红色糞(fen)便，沒(mei)点心理準(zhun)備(bei)上(shang)廁(ce)所很可能会被嚇(xia)一跳(tiao)。

这主要就是因为火龙果中的甜菜红素的影响，但是它属于一种非常安(an)全(quan)的天然着色劑(ji)，而(er)且(qie)着色力还很好。

当一次性摄入較(jiao)多的甜菜红素，身体吸收不了時(shi)，多余(yu)的就会隨(sui)着尿液和粪便排(pai)出体外，把(ba)尿液和粪便染(ran)成了红色。这属于正(zheng)常现象(xiang)。大家不用擔(dan)心， 等身体把它排幹(gan)凈(jing)了就会恢(hui)復(fu)正常顏(yan)色。

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註(zhu)意(yi)，糖尿病患(huan)者要少吃！

火龙果吃起来口感並(bing)不是很甜，特别是白心火龙果，更不甜。人们習(xi)慣(guan)用口感来判(pan)斷(duan)水果的含糖量，这是不对的。

火龙果虽然吃起来口感不是很甜，但火龙果中含量最高的可溶性糖是葡萄糖，接(jie)近可溶性糖总量的70%，其次是果糖，最低的是蔗(zhe)糖。

之所以吃着不甜是因为在这三(san)种糖分中，甜度最大的是果糖，其次是蔗糖，而葡萄糖的甜度是三者中最低的。

圖(tu)片来源(yuan)：中国居(ju)民(min)膳食指(zhi)南(nan)

最关鍵(jian)的是，相比果糖和蔗糖，葡萄糖进入血液的速(su)度更快，对血糖的影响更大，血糖生成指数最高。

图片来源：中国居民膳食指南

即(ji)便火龙果吃起来口感不是很甜，但对于需要控血糖的人还是要少吃为好。 如果實(shi)在喜(xi)欢吃，每天别超(chao)過(guo)100克(ke)，同(tong)时建(jian)議(yi)搭(da)配(pei)几顆(ke)堅(jian)果，这样有利于平稳血糖。

另(ling)外，減(jian)肥(fei)中的小伙伴也得注意，别可勁(jin)吃。

最后要提醒(xing)的是，火龙果的確(que)是营养很不错的食物，但大家也要注意飲(yin)食均衡(heng)营养，食物多样化哦(o)~

来源：科普(pu)中国，作者：薛(xue)慶(qing)鑫(xin)（衛(wei)健委(wei)首(shou)批(pi)营养指導(dao)員(yuan)、中国注冊(ce)营养師(shi)）返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查看(kan)更多

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