豪饮不二选,宴会酒最佳伴!

豪饮不二选,宴会酒最佳伴!宴席上选酒,是酒席的重要环节。但是,如何在纷繁复杂的酒类中选出适合宴会的酒,很多人并不知道。本文将从酒的种类、适合场合、搭配美食以及品质等四个方面进行详细阐述。

一、酒的种类

酒有很多种类,常见的包括红酒、白酒、啤酒、洋酒等。这里介绍一下最适合宴会的酒——红酒。

红酒是一种果香味浓的葡萄酒,它适合在温度16~18度的环境下饮用,这个温度正好营造了温馨的氛围。与其他种类的酒相比,红酒更容易搭配美食,而且口感柔和,酒精含量适中。这种酒不仅可以用于迎宾,更适合作为正餐后的伴餐酒。

1.1 红酒的种类

红酒的种类很多,不同的红酒风味不同,适合的搭配也不同。了解红酒种类的特点,对于选购适合宴会的红酒有很大的帮助。较流行的红酒品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Pinot noir)、西拉(Syrah/Shiraz)、佳美娜(Gamay)等。

梅洛酒体宽厚柔顺、口感温和顺滑,适合搭配肉类和奶酪,比如牛排、烤羊排、奶酪火腿等。赤霞珠的单宁较重,味道浓郁,适合搭配重口味的食物,比如烧烤、烤肉、烤鸭等。品丽珠的酸度高,果香味浓,适合搭配海鲜、家禽类,比如烤鲈鱼、烤鸡肉等。

1.2 如何选择红酒

选购适合宴会的红酒需要注意以下几个方面:

1. 根据口味选择不同种类的红酒,避免与美食口味不搭配。

2. 了解红酒的产地,选购口感好,酒质优良的红酒。

3. 根据宴会的规模和需求来选购合适的红酒,尽可能选择口感中庸、不偏不倚的红酒。

二、适合场合

在选择红酒之前,我们需要考虑宴会的场合,不同场合需要的酒也不同。

2.1 正式宴客

正式宴客通常是在企事业单位、政府机关等进行的,它更注重礼仪和正式性。在这种场合,我们可以选择口感浓郁的高端红酒。

2.2 家庭宴请

家庭宴请是一种比较随意放松的场合,这时我们可以选择口感柔和、价格适中的红酒,比如梅洛。

2.3 其他场合

如果是一些小型朋友聚会或者生日宴会,选择口感不太浓烈、酒精含量不太高的红酒比较适合,如佳美娜或品丽珠。

三、搭配美食

宴会美食的丰盛和多样性,不仅需要细心的品味和享受,更需要搭配适合的酒。

3.1 红酒与烤制类食品的搭配

对于烤制类食品来说,口感浓郁,需要一种能够打破油腻滋味的饮料来搭配。红酒具有酒体宽厚、单宁重、酸度适中的特点,与烤制类食品相得益彰,最佳的搭配美食包括:烤牛排、烤羊排、烤猪排、烤鸭肉、烤鸡肉等。

3.2 红酒与海鲜类食品的搭配

对于海鲜类食品,红酒的搭配需要非常谨慎。最佳的搭配美食包括:龙虾、墨鱼、比目鱼、章鱼等。这些食品需要搭配的红酒应该是单宁较低,酸度适中的红酒,这样才不会破坏海鲜的口感。

四、品质

在选择酒的过程中,品质是最重要的因素之一。酒的品质影响着宴会的口感和整体品质。

4.1 酒的产地

红酒的产地对于它的品质有着很大的影响。我们可以通过查询酒的产地信息,来了解其酿造工艺和质量等方面的情况。

4.2 品牌声誉

品牌的声誉也是判断酒品质的重要因素之一。良好的品牌声誉代表着酒的品质和口感是不错的,反之则需要慎重考虑。

总结

豪饮不二选,宴会酒最佳伴!在宴会选酒的时候,我们需要选择适合的红酒,考虑宴会的场合、搭配美食和品质等多个因素。希望本文能够对大家在宴会选酒方面的选择提供一些有用的参考。

问答话题

1. 红酒应该放多久才能开瓶饮用?

红酒应该放在室温下,让其缓慢氧化,达到最佳口感。通常建议将红酒放置到室温下1~2天,在开瓶饮用之前,最好再放置30分钟左右,让其达到最佳品质。

2. 如何保存红酒?

红酒保存时,需要注意以下几点:

1.放置温度:将红酒放置在室温下,避免存放在高温或者过低的环境下。

2.光照状况:避免将红酒暴露在阳光下或直接光照下,否则会影响其品质。

3.置放位置:红酒瓶身需要保持水平或略倒置,避免瓶塞干燥导致氧气进入瓶内影响其品质。

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每(mei)經(jing)記(ji)者(zhe):葉(ye)峰(feng) 每经編(bian)輯(ji):肖(xiao)芮(rui)冬(dong)

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壹(yi)、今(jin)日基金新(xin)聞(wen)速(su)覽(lan)

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在(zai)今年公募REITs业绩普(pu)遍(bian)“遇冷”的(de)環(huan)境(jing)下(xia),6月(yue)下旬(xun)以(yi)來(lai),已(yi)有(you)多只(zhi)公募REITs產(chan)品(pin)宣(xuan)布(bu)基金经理變(bian)更(geng)。业內(nei)人(ren)士(shi)表(biao)示(shi),今年REITs市(shi)場(chang)整(zheng)體(ti)表現(xian)欠(qian)佳(jia),迫(po)於(yu)考(kao)核(he)壓(ya)力(li),離(li)職(zhi)的基金经理可(ke)能較(jiao)多。對(dui)于REITs业绩普遍回(hui)調(tiao)的现象(xiang),业内人士認(ren)為(wei),可能和(he)機(ji)構(gou)投(tou)資(zi)者行(xing)为同(tong)質(zhi)化(hua)、底(di)層(ceng)资产運(yun)營(ying)不(bu)及(ji)預(yu)期、缺(que)乏(fa)新资金入(ru)场等(deng)因(yin)素(su)有关。(Via:中(zhong)國(guo)證(zheng)券(quan)报·中证網(wang))

2.Y份额半年战绩平淡,养老投资應(ying)從(cong)長(chang)計(ji)議(yi)

最(zui)早(zao)一批(pi)成(cheng)立(li)的养老目标基金Y份额已运作(zuo)超半年,从业绩来看(kan),129只Y份额成立以来平均(jun)收益(yi)率(lv)为負(fu),业绩首(shou)尾(wei)相差(cha)超10個(ge)百分(fen)點(dian),分化明(ming)顯(xian)。基金人士表示,Y份额規(gui)模(mo)增(zeng)长较多的基金,业绩多數(shu)處(chu)于养老基金的中上遊(you)水(shui)平。投资者对其(qi)考量(liang)不能僅(jin)关註(zhu)短(duan)期业绩,应从长计议。此(ci)外(wai),个人养老金是(shi)一个长期陪(pei)伴(ban)的過(guo)程(cheng),产品提(ti)供(gong)者应从投研(yan)、投教(jiao)多方(fang)面(mian)努(nu)力,提升(sheng)投资人盈(ying)利(li)体驗(yan)。(Via:中国证券报·中证网)

3.多家百亿私募“擒牛”收获颇丰

二(er)季(ji)度(du)以来,A股(gu)市场跌(die)宕(dang)起(qi)伏(fu),百亿私募的隱(yin)形(xing)重(zhong)倉(cang)股在二季度上涨的占(zhan)比(bi)不足(zu)五(wu)成。盡(jin)管(guan)整体战绩欠佳,但(dan)一些(xie)百亿私募還(hai)是挖(wa)掘(jue)到(dao)不少(shao)牛股。其中,迎(ying)水投资二季度收获颇丰,其重仓持(chi)有的柯(ke)力傳(chuan)感(gan)、偉(wei)創(chuang)電(dian)氣(qi)等,二季度均涨勢(shi)喜(xi)人。此外,東(dong)方港(gang)灣(wan)、重陽(yang)投资、進(jin)化論(lun)资产等,也(ye)都(dou)“有所(suo)斬(zhan)获”。展(zhan)望(wang)後(hou)市,机构人士认为,當(dang)前(qian)市场对于基本(ben)面的预期已经反(fan)应比较充(chong)分,下半年上行机會(hui)遠(yuan)远大(da)于下行風(feng)險(xian)。(Via:中国证券报·中证网)

4.多家公募宣布旗(qi)下FOF可配(pei)置(zhi)REIT产品

近(jin)日,易(yi)方達(da)、南(nan)方、銀(yin)華(hua)、东方紅(hong)资产管理、天弘(hong)等多家基金管理人紛(fen)纷發(fa)布公告(gao)稱(cheng),公司(si)旗下部(bu)分FOF基金將(jiang)公募REITs納(na)入投资範(fan)圍(wei)。易方达基金表示, 隨(sui)著(zhe)公募REITs发展成为我(wo)国资本市场重要(yao)的基礎(chu)投资品類(lei),FOF基金投资公募REITs的條(tiao)件(jian)已逐(zhu)步(bu)成熟(shu),公募管理人应該(gai)積(ji)極(ji)将公募REITs纳入投研視(shi)野(ye)。(Via:界(jie)面新闻)

5.短短兩(liang)周(zhou)回撤(che)超40%!前“公募一哥(ge)”旗下产品跌慘(can)了(le),重仓AI惹(re)禍(huo)?

近期AI行情(qing)的大幅(fu)波(bo)動(dong),使(shi)得(de)部分私募大佬(lao)的产品凈(jing)值(zhi)出(chu)现较大波动。记者从私募排(pai)排网看到,前“公募一哥”任(ren)澤(ze)松(song)旗下产品净值出现“大開(kai)大合(he)”情形。端(duan)午(wu)前后两周時(shi)間(jian)裏(li),任泽松管理的“集(ji)元(yuan)-祥(xiang)瑞(rui)1號(hao)”陸(lu)續(xu)大跌20.14%、25.41%,累(lei)计跌幅超40%。从过往(wang)经验看,私募产品净值出现大幅波动,可能與(yu)其“押(ya)注式(shi)”投资有关。(Via:证券时报)

二、知(zhi)名(ming)基金经理最新动態(tai)

1.胡(hu)宜(yi)斌(bin)的华安(an)媒(mei)体互(hu)聯(lian)网減(jian)仓南大光(guang)电

2023年6月21日数據(ju)显示,南大光电前十(shi)大流(liu)通(tong)股东名單(dan)中,胡宜斌的华安媒体互联网混(hun)合现身(shen)其中,比上期减少92.37萬(wan)股。

三(san)、今日ETF行情点評(ping)

1.ETF行情復(fu)盤(pan)

大盘全(quan)天震(zhen)蕩(dang)调整,三大指(zhi)数均小(xiao)幅下跌。盘面上,AI概(gai)念(nian)股展开反彈(dan),CPO、存(cun)儲(chu)芯(xin)片(pian)等方向(xiang)領(ling)涨,智能駕(jia)駛(shi)概念股尾盘走(zou)強(qiang)。

ETF方面,智能汽车、人工(gong)智能相关ETF涨超1%。

下跌方面,稀(xi)土(tu)等周期股陷(xian)入调整,港股全天震荡走低(di),稀土、稀有金屬(shu)以及港股相关ETF跌超2%。

2.ETF主(zhu)題(ti)机会

AI歷(li)史(shi)发展余(yu)70年,当前正(zheng)处于新一輪(lun)产业变革(ge)制(zhi)高(gao)点。从规模上看,全球(qiu)AI产业规模预计2030年将达到1500亿美(mei)元,未(wei)来8年复合增速約(yue)40%,模型(xing)、数据和算(suan)力为人工智能发展三驾馬(ma)车。

而(er)多模态大模型正在快(kuai)速进化,AIGC正从玩(wan)具(ju)进化为工具。如(ru)果(guo)沒(mei)有强大算力作为底座(zuo)的大模型-应用(yong)終(zhong)歸(gui)是"空(kong)中樓(lou)閣(ge)",算力周期理应先(xian)行,应用緊(jin)随其后,在算力-应用的飛(fei)轮模型下,AIGC有望邁(mai)入正循(xun)环這(zhe)个多方利好(hao)的进程。

银河(he)证券分析(xi)指出,算力网絡(luo)整条产业鏈(lian)从硬(ying)件到軟(ruan)件端皆(jie)将在国产替(ti)代(dai)及自(zi)主可控(kong)的利好催(cui)化下實(shi)现空间的擴(kuo)展及产业升級(ji),未来发展空间廣(guang)闊(kuo)。国产替代+自主可控大趨(qu)势已定(ding)且(qie)逐步深(shen)化,加(jia)之(zhi)目前我国算力网络正处于蓬(peng)勃(bo)发展时期,整条产业链从硬件端的电子(zi)及半導(dao)体,到软件端的辦(ban)公软件、数据庫(ku)等皆将迎来较好的賽(sai)道(dao)布局(ju)机遇,同时高端产品布局加速,有望实现行业层面的量價(jia)齊(qi)升趋势,帶(dai)来行业快速发展可期。

点评:目前,国内頭(tou)部廠(chang)商(shang)均积极推(tui)进大模型的研发,算力需(xu)求(qiu)强勁(jin),疊(die)加臺(tai)积电7nm以下制程工藝(yi)产能利用率反弹反映(ying)出的上游AI芯片扩产,算力板(ban)塊(kuai)下半年的业绩值得期待(dai)。

这里,通过整合多家券商最新研报信(xin)息(xi),介(jie)紹(shao)4家公司,仅供參(can)考。

1、拓(tuo)維(wei)信息

公司基石(shi)研究(jiu)院(yuan)、应用产品團(tuan)隊(dui)与华为人工智能团队,保(bao)持紧密(mi)的对接(jie),基于华为技(ji)術(shu)底座构建(jian)AI使能平台,公司目前主要聚(ju)焦(jiao)盘古(gu)大模型算力基础設(she)施(shi)的建设,后续将結(jie)合行业客(ke)戶(hu)的发展需求,推出相应的行业发行版(ban)。在AI技术与行业应用方面,公司作为华为"昇(sheng)騰(teng)智造(zao)"及"昇腾智行"雙(shuang)领域(yu)解(jie)決(jue)方案(an)合作夥(huo)伴,先后推出基于昇腾的AI稽(ji)核、AI质檢(jian)等解决方案产品。

2、寒(han)武(wu)紀(ji)

寒武纪最新一代雲(yun)端智能訓(xun)練(lian)芯片思(si)元590,该芯片采(cai)用MLUarch05全新架(jia)构,实測(ce)训练性(xing)能较在售(shou)旗艦(jian)产品思元290系(xi)列(lie)有大幅提升,有望成为国产先进AI算力芯片。该芯片目前尚(shang)未发布,但该芯片面积为800mm2,已经接近A100的826mm2。预计在AIGC类业務(wu)对算力的需求上,思元590有望在一定程度上替代A100。

3、科(ke)大訊(xun)飞

公司构建"平台+赛道"的商业模式,传統(tong)业务场景(jing)丰富(fu),在星(xing)火大模型加持下,讯飞开放(fang)平台收入将进一步提升,AIGC+垂(chui)类赛道可带动ARPU、用户数、续費(fei)率提高。

4、順(shun)网科技

公司持续研发投入,已完(wan)成基于區(qu)块链的虛(xu)擬(ni)元宇(yu)宙(zhou)平台、基于邊(bian)緣(yuan)计算的顺网云游戲(xi)平台、基于人工智能的内容(rong)推薦(jian)服(fu)务、面向用户泛(fan)娛(yu)樂(le)体验的虚拟物(wu)品交(jiao)易平台、基于GAN网络的视頻(pin)轉(zhuan)动漫(man)风格(ge)遷(qian)移(yi)技术研究及应用等項(xiang)目的研发,並(bing)还在推进基于深度學(xue)習(xi)的机器(qi)博(bo)弈(yi)类游戏AI引(yin)擎(qing)研究等研究项目。看好公司云服务商业化穩(wen)健(jian)推进,同时持续拓展新应用领域,积极布局AI,探(tan)索(suo)业绩新增长点。

四(si)、明日重点关注新发基金

1.基金簡(jian)称:国富安頤(yi)稳健6个月持有期混合

基金类型:混合型-偏(pian)債(zhai)

基金经理:王(wang)曉(xiao)寧(ning) 沈(shen)竹(zhu)熙(xi)

业绩比较基準(zhun):滬(hu)深300指数收益率*15%+恒(heng)生(sheng)指数收益率*5%+中债綜(zong)合指数收益率*80%

基金经理过往业绩:

2.基金简称:富国安瑞30天持有期债券发起式

基金类型:债券型-中短债

基金经理:吳(wu)旅(lv)忠(zhong)

业绩比较基准:中债综合財(cai)富(1-3年)指数收益率*80%+一年期定期存款(kuan)利率(稅(shui)后)*20%

基金经理过往业绩:

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发布于:陕西延安甘泉县