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qiangdadewuliutuandui，zhuanyedabaojiagu，yangguangqingguan，wuxufansuodeqingguanziliao，meiyouhaiguantuiyunhuoewaishuifeidefannao。yijianxiangshouwanggoudekuaile，tigonggengjiaduoyanghuadexinximeiweiwanjiadeshengmingshiliushifenzhongyejiushiliushinian；wenjianI/Ohewaibujiekoulianjiezaixiankefu，weininjiedashouqianshouhouwenti;好(hao)特(te)賣(mai)聯(lian)合(he)創(chuang)始(shi)人(ren)張(zhang)寧(ning)首(shou)談(tan)加(jia)盟(meng)：每(mei)月(yue)新(xin)增(zeng)約(yue)50家(jia)門(men)店(dian) 今(jin)年(nian)計(ji)劃(hua)進(jin)入(ru)100個(ge)城(cheng)市(shi)

當(dang)“理(li)性(xing)消(xiao)費(fei)”成(cheng)為(wei)都(dou)市青(qing)年的(de)購(gou)物(wu)原(yuan)則(ze)時(shi)，定(ding)位(wei)为產(chan)品(pin)清(qing)貨(huo)渠(qu)道(dao)的好特卖異(yi)軍(jun)突(tu)起(qi)，壹(yi)家超(chao)級(ji)物種(zhong)悄(qiao)然(ran)誕(dan)生(sheng)。

2020年2月，好特卖成立(li)，主(zhu)營(ying)产品为零(ling)食(shi)、日(ri)化(hua)等(deng)品類(lei)的臨(lin)期(qi)尾(wei)货。數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi)，好特卖母(mu)公(gong)司(si)上(shang)海(hai)芯(xin)果(guo)科(ke)技(ji)有(you)限(xian)公司已(yi)獲(huo)得(de)5輪(lun)融(rong)資(zi)，投(tou)资方(fang)包(bao)括(kuo)五(wu)源(yuan)资本(ben)、嘉(jia)遠(yuan)资本和(he)雲(yun)九(jiu)资本等。

熱(re)錢(qian)湧(yong)进，资本搶(qiang)灘(tan)零食賽(sai)道，好特卖面(mian)對(dui)的競(jing)爭(zheng)愈(yu)發(fa)激(ji)烈(lie)。

当下(xia)，以(yi)ALDI奧(ao)樂(le)齊(qi)、Costco和山(shan)姆(mu)會(hui)員(yuan)店为代(dai)表(biao)的硬(ying)折(zhe)扣(kou)店已占(zhan)据市場(chang)，好特卖和嗨(hai)特购等軟(ruan)折扣店呈(cheng)彎(wan)道超車(che)之(zhi)勢(shi)，價(jia)格(ge)戰(zhan)硝(xiao)煙(yan)四(si)起。

6月15日，好特卖联合创始人张宁在(zai)2023FBIF食品飲(yin)料(liao)创新論(lun)壇(tan)接(jie)受(shou)时代周(zhou)報(bao)等媒(mei)體(ti)采(cai)訪(fang)时表示，好特卖是(shi)專(zhuan)註(zhu)软折扣的零售(shou)公司和做(zuo)硬折扣的不(bu)同(tong)，硬折扣是直(zhi)接廠(chang)家采购，用(yong)比(bi)較(jiao)薄(bo)的毛(mao)利(li)进行(xing)銷(xiao)售。而(er)好特卖则是用全(quan)網(wang)比价的方式(shi)采购，因(yin)此(ci)被(bei)稱(cheng)为“線(xian)下拼(pin)多(duo)多”。

於(yu)线下品牌(pai)而言(yan)，提(ti)高(gao)市占率(lv)最(zui)快(kuai)的方式便(bian)是擴(kuo)大(da)規(gui)模(mo)。今年以來(lai)，好特卖開(kai)放(fang)加盟，加入跑(pao)馬(ma)圈(quan)地(di)赛事(shi)。

当时代周报記(ji)者(zhe)問(wen)及(ji)加盟进度(du)时，好特卖首度对外(wai)披(pi)露(lu)加盟情(qing)況(kuang)。张宁透(tou)露，今年4月，好特卖正(zheng)式开放加盟。彼(bi)时，好特卖门店数为500多家、覆(fu)蓋(gai)32个城市。开放加盟後(hou)，公司计划每月新增门店50家左(zuo)右(you)，在年內(nei)进入100个城市。

发展(zhan)进入快车道后，好特卖有哪(na)些(xie)战略(lve)规划？作(zuo)为領(ling)跑者，好特卖如(ru)何(he)看(kan)待(dai)行業(ye)大势？张宁有著(zhe)自(zi)己(ji)的見(jian)解(jie)。

圖(tu)源：好特卖官(guan)网

零食店的竞争壁(bi)壘(lei)是研(yan)发

时代周报：目(mu)前(qian)好特卖开放加盟的效(xiao)果如何？

张宁：好特卖是在今年4月1號(hao)決(jue)定开始做加盟。探(tan)索(suo)加盟，是希(xi)望(wang)能(neng)夠(gou)快速(su)地通(tong)過(guo)加盟的方式，把(ba)好特卖低(di)价的产品服(fu)務(wu)帶(dai)到(dao)更(geng)多城市。

現(xian)在加盟的速度比想(xiang)象(xiang)中(zhong)更快，我(wo)們(men)也(ye)在控(kong)制(zhi)速度，盡(jin)量(liang)選(xuan)擇(ze)更優(you)質(zhi)的加盟商(shang)。很(hen)多經(jing)销商选择加盟，他(ta)们知(zhi)道好特卖的效率，反(fan)过来成为加盟商。

好特卖的加盟商基(ji)本上像(xiang)直营店一樣(yang)管(guan)理。在公司内部(bu)，考(kao)核(he)標(biao)準(zhun)不是开多少(shao)家店，而是每家店开出(chu)来后，單(dan)店模型(xing)是否(fou)能讓(rang)加盟商盈(ying)利。

时代周报：好特卖吸(xi)引(yin)品牌低价入駐(zhu)的原因是什(shen)麽(me)？

张宁：好特卖的采购跟(gen)傳(chuan)統(tong)的经销商采购邏(luo)輯(ji)不一样，沒(mei)有辦(ban)法(fa)保(bao)證(zheng)哪个品牌能进来。

好特卖是AI采购，買(mai)手(shou)填(tian)报了(le)品牌、规格、口(kou)味(wei)后，算(suan)法算出動(dong)销速率和销售价格，確(que)保产品在2-3周内卖完(wan)。是披着零售外衣(yi)的科技公司，我们相(xiang)信(xin)算法，要(yao)确保商品在到期之前能够快速销售。

时代周报：好特卖门店选址(zhi)的偏(pian)好是什么？

张宁：好特卖会选择人流(liu)更密(mi)集(ji)的地方。量販(fan)零食已经往(wang)下層(ceng)市场走(zou)，好特卖也在往這(zhe)个方向(xiang)走。但(dan)是在短(duan)期内，我们不会去(qu)縣(xian)域(yu)市场，除(chu)非(fei)是类似(si)百(bai)強(qiang)县等经濟(ji)发達(da)的县域城市。

时代周报：零食赛道上已经打(da)起价格战，好特卖的优势或(huo)竞争力(li)是什么？

张宁：零食店的挑(tiao)战是如何建(jian)立自己的竞争壁垒。

每个品牌都要考慮(lv)自己的竞争壁垒，如果没有竞争壁垒，必(bi)將(jiang)面临的就(jiu)是白(bai)热化的竞争。现在很多零食店产品高度重(zhong)合，而且(qie)都是白牌，有些产品可(ke)能都来自一个工(gong)厂。 在这种情况下，研发能力就是核心(xin)壁垒。 誰(shui)能抓(zhua)住(zhu)消费者的味蕾(lei)，谁会是最后的贏(ying)家。

好特卖的挑战是定价定量，这也是好特卖建立竞争力壁垒的地方。 好特卖通过算法进行采购的定价定量和门店的个性化配(pei)货，以保证在产品和价格上的优势能带来高动销。

图源：FBIF

时代周报：好特卖的周轉(zhuan)周期为多長(chang)？目前倉(cang)庫(ku)布(bu)局(ju)情况如何？

张宁：好特卖将周转天(tian)数控制在21天内，一线城市门店保持(chi)一周5天以上到货上新的頻(pin)率。

目前，好特卖有4个仓库，分(fen)別(bie)在北(bei)京(jing)、武(wu)漢(han)、上海、廣(guang)州(zhou)，未(wei)来计划增加1-2个仓。

消费需(xu)求(qiu)仍(reng)在

时代周报：进入2023年以来，消费者的喜(xi)好有没有发生變(bian)化？

张宁：现在消费者的消费意(yi)願(yuan)還(hai)在，但是普(pu)遍(bian)比较謹(jin)慎(shen)。消费者不是不愿意花(hua)钱，而是在选择有性价比的消费方式。

现在年輕(qing)一代很愿意消费，消费意愿还在。舉(ju)个例(li)子(zi)，假(jia)如某(mou)个产品售价在10元(yuan)以上，消费者可能不愿意购买。但如果是以临期产品出售，售价在5元以下，原先(xian)有消费習(xi)慣(guan)的消费者依(yi)然愿意选择购买。

时代周报：妳(ni)怎(zen)么看待好特卖的对手，如嗨特购？

张宁：嗨特购现在和好特卖應(ying)該(gai)不在同一个赛道上了。從(cong)嗨特购门店陳(chen)列(lie)的货盤(pan)来看，大部分都是硬折扣和品牌的小(xiao)样。初(chu)略估(gu)计，嗨特购的尾货比例应该不到3成了。二(er)个公司发展道路(lu)已经不一样了，没有可比性。

时代周报：折扣渠道对品牌价盘的影(ying)響(xiang)是什么？折扣零售店的未来市场空(kong)間(jian)多大？

张宁：好特卖规划在21天内實(shi)现库存(cun)周转，快閃(shan)式的销售对品牌影响並(bing)不大，而直营式、数字(zi)化的渠道管理也能避(bi)免(mian)低价商品溢(yi)出。尾货的市场规模，包含(han)食品饮料和日化日用，以及产能过剩(sheng)等，預(yu)计为千(qian)億(yi)级别。返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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