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wufuwengongpingjingji，yinyangshudapeixiancelveshukewenzhoushuangkouzhongdegezhonghuodongdounengqucanjia，fulimanman，jinbitiantianlingdaoshuanggezhongxiaorendehuodongshifendeyouqu，nikeyizaizhelidedaohenduoyouqudetiyan；xiakeshijieyouzhefengfujingcaidezhandouxuyaoniqujingli，jianzhengqiangzhezhijiandezhandounenggougeiyunigengduoqifa。fahuichuzuiqiangshili，wushigezhongtiaozhan，tansuomaoxianzhilv，maoxianzhewusuoweiju21歲(sui)女(nv)生(sheng)跟(gen)風(feng)吃(chi)素(su)食(shi)半(ban)年(nian)，脫(tuo)發(fa)、爆(bao)痘(dou)，虛(xu)弱(ruo)到(dao)起(qi)不(bu)來(lai)床(chuang)……她(ta)警(jing)告(gao)：我(wo)差(cha)點(dian)死(si)了(le)！

近(jin)年来，越(yue)来越多(duo)的(de)歐(ou)美(mei)明(ming)星(xing)網(wang)紅(hong)開(kai)始(shi)宣(xuan)傳(chuan)素食主(zhu)義(yi)，將(jiang)純(chun)素飲(yin)食與(yu)健(jian)康(kang)生活(huo)掛(gua)鉤(gou)。

他(ta)們(men)秀(xiu)出(chu)自(zi)己(ji)精(jing)致(zhi)的饮食，向(xiang)粉(fen)絲(si)大(da)力(li)宣传推(tui)廣(guang)，號(hao)召(zhao)更(geng)多的人(ren)和(he)他们壹(yi)起食素。

然(ran)而(er)，最(zui)近卻(que)有(you)一個(ge)小(xiao)姐(jie)姐站(zhan)出来疾(ji)呼(hu)——“別(bie)再(zai)宣传素食主义了！吃素差点要(yao)了我的命(ming)……”

這(zhe)个小姐姐名(ming)為(wei)凱(kai)莉(li)·沃(wo)思(si)麗(li)，来自加(jia)拿(na)大阿(e)爾(er)伯(bo)特(te)省(sheng)。

凯莉小時(shi)候(hou)家(jia)庭(ting)並(bing)不富(fu)裕(yu)，母(mu)親(qin)離(li)开了吸(xi)毒(du)的父(fu)亲，獨(du)自将她拉(la)扯(che)大。

但(dan)幸(xing)運(yun)的是(shi)，她憑(ping)借(jie)優(you)異(yi)的成(cheng)績(ji)一路(lu)考(kao)到了家鄉(xiang)最好(hao)的理(li)工(gong)學(xue)院(yuan)，成为了一名企(qi)業(ye)家和作(zuo)家。

2018年，21岁的她离开了家乡，来到美國(guo)加州(zhou)聖(sheng)安(an)娜(na)，开始了一段(duan)新(xin)生活。

凯莉在(zai)加州認(ren)識(shi)了不少(shao)新朋(peng)友(you)，他们幫(bang)助(zhu)她度(du)過(guo)了剛(gang)到新環(huan)境(jing)的艱(jian)難(nan)时期(qi)。

而这些(xie)新朋友中(zhong)，有幾(ji)位(wei)是堅(jian)定(ding)的素食主义者(zhe)。

那(na)时素食主义风頭(tou)正(zheng)盛(sheng)，很(hen)多人都(dou)在嘗(chang)試(shi)纯素饮食，朋友也(ye)經(jing)常(chang)勸(quan)說(shuo)凯莉加入(ru)他们，为保(bao)護(hu)動(dong)物(wu)、保护环境做(zuo)出貢(gong)獻(xian)。

为了说服(fu)她，朋友還(hai)帶(dai)著(zhu)(zhe)凯莉去(qu)了當(dang)地(di)一家工廠(chang)化(hua)養(yang)殖(zhi)場(chang)參(can)觀(guan)。

养殖场中的动物被(bei)迫(po)擠(ji)在狹(xia)小的空(kong)間(jian)，無(wu)法(fa)自由(you)移(yi)动或(huo)舒(shu)展(zhan)身(shen)體(ti)，從(cong)生到死都几乎(hu)沒(mei)有离开过牢(lao)籠(long)。

参观养殖场时，生性(xing)善(shan)良(liang)的凯莉，一下(xia)子(zi)就(jiu)被觸(chu)动了，当时的她认为如(ru)果(guo)她坚持(chi)吃肉(rou)，就是助長(chang)肉類(lei)行(xing)业虐(nue)待(dai)动物，是在傷(shang)害(hai)大自然……

“真(zhen)正讓(rang)我改(gai)變(bian)的是他们對(dui)待动物的方(fang)式(shi)。我以(yi)前(qian)一直(zhi)不知(zhi)道(dao)这些工厂化养殖场會(hui)这樣(yang)对待动物……

我甚(shen)至(zhi)不知道工厂化养殖场的存(cun)在。”

从那以後(hou)，她就下定決(jue)心(xin)，要成为一个素食主义者，停(ting)止(zhi)食用(yong)一切(qie)动物產(chan)品(pin)。

网上(shang)有很多關(guan)於(yu)纯素饮食的指(zhi)南(nan)，她的朋友们也告訴(su)了她很多補(bu)充(chong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的方法，指引(yin)她加入纯素饮食的“大家庭”。

凯莉对此(ci)信(xin)心滿(man)满，认为自己肯(ken)定能(neng)坚持食素一輩(bei)子。

她成为了嚴(yan)格(ge)的素食主义者，肉蛋奶(nai)都不吃，但凯莉一直註(zhu)意(yi)營(ying)养平(ping)衡(heng)。

她会按(an)照(zhao)素食指南，食用富含(han)蛋白质的蔬(shu)菜(cai)和豆(dou)类，还会用各(ge)種(zhong)营养劑(ji)来补充蛋白质。

几乎所(suo)有人都告诉她，这样做不会有任(ren)何(he)問(wen)題(ti)。

但六(liu)个月(yue)之(zhi)后，她还是感(gan)覺(jiao)到身体狀(zhuang)況(kuang)变差了……

凯莉发現(xian)，她开始吃素后，掉(diao)头发掉得(de)特别厲(li)害。

她之前濃(nong)密(mi)的头发开始一把(ba)一把往(wang)下掉，每(mei)次(ci)洗(xi)澡(zao)都让她十(shi)分(fen)擔(dan)憂(you)：“我的头发几乎都要掉光(guang)了，无論(lun)我怎(zen)麽(me)护理，还是十分稀(xi)疏(shu)。”

除(chu)此之外(wai)，她的指甲(jia)也变得更脆(cui)，輕(qing)轻彈(dan)一下就会斷(duan)裂(lie)或者劈(pi)掉。

她的皮(pi)膚(fu)问题，也越来越严重(zhong)。

雖(sui)然她一直都有痤(cuo)瘡(chuang)问题，但素食期间，痤疮“严重了大約(yue)84倍(bei)”，連(lian)脖(bo)子上都长满了痘痘。

更令(ling)人忧心的是，她的精力在慢(man)慢衰(shuai)退(tui)。

素食初(chu)期，她还会努(nu)力保持之前的鍛(duan)煉(lian)頻(pin)率(lv)，但她发现自己的身体越来越没有力氣(qi)，總(zong)是感觉非(fei)常累(lei)。

她每天(tian)起床的时候就已(yi)经感到无比(bi)疲(pi)倦(juan)，每天都昏(hun)昏欲(yu)睡(shui)。

那段时间，凯莉经常会在床上躺(tang)很久(jiu)，甚至每周(zhou)都会有几天在床上度过一整(zheng)天。

就算(suan)爬(pa)起来，她也一直无精打(da)采(cai)，提(ti)不起精神(shen)工作，什(shen)么事(shi)情(qing)都不想(xiang)做。

“我感觉到極(ji)度头暈(yun)，无法形(xing)成连貫(guan)的想法。”

“现在回(hui)想起来，当时我就像(xiang)是正在慢慢死去。”

但是，当时凯莉虽然感觉到了身体不对勁(jin)，却完(wan)全(quan)不想停止纯素饮食。

她觉得，放(fang)棄(qi)素食就是对朋友的背(bei)叛(pan)，对自己的背叛。

“我真的认为我余(yu)生都要当一个素食主义者，我还在在耳(er)朵(duo)上聞(wen)了一个V字(zi)紋(wen)身，代(dai)表(biao)素食主义。”

凯莉说，她很难描(miao)述(shu)当时那种固(gu)執(zhi)到誰(shui)都无法改变她想法的状態(tai)，魔(mo)怔(zheng)到就像是被洗腦(nao)了一样。

在身体已经发出警告的情况下，她又(you)坚持了四(si)个月的纯素饮食。

2019年6月，也就是凯莉成为素食主义的第(di)十个月，她搬(ban)回了多倫(lun)多。

刚刚搬到新家时，她突(tu)然一陣(zhen)头晕目(mu)眩(xuan)，眼(yan)冒(mao)金(jin)星。

那一刻(ke)，她忽(hu)然就觉得自己离死亡(wang)好像非常非常近。

“我感觉自己再也爬不起来了，甚至可(ke)能在这一刻就死掉…”

就在这个小公(gong)寓(yu)裏(li)，无聲(sheng)无息(xi)地死掉。周圍(wei)没有家人、没有朋友，没有任何人会知道她的死亡……

在那一瞬(shun)间，求(qiu)生的本(ben)能戰(zhan)勝(sheng)了一切。

“不行，我必(bi)須(xu)要救(jiu)我自己。我别无選(xuan)擇(ze)。我必须放弃纯素饮食。”

凯莉鼓(gu)起勇(yong)气走(zou)出家門(men)，去商(shang)店(dian)買(mai)了一塊(kuai)牛(niu)排(pai)。

这对她来说并不容(rong)易(yi)：十个月没吃肉的她，已经快(kuai)忘(wang)記(ji)怎么烹(peng)制(zhi)肉类。

她回憶(yi)道，当时她自己就像走火(huo)入魔了一样，看(kan)到肉就会皺(zhou)眉(mei)头，闻到肉味(wei)就会生理性厭(yan)惡(e)，甚至感觉自己很“憎(zeng)恨(hen)”肉食。

但在牛排吃到嘴(zui)里的那一刻，她一下子感觉好了起来……

“就像是有一道光突然照在了妳(ni)身上，我的身体一下子被激(ji)起了熱(re)情，全身上下的每一个細(xi)胞(bao)都在吶(na)喊(han)着：‘天哪(na)！是食物！’……”

在那之后，凯莉看了很多次醫(yi)生和营养学家，花(hua)了几千(qian)美元(yuan)檢(jian)查(zha)身体。

检查結(jie)果顯(xian)示(shi)，她的鐵(tie)含量(liang)很低(di)，缺(que)乏(fa)維(wei)生素B12，还有很多她现在已经不记得了的指標(biao)也不对劲。

医生告诉凯莉，或許(xu)她就是需(xu)要吃肉，她的身体没有辦(ban)法从素食饮食中獲(huo)得足(zu)夠(gou)的能量……

“这是基(ji)因(yin)决定的事情。”

于是，凯莉慢慢放弃了纯素食。

最开始吃肉的时候，她心里很不舒服，觉得自己就像是一个騙(pian)子：“我当时就像是被洗脑，很难改变，我甚至不敢(gan)告诉任何人，担心他们会用异样的眼神看待我。”

但身体反(fan)饋(kui)的信号十分明显……在她的饮食習(xi)慣(guan)回歸(gui)正常后，她所有的问题都不見(jian)了，心情也好了很多。

凯莉終(zhong)于意识到：“不要跟隨(sui)潮(chao)流(liu)，你必须要了解(jie)自己的身体。”

凯莉分享(xiang)的这个经歷(li)，也让不少人感慨(kai)不已。

“你的身体需要肉，而你拒(ju)絕(jue)了身体的需求。身体说：‘how dare you’……”

“歡(huan)迎(ying)回来。”

“我兩(liang)年前也是素食主义者……我差点死了，最后進(jin)了医院。”

“吃素这事真的因人而异。”

“我的一个朋友多年来一直是素食主义者，但她的身体开始出现问题，她出现了严重的皮肤问题和器(qi)官(guan)衰竭(jie)。”

还有人在評(ping)论中提到了之前一位著名的素食主义网红Yovana。

她曾(zeng)经自稱(cheng)严格踐(jian)行素食主义，通(tong)过分享素食食譜(pu)擁(yong)有了超(chao)百(bai)萬(wan)粉丝，还推出了價(jia)值(zhi)99美元的21天素食課(ke)程(cheng)。

然而，网友却通过一个其(qi)他人发出来的Vlog，发现她私(si)下里其實(shi)吃肉！

此事引起軒(xuan)然大波(bo)后，Yovana才(cai)解釋(shi)说，她因为长期吃素已经两年没有来月经了……

现在看来，素食主义潮流中，的確(que)存在着不小的风險(xian)。

素食与否(fou)，都是个人的选择，但它(ta)不應(ying)該(gai)变成一种对他人的道德(de)審(shen)判(pan)，或者一种随意推广的风潮。

因为，想要在纯素饮食的情况下保持营养平衡，是一件(jian)很困(kun)难的事情。

大多數(shu)人并没有私人营养師(shi)，无法拿出很多精力时间調(tiao)整食谱，也不能够随时根(gen)據(ju)身体所需调整营养剂攝(she)入。

在这种情况下，肉蛋奶提供(gong)的优质蛋白质，仍(reng)然十分重要。

也许有些人能吃素吃得很开心，连吃几十年身体也不会出现问题。但也有一些人，就是需要肉蛋奶的补充，才能让身体健健康康。

希(xi)望(wang)大家，都把健康放到第一位，聽(ting)从自己身体的需要，找(zhao)到最適(shi)合(he)自己的饮食方式吧(ba)……

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