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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>【粵(yue)語(yu)音(yin)頻(pin)】鄉(xiang)音 | 到(dao)廣(guang)東(dong)疊(die)滘(滘)村(cun)看(kan)龍(long)船(chuan)“漂(piao)移(yi)”，吃(chi)熱(re)火(huo)朝(chao)天(tian)的(de)“龙船飯(fan)”

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文(wen)/黃(huang)和(he)林(lin)

音频制(zhi)作(zuo)/鄭(zheng)紫(zi)薇(wei)

榕(rong)樹(shu)下(xia)，河(he)湧(yong)邊(bian)，龙舟(zhou)水(shui)，水淹(yan)淹，阿(e)姊(zi)帶(dai)我(wo)睇(di)龙船。

龙頭(tou)翹(qiao)，龙尾(wei)尖(jian)，嘿(hei)喲(yo)嘿哟扒(ba)龙船。

浪(lang)花(hua)飛(fei)，鑼(luo)鼓(gu)喧(xuan)。阿姊拍(pai)手(shou)叫(jiao)，阿弟(di)樂(le)顛(dian)颠。

……

每(mei)年(nian)五(wu)六(liu)月(yue)間(jian)，在(zai)珠(zhu)江(jiang)三(san)角(jiao)洲(zhou)水乡河涌边，總(zong)會(hui)聽(ting)到“咚(dong)咚咚”的鼓聲(sheng)和“嘿哟嘿哟”的吶(na)喊(han)声從(cong)遠(yuan)處(chu)傳(chuan)來(lai)，不用(yong)說(shuo)，村民(min)又(you)在扒龙船（即(ji)劃(hua)龙舟）了(le)。

扒龙船是(shi)珠三角水乡的壹(yi)項(xiang)传統(tong)民间體(ti)育(yu)活(huo)動(dong)。據(ju)传，明(ming)代(dai)嘉(jia)靖(jing)年间，告(gao)老(lao)還(hai)乡的首(shou)輔(fu)方(fang)獻(xian)夫(fu)曾(zeng)带領(ling)山(shan)民在西(xi)樵(qiao)山峽(xia)谷(gu)興(xing)修(xiu)水壩(ba)，建(jian)造(zao)东天湖(hu)，並(bing)在湖中(zhong)舉(ju)行(xing)扒龙船競(jing)賽(sai)，距(ju)今(jin)已(yi)有(you)近(jin)500年歷(li)史(shi)。

我还未(wei)觀(guan)看過(guo)順(shun)德(de)龙江的龙船赛，但(dan)看过南(nan)海(hai)西樵、九(jiu)江、桂(gui)城(cheng)等(deng)地(di)的龙船赛，其(qi)中桂城鎮(zhen)叠滘村的龙船赛給(gei)我的印(yin)象(xiang)尤(you)其深(shen)刻(ke)。

因(yin)為(wei)叠滘村龙船赛的赛道(dao)并非(fei)如(ru)清(qing)初(chu)著(zhu)名(ming)學(xue)者(zhe)屈(qu)大(da)均(jun)所(suo)描(miao)述(shu)的那(na)樣(yang)“其水直(zhi)而(er)不灣(wan)環(huan)者”，恰(qia)恰相(xiang)反(fan)，叠滘村赛道狹(xia)窄(zhai)而彎(wan)曲(qu)，河道寬(kuan)闊(kuo)的地方有四(si)五十(shi)米(mi)，最(zui)狭窄的橋(qiao)洞(dong)僅(jin)四五米，还有S形(xing)弯曲回(hui)旋(xuan)、L直角轉(zhuan)弯、T形進(jin)出(chu)往(wang)返(fan)等赛道，這(zhe)裏(li)的叠滘龙船漂移向(xiang)来以(yi)速(su)度(du)、激(ji)情(qing)、驚(jing)險(xian)而聞(wen)名，叠滘村也(ye)因此(ci)成(cheng)为了網(wang)紅(hong)打(da)卡(ka)點(dian)。

我还在叠滘村吃过龙船饭，目(mu)睹(du)了吃龙船饭時(shi)盛(sheng)大又热烈(lie)的場(chang)面(mian)，品(pin)嘗(chang)了豐(feng)富(fu)而獨(du)特(te)的菜(cai)肴(yao)，見(jian)識(shi)了历史悠(you)久(jiu)的水乡風(feng)俗(su)。

屈大均在《广东新(xin)语·舟语》中，描述过端(duan)午(wu)龙舟赛的赛场、赛程(cheng)和赛龙奪(duo)錦(jin)後(hou)吃龙船饭的场景(jing)：

“顺德龙江，歲(sui)五六月鬥(dou)龙船。斗之(zhi)日(ri)，以江身(shen)之不大不小(xiao)，其水直而不湾环者，为龙船场。”“凡(fan)出龙船之所曰(yue)埠(bu)。斗得(de)全(quan)勝(sheng)还埠，則(ze)广召(zhao)親(qin)朋(peng)燕(yan)飲(yin)”。这種(zhong)宴(yan)饮，珠三角人(ren)就(jiu)稱(cheng)为“食(shi)龙船饭”。

村祠(ci)堂(tang)前(qian)，濃(nong)綠(lv)如蓋(gai)的榕树下搭(da)起(qi)红色(se)帳(zhang)篷(peng)，一百(bai)多(duo)圍(wei)的餐(can)桌(zhuo)沿(yan)河涌擺(bai)開(kai)，大红桌布(bu)、大红膠(jiao)凳(deng)，映(ying)襯(chen)得每一張(zhang)臉(lian)都(dou)是红撲(pu)扑的。男(nan)人切(qie)肉(rou)，女(nv)人洗(xi)菜，掌(zhang)勺(shao)的必(bi)定(ding)是村里的烹(peng)飪(ren)高(gao)手，红彤(tong)彤的竈(zao)火呼(hu)呼作響(xiang)，煮(zhu)的是大鍋(guo)饭，炒(chao)的是大锅菜。

傍(bang)晚(wan)，红霞(xia)滿(man)天时，扒龙船的鼓声消(xiao)停(ting)了，呐喊声消停了，身体健(jian)碩(shuo)的艄(shao)公(gong)、鼓手、扒仔(zai)（扒龙船的人），披(pi)著(zhe)大红花，踏(ta)着《得胜令(ling)》《赛龙夺锦》那鏗(keng)鏘(qiang)激昂(ang)的旋律(lv)，擡(tai)着比(bi)赛贏(ying)得的全体金(jin)豬(zhu)、成壇(tan)美(mei)酒(jiu)，在歡(huan)呼簇(cu)擁(yong)中歸(gui)来，一场盛宴便(bian)在火烈炸(zha)响的鞭(bian)炮(pao)声中开始(shi)了。

酒坛子(zi)打开，酒香(xiang)四溢(yi)，满上(shang)大碗(wan)；大砂(sha)煲(bao)菜端上来，香菇(gu)、發(fa)菜、河蝦(xia)、燒(shao)肉、雞(ji)肉、鴨(ya)肉、蓮(lian)藕(ou)、墨(mo)魚(yu)球(qiu)、鯪(ling)鱼球、生(sheng)菜，红黄绿紫，琳(lin)瑯(lang)满目，满满當(dang)当。菜品不算(suan)名貴(gui)，但就地取(qu)材(cai)，胜在量(liang)大味(wei)鮮(xian)。

此外(wai)，桌面上必有一大碟(die)红艷(yan)艳的蒜(suan)头伴(ban)辣(la)椒(jiao)，噴(pen)香勁(jin)辣，用以祛(qu)除(chu)扒仔身上的寒(han)濕(shi)氣(qi)。扒仔們(men)大碗喝(he)酒，大口(kou)吃肉，猜(cai)拳(quan)行令，觥(gong)籌(chou)交(jiao)錯(cuo)，这些(xie)赛场上威(wei)猛(meng)矯(jiao)健的漢(han)子，也是酒桌前喝得酣(han)暢(chang)淋(lin)漓(li)的后生。

这时，嶺(ling)南水乡又沈(chen)浸(jin)在另(ling)一种欢乐中。(更(geng)多新闻資(zi)訊(xun)，請(qing)關(guan)註(zhu)羊(yang)城派(pai) pai.ycwb.com)

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来源(yuan) | 羊城晚報(bao)·羊城派

責(ze)編(bian) | 易(yi)芝(zhi)娜(na)

主播(bo) | 郑紫薇

校(xiao)對(dui) | 黄文波(bo)返回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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