中央6电影频道

<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>吃(chi)完(wan)榴(liu)蓮(lian)千(qian)萬(wan)別(bie)碰(peng)這(zhe)些(xie)食(shi)物(wu)？这幾(ji)個(ge)傳(chuan)言(yan)，不(bu)可(ke)信(xin)！

榴莲这種(zhong)水(shui)果(guo)可謂(wei)是(shi)“謎(mi)”壹(yi)樣(yang)的(de)存(cun)在(zai)，是“香(xiang)+臭(chou)”的結(jie)合(he)體(ti)，讓(rang)人(ren)愛(ai)恨(hen)交(jiao)加(jia)。有(you)人格(ge)外(wai)鐘(zhong)爱它(ta)的“香氣(qi)”，有人卻(que)看(kan)見(jian)它都(dou)要(yao)捂(wu)著(zhe)鼻(bi)子(zi)退(tui)避(bi)三(san)舍(she)。人們(men)對(dui)它常(chang)常是議(yi)論(lun)紛(fen)纷，關(guan)於(yu)它的传言也(ye)是越(yue)來(lai)越多(duo)。这篇(pian)文(wen)章(zhang)我(wo)们就(jiu)来說(shuo)说关于榴莲的5个传言。

吃榴莲不能(neng)喝(he)酒(jiu)？

有传言说，榴莲會(hui)影(ying)響(xiang)酒精(jing)的代(dai)謝(xie)，吃榴莲配(pei)酒会有生(sheng)命(ming)危(wei)險(xian)；還(hai)有人说，榴莲+酒会產(chan)生砒(pi)霜(shuang)，让人中(zhong)毒(du)。

真(zhen)相(xiang)：榴莲会降(jiang)低(di)人体对酒精的代谢能力(li)，但(dan)也只(zhi)是輕(qing)微(wei)影响，並(bing)不代表(biao)一起(qi)吃会有生命危险或(huo)中毒。

首(shou)先(xian)，吃榴莲对酒精代谢方(fang)面(mian)的確(que)会有一些影响。國(guo)外有研(yan)究(jiu)實(shi)驗(yan)發(fa)現(xian)：乙(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)是用(yong)来幫(bang)助(zhu)人体代谢酒精的，硫(liu)醚(mi)等(deng)硫化(hua)物会抑(yi)制(zhi)乙醛脱氢酶的活(huo)性(xing)，增(zeng)加酒精中毒的風(feng)险。

榴莲就屬(shu)于含(han)硫化物比(bi)較(jiao)高(gao)的水果，会抑制乙醛脱氢酶的活性，降低身(shen)体对酒精的代谢。

不過(guo)，这僅(jin)仅是体外实验和(he)動(dong)物实验，并不能直(zhi)接(jie)推(tui)理(li)到(dao)人的身上(shang)。而(er)且(qie)榴莲中的含硫成(cheng)分(fen)降低酒精代谢活性的程(cheng)度(du)也有限(xian)，在实際(ji)生活中并沒(mei)有相关的案(an)例(li)和研究来證(zheng)明(ming)適(shi)量(liang)吃榴莲配酒会有生命危险。

當(dang)然(ran)，凡(fan)事(shi)都不能过量，大(da)量吃榴莲和大量喝酒可就没準(zhun)了(le)。

其(qi)次(ci)，关于榴莲+酒会产生砒霜的传言也是不靠(kao)譜(pu)的，二(er)者(zhe)混(hun)合并不会产生砒霜。

雖(sui)然吃榴莲会对酒精的代谢起到一定(ding)的抑制作(zuo)用，但这并不意(yi)味(wei)着一起吃会发生嚴(yan)重(zhong)後(hou)果，正(zheng)常适量飲(yin)酒和吃榴莲不会有生命危险。

吃榴莲不能吃螃(pang)蟹(xie)？

有传言说，螃蟹和榴莲是相克(ke)的，二者一起吃很(hen)容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)胃(wei)部(bu)的不舒(shu)服(fu)，还可能会导致腹(fu)瀉(xie)。

真相：可以(yi)一起吃，前(qian)提(ti)是食材(cai)要幹(gan)凈(jing)衛(wei)生。

传言中提到的胃部不适和腹泻，可能是因(yin)為(wei)螃蟹没有烹(peng)調(tiao)熟(shu)透(tou)、没有處(chu)理干净或者食材變(bian)質(zhi)等原(yuan)因导致的腸(chang)胃不适。

还有可能是同(tong)時(shi)吃了大量榴莲和螃蟹，增加了胃肠道(dao)消(xiao)化負(fu)擔(dan)而导致的。

吃榴莲不能喝可樂(le)？

有人認(ren)为可乐属于一种含有咖(ka)啡(fei)因的碳(tan)酸(suan)饮料(liao)，咖啡因和榴莲一起食用之(zhi)后容易引(yin)起心(xin)臟(zang)疾(ji)病(bing)而导致猝(cu)死(si)。

真相：可以一起，不过别可勁(jin)造(zao)榴莲、可劲“炫(xuan)”可乐。

可乐中的确含有咖啡因，但目(mu)前并没有证據(ju)表明咖啡因会和榴莲中的成分反(fan)應(ying)产生有毒物质。

即(ji)便(bian)是二者一起吃会有些許(xu)不适感(gan)，也可能是因为喝较多可乐的同时又(you)吃了很多高脂(zhi)高糖(tang)的榴莲，進(jin)而出(chu)现了消化不良(liang)、胃脹(zhang)等癥(zheng)狀(zhuang)，这并非(fei)是因为相克或者有毒。

吃榴莲不能吃牛(niu)羊(yang)肉(rou)？

常吃榴莲的人可能会聽(ting)到过这样的说法(fa)，榴莲和牛羊肉等不能一起吃，会导致“上火(huo)”，容易流(liu)鼻血(xue)、起痘(dou)。

真相：吃榴莲“上火”和牛羊肉無(wu)关，二者可以一起吃。不想(xiang)“上火”，少(shao)吃即可。

实际上，现代醫(yi)學(xue)上并没有“上火”的概(gai)念(nian)。人们普(pu)遍(bian)把(ba)牙(ya)齦(yin)腫(zhong)痛(tong)、口(kou)干舌(she)燥(zao)、嗓(sang)子痛、小(xiao)便赤(chi)黃(huang)、口腔(qiang)潰(kui)瘍(yang)、大便干燥、面部痤(cuo)瘡(chuang)等症状稱(cheng)为“上火”。

这并非是因为吃榴莲搭(da)配了牛羊肉导致的，單(dan)吃榴莲也可能会出现所(suo)谓的“上火”症状，主(zhu)要是因为榴莲高糖高脂高熱(re)量，大量的糖会增加細(xi)胞(bao)的滲(shen)透壓(ya)，导致喉(hou)嚨(long)干燥，引起口腔、嗓子、牙龈等部位(wei)不适，也会增加長(chang)痘痘的风险。

并且，榴莲中除(chu)了含有蔗(zhe)糖、葡(pu)萄(tao)糖、麥(mai)芽(ya)糖之外，还含有果糖，攝(she)入(ru)过多可能会引发人体的急(ji)性炎(yan)症。

所以，如(ru)果一次吃太(tai)多榴莲，无论是否(fou)和牛羊肉一起吃都会导致“上火”。

避免(mian)上火的最(zui)好(hao)方式(shi)就是一次少吃。

1个榴莲=3只雞(ji)？

流言5：1个榴莲3只鸡，意思(si)是“一个榴莲的營(ying)養(yang)等同于三只鸡”。

真相：并非如此(ci)，鸡肉的很多营养成分比榴莲还高。

实际上，这样的比较并没有意義(yi)，二者的营养也不能相提并论，畢(bi)竟(jing)一个是水果一个是肉類(lei)。

榴莲和鸡相比，每(mei)百(bai)克的能量差(cha)不多，一般(ban)重量也差不多。

除非是一个可食部六(liu)七(qi)斤(jin)的大榴莲和一只可食部兩(liang)三斤的小鸡比较，热量上倒(dao)是可能会符(fu)合“1个榴莲3只鸡”的说法。

在其他(ta)营养上，鸡的脂肪(fang)、蛋(dan)白(bai)质、膽(dan)固(gu)醇(chun)、煙(yan)酸、鐵(tie)、鋅(xin)等成分都高于榴莲，并非“1个榴莲3只鸡”。

總(zong)结：

虽说这些和榴莲有关的传言都不靠谱，但也不建(jian)议大家(jia)一次吃太多榴莲。毕竟它热量爆(bao)表，吃1塊(kuai)鵝(e)蛋大小的榴莲肉热量几乎(hu)就相当于1碗(wan)米(mi)飯(fan)了。

来源(yuan)：新(xin)華(hua)網(wang)返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更(geng)多

責(ze)任(ren)編(bian)輯(ji)：