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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>200+產(chan)品(pin)上(shang)新(xin)！這(zhe)個(ge)夏(xia)季(ji)新茶(cha)飲(yin)品牌(pai)“殺(sha)”瘋(feng)了(le)

近(jin)日(ri)，有(you)關(guan)#喜(xi)茶奈(nai)雪(xue)為(wei)何(he)又(you)不(bu)香(xiang)了#的(de)話(hua)題(ti)登(deng)頂(ding)微(wei)博(bo)熱(re)搜(sou)。有媒(mei)體(ti)指(zhi)出(chu)，新茶饮兩(liang)大(da)頭(tou)部(bu)品牌喜茶、奈雪業(ye)績(ji)不佳(jia)，同(tong)店(dian)銷(xiao)售(shou)額(e)未(wei)能(neng)恢(hui)復(fu)至(zhi)2019年(nian)同等(deng)水(shui)平(ping)。

隨(sui)後(hou)，證(zheng)券(quan)時(shi)報(bao)·e公(gong)司(si)記(ji)者(zhe)聯(lian)系(xi)了上述(shu)两大新茶饮公司相(xiang)关負(fu)責(ze)人(ren)，得(de)到(dao)的回(hui)复是(shi)，整(zheng)体而(er)言(yan)，今(jin)年以(yi)來(lai)，全(quan)國(guo)門(men)店销售增(zeng)長(chang)亮(liang)眼(yan)，不少(shao)门店在(zai)高(gao)峰(feng)时段(duan)均(jun)處(chu)於(yu)排(pai)隊(dui)狀(zhuang)態(tai)，甚(shen)至有的门店等號(hao)超(chao)過(guo)百(bai)人。

喜茶與(yu)奈雪的回應(ying)有跡(ji)可(ke)循(xun)。

△奈雪的茶“霸(ba)氣(qi)壹(yi)桶(tong)生(sheng)椰(ye)鳳(feng)梨(li)”丨(shu)圖(tu)源(yuan)：奈雪的茶

5月(yue)，奈雪“霸气一桶桃(tao)”率(lv)先(xian)回歸(gui)以来，9天(tian)销量(liang)突(tu)破(po)100W+杯(bei)。六(liu)一期(qi)間(jian)，“霸气一桶生椰凤梨”上線(xian)，更(geng)是實(shi)現(xian)了2天爆(bao)賣(mai)70W杯成(cheng)绩，随后突破百萬(wan)杯；5月，喜茶时令(ling)“多(duo)肉(rou)桃李(li)”回归后，同樣(yang)宣(xuan)布(bu)創(chuang)下(xia)首(shou)周(zhou)销量近百万杯佳绩。

事(shi)实上，不僅(jin)仅是喜茶、奈雪，在夏季高溫(wen)天气不斷(duan)“烘(hong)烤(kao)”下，新茶饮市(shi)場(chang)迎(ying)来“爆發(fa)式(shi)”增长。

據(ju)美(mei)團(tuan)外(wai)卖數(shu)据顯(xian)示(shi)，5月中(zhong)旬(xun)以来，相比(bi)于此(ci)前(qian)一个月，茶饮類(lei)外卖訂(ding)單(dan)增长迅(xun)速(su)。冰(bing)鎮(zhen)茶饮类外卖订单同比增长48.5%，冰饮销量爆发增长121%。

与此同时，各(ge)新茶饮品牌也(ye)紛(fen)纷傳(chuan)来销售的好(hao)消(xiao)息(xi)。

据甜(tian)啦(la)啦方(fang)面(mian)介(jie)紹(shao)，端(duan)午(wu)假(jia)期期间，其(qi)全国销量突破1000万杯，較(jiao)去(qu)年同期增长30%；

霸王(wang)茶姬(ji)方面向(xiang)新京(jing)报记者表(biao)示，端午假期不少门店出现“爆单”，尤(you)其是北(bei)方省(sheng)份(fen)，长春(chun)、哈(ha)爾(er)濱(bin)等城(cheng)市出遊(you)人数增加(jia)，部分(fen)门店小(xiao)程(cheng)序(xu)实时在线等单数超过300杯；

滬(hu)上阿(e)姨(yi)方面也稱(cheng)，鮮(xian)果(guo)茶端午節(jie)全国總(zong)營(ying)业额同比增长超80%，新品“巨(ju)星(xing)楊(yang)梅(mei)”系列(lie)位(wei)列销量第(di)一名(ming)；

6月，檸(ning)季“柠寶(bao)节”日均會(hui)員(yuan)增长量達(da)2.8万，7天累(lei)計(ji)充(chong)值(zhi)额超3000万……

△图片(pian)来源：截(jie)图自(zi)柠季官(guan)方公眾(zhong)号

新茶饮销售市场如(ru)火(huo)如荼(tu)，一年一度(du)的茶饮市场销售旺(wang)季戰(zhan)役(yi)已(yi)然(ran)打(da)響(xiang)。

超200多款(kuan)上新，新茶饮品牌“杀”疯了

炎(yan)炎夏日，各大茶饮品牌在产品上新方面，幾(ji)乎(hu)“杀”疯了。

据饮力(li)实驗(yan)室(shi)总結(jie)，6月以来，共(gong)有50多家(jia)茶咖(ka)品牌，上新261款饮品，和(he)5月相比多出62款。

各大茶饮品牌紮(zha)堆(dui)上新，紅(hong)餐(can)網(wang)通(tong)过盤(pan)點(dian)发现，这个夏天各茶饮品牌的上新，有以下几大趨(qu)勢(shi)：

1、水果茶就(jiu)要(yao)喝(he)“大桶”的

水果茶作(zuo)为新茶饮界(jie)的主(zhu)打产品，这个夏季，各大茶饮品牌在主打鲜果茶的基(ji)礎(chu)上，還(hai)開(kai)始(shi)在“容(rong)量”上做(zuo)文(wen)章(zhang)，纷纷推(tui)出“半(ban)杯都(dou)是水果”，一桶可以拎(lin)著(zhe)喝的水果茶。

比如蜜(mi)雪冰城推出容量为1L“鲜橙(cheng)大桶王”；奈雪的茶推出“霸气一桶瓜(gua)”系列，容量有500ml、1L、2.2L可選(xuan)；喜茶“超大桶多肉桃李”回归，容量为950ml；COCO都可一口(kou)气上新了三(san)款大桶水果茶，“夏日水果噸(dun)吨桶”“西(xi)瓜吨吨桶”“蜜桃吨吨桶”，容量均为1L……

△图片来源：截图自喜茶官方公众号

盡(jin)管(guan)容量變(bian)大了，但(dan)这些(xie)論(lun)“桶”裝(zhuang)的奶(nai)茶價(jia)格(ge)卻(que)主打实惠(hui)，加量不加价，集(ji)中在15—20元(yuan)，主打性(xing)价比。

除(chu)此以外，大桶水果茶“拉(la)風(feng)”的造(zao)型(xing)，拎着上街(jie)不仅容易(yi)成为人群(qun)焦(jiao)点，更是社(she)交(jiao)媒体上的“出片神(shen)器(qi)”，契(qi)合(he)當(dang)代(dai)年輕(qing)消費(fei)者个性化(hua)追(zhui)求(qiu)，受(shou)到热捧(peng)。

2、酸(suan)奶悄(qiao)悄成顶流(liu)

酸奶产品在这个夏天悄悄走(zou)红，逐(zhu)步(bu)成为消费者新寵(chong)。

借(jie)势“健(jian)康(kang)”风口，不少茶饮品牌纷纷在产品中加入(ru)“酸奶”元素(su)，打出“酸奶+茶”的CP組(zu)合，如沪上阿姨推出由(you)哈斯(si)牛(niu)油(you)果泥(ni)+8小时现調(tiao)活(huo)菌(jun)酸奶制(zhi)成的“活粒(li)牛油果谷(gu)谷酸奶”和“活粒牛油果莓(mei)莓酸奶”；悸(ji)動(dong)燒(shao)仙(xian)草(cao)則(ze)推出由9小时低(di)温慢(man)发酵(jiao)酸奶制成的“奶昔(xi)系列”；喜茶推出“牧(mu)场酸酪(lao)牛油果系列”，采(cai)用(yong)100%牛油果鲜果，添(tian)加新西蘭(lan)牧场奶源再(zai)經(jing)过16小时慢发酵工(gong)藝(yi)所(suo)制成。

除此以外，古(gu)茗(ming)、沪上阿姨、書(shu)亦(yi)烧仙草、7分甜、CoCo都可等一众茶饮品牌也已经上线相关产品，“酸奶大战”一觸(chu)即(ji)发。

此前，红餐网專(zhuan)欄(lan)作者翟(zhai)彬(bin)接(jie)受采訪(fang)时表示：“酸奶产品集齊(qi)‘天时地(di)利(li)人和’，它(ta)的走红順(shun)应了新茶饮行(xing)业在发展(zhan)成熟(shu)之(zhi)際(ji)從(cong)全品类到細(xi)分品类发展的邏(luo)輯(ji)。”

3、开始“押(ya)宝”传統(tong)中国茶

奈雪的茶数据显示，五(wu)一小长假5天时间共售出近600万杯茶饮。值得一提(ti)的是，往(wang)年奈雪五一销量榜(bang)几乎被(bei)鲜果茶壟(long)断，而今年五一“龍(long)井(jing)奶茶”“福(fu)鼎(ding)老(lao)白(bai)茶珍(zhen)珠(zhu)奶茶”等多款使(shi)用传统茶底(di)的饮品躍(yue)升(sheng)产品销量Top10。

从去年大火的圍(wei)爐(lu)煮(zhu)茶开始，年轻人對(dui)于中国传统茶表现出興(xing)趣(qu)，越(yue)来越多品牌也开始在茶底上押宝传统中国茶。

△图片来源：霸王茶姬

“以東(dong)方茶，会世(shi)界友(you)”为使命(ming)的霸王茶姬進(jin)駐(zhu)武(wu)漢(han)，1小时卖出400杯；

五一期间，专註(zhu)于“花(hua)香茶底”的茉(mo)莉(li)奶白在上海(hai)四(si)店齐开，並(bing)实现单店日均销量2800+杯；

书亦烧仙草则推出新品“幽(you)兰烏(wu)龙”，使用精(jing)选自安(an)溪(xi)鐵(tie)觀(guan)音(yin)品種(zhong)作为新茶底，茶香濃(nong)郁(yu)的同时，具(ju)有幽幽兰花香；

喜茶于5月推出全新定(ding)制的武夷(yi)山(shan)“巖(yan)嵐(lan)”乌龙茶，据介绍，該(gai)茶葉(ye)12小时以上的轻火慢焙(bei)工艺制成，呈(cheng)现出的花果香浓郁且(qie)轻逸(yi)。

一众以“中国传统茶饮”为基底的茶饮品牌于夏季迎来新增长。將(jiang)中国传统茶饮作为“新茶底”，或(huo)許(xu)是茶饮品牌們(men)未来发力方向之一。

茶饮品牌疯狂(kuang)“內(nei)卷(juan)”，走向年轻化营销

扎堆上新，势必(bi)会迎来新一輪(lun)的营销内卷。红餐网盘点发现，不少茶饮品牌相繼(ji)推出一系列营销活动，并運(yun)用在多个场景(jing)之中，已明(ming)显做好酣(han)战旺季市场的準(zhun)備(bei)。

1、现象(xiang)級(ji)IP联名越来越多。

近年来，为了制造热点话题，增加品牌曝(pu)光(guang)度，“IP联名”已然成为茶饮品牌营销的新日常(chang)。进入夏季后，茶饮品牌联名活动更是遍(bian)地开花。

△图片来源：喜茶官方公众号

5月，喜茶攜(xie)手(shou)意(yi)大利奢(she)侈(chi)品品牌FENDI展开一场“现象级”的联名活动，仅半天时间，#喜茶FENDI联名#话题閱(yue)讀(du)量超2000万，登上微博热搜榜前10。6月底，喜茶与与周星馳(chi)導(dao)演(yan)的经典(dian)電(dian)影(ying)《喜劇(ju)之王》联名，推出“初(chu)戀(lian)瓜瓜甘(gan)露(lu)”联名特(te)调及(ji)周邊(bian)勾(gou)起(qi)众多消费者回憶(yi)；

六一兒(er)童(tong)节期间，奈雪的茶携手经典动畫(hua)《海綿(mian)宝宝》，推出桶装新品“霸气一桶生椰凤梨”及多款快(kuai)樂(le)套(tao)餐；

沪上阿姨与大耳(er)朵(duo)图图展开联名，購(gou)買(mai)一杯大桶系列即可獲(huo)得图图全家福貼(tie)紙(zhi)；

酷(ku)儿与茶米(mi)茶联名茶饮全新上市，购买萌(meng)力Qoo饮萌趣周边限(xian)量派(pai)送(song)……

有流量才(cai)会有消费，每(mei)一次(ci)成功(gong)的“联名”活动，都是茶饮品牌在消费者面前“刷(shua)臉(lian)”的好機(ji)会。茶饮品牌们亦希(xi)望(wang)通过与有名的IP联名，能夠(gou)得到“聲(sheng)量”和“销量”的雙(shuang)增长。

2、加碼(ma)音乐节，茶饮营销上升到多场景互(hu)动。

5月，蜜雪冰城在武汉舉(ju)辦(ban)“冰淇(qi)淋(lin)音乐节”，该话题迅速沖(chong)上热搜，討(tao)论量达到6000万+，并引(yin)发相关话题“该不该把(ba)音乐节价格打下来”，为品牌再一次帶(dai)来巨大流量。

加码音乐节的，其实还有茶百道(dao)。据悉(xi)，茶百道今年牽(qian)手的草莓音乐节，已陸(lu)續(xu)在武汉、成都、北京和上海等地啟(qi)动。此前茶百道相关负责人在接受媒体采访时表示，就目(mu)前已完(wan)成的4场音乐节表现看(kan)，全网总计曝光量約(yue)3.5億(yi)，现场人流饮品销售轉(zhuan)化率约15%，即每10位个现场观众就会点一杯茶百道。

△图片来源：截图自甜啦啦官方公众号

除此以外，“甜啦啦龙湖(hu)音乐节”也在近日举办。据甜啦啦介绍，现场集结超30组乐队和音乐人，演出陣(zhen)容有汪(wang)蘇(su)瀧(long)、陳(chen)立(li)農(nong)、程响、海鳴(ming)威(wei)、汪东城、南(nan)拳(quan)媽(ma)妈等，为期3天的活动吸(xi)引了海量人流。

一众茶饮品牌下场，纷纷加码布局(ju)音乐节，期望通过打造消费新场景，深(shen)耕(geng)消费者的品牌認(ren)知(zhi)。

投(tou)資(zi)遇(yu)冷(leng)，新茶饮还能講(jiang)出新故(gu)事嗎(ma)？

尽管这个夏天茶饮市场呈现了火爆的趋势，但無(wu)论是产品上新，还是系列联名营销，所有的动作背(bei)后，实际上都反(fan)映(ying)出茶饮賽(sai)道激(ji)烈(lie)的競(jing)爭(zheng)态势。

红餐大数据显示，2015年到2021年，我(wo)国现制茶饮市场規(gui)模(mo)从422亿元增长到1419亿元。而2022年，现制茶饮市场规模为1423亿元，同比仅增长0.3%，增速大幅(fu)放(fang)緩(huan)。

新茶饮踏(ta)入存(cun)量博弈(yi)的时代，已是无可争議(yi)的事实。为了加速搶(qiang)占(zhan)市场，越来越多茶饮品牌开始讲起“万店”故事。

茶百道门店数量已突破7000家，向万店邁(mai)进；沪上阿姨2023年计劃(hua)新增门店3000家，年底营业门店超1万家；古茗表示2023年要新增超3000家门店，实现门店总数破万家；门店数超7000家的书亦烧仙草，则早(zao)在2021年就提出了“千(qian)城万店”的口号。

△图片来源：红餐网攝(she)

“规模本(ben)身(shen)就代表了竞争力。”知名战略(lve)营销专家小馬(ma)宋(song)对红餐网表示，茶饮連(lian)鎖(suo)品牌如果始終(zhong)難(nan)以形(xing)成一定的规模效(xiao)应，整体的竞争力便(bian)无法(fa)持(chi)续提升。

要想(xiang)贏(ying)得万店战争，新茶饮品牌“单槍(qiang)匹(pi)马”难以为继，还需(xu)要得到资本的助(zhu)力。但竞争激烈的新茶饮赛道，2023年偏(pian)偏不缺(que)品牌，就缺资本关注。

公开数据显示2021年新茶饮行业融(rong)资数量超30筆(bi)，披(pi)露的融资金(jin)额创紀(ji)錄(lu)超过140亿元；2022年茶饮赛道融资事件(jian)仅26起，披露的融资总金额也大幅減(jian)少，不到46亿元。

来到2023年，尽管时间过半，新茶饮赛道的投融资消息，激起的水花甚少，直(zhi)至近日才有茶百道获得近10亿的大笔融资消息。

但面对不断内卷和高度集中的市场，以及众多“虎(hu)視(shi)眈(dan)眈”新入局者，沒(mei)有哪(na)一个茶饮品牌敢(gan)停(ting)下狂奔(ben)的腳(jiao)步，哪怕(pa)是一众头部品牌亦无法“高枕(zhen)无憂(you)”，只(zhi)能通过接连不断的营销事件和層(ceng)出不窮(qiong)的新品，在消费者面前頻(pin)频刷脸，努(nu)力維(wei)持头部位置(zhi)。

作者：红餐网麥(mai)泳(yong)宜(yi)，以上图片由企(qi)业提供(gong)，央(yang)廣(guang)网发。返(fan)回搜狐(hu)，查(zha)看更多

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