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jujuegaliao，jujuesutaoxiangqin，yongzhenshideziji，yitongyangdexingqurenshinageTAyigeapprangniwodegongtongshenghuobiandegengrongyi。~yuemengjiacunxiangzuo“haoba”de【shouyaogu】；pingtaihuijulequanguogedidehuahuiaihaozhe，rangniziyoujiaoliu，gongtonghehuduorouchengchang。daliangdeyouximianfeidexiazai在(zai)淄(zi)博(bo)，尋(xun)覓(mi)陶(tao)風(feng)瓷(ci)韻(yun)

黃(huang)少(shao)晨(chen)在工(gong)作(zuo)中(zhong)。

黄少晨團(tuan)隊(dui)推(tui)出(chu)的(de)《江(jiang)山(shan)如(ru)畫(hua)》系(xi)列(lie)陶瓷作品(pin)。

若(ruo)是(shi)被(bei)問(wen)到(dao)今(jin)年(nian)哪(na)個(ge)城(cheng)市(shi)最(zui)火(huo)，不(bu)少人(ren)第(di)壹(yi)時(shi)間(jian)一定(ding)會(hui)想(xiang)到山東(dong)淄博。憑(ping)借(jie)燒(shao)烤(kao)，這(zhe)座(zuo)城迅(xun)速(su)火遍(bian)大(da)江南(nan)北(bei)。

說(shuo)到淄博，这裏(li)的陶瓷久(jiu)負(fu)盛(sheng)名(ming)。作為(wei)曾(zeng)經(jing)的齊(qi)國(guo)故(gu)都(dou)，淄博歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)源(yuan)遠(yuan)流(liu)長(chang)，一直(zhi)是北方(fang)重(zhong)要(yao)的陶瓷生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)之(zhi)一，窯(yao)火與(yu)陶釉(you)琉(liu)彩(cai)为伴(ban)，見(jian)證(zheng)著(zhe)这座瓷器(qi)重鎮(zhen)的歲(sui)月(yue)變(bian)遷(qian)。

如今，淄博陶瓷产業(ye)中有(you)許(xu)多(duo)青(qing)年創(chuang)业者(zhe)，漢(han)青国瓷總(zong)经理(li)黄少晨就(jiu)是其(qi)中之一。他(ta)曾在法(fa)国利(li)摩(mo)日(ri)国立(li)美(mei)術(shu)學(xue)院(yuan)進(jin)修(xiu)，而(er)今，通(tong)過(guo)技(ji)术创新(xin)与产品叠(die)代(dai)，他与团队正(zheng)在給(gei)这門(men)傳(chuan)統(tong)手(shou)藝(yi)註(zhu)入(ru)新的活(huo)力(li)。

用(yong)陶瓷實(shi)現(xian)“獨(du)特(te)表(biao)達(da)”

黄少晨的祖(zu)輩(bei)、父(fu)辈都從(cong)事(shi)与制(zhi)瓷有關(guan)的行(xing)业，而他自(zi)己(ji)卻(que)在学生时代選(xuan)擇(ze)了(le)另(ling)一條(tiao)路(lu)——音(yin)樂(le)教(jiao)育(yu)。“雖(sui)然(ran)从小(xiao)到大一直与瓷器打(da)交(jiao)道(dao)，但(dan)我(wo)更(geng)喜(xi)歡(huan)的是音乐和(he)美术，我也(ye)沒(mei)想过以(yi)後(hou)会繼(ji)續(xu)做(zuo)与陶瓷有关的事。”黄少晨说。

2008年大学畢(bi)业后，黄少晨做过一段(duan)时间的老(lao)師(shi)，但很(hen)快(kuai)他意(yi)識(shi)到这並(bing)非(fei)自己興(xing)趣(qu)點(dian)所(suo)在。對(dui)於(yu)當(dang)时剛(gang)走(zou)出校(xiao)门、躍(yue)跃欲(yu)試(shi)的他來(lai)说，教师工作穩(wen)定却也少了些(xie)新鮮(xian)感(gan)。彼(bi)时，家(jia)中的瓷器生意正在開(kai)拓(tuo)北京(jing)市場(chang)，黄少晨主(zhu)動(dong)請(qing)纓(ying)北上(shang)，也正是那(na)段时间，讓(rang)他確(que)定了今后的發(fa)展(zhan)方向(xiang)。

“那时正值(zhi)北京奧(ao)運(yun)会，许多高(gao)級(ji)酒(jiu)店(dian)都有定制餐(can)具(ju)的需(xu)求(qiu)，但由(you)于所需數(shu)量(liang)有限(xian)，一些淄博瓷器公(gong)司(si)并不願(yuan)意做，这让我們(men)抓(zhua)住(zhu)了機(ji)会。”从2008年至(zhi)今，为高级酒店量身(shen)定制餐具成(cheng)了黄少晨团队的主要业務(wu)。在黄少晨看(kan)来，对于这些酒店来说，餐具并非只(zhi)有实用性(xing)需求，它(ta)们要与酒店裝(zhuang)修风格(ge)甚(shen)至当地人文元(yuan)素(su)相(xiang)協(xie)調(tiao)、相匹(pi)配(pei)，从而实现酒店风格的“独特表达”。

“我認(ren)为音乐与瓷器是相通的。”黄少晨说，歌(ge)唱(chang)家演(yan)唱时对呼(hu)吸(xi)的控(kong)制，很像(xiang)瓷器匠(jiang)人对作品留(liu)白(bai)的考(kao)量，多則(ze)滿(man)，满则溢(yi)。“好(hao)的設(she)計(ji)就應(ying)該(gai)‘动人、独特而張(zhang)弛(chi)有度(du)’，像一首(shou)美聲(sheng)歌曲(qu)。”

北京奥运会之后的2009年，他的团队为新加(jia)坡(po)青奥会下(xia)榻(ta)酒店定制餐瓷；2014年，汉青国瓷系列产品亮(liang)相人民(min)大会堂(tang)宴(yan)会；2017年，团队的高端(duan)定制系列又(you)走进了国家会議(yi)中心(xin)……来自市场的认可(ke)给了黄少晨更大信(xin)心。

为陶瓷“量體(ti)裁(cai)衣(yi)”

今年春(chun)天(tian)，一跃成为“頂(ding)流”的淄博烧烤不僅(jin)帶(dai)动了当地餐飲(yin)业、旅(lv)遊(you)业，也为汉青国瓷的線(xian)上直播(bo)带来了重要轉(zhuan)机。要是回(hui)到幾(ji)个月前(qian)，这是黄少晨難(nan)以想象(xiang)的。

线上推廣(guang)发力短(duan)視(shi)頻(pin)平(ping)臺(tai)，是黄少晨兩(liang)年前做出的決(jue)定，但过去(qu)这两年，他并没有在线上渠(qu)道实现太(tai)大突(tu)破(po)。“還(hai)好我们没有放(fang)棄(qi)，堅(jian)持(chi)到了今年。”黄少晨欣(xin)慰(wei)地说，“淄博烧烤‘火出圈(quan)’，也给我们带来了大量线下和线上流量，‘五(wu)一’小长假(jia)期(qi)间，我们数據(ju)最好的一场直播场觀(guan)人数达到了13萬(wan)，我们抓住了这次(ci)机会。”

已(yi)獲(huo)得(de)国家发明(ming)專(zhuan)利的無(wu)縫(feng)貼(tie)花(hua)技术，是黄少晨带領(ling)团队实现的重要技术创新。紋(wen)飾(shi)輪(lun)廓(kuo)线游走于瓷器之上，片(pian)刻(ke)工夫(fu)，栩(xu)栩如生的圖(tu)案(an)便(bian)跃然瓶(ping)身。

“给人定制衣服(fu)的时候(hou)要量体裁衣，对瓷器来说也是如此(ci)。我们在3D軟(ruan)件(jian)中按(an)照(zhao)瓷器的尺(chi)寸(cun)、弧(hu)度將(jiang)它展开成平面(mian)，再(zai)按照缝隙(xi)拆(chai)解(jie)、繪(hui)制并重新贴回瓷器。通过这樣(yang)的手段，在高溫(wen)烧制时，那条缝就融(rong)化消(xiao)失(shi)了。”黄少晨说。

山川(chuan)脈(mai)絡(luo)壯(zhuang)麗(li)秀(xiu)美、江河(he)浩(hao)蕩(dang)川流不息(xi)、群(qun)山巍(wei)峨(e)層(ceng)巒(luan)起(qi)伏(fu)……在汉青国瓷出品的《江山如画》系列中，北宋(song)传世(shi)名画《千(qian)里江山图》跃然瓷上，青、綠(lv)相间，徐(xu)徐展开。这一系列是黄少晨团队近(jin)年来推出的代表性产品，在无缝贴花技术的助(zhu)力下，瓷器图案呈(cheng)现效(xiao)果(guo)更佳(jia)美观，获得业界(jie)认可。

“梅(mei)子(zi)青色(se)是宋代青瓷的重要顏(yan)色之一，我们希(xi)望(wang)用能(neng)夠(gou)充(chong)分(fen)展现东方设计感和文化传统的作品，让更多人了解和喜欢东方美学。”黄少晨说。

“绿色制瓷”实现蝶(die)变

长久以来，淄博凭借其優(you)越(yue)的地理位(wei)置(zhi)以及(ji)豐(feng)富(fu)的煤(mei)炭(tan)、山林(lin)資(zi)源，为陶瓷业发展提(ti)供(gong)了強(qiang)有力支(zhi)撐(cheng)。隨(sui)着陶瓷生产工艺升(sheng)级，传统的手工制瓷正在走向机械(xie)化生产，现代陶瓷窑爐(lu)技术極(ji)大提高了窑炉的能源利用率(lv)，科(ke)技的力量賦(fu)予(yu)了陶瓷新的底(di)色。

从柴(chai)窑、炭窑、煤窑，到之后的氣(qi)窑、電(dian)窑，瓷器烧制的变迁见证着淄博陶瓷从传统粗(cu)放向绿色、创新转变。面对产业智(zhi)能化升级的机会，黄少晨主动迎(ying)变，率先(xian)購(gou)置了智能窑炉。

“制造(zao)”到“智造”，传统陶瓷生产正在发生蝶变。2019年，黄少晨带领团队瞄(miao)準(zhun)技术改(gai)造，投(tou)资3800万元，建(jian)设了年产200万件的日用陶瓷生产线。

“在传统制瓷環(huan)節(jie)中，窑炉温度、进氧(yang)量等(deng)全(quan)靠(kao)师傅(fu)的经驗(yan)来控制。而现在，我们经过改造的第四(si)代智能化窑炉，已经可以全部(bu)实现App控制。只需给智能窑炉设定好升温曲线，之后的送(song)电、烧制时间全部自动化完(wan)成。这样不仅可以提升陶瓷制品的質(zhi)量和生产效率，生产过程(cheng)也更加绿色环保(bao)。淄博陶瓷有綿(mian)延(yan)千年的历史，对我们青年人来说，不仅要传承(cheng)好，更要通过创新幫(bang)助传统产业实现好转型(xing)升级。”黄少晨说。（記(ji)者 孫(sun)亞(ya)慧(hui)）

本(ben)文图片均(jun)由受(shou)訪(fang)者提供

《 人民日報(bao)海(hai)外(wai)版(ban) 》（ 2023年06月21日 第 10 版）

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