报价较高未成为瑞幸主供应商，德馨食品去年营收增速大幅下滑
报价较高未成为瑞幸主供应商，德馨食品去年营收增速大幅下滑
在3月底IPO中止后，近日，浙江德馨食品科技股份有限公司（下称“德馨食品”）重新向深交所递交了招股书，并更新了2022年的经营数据。
2021年，凭借着一杯“生椰拿铁”爆火的瑞幸咖啡，也带动了上游供应商德馨食品的业绩飞速上涨，德馨食品向瑞幸出售生椰乳、厚椰椰浆等植物蛋白饮料浓浆产品。然而到了2022年，因报价较高，德馨食品未能继续成为瑞幸的主要供应商。
瑞幸生椰拿铁系列，图源：瑞幸咖啡官方微博
德馨食品在经历了2021年的高速增长期之后，去年营收增速大幅放缓，在净利润层面则出现了负增长。
去年营收增速大幅放缓，净利润下跌
德馨食品的前身是2012年10月创立的浙江德馨饮料有限公司，其主营业务为现制饮品配料的研发、生产和销售，主要产品包括饮料浓浆、风味糖浆以及饮品小料等。
其上游端为果蔬汁类、糖类、茶类、包装物，下游则是餐饮连锁企业和食品加工企业，其合作的知名茶饮咖啡及其他餐饮品牌众多，包括星巴克、瑞幸咖啡、7分甜、蜜雪冰城、奈雪的茶、书亦烧仙草、CoCo 都可、沪上阿姨、乐乐茶、呷哺呷哺、华莱士、百胜中国、麦当劳、阿华田、海底捞、永和大王、三只松鼠、宜家等。
德馨食品主要产品之一
在经历了业绩低迷的2020年后，2021年，德馨食品营收实现两位数增长，但是到了2022年，其营收增速大幅放缓，净利润则出现负增长。
2019年-2022年，德馨食品分别实现营业收入3.93亿元、3.57亿元、5.29亿元、5.35亿元，净利润分别为8198.54万元、6748.86万元、9580.51万元及7527.86万元。2020年-2022年，其营收增速分别为-9.16%、48.18%、1.13%，同期，其净利润增速分别为-17.68%、41.96%、21.43%。
具体到各个业务上，包含果蔬汁饮品浓浆、植物蛋白饮料浓浆、NFC茶汤等饮料浓浆是德馨食品最主要的收入来源，不过该部分的收入占比正在逐年下降。2022年，其饮品浓浆业务收入为3.14亿元，同比下跌1.42%，占整体营收的比例为58.77%，占比下跌了1.54%。
其包含咖啡调味糖浆、黑糖糖浆、竹蔗冰糖浆、零卡糖浆等的风味糖浆收入同样出现下跌，去年该板块收入为1.45亿元，同比下跌0.23%；包含饼干碎、寒天晶球、果冻等的饮品小料是德馨食品唯一录得正向增长的板块，去年同比增长17.01%至7586.14万元。
产品一再降价，瑞幸贡献的收入却大幅下跌
德馨食品主要通过直销的方式对外销售产品，2021年，瑞幸超越星巴克，成为德馨食品的第一大客户，一年采购金额为1.26亿元，为其贡献了23.93%收入。
这一年，德馨食品的饮料浓浆业务收入同比增长了45.89%至3.19亿元，作为瑞幸爆款饮品“生椰拿铁”原材料之一的植物蛋白饮料浓浆是其增长的主要动力。2021年，德馨食品新研发出的植物蛋白饮料浓浆销售数量为8263.87吨， 销售收入为1.08亿元。
然而，瑞幸和德馨食品的紧密合作并未能持续太久。2022年，瑞幸向德馨食品采购产品的金额直接腰斩，同比下跌了53.83%至5845.22万元，瑞幸变更为德馨食品的第二大客户。针对合作减少原因，德馨食品在招股书中指出，其在参与瑞幸咖啡2022年植物蛋白饮料浓浆招标议标时，产品报价处于相对劣势，导致其未能成为瑞幸咖啡植物蛋白饮料浓浆主要供应商。
蜜雪冰城取而代之成为德馨食品的第一大客户，去年德馨食品的前五大客户依次为蜜雪冰城、瑞幸咖啡、星巴克、7分甜、乐源，不过其前五大客户的采购金额较上一年度缩减了15.32%，作为第一大客户的蜜雪冰城贡献了9021.51万元，低于此前的瑞幸。
尽管“报价”未能让瑞幸满意，不过事实上，德馨食品旗下主力产品价格已经连续两年下调。2021年，其饮品浓浆的单价为12.80元/千克，同比下跌7.12%，2022年，其单价进一步下跌8.89%至11.66元/千克。这也导致了过去两年其毛利率连续下跌，2020年-2022年，其饮品浓浆的毛利率分别为45.22%、40.84%、34.86%。
针对主要产品单价下降，德馨食品在招股书中指出，一方面，部分单价较低的产品销售占比上升，拉低了产品的平均单价；另一方面，面对单位成本有所下降等经营环境，为促进销售、巩固市场占有率，在保证合理毛利率的情况下，其适当降低了部分产品单价。
这种产品降价情况在其他茶饮供应商身上同样出现。同样正在冲刺A股的苏州鲜活饮品股份有限公司，其过去的主打产品口感颗粒类产品去年售价几乎腰斩，同比下跌了43.23%，仅为7.55元/千克。
此前，菁财资本创始人葛贤通在接受南都湾财社记者采访时就指出，这些供应商们过于依赖茶饮咖啡等品牌，可能会导致在客户面前失去“价格博弈”能力，而且，蜜雪冰城这样的巨头大概率也会持续往产业链上游发展，这样一来，对于供应商们的打击也会比较大。
德馨食品在招股书中指出，如果其产品研发更新速度放缓、技术优势减弱，产品竞争力降低，将引致其主要产品平均价格下降；同时，若市场竞争加剧、下游行业需求发生不利变化，亦会引致其主要产品平均价格进一步下降。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴返回搜狐，查看更多
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