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yikuanjingdianwuxiaticaiguofengshejidegaoziyoududanjijiaosebanyanyouxisuishoupaisheshangchuanbaobaodechengchangdiandiandidi，qingsongjilubaobaomeihaoshike，zidongguijizhenglichengshijianzhou。tongshihaikeyiziyoutianjiabutongdepingtai，manzudajiadexuqiu。fazhanshangyelvyouhejianzhuxingye，rangrenmenzhongxinguoshangchangjiudeshenghuo。congsuidaosui，niandezizhuyangcheng，chaoguo0zhongbutongjiejudengnitansuo；開(kai)卷(juan)吸(xi)收(shou)率(lv)，千(qian)億(yi)維(wei)礦(kuang)市(shi)場(chang)的(de)風(feng)要(yao)變(bian)了(le)？

文(wen)|Foodaily每(mei)日(ri)食(shi)品(pin) Sabrina Li

隨(sui)著(zhu)(zhe)居(ju)民(min)收入(ru)水(shui)平(ping)和(he)生(sheng)活(huo)質(zhi)量(liang)的提(ti)高(gao)，疫(yi)後(hou)健(jian)康(kang)意(yi)識(shi)的提升(sheng)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)營(ying)養(yang)補(bu)劑(ji)的需(xu)求(qiu)也(ye)越(yue)來(lai)越大(da)。據(ju)dmc《营养补剂洞(dong)察(cha)報(bao)告(gao)》調(tiao)研(yan)，超(chao)半(ban)數(shu)消费者在(zai)疫后对营养补剂的關(guan)註(zhu)度(du)提升，维矿類(lei)產(chan)品在認(ren)知(zhi)度和初(chu)購(gou)率上(shang)均(jun)表(biao)現(xian)最(zui)佳(jia)。

與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，Foodaily觀(guan)察到(dao)，過(guo)去(qu)壹(yi)段(duan)时間(jian)，眾(zhong)多(duo)新(xin)老(lao)品牌(pai)紛(fen)纷入局(ju)维矿补剂賽(sai)道(dao)，並(bing)在产品介(jie)紹(shao)中(zhong)都(dou)將(jiang)维矿成(cheng)分(fen)的添(tian)加(jia)量作(zuo)為(wei)主(zhu)要亮(liang)點(dian)，大有(you)“唯(wei)添加量論(lun)好(hao)壞(huai)”之(zhi)勢(shi)。

然(ran)而(er)Foodaily發(fa)现全(quan)球(qiu)保(bao)健食品三(san)大ODM企(qi)業(ye)之一的大江(jiang)生醫(yi)在2023HNC健康营养展(zhan)上推(tui)出(chu)的概(gai)念(nian)新品“加減(jian)乘(cheng)除(chu)”系(xi)列(lie)則(ze)以(yi)“高吸收率”为亮点，強(qiang)调维生素(su)与矿物(wu)质（以下(xia)簡(jian)稱(cheng)“维矿”）成分在體(ti)內(nei)的吸收效(xiao)果(guo)，而高吸收率的實(shi)现则依(yi)賴(lai)於(yu)大江生医全新的專(zhuan)有技(ji)術(shu)“Double Nutri Solid”。

那(na)麽(me)在消费者追(zhui)求功(gong)效成分含(han)量的當(dang)下，高吸收率为什(shen)么值(zhi)得(de)單(dan)獨(du)拿(na)出来說(shuo)说，可(ke)以为产品帶(dai)来什么樣(yang)的加成？“Double Nutri Solid”技术提升维矿产品功效表现的奧(ao)秘(mi)在哪(na)裏(li)？维矿补充(chong)剂還(hai)有哪些(xie)发展的方(fang)向(xiang)？

01 從(cong)卷含量到卷吸收率，千亿维矿市场的风要变了？

1、维矿赛道开卷，功效和含量成为競(jing)爭(zheng)风向標(biao)

据星(xing)圖(tu)数据《2023维生素行(xing)业发展分析(xi)报告》，2022 年(nian)中國(guo)维生素与膳(shan)食补充剂行业（VDS）零(ling)售(shou)總(zong)規(gui)模(mo)約(yue)为2002亿人(ren)民幣(bi)，增(zeng)速(su)约为4.9%。伴(ban)随众多玩(wan)家(jia)的入局，维矿赛道也催(cui)生出同质化(hua)、價(jia)格(ge)戰(zhan)等(deng)問(wen)題(ti)，基(ji)于此，比(bi)拼(pin)功效成分的添加量成为不(bu)少(shao)品牌尋(xun)求破(po)圈(quan)的方向。

但(dan)另(ling)一方面(mian)，产品功效性(xing)体感(gan)不明(ming)顯(xian)是(shi)维矿类产品持(chi)續(xu)存(cun)在的痛(tong)点，dmc《营养补剂洞察报告》表明，影(ying)響(xiang)再(zai)次(ci)购買(mai)营养补剂的原(yuan)因(yin)之一就(jiu)是效果差(cha)，這(zhe)也说明单純(chun)增加添加量無(wu)法(fa)有效说服(fu)消费者的购买意願(yuan)。

在同质化竞争中，不少产品对此的解(jie)決(jue)方案(an)仍(reng)是以提高功效成分含量为主，从其(qi)他(ta)方向解决的嘗(chang)試(shi)較(jiao)少。

但是大江生医指(zhi)出，对于以功效说話(hua)的营养补剂，除了考(kao)慮(lv)添加量外(wai)，更(geng)應(ying)考虑的是与功效直(zhi)接(jie)掛(gua)鉤(gou)的有效成分吸收率。

2、不止(zhi)应該(gai)关注含量，更应该关注是否(fou)有效吸收

1）明確(que)/糾(jiu)偏(pian)：添加量≠吸收量

在傳(chuan)統(tong)”吃(chi)啥(sha)补啥”观念的影响中，“多吃多补”也被(bei)代(dai)入其中。伴随消费者对于营养、健康的訴(su)求，维矿补剂产品中功效成分的添加量也逐(zhu)漸(jian)看(kan)漲(zhang)，人們(men)想(xiang)当然的认为吃進(jin)去的越多对身(shen)体越好，这实際(ji)上是混(hun)淆(xiao)了“添加量”与“吸收量”兩(liang)個(ge)概念。吃进多少不代表會(hui)被全部(bu)吸收，而最終(zhong)会对人体起(qi)促(cu)进作用(yong)是实际吸收的分量。因此，与其盲(mang)求添加量，更应该关注的指标是吸收量。

2）维生素、矿物质的吸收是難(nan)点

就维生素和矿物质的吸收度而言(yan)，其吸收效率受(shou)多重(zhong)因素影响，除了个体腸(chang)道健康差異(yi)、使(shi)用量以外，维矿产品的成分、理(li)化特(te)性也影响着吸收效率。

以维生素C为例(li)，维生素C是一種(zhong)水溶(rong)性维生素，很(hen)容(rong)易(yi)被人体代謝(xie)并排(pai)出体外。根(gen)据研究(jiu)表明，在高剂量 (单次大于200mg维生素C) 补充條(tiao)件(jian)下，生物利(li)用率反(fan)而较低(di)。另外维生素C常(chang)以結(jie)晶(jing)型(xing)態(tai)口(kou)服攝(she)取(qu)，容易在肠道中破坏降(jiang)解，从而无法发揮(hui)全部效用。也就是说，如(ru)果对维生素C沒(mei)有經(jing)过適(shi)当的處(chu)理，采(cai)用合(he)适的加工(gong)方式(shi)，人体无法高效利用高剂量的营养素。

图片(pian)来源(yuan)：katygastro

3）銀(yin)发和嬰(ying)幼(you)兒(er)维矿吸收更应被关注

银发人群(qun)和婴幼儿都存在吞(tun)咽(yan)能(neng)力(li)有限(xian)，消化吸收力偏弱(ruo)的处境(jing)，在服用传统维矿补剂时面臨(lin)諸(zhu)多挑(tiao)战，除去常見(jian)维矿产品的片剂或(huo)錠(ding)剂带来的吞咽难题，维矿补剂的低吸收率也意味(wei)着消费者在選(xuan)用这类产品时面临增加服用剂量则加重消化吸收負(fu)擔(dan)，或剂量不变但功效不明显的两难境地(di)。

3、消费者越来越专业理性，“有效”成为赛道下一个突(tu)圍(wei)关鍵(jian)

从沖(chong)動(dong)消费到理性消费，消费者的消费理念发生了巨(ju)大的变化。消费者对产品本(ben)身的专业性提出了更高的要求。埃(ai)森(sen)哲(zhe)发布(bu)的《2022中国消费者洞察系列报告》提出，“新理性主義(yi)”成为消费趨(qu)势之一，疫情(qing)以来，消费者更加嚴(yan)格地審(shen)視(shi)需求，关注商(shang)品的本质，在多种品牌和渠(qu)道之间寻找(zhao)最适合自(zi)己(ji)的选項(xiang)。

以益(yi)生菌(jun)产品为例，消费者不再单纯追求益生菌的添加量。据中国营养學(xue)会数据显示(shi)，功效、安(an)全性、益生菌在肠道内的存活量是消费者选擇(ze)益生菌产品时優(you)先(xian)考虑的三种因素。

相(xiang)较于花(hua)式营銷(xiao)，现在的消费者需要更權(quan)威(wei)、更专业的数据、报告、体驗(yan)等證(zheng)据来证明产品本身的专业性。就维矿产品而言，“有效”是驅(qu)动消费者做(zuo)购买决策(ce)的重要因素，营养补充的重点在于吸收利用，打(da)造(zao)“易服用，高效吸收，高生物利用度”的维矿补剂势在必(bi)行。

02 Double Nutri Solid技术加持，维矿补剂开啟(qi)“高吸收”紀(ji)元(yuan)

也正(zheng)是洞察到这一赛道痛点，大江生医自主研发了“Double Nutri Solid技术”，旨(zhi)在解决维生素和矿物质补剂的吸收率问题。

图片来源：大江生医

1、专利技术加持脂(zhi)质体，雙(shuang)Buff護(hu)力功效物质

那么Double Nutri Solid技术是如何(he)实现维矿产品的高效吸收？深(shen)入挖(wa)掘(jue)其作用機(ji)理后，我(wo)们发现这離(li)不开“包(bao)覆(fu)技术”与“脂质体”的强强聯(lian)手(shou)。

脂质体也称微(wei)脂粒(li)，是由(you)磷(lin)脂和膽(dan)固(gu)醇(chun)組(zu)成的脂质双分子(zi)層(ceng)所(suo)構(gou)成的封(feng)閉(bi)囊(nang)泡(pao)，具(ju)有类生物膜(mo)结构，具有高度的靶(ba)向性、緩(huan)釋(shi)性和親(qin)膚(fu)性，不僅(jin)可用于医学，还可用于食品行业、化妝(zhuang)品行业等方面。

大江生医使用专利技术制(zhi)備(bei)的脂质体，具有比传统脂质体更高的包封率和更好的穩(wen)定(ding)性，可以滿(man)足(zu)同时包含油(you)溶性和水溶性维矿且(qie)成分间互(hu)不幹(gan)擾(rao)。

与传统脂质体相比，专利技术打造的磷脂聚(ju)合体，会形(xing)成亲水-疏(shu)水介面结构，可有效降低维矿物质在消化道内的降解率；在高剂量情況(kuang)下，微脂体有助(zhu)于幫(bang)助缓释，不仅延(yan)長(chang)了功效的持续时间，还提高了肠道細(xi)胞(bao)对营养成分的吸收率，并减輕(qing)胃(wei)肠道功能可能出现的功能紊(wen)亂(luan)。

2、高倍(bei)吸收，实现维矿成分高度利用

在专利制备工藝(yi)下，采用Double Nutri Solid技术的维矿成分在临床(chuang)实验中的表现也相当亮眼(yan)。

仍是以维生素C为例，一项針(zhen)对Double Nutri Solid Vit.C 粉(fen)末(mo)在人体吸收率的实验结果表明，经Double Nutri Solid技术处理的维生素C比未(wei)经处理的在人体内吸收效果较佳，吸收量显著增加近(jin)2倍，并且在体内的停(ting)留(liu)时间可持续達(da)8小(xiao)时。

这一实验结果也充分说明，Double Nutri Solid技术在提高维矿成分生物利用率方面具备充分的优势。

图片来源：大江生医

3、固液(ye)兼(jian)备，推动维矿产品高“效”吸收範(fan)式

值得注意的是，这一技术也正是大江生医依托(tuo)于此前(qian)推出的“双营技术”针对维矿产品的专有叠(die)代升級(ji)。与“双营技术”只(zhi)能用于液态体系不同，升级的Double Nutri Solid技术专用于与维生素、矿物质相关的固态产品中，从而革(ge)新以片剂、锭剂为主要剂型的维矿补剂的产品升级。

Foodaily也了解到，在对双营技术体系的持续研发中，大江生医已(yi)陸(lu)续投(tou)入1.2亿元資(zi)金(jin)，在中国大陆、中国臺(tai)灣(wan)、日本和澳(ao)大利亞(ya)申(shen)請(qing)多项发明专利。并在2018-2020年期(qi)间榮(rong)獲(huo)“日本東(dong)京(jing)发明獎(jiang)”银奖、“加拿大国际发明奖”金奖、“倫(lun)敦(dun)国际发明奖”金奖等多项殊(shu)荣。

03 擺(bai)脫(tuo)千篇(pian)一律(lv)，维矿补剂还能如何升级？

随着人们对整(zheng)体健康狀(zhuang)态的愈(yu)发关注，越来越多的消费者开始(shi)尝试通(tong)过维矿补剂满足健康需求。面对市场中湧(yong)入的龐(pang)大客(ke)群，不少品牌也开始从功效、人群、剂型等方面开始創(chuang)新突破。

1、多管(guan)齊(qi)下，全方位(wei)支(zhi)撐(cheng)实际功效

对消费者而言，服用维矿补剂只是实现健康功效的手段而非(fei)目(mu)的。当单一营养成分的补剂没有辦(ban)法满足功能需求时，消费者会选择多样的补剂同时补充。然而，由于缺(que)乏(fa)专业知识和专业意见指導(dao)，这种方式有可能造成其中的功效成分间“打架(jia)”，不仅吃了没有效果，还加重了体内消化吸收的负担。

復(fu)合型营养补剂则省(sheng)去了消费者购买产品时专业问詢(xun)、选择和拼配(pei)的时间，可一步(bu)到位的满足消费者的特定需求。

以针对免(mian)疫支持的“体质加法”为例，其中包含LIPO VC膠(jiao)囊、TCI007 益生菌胶囊、适应原草(cao)本组合、酵(jiao)母(mu)鋅(xin)四(si)种作用不同的免疫相关补剂。而这种在同一体系下生产出的配方，则不用担心(xin)成分间的不相容，反而是会发挥出“1+1>2”的功效，相较于消费者的非专业搭(da)配，这一复合补剂的解决方案可无负担的全方位照(zhao)顧(gu)到消费者对特定功效的需求，并且極(ji)大的简化了购买流(liu)程(cheng)。

2、精(jing)细化人群，满足花样需求

传统的营养补剂功能偏向满足中老年人的健康需求，伴随消费者的养生年轻化趋势，各(ge)细分人群对营养补剂也有独特的需求。在产品创新时，针对不同人群的营养需求作出更多的升级劃(hua)分，从细分赛道切(qie)入，开拓(tuo)适配不同消费场景(jing)的专业化营养补剂。

比如营养补剂品牌Hum Nutrition，深耕(geng)美(mei)容营养场景，针对消费者的不同诉求开发出针对皮(pi)肤、情緒(xu)、毛(mao)发和身体四个方向的多款(kuan)营养补剂，其产品線(xian)非常精细的詮(quan)释了女(nv)性健康美容的一些关注需求，例如Kill Nails针对指甲(jia)和頭(tou)发健康，Mighty Night针对皮肤细胞在夜(ye)间的更新。

图片来源：Hum Nutrition

GNC健安喜(xi)洞察到打工族(zu)和熬(ao)夜人群越来越多，大家在熬夜前后对于养生、进行补救(jiu)的意愿不斷(duan)加深的心理，推出复合輔(fu)酶(mei)q10軟(ruan)胶囊，一顆(ke)搞(gao)定“护心、护肝(gan)、护免疫”三效合一的目的。德(de)国 Fembites 的创始人长期受经前綜(zong)合癥(zheng)（PMS）的困(kun)扰，在得知约有85%的经期人群患(huan)有PMS后，她(ta)联合营养学家和婦(fu)科(ke)医生共(gong)同开发了一款可以缓解PMS带来的身体不适、情绪低落(luo)等不良(liang)症状的Fembites femgums Fruit Gum，具有改(gai)善(shan)经期荷(he)爾(er)蒙(meng)健康的功效。

3、剂型升级，营养补剂更宜(yi)吃

在维矿产品中，片剂和锭剂仍然占(zhan)据主导地位，然而，作为一种廣(guang)受歡(huan)迎(ying)的剂型，锭剂和片剂也一直存在剂型较大、适口性较差等困扰，影响着消费者堅(jian)持服用营养补剂。因此，对片剂锭剂的升级势在必行，同时开发更多新鮮(xian)剂型也将成为升级方向之一。

基于常规片剂的这些痛点，“小而精”成为营养补剂的发展方向。Double Nutri Solid技术可以使脂质体内的营养素高倍富(fu)集(ji)，显著提高营养成分在体内吸收效率，实现维矿产品的高功效表现。也正因此，可以大幅(fu)度减少片剂、锭剂的体積(ji)，实现维矿产品“小小一片包含大大效果”，从源头改善消费者服用体验。

在补剂类型上，维生素软糖(tang)也成为近年来广受欢迎的类型。此外，噴(pen)霧(wu)、口腔(qiang)速溶条等新剂型也逐渐出现在维矿产品中。SpectraSpray Global洞察到消费者对于营养补剂便(bian)攜(xie)性的需求，开发出一系列裝(zhuang)有维生素和矿物质的喷雾型补剂，随走(zou)随喷，不需要用水含服，更适合戶(hu)外场景。

图片来源：SpectraSpray Global

04 总结

歐(ou)睿(rui)数据表明，在中国维生素与膳食补充剂行业的滲(shen)透(tou)率上，我国与美国、日本等相比仍处于较低水平，存在较大的的增长空(kong)间，美国、日本45歲(sui)以上人群日常服用维生素与膳食补充剂的占比超过60%，在中国该人群占比仅约20%。

从追求产品含量高添加到功效成分的高吸收率，比拼内容的改变不仅是消费者更加理性務(wu)实的选择，也是新产品对自身质量的强烈(lie)认同。技术是第(di)一生产力，剝(bo)去包装的外殼(ke)，功能性产品的比拼内核(he)始终以技术说话。

在发展前景广闊(kuo)的营养补剂市场，期待(dai)在新技术的驱动下，营养补剂迎来更大的市场规模。

參(can)考鏈(lian)接：

[1] 股(gu)价暴(bao)跌(die)40%，这个龍(long)头迎来拐(guai)点！

[2] Nutrients 2013, 5, 4284-4304; doi:10.3390/nu5114284.

[3] Michels, A. and Frei, B., 2013. Myths, artifacts, and fatal flaws: identifying limitations and opportunities in vitamin C research. Nutrients, 5(12), 5161–5192.

[4]《中国居民营养与慢(man)性病(bing)状况报告（2020年）》发布会图文实錄(lu)，国务院(yuan)新聞(wen)办公(gong)室(shi)網(wang)站(zhan)

[5]跳(tiao)出“爆(bao)品反噬(shi)”陷(xian)阱(jing)，掀(xian)起营养补剂长销新革命(ming)，Foodaily每日食品

[6]行业預(yu)覽(lan)！2022年中国维生素行业发展環(huan)境（PEST）分析「图」，智(zhi)研咨(zi)询返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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