纯正口感，纯粮酿造：纯粮酒的不同凡响

作为一种传统的中国酒类，白酒已经成为不少人庆祝特殊场合的选择。但是，当我们想要享受真正的美味和健康时，应该如何选择一款质量上乘的酒呢？可以尝试选择那些纯粮酒，这种酒的口感更加纯正、醇厚，而且它们的酿造过程也更加烦琐复杂。下面我们将从四个方面来详细了解这种不同凡响的酒。

1. 纯粮酒的选材

纯粮酒的选材非常严格，一般只选用优质的大米、小麦、高粱或其他谷物作为原料。酒厂通常会在收获季节选购原料，同时还要对原料进行检验，确保它们符合纯粮酒的标准。纯粮酒对原料的品质要求非常高，只有经过筛选的、口感最好的原料才能用来酿造，这也是纯粮酒口感纯正的重要原因之一。

2. 纯粮酒的发酵过程

纯粮酒的发酵过程是酿造过程中的关键一步，一般需要经历四个阶段：固态发酵阶段、液态发酵阶段、接种阶段和深度陈化阶段。其中，液态发酵阶段是纯粮酒发酵过程中最重要的阶段。在这个阶段中，酿酒师会将原料与水混合，加入酵母菌和发酵剂，使其发酵。发酵过程需要控制好温度和时间，以确保发酵的质量。这个阶段中，纯粮酒的口感和味道也会逐渐形成。

3. 纯粮酒的蒸馏过程

蒸馏是纯粮酒酿造中另一个非常重要的步骤，一般分为两个阶段：生蒸和熟蒸。生蒸是将发酵液通过蒸馏器蒸馏出酒精的过程，而熟蒸则是将这些酒精按照比例进行混合，使其形成口感和味道均衡的酒。在这个阶段，纯粮酒也需要控制好温度和时间，以确保酒精的质量。在熟蒸的过程中，纯粮酒的口感和味道也会逐渐形成。

4. 纯粮酒的储存和陈化

储存和陈化也是影响纯粮酒口感和味道的重要因素，在储存和陈化过程中，纯粮酒会逐渐变得更加醇香和柔和。一般来说，纯粮酒需要经过长时间的储存和陈化，以达到最佳的口感和味道。在储存和陈化过程中，纯粮酒也需要注意控制温度和湿度，以避免酒液发生质量变化。

结论

纯粮酒作为一种高品质的白酒，它的口感和味道非常纯正、醇厚。这要归功于选用的高质量原料、复杂的发酵过程、精细的蒸馏过程以及长时间的储存和陈化。因此，我们建议消费者在购买白酒的时候，可以尝试选择纯粮酒，以获得更加美味和健康的享受。问答话题：1. 纯粮酒是什么？纯粮酒是一种酒类，它是用高质量的大米、小麦、高粱或其他谷物作为原料，经过复杂的发酵、蒸馏和储存过程酿造而成的。纯粮酒的口感和味道非常纯正、醇厚，是中国白酒的代表之一。2. 纯粮酒和其他酒有什么不同？相对于其他酒，纯粮酒的制作过程更加烦琐复杂，而且它只选用优质的大米、小麦、高粱或其他谷物作为原料，对原料质量也有非常严格的要求。因此，纯粮酒的口感和味道非常纯正、醇厚，而且含有较少的杂质和有害物质。3. 纯粮酒适合哪些场合饮用？纯粮酒作为中国特色的白酒，适合在多种场合饮用，例如家庭聚会、商务宴请、节日庆典等。因为它口感纯正、醇厚，不仅适合饮用，而且也适合作为伴手礼和送礼之用。当然，我们也需要注意适量饮用，以保证身体健康。

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华为常(chang)務(wu)董(dong)事(shi)、华为云CEO張(zhang)平(ping)安(an)

华为大模型升(sheng)級(ji)。

7月(yue)6日(ri)，华为開(kai)发者(zhe)大會(hui)2023（Cloud）在(zai)中(zhong)國(guo)東(dong)莞(guan)舉(ju)行。华为常务董事、华为云CEO张平安在会上(shang)发布盘古大模型3.0。這(zhe)是(shi)壹(yi)個(ge)面(mian)向(xiang)行业的(de)大模型系(xi)列(lie)，包(bao)括(kuo)“5+N+X”三层架构。张平安在会上表(biao)示(shi)，盘古大模型不(bu)会作(zuo)詩(shi)只(zhi)做(zuo)事，將(jiang)圍(wei)繞(rao)“行业重(zhong)塑(su)”“技(ji)術(shu)紮(zha)根(gen)”“开放(fang)同(tong)飛(fei)”三大創(chuang)新(xin)方(fang)向，持(chi)續(xu)打(da)造(zao)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)，为行业客(ke)戶(hu)、夥(huo)伴(ban)及开发者提(ti)供(gong)更(geng)好(hao)的服(fu)务。

盘古大模型3.0是一个面向行业的大模型系列，包括“5+N+X”三层架构：

L0层包括自(zi)然(ran)語(yu)言(yan)、視(shi)覺(jiao)、多(duo)模態(tai)、預(yu)測(ce)、科(ke)學(xue)計(ji)算(suan)五(wu)个基础大模型，提供滿(man)足(zu)行业场景中的多種(zhong)技能需(xu)求(qiu)。盘古3.0为客户提供100亿参数、380亿参数、710参数和(he)1000亿参数的系列化(hua)基础大模型，匹(pi)配(pei)客户不同场景、不同時(shi)延(yan)、不同響(xiang)應(ying)速(su)度(du)的行业多樣(yang)化需求。同时提供全(quan)新能力集(ji)，包括NLP大模型的知(zhi)識(shi)問(wen)答(da)、文(wen)案(an)生(sheng)成(cheng)、代(dai)碼(ma)生成，以(yi)及多模态大模型的圖(tu)像(xiang)生成、图像理(li)解(jie)等(deng)能力，这些(xie)技能都(dou)可(ke)以供客户和伙伴企(qi)业直(zhi)接(jie)調(tiao)用(yong)。無(wu)論(lun)多大参数規(gui)模的大模型，盘古提供一致(zhi)的能力集。

L1层是N个行业大模型，华为云既(ji)可以提供使(shi)用行业公(gong)开数據(ju)訓(xun)練(lian)的行业通(tong)用大模型，包括政(zheng)务，金(jin)融(rong)，制(zhi)造，礦(kuang)山(shan)，氣(qi)象(xiang)等大模型；也(ye)可以基於(yu)行业客户的自有(you)数据，在盘古大模型的L0和L1层上，为客户训练自己(ji)的專(zhuan)有大模型。

L2层为客户提供了(le)更多細(xi)化场景的模型，更加(jia)专註(zhu)于政务熱(re)線(xian)、網(wang)點(dian)助(zhu)手(shou)、先(xian)導(dao)藥(yao)物(wu)篩(shai)選(xuan)、傳(chuan)送(song)帶(dai)異(yi)物檢(jian)测、臺(tai)風(feng)路(lu)徑(jing)预测等具(ju)體(ti)行业应用或(huo)特(te)定(ding)业务场景，为客户提供“开箱(xiang)即(ji)用”的模型服务。

盘古大模型采(cai)用完(wan)全的分(fen)层解耦(ou)設(she)计，可以快(kuai)速適(shi)配、快速满足行业的多變(bian)需求。客户既可以为自己的大模型加載(zai)獨(du)立(li)的数据集，也可以單(dan)独升级基础模型，也可以单独升级能力集。在L0和L1大模型的基础上，华为云還(hai)为客户提供了大模型行业开发套(tao)件(jian)，通過(guo)對(dui)客户自有数据的二(er)次(ci)训练，客户就(jiu)可以擁(yong)有自己的专屬(shu)行业大模型。同时，根据客户不同的数据安全與(yu)合(he)规訴(su)求，盘古大模型还提供了公用云、大模型云专區(qu)、混(hun)合云多样化的部(bu)署(shu)形(xing)态。

据介(jie)紹(shao)，基于华为的AI根技术，大模型训练效能可以调優(you)到(dao)业界(jie)主流GPU的1.1倍。

张平安表示。如(ru)今(jin)，盘古大模型已(yi)在金融、金融、制造、醫(yi)药研(yan)发、煤(mei)矿、鐵(tie)路等諸(zhu)多行业发揮(hui)著(zhe)巨(ju)大價(jia)值(zhi)。

在政务領(ling)域(yu)，华为云攜(xie)手深(shen)圳(zhen)市(shi)福(fu)田(tian)区政务服务数据管(guan)理局(ju)，上线了基于盘古政务大模型的福田政务智(zhi)慧(hui)助手小(xiao)福，能夠(gou)精(jing)準(zhun)理解民(min)眾(zhong)咨(zi)詢(xun)意(yi)图，改(gai)变传統(tong)的一网通辦(ban)模式(shi)，把(ba)老(lao)百(bai)姓(xing)的話(hua)语轉(zhuan)化为政府(fu)办事的语言，讓(rang)城(cheng)市更有愛(ai)。

在煤矿领域，盘古矿山大模型已經(jing)在全国8个矿井(jing)规模使用，一个大模型可以覆盖煤矿的采、掘(jue)、機(ji)、運(yun)、通、洗(xi)选等业务流程(cheng)下(xia)的1000多个细分场景，让更多的煤矿工(gong)人(ren)能够在地(di)面上作业，不僅(jin)能让煤矿工人的工作環(huan)境(jing)更加舒(shu)适，而(er)且(qie)可以極(ji)大地減(jian)少(shao)安全事故(gu)。

在药物研发领域，原(yuan)來(lai)一款(kuan)新药研发平均(jun)需要(yao)10年(nian)时間(jian)、花(hua)費(fei)10亿美(mei)金。盘古药物分子(zi)大模型助力西(xi)安交(jiao)通大学第(di)一附(fu)属医院(yuan)劉(liu)冰(bing)教(jiao)授(shou)團(tuan)隊(dui)发現(xian)全球(qiu)40年来首(shou)个新靶(ba)点、新類(lei)別(bie)的抗(kang)生素(su)，並(bing)将先导药物研发周(zhou)期(qi)縮(suo)短(duan)至(zhi)1个月、研发成本(ben)降(jiang)低(di)70%。

张平安表示：“盘古大模型要让每(mei)个行业、每个企业、每个人都拥有自己的专家(jia)助手，让工作更高(gao)效更輕(qing)松(song)。我(wo)們(men)始(shi)終(zhong)堅(jian)持AI for Industries的戰(zhan)略(lve)，在深耕(geng)行业的道(dao)路上不斷(duan)前(qian)行。我坚信(xin)大模型将重塑千(qian)行百业，而每一个开发者，都将是改变世(shi)界的英(ying)雄(xiong)。” 返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看(kan)更多

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