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feichangbizhenxieshidefeixingjiashiyouxi；butongdemotuochekuanshishifendefengfu，gengduodexuanzehewanmeidexingnengbangzhuniwanchengtiaozhan。jiuxiangxuehuilemofayiyang，nenggengkuaisudezhizuochuquanbudegaodian，chengweiyigezhuanyedemeishijia。bufenrenwupeibeilezhuanshuwuqi、mapi、wupinbutongleixingdegushijiejuzhichiduozhoutansuo，gengduojingmeichahuajixushouji；年(nian)輕(qing)人(ren)開(kai)始(shi)吃(chi)“白(bai)人飯(fan)”，這(zhe)事(shi)都(dou)火(huo)到(dao)外(wai)網(wang)去(qu)了(le)。。。

妳(ni)今(jin)天(tian)午(wu)饭吃的(de)嘛(ma)呢(ne)？

最(zui)近(jin)我(wo)發(fa)現(xian)，互(hu)聯(lian)网上(shang)出(chu)现了壹(yi)個(ge)新(xin)潮(chao)流(liu)： 做(zuo)最極(ji)致(zhi)簡(jian)單(dan)的午饭吃。

蔬(shu)菜(cai)裏(li)夾(jia)帶(dai)點(dian)肉(rou)，再(zai)加(jia)碗(wan)湯(tang)，这就(jiu)是(shi)一頓(dun)了。

因(yin)為(wei)很(hen)多(duo)老(lao)外中(zhong)饭就靠(kao)吃这類(lei)简餐(can)對(dui)付(fu)，所(suo)以(yi)大(da)家(jia)還(hai)將(jiang)其(qi)起(qi)名(ming)为 “ 白人饭 ” 。

这樣(yang)的午饭以简单省(sheng)事取(qu)勝(sheng)，本(ben)身(shen)毫(hao)無(wu)亮(liang)点，味(wei)道(dao)乏(fa)善(shan)可(ke)陳(chen)， 但(dan)如(ru)今它(ta)們(men)在(zai)互联网上大为盛(sheng)行(xing)，一經(jing)发布(bu)在社(she)交(jiao)网絡(luo)，能(neng)吸(xi)引(yin)无數(shu)圍(wei)觀(guan)点贊(zan)，甚(shen)至(zhi)是跟(gen)風(feng)效(xiao)仿(fang)，比(bi)精(jing)心(xin)制(zhi)作(zuo)的大餐还要(yao)火。

这事还火到了國(guo)外，外国网友(you)也(ye)看(kan)不(bu)明(ming)白，也紛(fen)纷好(hao)奇(qi)起來(lai)。

甚至有(you)国外媒(mei)體(ti)專(zhuan)門(men)撰(zhuan)文(wen)探(tan)討(tao)这个现象(xiang)： 普(pu)通(tong)的 “ 白人饭 ” 为何(he)在中国走(zou)紅(hong)？

这都是咋(za)回(hui)事啊(a)？

“ 白人饭 ” 的起源(yuan)，最早(zao)要追(zhui)溯(su)到歐(ou)美(mei)人。

根(gen)據(ju)暫(zan)居(ju)国外的网友反(fan)映(ying)，他(ta)们的欧美同(tong)事自(zi)带的午饭大多讓(rang)人一言(yan)難(nan)盡(jin)， 最常(chang)見(jian)的幾(ji)種(zhong)情(qing)況(kuang)是：吃草(cao)（ 带顆(ke)西(xi)蘭(lan)花(hua)啃(ken) ） 、吃带肉的草、吃带蘸(zhan)料(liao)的草以及(ji)三(san)明治(zhi)。

講(jiang)究(jiu)一点可以會(hui)用(yong)少(shao)量(liang)的薯(shu)條(tiao)配(pei)炸(zha)雞(ji)可樂(le)，但要对自己(ji)狠(hen)一点，一根香(xiang)蕉(jiao)插(cha)到饭盒(he)里，配杯(bei)喝(he)的，也是一顿饭。

不少网友剛(gang)去国外工(gong)作的時(shi)候(hou)，就感(gan)嘆(tan)過(guo)， 白人可能是沒(mei)有味覺(jiao)的，吃饭只(zhi)是为了繼(ji)續(xu)維(wei)持(chi)生(sheng)命(ming)。

（ 部(bu)分(fen)地(di)區(qu) ）白人的本土(tu)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)，可真(zhen)比中国做的 “ 白人饭 ” 離(li)譜(pu)多了。

有人生芹(qin)菜蘸醬(jiang)，配杯冰(bing)饮就是一顿。

有人就带几根胡(hu)蘿(luo)蔔(bu)加几根菠(bo)菜，任(ren)何處(chu)理(li)都不做，就是一道午饭，知(zhi)道的說(shuo)这是白人，不知道的还以为是只羊(yang)啊。。。

之(zhi)所以这样，根源在於(yu)欧美人作息(xi)，午休(xiu)时間(jian)短(duan)，下(xia)班(ban)时间較(jiao)早， 所以很多人傾(qing)向(xiang)于午餐隨(sui)便(bian)对付对付，然(ran)後(hou)晚(wan)上回家吃顿好的。中午吃顿草，晚上吃頭(tou)牛(niu)。

有人的白人同事愛(ai)吃希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)腌(yan)鸡胸(xiong)肉，聽(ting)起来妥(tuo)妥黑(hei)暗(an)料理，但他試(shi)完(wan)还种草了↓↓

相(xiang)较于中国傳(chuan)統(tong)饮食来说，这些(xie)菜式(shi)极少的準(zhun)備(bei)时间，和(he)約(yue)等(deng)于无的烹(peng)飪(ren)技(ji)巧(qiao)，踩(cai)中了中餐烹饪痛(tong)点，圖(tu)省事的人就开始效仿起来。

他们 同样以水(shui)果(guo)、蔬菜以及生冷(leng)简餐为主(zhu)要構(gou)成(cheng)来做饭，主打(da)简单省事，並(bing)稱(cheng)其为 “ 白人饭 ” 。

这些食物(wu)看起来极为糊(hu)弄(nong)，但想(xiang)糊弄得(de)真誠(cheng)也有不少讲究。

如今民(min)间 “ 白人饭 ” 制作爱好者(zhe)已(yi)经總(zong)結(jie)出了不少口(kou)訣(jue)要義(yi)：不要用重(zhong)器(qi)，最好一把(ba)小(xiao)刀(dao)全(quan)部搞(gao)定(ding)，如果能用手(shou)掰(bai)就解(jie)決(jue)，那(na)就更(geng)上流了。

以及，一口鍋(guo)能解决的，就別(bie)花洗(xi)兩(liang)次(ci)的功(gong)夫(fu)。

能生著(zhe)吃的，就不要开火过油(you)。

有网友围繞(rao)白人饭的底(di)層(ceng)特(te)色(se)「 冷、生、少」，对食材(cai)進(jin)一步(bu)展(zhan)开運(yun)用和組(zu)合(he)，追求(qiu)的就是一个极致。

往(wang)水果上臥(wo)一个水煮(zhu)蛋(dan)，也能湊(cou)一顿。

用番(fan)茄(qie)配豆(dou)腐(fu)，也能恰(qia)飽(bao)饱。

如果你好奇，这都是啥(sha)味道啊？

这都不用多想，大部分 “ 白人饭 ” 都能吃得你懷(huai)疑(yi)人生，除(chu)了各(ge)色的 “ 难吃 ” 的評(ping)價(jia)以外，微(wei)博(bo)上还有网友这样评价： “ 吃到一半(ban)，失(shi)去了活(huo)着的欲(yu)望(wang) ” 。

很多国外网友午饭就跟这些差(cha)不多， 看到这些图片(pian)感觉被(bei)戳(chuo)中了。

但他们也觉得 “ 白人饭 ” 不好吃，在看到 “ 白人食品(pin) ” 在中国大行其道时，忍(ren)不住(zhu)感叹到：

“ 他们看起来太(tai)可憐(lian)了 ” 。

“ 为什(shen)麽(me)要吃这些東(dong)西来折(zhe)磨(mo)自己呢 ” ？

另(ling)外一派(pai)外国网友就习惯吃这个，对中国人給(gei)出的 “ 受(shou)难餐 ” 评价表(biao)示(shi)怀疑，其中有一部分人甚至從(cong)中讀(du)出了冒(mao)犯(fan)，开始怒(nu)火中燒(shao)。

从“ 烹饪破(po)壞(huai)了某(mou)些食物營(ying)養(yang)价值(zhi) ” 到 “ 白人食物这个詞(ci)带有种族(zu)歧(qi)視(shi) ” ，还有人只是反復(fu)強(qiang)調(tiao)生蔬菜就是好吃！不要再用油去炒(chao)了！

总之，捍(han)衛(wei)起自家饮食文化(hua)。

「 开始吃 “ 白人食品 ” 的中国人 」在国外反向火了。

网络上很多路(lu)人表示不理解，既(ji)然难吃，那为什么还有这么多人嘗(chang)试呢？

因为一邊(bian)是飛(fei)漲(zhang)的外賣(mai)价格(ge)，一边是越(yue)来越不知道附(fu)近可以吃啥的困(kun)惱(nao)， “ 白人饭 ” 雖(sui)然没辦(ban)法(fa)消(xiao)解你对精致食物的渴(ke)求，但它可以教(jiao)你如何迅(xun)速(su)填(tian)滿(man)肚(du)子(zi)。

在解决饑(ji)餓(e)的路途(tu)中，年轻人还逐(zhu)步发掘(jue)到了更多好处：不用悶(men)在廚(chu)房(fang)汗(han)流浹(jia)背(bei)的做饭。不用做饭洗碗两小时，吃饭五(wu)分鐘(zhong)。由(you)于碳(tan)水少，所以吃完中饭也不会感觉犯困。

于是， 質(zhi)疑 “ 白人饭 ” ，理解 “ 白人饭 ” ，只吃 “ 白人饭 ” 。

其實(shi)， “ 白人饭 ” 并非(fei)是最近才(cai)有的事兒(er)。

早在 2021 年下半年，就有留(liu)學(xue)生在社交媒体上开啟(qi)自己的 “ 擺(bai)爛(lan)吃饭 ” 。

他们漂(piao)泊(bo)在異(yi)国他鄉(xiang)，要兼(jian)顧(gu)学業(ye)和生活，有的不会做饭，有的不想去費(fei)事買(mai)食材，有的学业緊(jin)張(zhang)没时间每(mei)天花个几小时在烹饪上。

不讲究多美味，就想 “ 活下去 ”。

要么买 “ 白人饭 ” 对付，要么就 一锅燉(dun)，主打随機(ji)應(ying)變(bian)，有啥吃啥。

節(jie)省一切(qie)可以用的裝(zhuang)备，锅鏟(chan)就是菜刀，装食材的盒子里还能打个蛋。

有网友说，出国之前(qian)以为自己能被逼(bi)成厨師(shi)，出国以后发现自己成功进化成生吃食材的野(ye)人。

糊弄到极致，别说生吃蔬菜了，冰淇(qi)淋(lin)也可以拌(ban)饭。。。

这些充(chong)斥(chi)着奇思(si)妙(miao)想和些許(xu)离谱的記(ji)錄(lu)，在社交媒体上进一步发酵(jiao)，原(yuan)本有条件(jian)正(zheng)常做饭、吃饭的年轻人也展开了学习，搞起了 生命体征(zheng)维持餐。

B 站(zhan)上就有挺(ting)多经典(dian)的糊弄哥(ge)，其中 @香蕉柿(shi)子梨(li)靠每天只更这种內(nei)容(rong)，都快(kuai) 20 萬(wan)粉(fen)絲(si)了 ↓ ↓

估(gu)計(ji)这些 up 们也没有想到，短短半年之后，看似(si)整(zheng)活的下厨最后能这么出圈(quan)。

有人批(pi)判(pan) “ 糊学 ”，他们認(ren)为民以食为天，連(lian)吃饭都躺(tang)平(ping)，那生活着实有点悲(bei)哀(ai)。更何况，你能对抗(kang)饥饿，但你能对抗 “ 吃点好的 ” 的欲望嘛？

但，效仿 “ 糊学 ” 的人们不这么想，他们真心觉得花几个小时做饭超(chao)痛苦(ku)。

如今的社会，对年轻人提(ti)出了諸(zhu)多要求，父(fu)母(mu)輩(bei)念(nian)叨(dao) “ 什么年齡(ling)就做什么样的事儿 ” ，买房买車(che)结婚(hun)生孩(hai)，还有各种社会上的隱(yin)形(xing)要求，你得吃精致的饭，住豪(hao)華(hua)的酒(jiu)店(dian)，买更大的房子，去更多的地方(fang)旅(lv)遊(you)。

可大部分年轻人，刚出来畢(bi)业，拿(na)着微薄(bo)的工資(zi)，每天加完班（ 说不定还是 996 ）回到出租(zu)屋(wu)里，就只想迅速吃上一口熱(re)乎(hu)的，填饱肚子。

外卖不健(jian)康(kang)还要等，而(er)认真做一顿家常菜，動(dong)輒(zhe)就得 2 小时，在这样的情况下，把大量时间花在一顿饭上，不是快乐生活的一种享(xiang)乐，而变成生活的壓(ya)力(li)。

那怎(zen)么办呢？

在这种 “ 一锅炖 ” 、 “ 白人饭 ” 里，他们找(zhao)到了更適(shi)合當(dang)下生活的解答(da)：吃饭就只为了饱腹(fu)。

大家一起学了起来，在评論(lun)区互相传授(shou)心得，今天我的黃(huang)酱是哪(na)里买的，为啥我学着做糊锅了，为啥今天肉煮柴(chai)了。

吃的都很香

有人认为这种 “ 糊弄 ” 就是一种躺平，会逐漸(jian)失去对生活的希望。

但我认为不是，现在的年轻人无论是精神(shen)世(shi)界(jie)又(you)或(huo)者物质世界都比以往更豐(feng)富(fu)，有人做饭的时间，有人選(xuan)擇(ze)下樓(lou)去玩(wan)滑(hua)板(ban)，又或者打开游戲(xi)机。

对于他们来说，这也是一个享受自我的夜(ye)晚。

撰文：渡(du)渡鳥(niao)武(wu)士(shi) 編(bian)輯(ji)：莽(mang)山(shan)烙(lao)鐵(tie)头

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