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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>四(si)季(ji)民(min)福(fu)也(ye)難(nan)逃(tao)黃(huang)牛(niu)“騷(sao)擾(rao)” 400元(yuan)壹(yi)個(ge)號(hao)竟(jing)比(bi)烤(kao)鴨(ya)還(hai)貴(gui)

與(yu)暑(shu)期(qi)一同(tong)而(er)來(lai)的(de)还有(you)餐(can)飲(yin)代(dai)排(pai)漲(zhang)價(jia)。7月(yue)6日(ri)，四季民福就(jiu)抵(di)制(zhi)黄牛發(fa)出(chu)聲(sheng)明(ming)，做(zuo)出門(men)店(dian)只(zhi)接(jie)受(shou)紙(zhi)質(zhi)号、本(ben)人(ren)微(wei)信(xin)公(gong)眾(zhong)号取(qu)号等(deng)系(xi)列(lie)排隊(dui)調(tiao)整(zheng)。在(zai)黄牛出沒(mei)牟(mou)取暴(bao)利(li)的同時(shi)，此(ci)項(xiang)業(ye)務(wu)更(geng)是(shi)出現(xian)了(le)涨价的情(qing)況(kuang)，據(ju)一位(wei)黄牛介(jie)紹(shao)，暑期客(ke)流(liu)增(zeng)多(duo)，代取号业务上(shang)涨，例(li)如(ru)四季民福故(gu)宮(gong)店景(jing)觀(guan)位一个号賣(mai)出400元高(gao)价，遠(yuan)高出一份(fen)烤鸭的价格(ge)，北(bei)京(jing)胡(hu)大(da)飯(fan)館(guan)等常(chang)規(gui)餐廳(ting)一个号卖到(dao)了近(jin)200元。在业內(nei)人士(shi)看(kan)来，黄牛代排的舉(ju)動(dong)影(ying)響(xiang)了市(shi)場(chang)，破(po)壞(huai)了市场正(zheng)常的經(jing)營(ying)秩(zhi)序(xu)，一旦(dan)出现糾(jiu)紛(fen)，不(bu)光(guang)消(xiao)費(fei)者(zhe)面(mian)臨(lin)損(sun)失(shi)，同樣(yang)會(hui)對(dui)企(qi)业產(chan)生(sheng)負(fu)面影响。

人齊(qi)方(fang)可(ke)入(ru)座(zuo) 餐厅打(da)擊(ji)黄牛

隨(sui)著(zhe)餐饮排队熱(re)潮(chao)回(hui)歸(gui)，黄牛的身(shen)影再(zai)次(ci)頻(pin)繁(fan)出现。7月6日，四季民福发布(bu)關(guan)於(yu)“嚴(yan)厲(li)打击黄牛 維(wei)護(hu)就餐秩序”的声明，其(qi)中(zhong)顯(xian)示(shi)，近期黄牛严重(zhong)扰亂(luan)正常排队秩序，严重影响顧(gu)客用(yong)餐體(ti)驗(yan)、损害(hai)顾客利益(yi)，因(yin)此门店做出排队调整。四季民福表(biao)示，门店只接受纸质号、本人微信公众号取号，截(jie)圖(tu)和(he)分(fen)享(xiang)頁(ye)面無(wu)效(xiao)，且(qie)第(di)一餐不允(yun)許(xu)占(zhan)座，人齐方可入座。

同时，四季民福还做出了许多排队规定(ding)，例如線(xian)上取的号前(qian)面还有50个号时需(xu)到现场等位，避(bi)免(mian)出现過(guo)号；过号作(zuo)廢(fei)，需重新(xin)取号；取号人數(shu)、桌(zhuo)型(xing)需与實(shi)際(ji)人数相(xiang)符(fu)，不相符者不予(yu)安(an)排；每(mei)个手(shou)機(ji)号每天(tian)限(xian)取1次号，並(bing)強(qiang)调購(gou)買(mai)黄牛号引(yin)发的纠纷与门店无关，出现問(wen)題(ti)自(zi)行(xing)解(jie)決(jue)。对此，四季民福一门店相关工(gong)作人員(yuan)表示，由(you)于近期店内黄牛較(jiao)多，此声明也是表達(da)了四季民福的態(tai)度(du)。

对于四季民福所(suo)做的决定，消费者呈(cheng)现一片(pian)支(zhi)持(chi)的态度。有消费者表示，支持四季民福，打击黄牛，一起(qi)维护良(liang)好(hao)就餐秩序；还有消费者表示，寧(ning)願(yuan)多排一会兒(er)也不能(neng)讓(rang)黄牛得(de)逞(cheng)；更有消费者稱(cheng)前幾(ji)日去(qu)店裏(li)就遇(yu)到了黄牛直(zhi)接幫(bang)占座的，并呼(hu)籲(xu)要(yao)严抓(zhua)。

北京商(shang)報(bao)記(ji)者此前在走(zou)訪(fang)中看到，多品(pin)牌(pai)门前都(dou)曾(zeng)出现过黄牛代排或(huo)是加(jia)价售(shou)卖商品的身影。去年(nian)初(chu)，BUTTERFUL&CREAMOROUS黄油(you)与面包(bao)（以(yi)下(xia)簡(jian)称“B&C”）進(jin)京後(hou)大排長(chang)龍(long)，记者在现场就看到多位黄牛叫(jiao)卖，一袋(dai)B&C的经典(dian)产品原(yuan)价150元左(zuo)右(you)，而黄牛處(chu)售价為(wei)400元；2021年11月，陶(tao)陶居(ju)在北京開(kai)出首(shou)店，黄牛表示150元即(ji)可代排队；另(ling)外(wai)，记者在北京胡大饭馆附(fu)近也遇到黄牛四处詢(xun)问是否(fou)需要号，50元一張(zhang)。

景观位最(zui)高400元堪(kan)比兩(liang)只烤鸭

随着煙(yan)火(huo)氣(qi)的回归和暑期的到来，一些(xie)门店的客流的確(que)有所增加，之(zhi)所以“黄牛黨(dang)”对于這(zhe)一市场嗅(xiu)覺(jiao)靈(ling)敏(min)，一定程(cheng)度上是其背(bei)后可观的暴利。

以四季民福故宫店为例，一位黄牛告(gao)訴(su)北京商报记者，目(mu)前該(gai)店景观位“排队+取号”400元，普(pu)通(tong)位200元。记者計(ji)算(suan)了一下，景观位的价格几乎(hu)相當(dang)于店内两只烤鸭的价格。“故宫店景观位需要淩(ling)晨(chen)就去排队，所以价格相对较高。”上述(shu)黄牛說(shuo)道(dao)。

“像(xiang)胡大、南(nan)门涮(shuan)肉(rou)、费大廚(chu)这一些常规餐厅代取号排队价格是188元。”一位做北京各(ge)大餐厅代取号业务的黄牛表示，随着暑期的到来，客流有所提(ti)升(sheng)，相较于平(ping)日，代取号的价格也有所上升。另外，北京商报记者通过多个社(she)交(jiao)平臺(tai)看到，很(hen)多相关代排队、取号的帖(tie)子(zi)，并且底(di)下咨(zi)询问价的人并不少(shao)。

香(xiang)頌(song)資(zi)本董(dong)事(shi)沈(shen)萌(meng)指(zhi)出，正值(zhi)暑假(jia)期間(jian)，各地(di)来京旅(lv)遊(you)的消费者随之增多，一些名(ming)气较大的餐厅产生自然(ran)吸(xi)引了较多消费者，黄牛應(ying)運(yun)而生。黄牛代排价格高于菜(cai)品，也側(ce)面说明当前市场存(cun)在供(gong)小(xiao)于求(qiu)的失衡(heng)，消费者集(ji)中而餐饮门店接待(dai)能力(li)有限，導(dao)致(zhi)非(fei)正常的黄牛现象(xiang)。黄牛不僅(jin)不会为企业帶(dai)来額(e)外收(shou)益，还会造(zao)成(cheng)市场秩序紊(wen)乱、降(jiang)低(di)消费者体验，甚(shen)至(zhi)可能让企业被(bei)动承(cheng)載(zai)黄牛所造成的负面消费情緒(xu)，從(cong)而为品牌带来影响。

维护良好的营商環(huan)境(jing)

餐饮门店客流回暖(nuan)本是好事，而試(shi)图从中獲(huo)益的黄牛則(ze)在一定程度上扰乱了餐饮业正常的经营秩序，甚至可能损害消费者与商家(jia)的利益。抵制黄牛的过程并非一蹴(cu)而就，维持良好用餐环境与营商环境还需商家和消费者等一同努(nu)力。

关于黄牛代排一事，消费端(duan)展(zhan)现出了不同的态度。一方面，部(bu)分消费者認(ren)为应该抵制黄牛，维护就餐秩序；另一方面，有消费者认为花(hua)錢(qian)找(zhao)代排是个人自由。不过，购买黄牛号也存在引发纠纷的風(feng)險(xian)，有消费者在社交平台上表示，在吃(chi)火鍋(guo)时购买了黄牛号，在已(yi)談(tan)攏(long)价格的情况下，黄牛卻(que)坐(zuo)地起价，导致消费者不滿(man)。

就企业端而言(yan)，同样在不斷(duan)抵制黄牛。一位餐饮从业者表示，黄牛的行为不仅会影响门店的正常经营，产生纠纷后更是难以厘(li)清(qing)責(ze)任(ren)，可能会对品牌造成傷(shang)害，为此许多品牌均(jun)呼吁抵制黄牛。为此，记者从北京胡大饭馆了解到，品牌也推(tui)出了多重举措(cuo)，例如线上和线下公示抵制和拒(ju)絕(jue)黄牛倒(dao)号，高峰(feng)时段(duan)线下取消纸质取号，微信公众号开通30公里取号，節(jie)約(yue)顾客等待时长，以及(ji)与平台合(he)作定制开发取号系統(tong)，涉(she)嫌(xian)黄牛倒号手机号碼(ma)予以拉(la)黑(hei)。

全(quan)國(guo)消费经濟(ji)學(xue)会学術(shu)委(wei)员会副(fu)主(zhu)任洪(hong)濤(tao)表示，黄牛的出现增加了消费者排队的时间成本，且部分代排费用甚至超(chao)过了菜品价格，无形(xing)之间增加了用餐成本。若(ruo)黄牛与消费者出现纠纷，不仅可能使(shi)消费者产生损失，还可能对餐厅口(kou)碑(bei)产生负面影响。排队等位与消费体验息(xi)息相关，消费者与餐厅应共(gong)同抵制黄牛，营造良好的用餐氛(fen)圍(wei)与营商环境。

对于抵制黄牛，避免代排可能引发的纠纷，沈萌表示，在市场執(zhi)法(fa)机構(gou)打击黄牛的同时，还需盡(jin)可能利用科(ke)技(ji)、信息和管(guan)理(li)等手段，平衡消费者数量(liang)与餐饮接待的合理分布，避免集中消费，为消费者带来良好的消费体验。

北京商报记者 郭(guo)繽(bin)璐(lu) 张天元返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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