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2023年7月(yue)6日(ri)，联合国粮农组织與(yu)經(jing)合组织共(gong)同(tong)發(fa)布(bu)的(de)《经合组织-粮农组织2023-2032年农業(ye)展(zhan)望(wang)报告》指(zhi)出(chu)，預(yu)計(ji)未来十年全球农业和(he)粮食产量將(jiang)繼(ji)續(xu)增長(chang)，但(dan)由(you)於(yu)人(ren)口(kou)趨(qu)勢(shi)影(ying)響(xiang)，增长速(su)度(du)将低(di)于前(qian)十年。

2023年7月6日，联合国粮农组织与经合组织共同发布《经合组织-粮农组织2023-2032年农业展望报告》。联合国粮农组织供(gong)圖(tu)

應(ying)對(dui)不(bu)確(que)定(ding) 需(xu)加(jia)快(kuai)可(ke)持(chi)续农业轉(zhuan)型(xing)

當(dang)前，不利(li)的氣(qi)候(hou)趋势、動(dong)植(zhi)物(wu)疫(yi)病(bing)及(ji)主(zhu)要(yao)农业投(tou)入(ru)品(pin)價(jia)格(ge)波(bo)动加劇(ju)等(deng)因(yin)素(su)，正(zheng)在(zai)增加农业和粮食生(sheng)产的不确定性(xing)。《报告》预计，全球種(zhong)植业、畜(chu)牧(mu)业和漁(yu)业产量在未来十年将以(yi)年均(jun)1.1%的速度增长，增速為(wei)2005-2015年十年間(jian)平(ping)均增速的壹(yi)半(ban)。到(dao)2032年，未来十年粮食總(zong)消(xiao)費(fei)量的年平均增速预计約(yue)为1.3%，這(zhe)表(biao)明(ming)食用(yong)农产品所(suo)占(zhan)比(bi)例(li)将上(shang)升(sheng)。

《报告》对過(guo)去(qu)兩(liang)年大(da)幅(fu)上漲(zhang)的主要农业投入品价格進(jin)行(xing)了(le)專(zhuan)門(men)評(ping)估(gu)，結(jie)果(guo)显示肥(fei)料(liao)价格每(mei)上涨10%，粮食成(cheng)本(ben)将上涨2%。貧(pin)困(kun)人口承(cheng)受(shou)的負(fu)擔(dan)最为沈(chen)重(zhong)，因为他(ta)們(men)在食品方(fang)面(mian)的支(zhi)出占比更(geng)大。《报告》撰(zhuan)寫(xie)者(zhe)強(qiang)調(tiao)，在充(chong)滿(man)不确定性的大背(bei)景(jing)下(xia)，确保(bao)提(ti)高(gao)效(xiao)率(lv)和韌(ren)性的政(zheng)策(ce)至(zhi)關(guan)重要。

联合国粮农组织总幹(gan)事(shi)屈(qu)冬(dong)玉(yu)表示：“加快向(xiang)可持续农业粮食體(ti)系(xi)转型意(yi)義(yi)重大，有(you)助(zhu)于为所有人實(shi)現(xian)更好(hao)生活(huo)，不讓(rang)任(ren)何(he)人掉(diao)隊(dui)。”

经合组织秘(mi)書(shu)长科(ke)爾(er)曼(man)則(ze)表示：“过去两年，农业投入品价格的飆(biao)升，引(yin)发了人们对全球粮食安(an)全的担憂(you)。投資(zi)創(chuang)新、持续提高生产率和降(jiang)低生产的碳(tan)强度，将为长期(qi)粮食安全、可负担性和可持续性奠(dian)定基(ji)礎(chu)。”

肉(rou)類(lei)的转型 十年後(hou)禽(qin)肉或将占肉类一半

谷(gu)物是(shi)粮食生产中(zhong)最重要的部(bu)分(fen)，不过，《报告》显示，未来十年，全球消费者对谷物产量增长的需求(qiu)预计将會(hui)放缓，其(qi)中部分原(yuan)因，和許(xu)多(duo)国家(jia)多數(shu)谷物的人均消费量已(yi)接(jie)近(jin)飽(bao)和有关。预计到2032年，全部谷物产量的41%将用于食用消费，37%用于飼(si)料生产，剩(sheng)余(yu)部分则通(tong)过生产生物燃(ran)料和其他工(gong)业用途(tu)消耗(hao)。

全球农作(zuo)物产量增长的主要动力(li)，仍(reng)源(yuan)于作物育(yu)种技(ji)術(shu)的持续进步(bu)以及向更加集(ji)约化(hua)的生产体系转型。《报告》显示，在展望期內(nei)，预计單(dan)产提升对全球农作物增产的貢(gong)獻(xian)率为79%，耕(geng)地(di)面積(ji)擴(kuo)大的贡献率为15%，復(fu)种指数提高的贡献率为6%。

在食糖(tang)消费中，《报告》指出，全球消费量的增长将完(wan)全由非(fei)洲(zhou)和亞(ya)洲推(tui)动，当前人均食糖攝(she)入量較(jiao)低的地區(qu)，预计未来十年的需求将出现激(ji)增。相(xiang)比之(zhi)下，高收(shou)入国家的食糖消费量将继续下降。

食物结構(gou)的變(bian)遷(qian)或将成为未来需要关註(zhu)的重點(dian)，《报告》显示，未来十年，畜牧业和渔业产量年均增长1.3%，增速较前幾(ji)年有所放缓。到2032年，预计禽肉将占全球肉类产量增幅的一半以上。同時(shi)，世(shi)界(jie)奶(nai)产量预计将以每年1.5%的速度增长，其中一半以上的增长来自(zi)印(yin)度和巴(ba)基斯(si)坦(tan)，《报告》预计，到2032年，这两個(ge)国家的奶产量将占全球奶产量的近三(san)分之一。而(er)歐(ou)盟(meng)由于正在推进向更環(huan)保的可持续生产体系转型，奶产量预计将略(lve)有下降。

农产品貿(mao)易(yi) 玉米(mi)小(xiao)麥(mai)大豆(dou)等或大幅下降

近年来，由于多种因素的影响，全球农产品贸易变化備(bei)受关注，《报告》显示，未来十年，全球贸易量预计将以每年1.3%的速度增长，僅(jin)为过去十年增速的一半，主要原因是中等收入国家需求增长放缓。在过去十年中，玉米、小麦和大豆对农产品贸易总量增长的贡献最大。然(ran)而，这几种谷物预计将在未来10年经歷(li)最大的贸易增长降幅。

烏(wu)干達(da)的玉米倉(cang)儲(chu)設(she)施(shi)。联合国粮农组织供图

在进口方面，一些(xie)南(nan)亚和東(dong)南亚国家内需持续强勁(jin)增长，在近年来成为农产品凈(jing)进口国后，预计净进口量将进一步增加。而撒(sa)哈(ha)拉(la)以南的非洲地区，主要粮食产品的贸易逆(ni)差(cha)未来十年预计将增加近一倍(bei)，“这很(hen)大程(cheng)度上反(fan)映(ying)了該(gai)地区的人口增速快于其他地区。”报告撰写者稱(cheng)。

在出口方面，拉丁(ding)美(mei)洲的农业贸易順(shun)差预计将增加17%。《报告》预測(ce)，到2032年，该区域(yu)农产品出口占比将提高到40%。在未来10年，北(bei)美预计仍将是世界市(shi)場(chang)上第(di)二(er)大农产品出口地，但强劲的国内消费增长，将小幅削(xue)弱(ruo)其净出口地位(wei)。北美的农业部门可能(neng)会发揮(hui)关鍵(jian)的穩(wen)定作用，通过扩大该地区的生产規(gui)模(mo)促(cu)进高价格周(zhou)期回(hui)歸(gui)正常(chang)。

新京(jing)报記(ji)者 周懷(huai)宗(zong)

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