深度揭秘：臭豆腐英语广告的秘密

<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>為(wei)什(shen)麽(me)有(you)的(de)小(xiao)朋(peng)友(you)不(bu)愛(ai)吃(chi)蔬(shu)菜(cai)

不吃蔬菜相(xiang)親(qin)相爱，壹(yi)吃蔬菜雞(ji)飛(fei)狗(gou)跳(tiao)！蔬菜在(zai)孩(hai)子(zi)們(men)的眼(yan)裏(li)仿(fang)佛(fo)是(shi)洪(hong)水(shui)猛(meng)獸(shou)。吃菜這(zhe)件(jian)事(shi)也(ye)成(cheng)了(le)困(kun)擾(rao)家(jia)長(chang)们的大(da)問(wen)題(ti)。

吃口(kou)蔬菜怎(zen)么这么難(nan)

是什么原(yuan)因(yin)讓(rang)孩子吃口蔬菜这么难呢(ne)？这還(hai)要(yao)從(cong)遠(yuan)古(gu)說(shuo)起(qi)。远古時(shi)人(ren)類(lei)祖(zu)先(xian)为了能(neng)活(huo)下(xia)去(qu)，會(hui)將(jiang)歷(li)盡(jin)千(qian)辛(xin)捕(bu)獵(lie)到(dao)的各(ge)種(zhong)動(dong)物(wu)和(he)采(cai)集(ji)到的各种果(guo)子奉(feng)为神(shen)物，漸(jian)渐地(di)，對(dui)这些(xie)高(gao)營(ying)養(yang)、高能量(liang)食(shi)物的偏(pian)爱就(jiu)刻(ke)進(jin)了人类的DNA。时至(zhi)今(jin)日(ri)，孩子们更(geng)容(rong)易(yi)接(jie)受(shou)香(xiang)噴(pen)喷的肉(rou)类以(yi)及(ji)酸(suan)酸甜(tian)甜的水果，而(er)对於(yu)味(wei)道(dao)寡(gua)淡(dan)甚(shen)至有一絲(si)苦(ku)澀(se)的蔬菜，会本(ben)能地排(pai)斥(chi)或(huo)拒(ju)絕(jue)。

其(qi)實(shi)，这种对于苦味的回(hui)避(bi)也是一种自(zi)我(wo)保(bao)護(hu)機(ji)制(zhi)。要知(zhi)道，孩子的味蕾(lei)比(bi)成人要多(duo)上(shang)許(xu)多，因而孩子对于味道的感(gan)受更加(jia)敏(min)感。所(suo)以，我们要多去理(li)解(jie)孩子，有时他(ta)们並(bing)不是無(wu)理取(qu)鬧(nao)，而是他们確(que)实嘗(chang)到了成人无法(fa)理解的“苦涩”。

如(ru)何(he)才(cai)能爱上蔬菜

那(na)到底(di)該(gai)如何去做(zuo)，才能让孩子接受蔬菜，爱上蔬菜呢？

孩子口味形(xing)成的第(di)一個(ge)關(guan)鍵(jian)期(qi)始(shi)于“胎(tai)教(jiao)”。孕(yun)16周(zhou)開(kai)始，胎兒(er)就可(ke)以在吞(tun)咽(yan)羊(yang)水的過(guo)程(cheng)中(zhong)感受“味道”了。因此(ci)，若(ruo)想(xiang)拓(tuo)寬(kuan)生(sheng)後(hou)孩子的食物譜(pu)系(xi)，媽(ma)妈在孕期就要做到食物均(jun)衡(heng)，不偏食、不挑(tiao)食的榜(bang)樣(yang)此时就要樹(shu)立(li)了。

从开始添(tian)加輔(fu)食到2歲(sui)左(zuo)右(you)，是第二(er)个味覺(jiao)关键期。这个时期的孩子通(tong)常(chang)不会对食物產(chan)生強(qiang)烈(lie)的抵(di)觸(chu)或厭(yan)惡(e)，家长要把(ba)握(wo)好(hao)“蔬菜優(you)先原則(ze)”，不斷(duan)尝試(shi)、长期堅(jian)持(chi)，大多可以让孩子逐(zhu)渐爱上蔬菜。

蔬菜的添加量應(ying)由(you)少(shao)到多，哪(na)怕(pa)孩子只(zhi)吃了一小口，家长也应給(gei)予(yu)强烈的肯(ken)定(ding)。積(ji)極(ji)正(zheng)面(mian)地回应與(yu)鼓(gu)勵(li)往(wang)往可以激(ji)發(fa)孩子的进食欲(yu)望(wang)，让孩子在順(shun)应餵(wei)养的基(ji)礎(chu)上，最(zui)終(zhong)养成規(gui)律(lv)进餐(can)的好習(xi)慣(guan)。

此外(wai)，家长还应做到“三(san)不”：不强迫(po)进食，不頻(pin)繁(fan)进食（建(jian)議(yi)每(mei)天(tian)安(an)排3次(ci)正餐，2~3次加餐），尽量不进食甜食。

“戰(zhan)略(lve)和战術(shu)”來(lai)幫(bang)忙(mang)

2~6岁，也就是學(xue)齡(ling)前(qian)期，隨(sui)著(zhe)孩子自主(zhu)能力(li)、自我認(ren)知的提(ti)高，更容易出(chu)現(xian)挑食、偏食的情(qing)況(kuang)。但(dan)家长们也不要过于焦(jiao)慮(lv)，下面教大家一些小妙(miao)招(zhao)，帮助(zhu)孩子们安全(quan)平(ping)穩(wen)地度(du)过“挑食期”。

第一，家长可以通过烹(peng)調(tiao)、擺(bai)盤(pan)改(gai)善(shan)蔬菜的外形、口味，让蔬菜隱(yin)身(shen)、變(bian)身，用(yong)華(hua)麗(li)的外表(biao)吸(xi)引(yin)孩子的註(zhu)意(yi)力，引導(dao)孩子去尝试。

第二，除(chu)了好看(kan)的皮(pi)囊(nang)，还要给蔬菜注入(ru)有趣(qu)的靈(ling)魂(hun)。我们可以给孩子们講(jiang)讲蔬菜“百(bai)家姓(xing)”——洋(yang)蔥(cong)、洋芋(yu)从海(hai)上来？番(fan)茄(qie)、番薯(shu)为什么都(dou)姓“番”？胡(hu)蘿(luo)蔔(bu)、胡椒(jiao)是不是“一家人”？當(dang)然(ran)，还有许多有趣的故(gu)事繪(hui)本，如《肚(du)子里有个火(huo)車(che)站(zhan)》《好吃的蔬菜逃(tao)跑(pao)了》《蔬菜集結(jie)號(hao)》等(deng)。当蔬菜有了可爱的形象(xiang)，就可以激发出孩子无限(xian)的興(xing)趣。当孩子願(yuan)意去聽(ting)、去想，他们也就更容易去尝试了。

第三，我们也可以和孩子一同(tong)动手(shou)，設(she)計(ji)每周食谱，学会科(ke)学搭(da)配(pei)。可以帶(dai)着孩子打(da)造(zao)陽(yang)臺(tai)上的蔬菜阳光(guang)房(fang)，觀(guan)察(cha)記(ji)錄(lu)种子生根(gen)、发芽(ya)、结果的不易。有机会时和孩子到田(tian)間(jian)地頭(tou)采摘(zhai)应季(ji)蔬果，感受收(shou)獲(huo)的快(kuai)樂(le)。对大些的孩子，家长可以让他们学会簡(jian)單(dan)的烹飪(ren)技(ji)能，體(ti)会百味人生的真(zhen)諦(di)。

好习惯的养成并非(fei)一朝(chao)一夕(xi)，兴趣的培(pei)养勝(sheng)过千言(yan)萬(wan)語(yu)。沒(mei)有一种灵丹(dan)妙藥(yao)能让孩子立时爱上蔬菜，陪(pei)伴(ban)才是解开心(xin)结的那把金(jin)鑰(yao)匙(chi)。让我们和孩子们一起从擁(yong)抱(bao)蔬菜开始，拥抱幸(xing)福(fu)美(mei)好的生活吧(ba)！

作(zuo)者(zhe)：首(shou)都醫(yi)科大学附(fu)屬(shu)北(bei)京(jing)儿童(tong)医院(yuan)臨(lin)床(chuang)营养科 潘(pan)长鷺(lu)

審(shen)核(he)：國(guo)家健(jian)康(kang)科普(pu)專(zhuan)家庫(ku)专家、山(shan)西(xi)医科大学衛(wei)生管(guan)理与政(zheng)策(ce)研(yan)究(jiu)中心主任(ren) 程景(jing)民(min)

策劃(hua)：譚(tan)嘉(jia)、鄭(zheng)穎(ying)璠(fan)

編(bian)輯(ji)：穆(mu)薪(xin)宇(yu)返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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