土豆的创意广告

<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>從(cong)斷(duan)奶(nai)到(dao)普(pu)通(tong)膳(shan)食(shi)如(ru)何(he)好(hao)好過(guo)渡(du)？四(si)要(yao)點(dian)家(jia)長(chang)們(men)快(kuai)收(shou)藏(zang)！

胎(tai)兒(er)期(qi)的(de)營(ying)養(yang)狀(zhuang)態(tai)主(zhu)要受(shou)母(mu)體(ti)营养状态的影(ying)響(xiang)，而(er)其(qi)他(ta)時(shi)期則(ze)主要依(yi)賴(lai)於(yu)外(wai)界(jie)的食物(wu)攝(she)入(ru)，來(lai)獲(huo)取(qu)充(chong)足(zu)的营养，維(wei)持(chi)生(sheng)长、發(fa)育(yu)等(deng)。幼(you)儿期泛(fan)指(zhi)1-3歲(sui)這(zhe)壹(yi)階(jie)段(duan)，即(ji)从断奶到普通膳食的过渡期，要从由(you)大(da)人(ren)餵(wei)食过渡到完(wan)全(quan)自(zi)己(ji)吃(chi)飯(fan)。这個(ge)阶段的幼儿胃(wei)腸(chang)還(hai)不(bu)夠(gou)成(cheng)熟(shu)，消(xiao)化(hua)力(li)不強(qiang)，牙(ya)齒(chi)也(ye)正(zheng)在(zai)长，咀(ju)嚼(jiao)能(neng)力有(you)限(xian)，若(ruo)不能合(he)理(li)、科(ke)學(xue)地(di)提(ti)供(gong)可(ke)摄取的营养，會(hui)影响体重(zhong)增(zeng)长，易(yi)造(zao)成增长过快或(huo)增长不足。幼儿期是(shi)一个特(te)殊(shu)生理阶段，这一时期营养状态的好壞(huai)和(he)飲(yin)食習(xi)慣(guan)的养成，將(jiang)奠(dian)定(ding)一生的健(jian)康(kang)基(ji)礎(chu)，家长朋(peng)友(you)们，重視(shi)起(qi)来吧(ba)！

1.引(yin)導(dao)幼儿自己規(gui)律(lv)進(jin)食，每(mei)日(ri)4-5餐(can)

幼儿期消化系(xi)統(tong)尚(shang)未(wei)完全发育成熟，一次(ci)进食量(liang)过大，易引起消化不良(liang)。在喂养过程(cheng)中(zhong)，可選(xuan)擇(ze)少(shao)食多(duo)餐，避(bi)免(mian)增加(jia)胃肠道(dao)負(fu)擔(dan)。引导和教(jiao)育幼儿自己进食，每日4-5餐，进餐應(ying)該(gai)有规律。

吃饭时应培(pei)养幼儿集(ji)中註(zhu)意(yi)力进食，暫(zan)停(ting)其他活(huo)動(dong)。除(chu)此(ci)之(zhi)外，应讓(rang)幼儿每日有一定的戶(hu)外活动，做(zuo)到吃动兩(liang)平(ping)衡(heng)。户外陽(yang)光(guang)照(zhao)射(she)皮(pi)膚(fu)，可促(cu)进其维生素(su)D的合成，有利(li)于肠道對(dui)鈣(gai)的吸(xi)收，促进其骨(gu)骼(ge)发育和牙齿钙化。

2.吃营养素密(mi)度(du)高(gao)的食物

幼儿胃容(rong)量有限，宜(yi)选营养素豐(feng)富(fu)、質(zhi)優(you)量少易消化的食物，各(ge)種(zhong)营养素要注意搭(da)配(pei)。

第(di)一，动物血(xue)、瘦(shou)肉(rou)、魚(yu)、禽(qin)、乳(ru)，可交(jiao)替(ti)选用(yong)；糧(liang)食做到粗(cu)細(xi)搭配。

第二(er)，綠(lv)色(se)、紅(hong)黃(huang)色蔬(shu)菜(cai)含(han)维生素A、C和鐵(tie)較(jiao)多。

第三(san)，豆(dou)制(zhi)品(pin)含蛋(dan)白(bai)质、钙、铁丰富，应多选用。

第四，每日供給(gei)奶或相(xiang)应的奶制品不少于350毫(hao)升(sheng)，也应注意供给蛋和蛋制品、半(ban)肥(fei)瘦的禽畜(chu)肉、肝(gan)類(lei)、加工(gong)好的豆类以(yi)及(ji)切(qie)细的蔬菜类。

第五(wu)，每周(zhou)吃一些(xie)动物血和海(hai)產(chan)品类食物，但(dan)硬(ying)果(guo)类食物不適(shi)宜幼儿咀嚼消化。

第六(liu)，少选腌(yan)、臘(la)食品，盡(jin)量采(cai)用新(xin)鮮(xian)食品。

3.合理烹(peng)飪(ren)，饮食以清(qing)淡(dan)為(wei)主

第一，保(bao)證(zheng)食物新鲜，注意不同(tong)食物采用不同性(xing)状食用。幼儿食物应切碎(sui)煮(zhu)爛(lan)易于幼儿咀嚼、吞(tun)咽(yan)和消化；鱼肉去(qu)刺(ci)，禽肉除骨，有核(he)仁(ren)的去核仁，避免幼儿梗(geng)塞(sai)刺傷(shang)；硬果类食物如花(hua)生、黄豆，应先(xian)磨(mo)碎，作(zuo)为泥(ni)糊(hu)状喂食，以免嗆(qiang)入氣(qi)管(guan)。

第二，尽量少用半成品和熟食，如香(xiang)肠、红肠、火(huo)腿(tui)等；幼儿也不宜多食油(you)炸(zha)食物，而宜蒸(zheng)、煮、燉(dun)、煨(wei)。口(kou)味(wei)以清淡为好，不宜过鹹(xian)，更(geng)不宜食刺激(ji)性食物，如蔥(cong)、姜(jiang)、蒜(suan)、辣(la)椒(jiao)、胡(hu)椒等。食品味精(jing)、色素、糖(tang)精、添(tian)加糖等調(tiao)味品也不宜多放(fang)。

4.掌(zhang)握(wo)饮食技(ji)巧(qiao)，預(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)和齲(qu)齿

第一，多食用富含膳食纖(xian)维的食物，如吃蒸南(nan)瓜(gua)、烤(kao)白薯(shu)或蒸白薯对治(zhi)療(liao)便秘有效(xiao)，此外多吃香蕉(jiao)、西(xi)红柿(shi)、草(cao)莓(mei)等軟(ruan)水(shui)果亦(yi)有效。

第二，油的摄入不足也会引起便秘，麻(ma)醬(jiang)既(ji)供给不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，如亞(ya)油酸和亚麻酸，还供给铁，每天(tian)吃一大湯(tang)匙(chi)就(jiu)可解(jie)決(jue)便秘的問(wen)題(ti)。

第三，減(jian)少甜(tian)食，尤(you)其在睡(shui)前(qian)不要吃糕(gao)点或糖果，更不要含著(zhu)(zhe)奶瓶(ping)睡覺(jiao)。

第四，吃粗纤维的蔬菜，在咀嚼过程中使(shi)牙齦(yin)運(yun)动，既不产酸又(you)能潔(jie)齿，还可减少食物殘(can)渣(zha)附(fu)着牙的表(biao)面(mian)，故(gu)被(bei)稱(cheng)防龋食物。在未完全学会刷(shua)牙之前吃有纤维的蔬菜，可起到清洁口腔(qiang)作用。文(wen)/高春(chun)海（天津(jin)市(shi)疾(ji)病(bing)预防控(kong)制中心(xin)醫(yi)師(shi)注冊(ce)营养师）

知(zhi)識(shi)鏈(lian)接(jie)

嬰(ying)幼儿期怎(zen)麽(me)少得(de)了(le)益(yi)智(zhi)食品呢(ne)？

坊(fang)間(jian)廣(guang)为流(liu)傳(chuan)一句(ju)話(hua)：“吃什(shen)么，補(bu)什么。”有些食品对智力发育是大有裨(bi)益的，我(wo)们通常(chang)把(ba)其叫(jiao)做益智食品。懷(huai)孕(yun)早(zao)期多食益智食品可促进胎儿大腦(nao)细胞(bao)的发育，胎儿出(chu)生後(hou)聰(cong)明(ming)强壯(zhuang)。在婴幼儿阶段，多选用益智食品，促进婴幼儿的正常生长发育，特別(bie)是大脑神(shen)經(jing)系统和智力发育。下(xia)面就给大家推(tui)薦(jian)幾(ji)类益智食品。

1.豆及豆制品：增强記(ji)憶(yi)力、健脑益神

大豆含有丰富的卵(luan)磷(lin)脂，能在人体內(nei)釋(shi)放乙(yi)酰(xian)膽(dan)堿(jian)，乙酰胆碱是神经细胞间传遞(di)信(xin)息(xi)的橋(qiao)梁(liang)，对增强记忆力大有裨益。大豆制成的豆及豆制品还富含蛋白质、脂肪、鉀(jia)、鋅(xin)等营养成分(fen)，有“绿色牛(niu)奶”之称，对幼儿智力很(hen)有幫(bang)助(zhu)。當(dang)幼儿出現(xian)精神疲(pi)乏(fa)、四肢(zhi)無(wu)力、记忆力下降(jiang)等情(qing)況(kuang)时，可以经常食用豆及豆制品，有健脑益神、养血寧(ning)心、解除大脑疲勞(lao)等功(gong)用。

2.以海水鱼为主的鱼类：

提高视力和记忆力

鱼类中富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B2等成分，都(dou)是脑细胞发育必(bi)需(xu)的营养物质。鱼油中含多不饱和脂肪酸，如二十(shi)碳(tan)五烯(xi)酸（C20：5）又称EPA，二十二碳六烯酸（C22：6）又称DHA，对于改(gai)善(shan)视力和提高记忆力以及降血脂均(jun)有一定作用。由于淡水鱼所(suo)含不饱和脂肪酸沒(mei)有海水鱼高，而且(qie)淡水鱼养殖(zhi)水域(yu)汙(wu)染(ran)较嚴(yan)重，因(yin)此，建(jian)議(yi)幼儿以食用海水鱼为主。

3.富含铁的食物：有利于大脑供氧(yang)

铁不能由機(ji)体自身(shen)合成，铁的营养功能是血红素的輸(shu)氧功能；铁缺(que)乏则造成营养性貧(pin)血。含铁酶(mei)类主要參(can)與(yu)能量代(dai)謝(xie)及氧化反(fan)应。铁缺乏的首(shou)要結(jie)果是贫血。

还有實(shi)驗(yan)证明缺铁可引起心理活动和智力发育的損(sun)害(hai)及行(xing)为改變(bian)。因此，多食用富含铁的食物有利于大脑供氧和改善脑功能。铁的膳食来源(yuan)很广，但植(zhi)物性食物中的铁在人体内的吸收率(lv)很低(di)；按(an)膳食摄入量計(ji)算(suan)，铁的摄入量很充分，但仍(reng)有缺铁性贫血发生，其主要原(yuan)因是铁的吸收率太(tai)低。肉类是铁的良好来源，因为肉中的铁是血红素铁，其吸收率比(bi)非(fei)血红素铁高2-3倍(bei)。此外，肉类中有一些因子(zi)能促进膳食中铁的吸收。

4.富含锌的食物：对各系统的发育均有益

锌是人体必需微(wei)量元(yuan)素。锌对免疫(yi)系统的发育和机体的防禦(yu)作用以及中樞(shu)神经活动的作用均已(yi)確(que)立(li)。锌缺乏引起食欲(yu)减退(tui)、生长发育遲(chi)緩(huan)、性发育不良。

食物中锌的含量因食物品种而差(cha)異(yi)较大。除谷(gu)类胚(pei)芽(ya)外，植物性食物中锌含量均较低，且植物中的植酸也影响锌在机体内的吸收。因此，推荐富含锌的红肉和貝(bei)殼(ke)类食物，作为儿童(tong)或孕婦(fu)副(fu)食。

5.富含碘(dian)的食物：碘缺乏影响健康

缺碘除甲(jia)状腺(xian)腫(zhong)大及克(ke)汀(ting)病外，还会发生神经肌(ji)肉功能障(zhang)礙(ai)，对生殖及性腺发育有影响。我國(guo)已实行了加碘食鹽(yan)制度，广大居(ju)民(min)食用补碘的食盐可以预防甲状腺肿的发生。膳食中碘的含量不会引起碘中毒(du)，而海水中碘含量较高，因此，海洋(yang)来源的动、植物的食品含碘量较高。

6.蛋类：有利于幼儿脑发育

蛋类不僅(jin)是極(ji)好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能顯(xian)著改善幼儿的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于幼儿的脑发育，因此，应提倡(chang)幼儿吃全蛋。

7.洋葱：改善大脑血液(ye)供应

常吃胡蘿(luo)蔔(bu)有助于加强大脑的新陳(chen)代谢，洋葱能稀(xi)释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度緊(jin)張(zhang)。

文/高春海（天津市疾病预防控制中心医师注册营养师）返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看(kan)更多

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