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從(cong)河(he)南(nan)省(sheng)文(wen)物(wu)考(kao)古(gu)研(yan)究(jiu)院(yuan)獲(huo)悉(xi)，考古人(ren)員(yuan)在(zai)河南信(xin)陽(yang)城(cheng)阳城遺(yi)址(zhi)八(ba)號(hao)墓(mu)葬(zang)內(nei)發(fa)現(xian)了大(da)量(liang)圓(yuan)形(xing)植(zhi)物包(bao)裹(guo)。研究发现，包裹外(wai)部(bu)為(wei)槲(hu)葉(ye)，内部为水(shui)稻(dao)、黍(shu)等(deng)糧(liang)食，這(zhe)些槲叶粮食包裹是(shi)迄(qi)今为止(zhi)我(wo)國(guo)考古发现的最(zui)古老(lao)的粽子。

圖(tu)为城阳城遗址八号墓发现的圆形植物包裹。河南省文物考古研究院供(gong)图

據(ju)介(jie)紹(shao)，八号墓是壹(yi)座(zuo)戰(zhan)国中(zhong)期(qi)的楚(chu)国貴(gui)族(zu)墓葬，平(ping)面呈(cheng)“甲(jia)”字(zi)形，坐(zuo)西(xi)向(xiang)東(dong)，由(you)墓道(dao)和(he)墓室(shi)組(zu)成(cheng)。在发掘(jue)過(guo)程(cheng)中，考古人员在槨(guo)室中後(hou)室的木(mu)案(an)上(shang)，发现了大量用(yong)叶子包著(zhe)的圆形包裹。完(wan)整(zheng)的圆形包裹有(you)40個(ge)，還(hai)有很(hen)多破(po)損(sun)散(san)落(luo)在椁室底(di)部，这些包裹都由寬(kuan)大的植物叶子層(ceng)层包着，由麻(ma)繩(sheng)或(huo)者(zhe)莖(jing)稈(gan)捆(kun)紮(zha)，呈现厚(hou)圆餅(bing)狀(zhuang)。

据介绍，考古人员通(tong)过測(ce)量，测出(chu)包裹直(zhi)徑(jing)約(yue)10至(zhi)15厘(li)米(mi)，厚3至5厘米，推(tui)测这些植物包裹幾(ji)个为一组，串(chuan)在或系(xi)在樹(shu)枝(zhi)上。

粽子是中国傳(chuan)統(tong)食品(pin)之(zhi)一，歷(li)史(shi)悠(you)久(jiu)，深(shen)受(shou)人們(men)喜(xi)愛(ai)。据史料(liao)記(ji)載(zai)，早(zao)在春(chun)秋(qiu)時(shi)期，粽子就(jiu)已(yi)經(jing)出现了。而(er)粽子的起(qi)源(yuan)，則(ze)可(ke)以(yi)追(zhui)溯(su)到(dao)更(geng)早的时期。

在遠(yuan)古时代(dai)，每(mei)年農(nong)历五(wu)月(yue)初(chu)五是传统的端(duan)午(wu)節(jie)，也(ye)叫(jiao)“龍(long)舟(zhou)节”。这个节日(ri)是为了紀(ji)念(nian)古代爱国詩(shi)人屈(qu)原(yuan)而設(she)立(li)的。据說(shuo)，屈原在五月初五这一天(tian)投(tou)江(jiang)自(zi)盡(jin)，后人为了纪念他(ta)，便(bian)在这一天舉(ju)行(xing)各(ge)種(zhong)活(huo)動(dong)，其(qi)中包括(kuo)吃(chi)粽子。

粽子的制(zhi)作(zuo)方(fang)法(fa)在很早的时候(hou)就有了。在漢(han)朝(chao)时期，粽子已经成为了宮(gong)廷(ting)中的流(liu)行食品，同(tong)时也在民(min)間(jian)廣(guang)泛(fan)传播(bo)。到了唐(tang)朝，粽子的制作技(ji)藝(yi)已经非(fei)常(chang)高(gao)超(chao)，許(xu)多文學(xue)作品中都提(ti)到了粽子。如(ru)杜(du)甫(fu)的《歲(sui)晏(yan)行》中就有“黃(huang)雞(ji)與(yu)白(bai)酒(jiu)，雨(yu)夜(ye)桃(tao)李(li)園(yuan)。父(fu)子且(qie)對(dui)奕(yi)，脫(tuo)冠(guan)浴(yu)清(qing)泉(quan)。爛(lan)漫(man)有情(qing)態(tai)，再(zai)拜(bai)慘(can)淒(qi)然(ran)。”这样的描(miao)寫(xie)，可以看(kan)出當(dang)时人们已经把(ba)粽子当成了一种重(zhong)要(yao)的节日食品。

到了宋(song)朝，粽子的品种和口(kou)味(wei)變(bian)得(de)更加(jia)豐(feng)富(fu)。除(chu)了原有的甜(tian)味和鹹(xian)味之外，又(you)增(zeng)加了酸(suan)、辣(la)、苦(ku)、香(xiang)等多种口味。同时，粽子的形状也变得多样化(hua)，有方形、圆形、菱(ling)形等多种形状。

明(ming)清时期，粽子已经成为了全(quan)国流行的食品之一。並(bing)且，隨(sui)着对外交(jiao)流的增加，粽子的制作技艺也逐(zhu)漸(jian)传到了海(hai)外。如今，在许多国家(jia)都有各种不(bu)同口味的粽子，成为了世(shi)界(jie)人民喜爱的食品之一。

粽子是一种历史悠久、文化底蘊(yun)深厚的食品，它不僅(jin)口感(gan)美(mei)味，而且也蕴含(han)了人们对屈原等历史名(ming)人的敬(jing)仰(yang)和对中国传统文化的熱(re)爱。返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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