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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)迎(ying)來(lai)寒(han)冬(dong)，“堅(jian)果(guo)專(zhuan)家(jia)”如(ru)何(he)獨(du)立(li)枝(zhi)頭(tou)？

文(wen) | 蕭(xiao)田(tian)

從(cong)瓜(gua)子(zi)臉(lian)面(mian)膜(mo)、“行业首(shou)創(chuang)透(tou)明(ming)工(gong)廠(chang)直(zhi)播(bo)”、抖(dou)音(yin)瓜子舞(wu)……再(zai)到(dao)洽(qia)洽多(duo)次(ci)馳(chi)援(yuan)上(shang)海(hai)抗(kang)疫(yi)，民(min)族(zu)品牌(pai)洽洽食品，最(zui)近(jin)頻(pin)频破(po)圈(quan)，成(cheng)為(wei)了(le)食品界(jie)的(de)“頂(ding)流(liu)”。

中(zhong)國(guo)的休闲食品行业，壹(yi)直以(yi)来競(jing)爭(zheng)激(ji)烈(lie)，而(er)洽洽作(zuo)为行业裏(li)的“寶(bao)藏(zang)品牌”，多次引(yin)領(ling)行业“野(ye)性(xing)消(xiao)費(fei)”，一次次把(ba)休闲食品的竞争拉(la)到了新(xin)高(gao)度(du)。

4月(yue)12日(ri)，洽洽食品(002557.SZ)發(fa)布(bu)了2021年(nian)年報(bao)，报告(gao)期(qi)內(nei)，公(gong)司(si)實(shi)現(xian)營(ying)业收(shou)入(ru)59.85億(yi)元(yuan)，同(tong)比(bi)增(zeng)長(chang)13.15%；歸(gui)屬(shu)於(yu)上市(shi)公司股(gu)東(dong)的凈(jing)利(li)潤(run)9.29亿元，同比增长15.35%；归属于上市公司股东的扣(kou)除(chu)非(fei)經(jing)常(chang)性損(sun)益(yi)的净利润7.99亿元，同比增长15.95%。在(zai)整(zheng)個(ge)休闲零(ling)食行业“哀(ai)鴻(hong)遍(bian)野”的當(dang)下(xia)，实现了营收利润“雙(shuang)豐(feng)收”。

解(jie)剖(pou)洽洽食品這(zhe)份(fen)亮(liang)眼(yan)的业績(ji)，我(wo)們(men)看(kan)到了中国“坚果专家”在同业中傲(ao)然(ran)独立的秘(mi)訣(jue)：與(yu)当下中国質(zhi)造(zao)、消费升(sheng)級(ji)以及(ji)企(qi)业国際(ji)化(hua)的三(san)个風(feng)口(kou)不(bu)謀(mou)而合(he)。

那(na)麽(me)，这位(wei)“宝藏品牌”又(you)是(shi)如何連(lian)踩(cai)三个风口的？

“坚果专家”如何助(zhu)攻(gong)“中国质造”？

“中国的品牌很(hen)高科(ke)技(ji)、很厲(li)害(hai)”。

“常常是当我发现有(you)好(hao)商(shang)品，再一看是中国的品牌”。

“中国正(zheng)積(ji)極(ji)打(da)造中国品牌”

……

在去(qu)年奧(ao)運(yun)會(hui)期間(jian)，鳳(feng)凰(huang)衛(wei)視(shi)推(tui)出(chu)了一檔(dang)《“全(quan)球(qiu)觀(guan)察(cha)團(tuan)”》的節(jie)目(mu)，在一系(xi)列(lie)深(shen)入日本(ben)人(ren)日常生(sheng)活(huo)的采(cai)訪(fang)中，揭(jie)秘了中国品牌是如何走(zou)進(jin)日本家庭(ting)的。

回(hui)想(xiang)過(guo)去十(shi)幾(ji)年，一提(ti)到精(jing)工品质，就(jiu)想到德(de)国；一提到高端(duan)馬(ma)桶(tong)蓋(gai)，率(lv)先(xian)想到日本……“国外(wai)的月亮看起(qi)来更(geng)圓(yuan)，国外的品牌看起来更好”的观念(nian)根(gen)深蒂(di)固(gu)。

如今(jin)放(fang)眼世(shi)界，占(zhan)據(ju)高端商務(wu)市場(chang)的華(hua)为手(shou)機(ji)，飛(fei)遍全球的大(da)疆(jiang)無(wu)人机…..一批(pi)批耳(er)熟(shu)能(neng)詳(xiang)的中国品牌讓(rang)“中国制(zhi)造”擺(bai)脫(tuo)了低(di)端廉(lian)價(jia)，逐(zhu)步(bu)走向(xiang)品质可(ke)靠(kao)的“中国质造”。

在2021年召(zhao)開(kai)的中国质量(liang)大会上，最高领導(dao)人就提到，中国正處(chu)于经濟(ji)高质量发展(zhan)的時(shi)代(dai)，也(ye)就意(yi)味(wei)著(zhe)中国经济和(he)中国社(she)会进入了品牌经济的时代。而品牌的最核(he)心(xin)資(zi)產(chan)和最底(di)層(ceng)邏(luo)輯(ji)，就是产品和服(fu)务的高质量。

这次质量大会的本质，就是要(yao)在全国掀(xian)起一场“中国质造”的品质革(ge)命(ming)。

品质革命，首要的根在于质量。

休闲零食賽(sai)道(dao)沒(mei)有硝(xiao)煙(yan)的竞争无处不在，洽洽多次领先同业的“底层密(mi)碼(ma)”就是始(shi)終(zhong)坚持(chi)“全产业鏈(lian)质造”，保(bao)證(zheng)超(chao)強(qiang)的产品力(li)。

自(zi)洽洽创始人陳(chen)先保独创“煮(zhu)瓜子”埋(mai)下创新的基(ji)因(yin)以来，洽洽从未(wei)停(ting)止(zhi)过创新的腳(jiao)步。

以一包(bao)小(xiao)小的洽洽每(mei)日坚果“小黃(huang)袋(dai)”为例(li)，優(you)選(xuan)全球优质产區(qu)的新鮮(xian)原(yuan)料(liao)，100%当季(ji)采摘(zhai)，全程(cheng)冷(leng)链运輸(shu)，从源(yuan)头就开始保证“新鲜”。

在生产環(huan)节上，送(song)往(wang)洽洽全球十座(zuo)自有工厂，这些(xie)工厂都(dou)通(tong)过了美(mei)国FDA認(ren)证及歐(ou)盟(meng)BRC A级认证；在包裝(zhuang)环节上，洽洽斥(chi)资打造了6000萬(wan)级专业进口設(she)備(bei)，真(zhen)正实现了“奶(nai)粉(fen)级”的新鲜。

而得(de)益于洽洽全产业链模(mo)式(shi)，在保障(zhang)了生产原材(cai)料质量的同时，又在食品生产工藝(yi)上不斷(duan)精进，其(qi)掌(zhang)握(wo)的關(guan)鍵(jian)保鲜技術(shu)成为引领行业的標(biao)桿(gan)，建(jian)立健(jian)全了从“種(zhong)植(zhi)端”到“消费者(zhe)”端到端食品安(an)全和质量管(guan)理(li)體(ti)系，帶(dai)领整个坚果行业踏(ta)入了“新鲜时代”。

根据財(cai)报顯(xian)示(shi)，2021年洽洽食品研(yan)发人員(yuan)46人，同比增长了27.78%，研发投(tou)入達(da)到4508.54万，同比增长了24.4%。无論(lun)是研发人员數(shu)量，還(hai)是研发投入，都遠(yuan)居(ju)同行前(qian)列。

而在产品研发上的高投入不僅(jin)体现了企业對(dui)技术创新的重(zhong)视，也給(gei)企业带来了自信(xin)和底氣(qi)。

连續(xu)3年，洽洽首创透明工厂直播，打造了快(kuai)消行业品质营銷(xiao)创新的新标杆，央(yang)视直播探(tan)秘洽洽坚果的誕(dan)生旅(lv)程，上亿人的圍(wei)观，向消费者解开了如何將(jiang)一顆(ke)坚果做(zuo)到新鲜、极致(zhi)的秘密。“新鲜质造”的公司戰(zhan)略(lve)也已(yi)成为洽洽与其他(ta)品牌突(tu)出优勢(shi)。

更为关键的是，洽洽的努(nu)力也多次得到了来自官(guan)方(fang)的认可。

今年3月，洽洽榮(rong)獲(huo)首屆(jie)合肥(fei)市市长质量獎(jiang)金(jin)奖，也是唯(wei)一获此(ci)項(xiang)殊(shu)荣的食品企业。在此之(zhi)前，洽洽还荣获国务院(yuan)頒(ban)发的“国家科學(xue)技术进步奖”，工信部(bu)颁发国家级綠(lv)色(se)工厂等(deng)，多项国家级荣譽(yu)加(jia)持，实属行业翹(qiao)楚(chu)。

目前，中国制造正在轉(zhuan)向“中国质造”，一大批体现中国质量的、彰(zhang)显工匠(jiang)精神(shen)的优秀(xiu)企业不断湧(yong)流，为中国经济高质量发展，註(zhu)入了源源不断的動(dong)力。从这个程度上来說(shuo)，洽洽的“新鲜质造”之路(lu)，恰(qia)恰也助推了中国质造的崛(jue)起之路。

这也可以解釋(shi)，为何在整个休闲零食行业都面臨(lin)“寒冬”的大背(bei)景(jing)下，洽洽卻(que)能实现逆(ni)势高增长。

品质时代，洽洽找(zhao)到了与市场共(gong)振(zhen)的“密匙(chi)”

北(bei)大国发院BiMBA商学院院长陈春(chun)花(hua)在《成为价值(zhi)型(xing)企业》一書(shu)中不止一次的强調(tiao)，“商业的本质就是生意，生意就是生活的意義(yi)”。

在她(ta)看来，生意應(ying)該(gai)“提供(gong)生活方案(an)”，而非“销售(shou)商品”，生活的发展不会有终點(dian)，这才(cai)是商业得以永(yong)续的根本原因，企业不是销售商，是为人们提供生活方案。

这是一个消费升级的时代，新中产和90後(hou)正成为国内消费市场的主(zhu)力軍(jun)和新引擎(qing)，他们对消费的认知(zhi)不再盲(mang)从，对品质的訴(su)求(qiu)變(bian)得愈(yu)发成熟。企业要做的，就是为消费者提供滿(man)足(zu)生活方案的高品质、高体驗(yan)、高性价比的产品，零食行业也不例外。

20多年来，洽洽始终坚持“以消费者为中心”，敏(min)銳(rui)洞(dong)察市场变化需(xu)求，以瓜子和坚果双引擎，陸(lu)续推出了多款(kuan)爆(bao)品，迎合了年輕(qing)人口味的变化。

年报显示，2021年洽洽葵(kui)花子和坚果類(lei)业务分(fen)別(bie)占到總(zong)营收的65.89%和22.83%。其中葵花子全年实现营业收入39.43亿，同比增长了5.86%；而坚果业务全年实现营业收入13.66亿，同比增长了43.82%，第(di)二(er)增长曲(qu)線(xian)不断提速(su)。

值得一提的是，去年双十一期间，洽洽旗(qi)下高端品牌葵珍(zhen)正式开啟(qi)了独立运作的模式，不仅拉高了瓜子品类的天(tian)花板(ban)，也打开了高端瓜子市场的增长空(kong)间。

但(dan)产品上的出圈只(zhi)是第一步。洽洽还聚(ju)焦(jiao)新场景、开辟(pi)新渠(qu)道，做到了哪(na)里有年轻人哪里就有洽洽。

去年，洽洽与盲盒(he)IP RiCO聯(lian)名(ming)出品盲盒零食禮(li)盒，上架(jia)1秒(miao)售罄(qing)，成功(gong)占领社交(jiao)媒(mei)体話(hua)題(ti)榜(bang)；洽洽瓜子脸面膜更是收获大量網(wang)絡(luo)自然流量，被(bei)多家媒体誉为年度爆款创意跨(kua)界單(dan)品，抖音上#誰(shui)是洽洽舞王(wang)#的舞蹈(dao)挑(tiao)战赛总播放量突破5亿…….洽洽通过这一系列的社会化营销让所(suo)有年齡(ling)层的消费者都能感(gan)受(shou)到产品的价值，並(bing)逐步向上或(huo)向下滲(shen)透。

而在场景之外，还有洽洽对渠道的新变革。

自成立以来，洽洽便(bian)以经销为主，遍布全国如“毛(mao)細(xi)血(xue)管般(ban)”的密集(ji)终端网络已成为洽洽核心護(hu)城(cheng)河(he)之一。

为了满足消费者多层次、多元化、多场景的消费需求，洽洽又提出“百(bai)万终端战略”。一方面进军新渠道，便利店(dian)、社区团購(gou)等；另(ling)一方面，从线下到线下，不断拓(tuo)寬(kuan)坚果和瓜子品类的新赛道和消费场景。

根据财报显示，2021年，洽洽食品構(gou)築(zhu)了营销委(wei)员会、销售事(shi)业部、各(ge)品类中心销售BU的架构体系，实现对消费者需求的快速反(fan)应，推动新品的迅(xun)速決(jue)策(ce)和市场推廣(guang)。

去年，洽洽在经销和其他渠道上实现营收50.64亿，同比增长了14.47%；在直营渠道上实现营收9.2亿，同比增长了6.42%。其中，電(dian)商渠道实现营收5.69亿，同比增长了11.03%。线上线下互(hu)为補(bu)充(chong)，逐漸(jian)形(xing)成“兩(liang)條(tiao)腿(tui)走路”之势，未来可期。

在《底层逻辑》一书中，作者将“战略势能”总結(jie)为是自身(shen)优势与外部资源优势整合，相(xiang)互疊(die)加的最终形態(tai)。在休闲零食行业市场的大浪(lang)淘(tao)沙(sha)中，企业与企业的竞争，归根到底也是战略势能的竞争。现在看来，战略势能不断高筑的洽洽也将迎来“马太(tai)效(xiao)应”，强者愈强。

走出去，傳(chuan)遞(di)每一把見(jian)过背后的“中国故(gu)事”

一个毋(wu)庸(yong)置(zhi)疑(yi)的事实正在显现，即(ji)中国制造向“中国质造”不断升级，而“中国质造”正在推动中国品牌崛起和出海。

回顧(gu)过去几十年，一大批玩(wan)具(ju)、家电、服装企业早(zao)就奔(ben)赴(fu)海外。过去的几年里，遊(you)戲(xi)、电商成为国外年轻人的“心头好”。近年来，瓜子、辣(la)条、螺(luo)螄(si)粉、奶茶(cha)等却成为了当地(di)的“网紅(hong)”社交产品。

一个明显的变化是，从出海企业的分布领域(yu)来看，从最早的传統(tong)外貿(mao)资源型出海，到互联网企业出海，如今的休闲零食企业正在成为出海的主力军。

在这之中，洽洽让海外华人倍(bei)感親(qin)切(qie)，让国外友(you)人学会嗑(ke)瓜子，在海外，一粒(li)小小的瓜子，开始渗透到了民族精神与传播中国文化的领域。

在很多次的内部講(jiang)话中，洽洽创始人陈先保都会讲这樣(yang)一个故事：多年前，他跟(gen)隨(sui)团隊(dui)去往澳(ao)大利亞(ya)考(kao)察，一次聚会结束(shu)后，一位老(lao)先生找上門(men)来，给了他一个擁(yong)抱(bao)。交流过后，陈先保得知，老先生是一位越(yue)南(nan)华僑(qiao)，很长一段(duan)时间内，洽洽香(xiang)瓜子都陪(pei)伴(ban)着他的侨民生活。因此，收到陈先保到澳大利亚考察的消息(xi)后，这位老先生才特(te)意前来想要见陈先保一面。

"把一粒瓜子要做到极致，做到世界去，让世界分享(xiang)中国瓜子的美味。"这是陈先保的願(yuan)望(wang)。

如今，洽洽的产品出口近50个国家和地区，累(lei)計(ji)賣(mai)出超过20亿包。尤(you)其是，2019年，洽洽泰(tai)国工厂投产以后，洽洽全球化的步伐(fa)不断加快。洽洽也是目前是出口国家最多、出口区域最广的民族品牌之一。

数据是最好的证明，根据财报显示，截(jie)止去年，公司有1000多个经销商，其中国内有980多个经销商客(ke)戶(hu)、国外有50多个经销商客户。2021年，洽洽食品海外市场持续增长，营收实现5.18亿，同比增长了10.16%。国际市场已经成为洽洽的另一个业绩增长引擎。

客观而言(yan)，相較(jiao)于国际性大公司，中国休闲食品企业出海实属”凤毛麟(lin)角(jiao)”，这背后的原因在于，一旦(dan)走出国门，往往意味着从“零”开始。所以，目前一些所謂(wei)出海的零食企业，在消费者群(qun)体上大多避(bi)不开中国留(liu)学生和海外华人，于国内企业而言，这也并非真正意义上的出海。

反观洽洽，却通过不断本地化改(gai)造和渠道布局(ju)，以“瓜子”为媒介(jie)向世界各地传递中国文化，也彰显了大国自信。

一方面，洽洽在包装上，会特地采用(yong)当地語(yu)言，并特意安排(pai)一些巧(qiao)思(si)，通过圖(tu)解展示嗑瓜子的方法(fa)，为海外消费者消除不会嗑瓜子的顾慮(lv)；

与此同时，还在口味上进行本土(tu)化改良(liang)。比如，在东南亚地区推出的椰(ye)香、咖(ka)喱(li)口味，在泰国推出的椰芒(mang)口味等，都受到了当地消费者的广泛(fan)好評(ping)。

另一方面，洽洽紮(zha)根当地市场。比如2008年，洽洽就在越南建立了第一个海外辦(ban)事处；去年5月，洽洽还专门成立海外事业部，并予(yu)以重点发展。

需要注意的是，随着国际化布局逐渐深入，洽洽在国际範(fan)围的影(ying)響(xiang)早已不局限(xian)于行业、市场范疇(chou)。

在韓(han)国的一些中文学校(xiao)里，老師(shi)手里舉(ju)着一包洽洽瓜子，在黑(hei)板上寫(xie)下“瓜子”二字(zi)，教(jiao)学生们学習(xi)中文；部分海外大使(shi)館(guan)里，瓜子以中国特色零食的身份作为礼物(wu)贈(zeng)送给各国友人；很多海外孔(kong)子学院也将瓜子作为教学用具。

如今，从国内的“瓜子大王”，到世界的“坚果大王”，洽洽正在让这一美好愿景不断落(luo)地，距(ju)離(li)2023年完(wan)成“百亿目标”也越来越近。

风口是短(duan)暫(zan)的，修(xiu)煉(lian)却是长期的。细究(jiu)背后，洽洽作为休闲零食行业的“宝藏品牌”，不仅善(shan)于“因势利导”，更是多年来不断修炼内功，努力提升自身的必(bi)然结果。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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