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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>喜(xi)茶(cha)、奈(nai)雪(xue)……奶(nai)茶品(pin)牌(pai)為(wei)何(he)紛(fen)纷紮(zha)堆(dui)小(xiao)縣(xian)城(cheng)？

“路(lu)過(guo)壹(yi)個(ge)十(shi)八(ba)線(xian)小县城，遇(yu)到(dao)了(le)一家(jia)正(zheng)版(ban)的(de)喜茶。”“我(wo)們(men)這(zhe)个小城市(shi)也(ye)有(you)奈雪的茶了。”近(jin)日(ri)，不(bu)少(shao)網(wang)友(you)發(fa)現(xian)，喜茶、奈雪等(deng)一眾(zhong)奶茶品牌，正如(ru)雨(yu)後(hou)春(chun)筍(sun)般(ban)在(zai)小县城悄(qiao)然(ran)冒(mao)頭(tou)。

十八线的小县城，會(hui)是(shi)奶茶品牌的下(xia)一个掘(jue)金(jin)地(di)嗎(ma)？

小县城開(kai)出(chu)品牌奶茶一條(tiao)街(jie)

在東(dong)北(bei)的一座(zuo)五(wu)线小城市，一家喜茶門(men)店(dian)正在裝(zhuang)修(xiu)中(zhong)，门面(mian)前(qian)還(hai)有調(tiao)茶師(shi)的招(zhao)聘(pin)信(xin)息(xi)。“这裏(li)從(cong)六(liu)月(yue)开始(shi)就(jiu)有圍(wei)擋(dang)了，具(ju)體(ti)开業(ye)時(shi)間(jian)不清(qing)楚(chu)。”附(fu)近门店的店員(yuan)告(gao)訴(su)中新(xin)財(cai)經(jing)，这是該(gai)市即(ji)將(jiang)开出的第(di)一家喜茶店。

棗(zao)莊(zhuang)市、三(san)明(ming)市、沙(sha)县、沭(shu)陽(yang)县、平(ping)江(jiang)县……在社(she)交(jiao)平臺(tai)上(shang)，有不少來(lai)自(zi)低(di)线城市甚(shen)至(zhi)小县城的网友表(biao)示(shi)，该地已(yi)有或(huo)即将开出喜茶店。

“我们这小县城簡(jian)直(zhi)謎(mi)一般的开店，喜茶、茶百(bai)道(dao)、滬(hu)上阿(e)姨(yi)、啊(a)T、茉(mo)酸(suan)奶等等全(quan)部(bu)擠(ji)在一起(qi)开，一条街上还缺(que)个奈雪的茶就齊(qi)活(huo)了。”一名(ming)海(hai)城的网友表示，自己(ji)所(suo)在的小城市已开出了“奶茶一条街”。

在大(da)城市愈(yu)加(jia)激(ji)烈(lie)的競(jing)爭(zheng)下，更(geng)多(duo)奶茶品牌将拓(tuo)展(zhan)市場(chang)的目(mu)光(guang)投(tou)向(xiang)了低线城市，这其(qi)中，也包(bao)括(kuo)了喜茶和(he)奈雪。

去(qu)年(nian)11月，喜茶正式(shi)宣(xuan)布(bu)开放(fang)加盟(meng)。有业內(nei)人(ren)士(shi)指(zhi)出，喜茶开放加盟，主(zhu)要(yao)目的就是为了向低线城市下沈(chen)。“开放加盟的運(yun)營(ying)成(cheng)本(ben)較(jiao)低，也更適(shi)應(ying)當(dang)地的营商(shang)環(huan)境(jing)，是擴(kuo)展下沉市场的最(zui)好(hao)選(xuan)擇(ze)。”

而(er)盡(jin)管(guan)奈雪表示未(wei)来仍(reng)将堅(jian)持(chi)在一线、新一线及(ji)重(zhong)點(dian)二(er)线城市進(jin)一步(bu)提(ti)高(gao)市场滲(shen)透(tou)率(lv)，但(dan)其去年12月宣布並(bing)購(gou)樂(le)乐茶，被(bei)行(xing)业視(shi)为其将切(qie)入(ru)空(kong)间更大的中端(duan)茶飲(yin)市场。據(ju)乐乐茶微(wei)信公(gong)众號(hao)消(xiao)息，乐乐茶目前也已开放加盟，湖(hu)北、福(fu)建(jian)、江西(xi)、山(shan)东、四(si)川(chuan)、重慶(qing)成为其合(he)作(zuo)熱(re)点區(qu)域(yu)。

下沉背(bei)后：高端奶茶承(cheng)壓(ya)

小县城奶茶店开得(de)如火(huo)如荼(tu)的背后，是大城市奶茶市场竞争的愈加激烈。

今(jin)年5月，位(wei)於(yu)杭(hang)州(zhou)西湖邊(bian)的喜茶西湖黑(hei)金店正式“閉(bi)店”。在此(ci)之(zhi)前，喜茶位于蘇(su)州、廈(sha)门、武(wu)漢(han)、杭州等地的首(shou)店也接(jie)連(lian)退(tui)场。而奈雪3月公布的财報(bao)顯(xian)示，2022年奈雪凈(jing)虧(kui)損(sun)額(e)为4.61億(yi)元(yuan)。

近日，#喜茶奈雪为何又(you)不香(xiang)了#登(deng)上了微博(bo)热搜(sou)。有媒(mei)体报道稱(cheng)，尽管端午(wu)假(jia)期(qi)國(guo)内旅(lv)遊(you)達(da)1.06亿人次(ci)，已恢(hui)復(fu)至2019年同(tong)期的112.8%，但以(yi)往(wang)游客(ke)们集(ji)結(jie)打(da)卡(ka)的网紅(hong)奶茶店卻(que)靜(jing)悄悄。數(shu)据显示，今年一季(ji)度(du)，高端茶饮们的业績(ji)未能(neng)完(wan)全恢复：奈雪的茶同店銷(xiao)售(shou)额恢复到2019年的75%-95%，喜茶也差(cha)不多。

在相(xiang)關(guan)討(tao)論(lun)下，不少网友認(ren)为“價(jia)格(ge)貴(gui)”“沒(mei)以前好喝(he)了”“創(chuang)新不夠(gou)，没新鮮(xian)感(gan)了”是高端奶茶失(shi)去吸(xi)引(yin)力(li)的原(yuan)因(yin)。

尽管喜茶、奈雪在奶茶界(jie)打出了品牌效(xiao)应，但在百花(hua)齐放的奶茶市场上，永(yong)遠(yuan)不缺竞争對(dui)手(shou)。除(chu)了中端茶饮品牌不斷(duan)推(tui)陳(chen)出新，近年来主打“古(gu)風(feng)国潮(chao)”的茶顏(yan)悅(yue)色(se)、霸(ba)王(wang)茶姬(ji)也異(yi)軍(jun)突(tu)起，高端奶茶们，亟(ji)需(xu)尋(xun)找(zhao)新的突破(po)口(kou)。

高端奶茶能否(fou)實(shi)现小县城掘金？

对于如今的品牌们来說(shuo)，数量(liang)众多、消費(fei)潛(qian)力又尚(shang)未完全釋(shi)放的小县城是扩張(zhang)市场的必(bi)然选择。小县城的消费者(zhe)也更願(yuan)意(yi)嘗(chang)試(shi)新鲜事(shi)物(wu)。那(na)麽(me)，高端奶茶能否掘金小县城？

一些(xie)网友认为，高端奶茶的高客單(dan)价與(yu)低线城市的消费水(shui)平不匹(pi)配(pei)，難(nan)以与蜜(mi)雪冰(bing)城等主打低端市场的品牌相竞争。

中新财经註(zhu)意到，不少喜茶在小县城开店后，推出了9元一杯(bei)的優(you)惠(hui)活動(dong)。有网友对此表示：“9元錢(qian)要啥(sha)自行車(che)。”也有网友質(zhi)疑(yi)：“味(wei)道跟(gen)大城市比(bi)还是打了折(zhe)扣(kou)。”

据媒体报道，第三方(fang)数据显示，今年3月-5月，喜茶3个月新增(zeng)278家门店，大多集中在三四五线城市。喜茶数据显示，其加盟店中，喜茶梅(mei)州萬(wan)达店单日销量最高达3500杯，单日销售额最高超(chao)过6万元。

食(shi)品產(chan)业分(fen)析(xi)师朱(zhu)丹(dan)蓬(peng)认为，开辟(pi)下沉市场对于头部品牌来说，最大的优勢(shi)在于成本的控(kong)制(zhi)。“很(hen)多连鎖(suo)品牌的优势都(dou)是在于对成本的控制。如果(guo)一线城市賣(mai)20元一杯，五线城市也是卖20元一杯，但是一线城市和五线城市的商业租(zu)金可(ke)能相差甚远。”

他(ta)表示，整(zheng)体来看(kan)，奶茶头部品牌在下沉市场的单店营收(shou)可能会相对较低，但在成本上有很大优势，头部品牌在品牌调性(xing)方面也有一定(ding)优势。“但从产品矩(ju)陣(zhen)上来说，头部品牌未来需要在差异化(hua)和品质方面繼(ji)續(xu)发力。”

文(wen)/左(zuo)雨晴(qing)

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