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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>衡(heng)水(shui)市(shi)饒(rao)陽(yang)縣(xian)市場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)多(duo)措(cuo)並(bing)舉(ju)確(que)保(bao)高(gao)考(kao)考生(sheng)舌(she)尖(jian)上(shang)的(de)安(an)全(quan)

作(zuo)者(zhe)：劉(liu)永(yong)輝(hui)、靳(jin)寧(ning)宇(yu)、董(dong)超(chao)

來(lai)源(yuan)：中(zhong)國(guo)視(shi)窗(chuang)

6月(yue)5日(ri)了(le)解(jie)到(dao)，臨(lin)近(jin)高考，河(he)北(bei)省(sheng)衡水市饶阳县市场监管局，以(yi)開(kai)展(zhan)黨(dang)的主(zhu)題(ti)教(jiao)育(yu)為(wei)契(qi)機(ji)，把(ba)确保高考考生舌尖上的安全，作當(dang)前(qian)的首(shou)要(yao)民(min)生任(ren)務(wu)来抓(zhua)，堅(jian)持(chi)“四(si)嚴(yan)”準(zhun)則(ze)，早(zao)謀(mou)劃(hua)、早安排(pai)、早行(xing)動(dong)，把高考食(shi)品(pin)安全工(gong)作抓實(shi)抓細(xi)抓出(chu)成(cheng)效(xiao)，确保萬(wan)無(wu)壹(yi)失(shi)，集(ji)中力(li)量(liang)對(dui)轄(xia)區(qu)學(xue)校(xiao)考點(dian)食堂(tang)及(ji)其(qi)周(zhou)邊(bian)餐(can)飲(yin)單(dan)位(wei)开展食品安全监管，重(zhong)点对考点食堂進(jin)行檢(jian)查(zha)督(du)查，築(zhu)牢(lao)高考期(qi)間(jian)食品安全防(fang)護(hu)網(wang)，全力保障(zhang)高考学子(zi)的饮食安全。

首先(xian)提(ti)高政(zheng)治(zhi)站(zhan)位，加(jia)大(da)組(zu)織(zhi)協(xie)調(tiao)力度(du)。一年(nian)一度的高考，關(guan)系(xi)到每(mei)一個(ge)考生的前途(tu)命(ming)運(yun)，牽(qian)涉(she)到无數(shu)家(jia)長(chang)的心(xin)。這(zhe)个局高度重视，加強(qiang)溝(gou)通(tong)协调，提前制(zhi)定(ding)出臺(tai)《2023年饶阳县高考期间餐饮環(huan)節(jie)食品安全保障工作方(fang)案(an)》，成立(li)了由(you)局长掛(gua)帥(shuai)的專(zhuan)項(xiang)工作領(ling)導(dao)小(xiao)组，进一步(bu)明(ming)确工作目(mu)標(biao)、工作內(nei)容(rong)、工作要求(qiu)，將(jiang)食品安全监管責(ze)任，層(ceng)层分(fen)解落(luo)实到人(ren)。组织高考駐(zhu)点保障人員(yuan)、供(gong)餐学校負(fu)责人參(can)加高考监管培(pei)訓(xun)會(hui)，组织监管人员召(zhao)开高考期间食品安全保障监管工作会，对高考期间相(xiang)关食品安全工作，进行再(zai)动员、再强调、再部(bu)署(shu)，要求相关单位、人员提升(sheng)思(si)想(xiang)意(yi)識(shi)，壓(ya)实食品安全主體(ti)责任。

同(tong)時(shi)，标本(ben)兼(jian)治夯(hang)实基(ji)礎(chu)工作，推(tui)动食品安全“兩(liang)个责任”落地(di)落实，督促(cu)学校严格(ge)落实“日管控(kong)、周排查、月调度”制度，强化(hua)源頭(tou)监管，防範(fan)食品安全風(feng)險(xian)。严格督导学校食堂落实食品安全主体责任，严把食品配(pei)送(song)关。加强從(cong)業(ye)人员健(jian)康(kang)狀(zhuang)況(kuang)排查，督促学校食堂保持加工制作和(he)就(jiu)餐场所(suo)清(qing)潔(jie)衛(wei)生，严格規(gui)范消(xiao)毒(du)措施(shi)，定期通风換(huan)氣(qi)。

其次(ci)加大监管力度。这个局把智(zhi)能(neng)监管和常(chang)规监管有(you)机結(jie)合(he)起(qi)来，加强完(wan)善(shan)“智慧(hui)监管网絡(luo)平(ping)台”建(jian)設(she)，充(chong)分發(fa)揮(hui)智慧监管平台，全天(tian)候(hou)监管的優(you)勢(shi)，进一步提升常规监管的職(zhi)能作用(yong)，有效发挥两个优势，共(gong)同達(da)到食品安全效果(guo)，确保高考期间考生舌尖上的安全。

这个局執(zhi)法(fa)人员到考点食堂的操(cao)作间、原(yuan)料(liao)庫(ku)房(fang)、配餐间、清洗(xi)消毒间，对餐具(ju)、廚(chu)具清洗消毒情(qing)况、从业人员健康体检和培训情况等(deng)进行检查，严查食品存(cun)放(fang)是(shi)否(fou)存在(zai)生熟(shu)不(bu)分，餐具、厨具清洗消毒是否严格按(an)照(zhao)规范流(liu)程(cheng)操作。同时，对进貨(huo)台賬(zhang)、留(liu)樣(yang)記(ji)錄(lu)等进行检查，严查原材(cai)料进货渠(qu)道(dao)是否正(zheng)规，学生供餐計(ji)划是否科(ke)学，留样餐品是否规范，指(zhi)导学校食堂严格规范加工制作過(guo)程，加强夏(xia)季(ji)学校食源性(xing)疾(ji)病(bing)防控工作，确保考生吃(chi)得(de)安全、吃得放心。針(zhen)对检查中发現(xian)的問(wen)题，执法人员要求相关单位立即(ji)整(zheng)改(gai)，严格落实食品安全主体责任，确保師(shi)生饮食安全。

同时，发挥抽(chou)检作用，确保食品安全。該(gai)局坚持以问题为导向(xiang)，专项抽检與(yu)监督抽检相结合，在全年抽检计划安排时，对全县学校食堂方面(mian)重点傾(qing)斜(xie)，抽取(qu)食用農(nong)產(chan)品、自(zi)消餐饮具、肉(rou)制品、调味(wei)料等风险易(yi)发高发品種(zhong)共计31批(pi)次，检驗(yan)结果将第(di)一时间在国家食品安全抽样检验信(xin)息(xi)系統(tong)进行公(gong)示(shi)，并依(yi)法对检验不合格样品进行立案處(chu)置(zhi)。抽检过程中，执法人员還(hai)督促学校将制止(zhi)餐饮浪(lang)費(fei)納(na)入(ru)学校食品安全日常监管中，倡(chang)导厲(li)行节儉(jian)，反(fan)对餐饮浪费。学校食堂落实食品安全主体责任，严把食品配送关。加强从业人员健康状况排查，督促学校食堂保持加工制作和就餐场所清洁卫生，严格规范消毒措施，定期通风换气。

再是加大宣(xuan)傳(chuan)力度，營(ying)造(zao)濃(nong)厚(hou)氛(fen)圍(wei)。

这个局充分利(li)用報(bao)刊(kan)、网络、微(wei)信、電(dian)视台等多种形(xing)式(shi)，廣(guang)泛(fan)宣传确保高考食品安全的重要意義(yi)，在全县形成浓厚的輿(yu)論(lun)氛围。针对高考食品、学生用品消费情况，做(zuo)好(hao)高考期间消费提示警(jing)示，向学生和家长普(pu)及食品購(gou)買(mai)、加工、貯(zhu)存等环节食品安全科学知(zhi)识，引(yin)导科学饮食消费。配合教育部門(men)加强宣传教育，培養(yang)学生养成良(liang)好个人卫生習(xi)慣(guan)，引导学生不购买“三(san)无”食品。提倡分餐和使(shi)用公勺(shao)公筷(kuai)，增(zeng)强反对食品浪费意识，形成科学健康、杜(du)絕(jue)浪费的良好习惯。

另(ling)外(wai)，该局防患(huan)於(yu)未(wei)然(ran)，制定應(ying)急(ji)預(yu)案，严格落实值(zhi)班(ban)值守(shou)和重大事(shi)项报告(gao)制度，明确分工，责任到人，提高食源性疾病等突(tu)发事件(jian)“早发现、早报告、早预警、早处置”的快(kuai)速(su)反应能力，有效防范和迅(xun)速妥(tuo)善处置突发事件。

该局已(yi)派(pai)驻考点食堂食品安全执法人员，食品安全快速检測(ce)車(che)进入学校，对考点食品安全进行全程监管指导抽检，提前審(shen)查把关供餐单位的菜(cai)单，全程监督高考食品的原料贮存、检验检测、加工制作、食品留样、清洗消毒、人员管理(li)等重点环节，规范操作流程，确保考生饮食安全。强化应急值守，确保高考期间社(she)会穩(wen)定。圓(yuan)滿(man)完成高考期间的食品安全任务，向县委(wei)、县政府(fu)和全县人民交(jiao)出一份(fen)满分答(da)卷(juan)!返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查看(kan)更(geng)多

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