奶品广告，不一样的魅力！
奶品广告，不一样的魅力！这个话题，一直是广告界的热门话题。奶品广告作为其中的一种，因其独特的特点，不断地挑战着广告创意的极限，吸引了无数消费者的眼球。但是，什么才是奶品广告所具有的独特魅力？让我们从以下四个方面来探讨一下。
品牌形象营造
奶品广告的第一个独特魅力，就是其能够很好地帮助品牌形象营造。在广告创意中，可以通过人物形象、场景、音乐等元素，来凸显产品的品牌特点。就以农夫山泉的广告为例，通过广告中人物的形象和音乐的节奏，展现出了品牌的活力与健康的形象，从而让消费者对该品牌的印象更加深刻。因此，奶品广告不仅仅是一个商品的宣传，更是为品牌形象塑造提供了一个重要的平台。
对于广告公司来说，品牌形象的营造是一项非常重要的任务。而在奶品广告中，这一任务可以得到更好的实现。因此，奶品广告的独特魅力也在于其能够为广告公司提供更多的创意空间，让广告公司更好地为客户服务。
情感共鸣
奶品广告的第二个独特魅力，就在于其能够让消费者产生情感共鸣。在广告中，通过演员的表演和场景的设置，往往能够引起消费者内心的共鸣，从而让消费者产生共情。例如，蒙牛真果粒的广告，通过展现家庭生活中的细节，让消费者产生了情感共鸣，让消费者对该产品产生了更加亲切的感受。
情感共鸣的产生，不仅能够让消费者对产品产生好感，更能够提高产品的销售量。因此，奶品广告的独特魅力在于其能够让广告公司更好地通过情感共鸣来创意广告，从而提高广告的效果。
社会价值观塑造
奶品广告的第三个独特魅力，就在于其能够很好地塑造社会价值观。在广告中，往往能够反映社会的风貌和价值观。例如，上海三元的广告，通过展现家庭生活中的细节，表现出了中国传统家庭美德，使消费者进一步认可了品牌的价值观。因此，奶品广告的独特魅力在于其能够通过广告创意，塑造出更加符合社会价值观的品牌形象，从而让消费者更加认可该品牌。
文化传承
奶品广告的第四个独特魅力，就在于其能够很好地传承文化。在广告中，往往能够表达出一些文化特点，比如传统建筑、民间习俗等。例如，伊利金典的广告，通过展现传统民居和乡村田园风光，传递出了一种对传统文化的尊重，从而让消费者对品牌产生了更好的认同感。
文化传承的意义在于，它不仅仅是传递了一种文化，更是向消费者展示了品牌的传承能力。因此，奶品广告的独特魅力在于其能够通过广告创意，传递出更多的文化信息，展示品牌的传承能力。
结论
综上所述，奶品广告的独特魅力主要体现在品牌形象营造、情感共鸣、社会价值观塑造和文化传承四个方面。这四个方面不仅是奶品广告的独特魅力，更是创意广告的重要组成部分。因此，广告公司应该在创意设计中充分利用奶品广告的这些独特魅力，为客户提供更好的服务。
问答话题：
1、奶品广告具有什么特点？
奶品广告具有品牌形象营造、情感共鸣、社会价值观塑造和文化传承等特点。这些特点不仅能够让消费者对广告产生好感，更能够提高产品的销售量。
2、奶品广告如何为品牌形象塑造提供平台？
奶品广告通过人物形象、场景、音乐等元素，来凸显产品的品牌特点。在广告中，通过演员的表演和场景的设置，往往能够引起消费者内心的共鸣，从而让消费者产生共情。这些特点不仅能够让消费者对广告产生好感，更能够提高产品的销售量。
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即(ji)使(shi)是(shi)在精(jing)品連(lian)鎖(suo)或(huo)獨(du)立(li)咖啡館(guan)，消(xiao)費(fei)者对咖啡認(ren)知(zhi)的加(jia)深(shen)可能(neng)也(ye)只(zhi)在咖啡豆(dou)產(chan)地(di)和(he)口味(wei)上(shang)，对搭(da)配(pei)咖啡所使用的乳(ru)制(zhi)品并未投(tou)註(zhu)太(tai)多(duo)關(guan)注。 另(ling)一方面，尽管出(chu)於(yu)口味提升和品類(lei)创新(xin)的需(xu)求(qiu)，這(zhe)一阶段有乳品品牌(pai)如(ru)OATLY和冰(bing)博(bo)克(ke)等(deng)殺(sha)入(ru)咖啡馆市场，但咖啡馆渠道的受(shou)众对乳品的定(ding)義(yi)彼(bi)時(shi)仍然處(chu)于「配角」地位(wei)，諸(zhu)如澄清牛奶、透明清乳之(zhi)类的乳品技术向(xiang)创新并没有被(bei)大規(gui)模(mo)关注。 但很(hen)難(nan)說(shuo)，澄清牛奶當(dang)时不(bu)是為(wei)了新茶(cha)饮或咖啡行(xing)業(ye)而(er)誕(dan)生(sheng)，至(zhi)少(shao)在对乳品有極(ji)高(gao)需求和极深依(yi)賴(lai)的咖啡行业，乳品的风味与品質(zhi)，很大程(cheng)度(du)上決(jue)定了咖啡入口的滋(zi)味。 如今(jin)，澄清牛奶再(zai)度杀回(hui)咖啡馆菜(cai)單(dan)。这種(zhong)口感(gan)酸(suan)甜(tian)可口，有微(wei)妙(miao)乳感，并配有果(guo)味清香(xiang)的澄清牛奶一旦(dan)与咖啡液(ye)或酒精碰(peng)撞(zhuang)，滋味更(geng)是奇(qi)妙。 早(zao)C晚(wan)A，技术互(hu)通(tong) 尤(you)其(qi)是在早C晚A模式(shi)下(xia)，熟(shu)稔(ren)于制作手沖(chong)的咖啡師(shi)，可能也是經(jing)驗(yan)豐(feng)富(fu)的調(tiao)酒师。畢(bi)竟(jing)，澄清牛奶独特(te)的酸甜口感，在雞(ji)尾(wei)酒中曾(zeng)有过應(ying)用。 比(bi)如，已(yi)经有300年歷(li)史(shi)的Clarified Milk Punch，这款(kuan)無(wu)色(se)透明的牛奶從(cong)1862年就有記(ji)載(zai)，在17.18世紀(ji)，他們(men)占(zhan)據(ju)了史前鸡尾酒的半(ban)壁(bi)江(jiang)山(shan)。 关于澄清牛奶，更早的故(gu)事(shi)裏(li)，其就是伴(ban)隨(sui)酒而生的。 1763年富蘭(lan)克林(lin)在給(gei)朋(peng)友(you)寫(xie)信(xin)时，提到(dao)过一个澄清牛奶潘(pan)趣(qu)的配方。他用6誇(kua)脫(tuo)的白(bai)兰地、44个檸(ning)檬(meng)的果皮(pi)、4夸脱的水(shui)、2夸脱的柠檬汁(zhi)、4个磨(mo)碎(sui)的肉(rou)豆蔻(kou)、2磅(bang)二(er)次(ci)精制的糖(tang)，以(yi)及(ji)3夸脱煮(zhu)沸(fei)的牛奶，过濾(lv)后制成(cheng)了一个澄清牛奶。 如今，咖啡馆也開(kai)始(shi)卷起技术流。市场的火(huo)熱(re)讓(rang)咖啡师的心(xin)智(zhi)水平(ping)日(ri)漸(jian)超(chao)过茶饮师和调酒师，部(bu)分(fen)调酒人才(cai)轉(zhuan)行進(jin)入咖啡市场也不奇怪(guai)。他们对酒类调制的心得和方法(fa)，也自(zi)然被帶(dai)入了咖啡領(ling)域(yu)。 更準(zhun)確(que)一點(dian)来说，在咖啡、新茶饮、酒和純(chun)茶共(gong)同(tong)瓜(gua)分市场的年代(dai)，没有一家(jia)能夠(gou)吃(chi)掉(diao)所有消费者的錢(qian)包(bao)，大家在技术上互有借(jie)鑒(jian)也正(zheng)常(chang)。此前在中国咖啡市场大火的Dirty，就是借鉴了调酒中的冰杯玩(wan)法。 因(yin)此，澄清牛奶能够在咖酒融(rong)合(he)的市场中重(zhong)新擁(yong)有姓(xing)名(ming)，也就不足(zu)为奇了。 当澄清咖啡成为新寵(chong) 到2023年，澄清美(mei)式、澄清拿铁的热浪(lang)已经刮(gua)到二線(xian)城(cheng)市。 来自河(he)北(bei)秦(qin)皇(huang)島(dao)的一家咖啡馆「CafeLaVie咖啡生活(huo)」推(tui)出了一款创意特调，將(jiang)雲(yun)南(nan)本(ben)土(tu)咖啡花(hua)蜂(feng)蜜(mi)和新产季(ji)埃(ai)塞(sai)冷(leng)萃(cui)融合，并运用牛奶澄清技术，增(zeng)加风味的甜美。 无独有偶(ou)，在廣(guang)東(dong)中山，一家名为爻(yao)coffee的澄清拿铁带有淡(dan)淡的茉(mo)莉(li)花香，顏(yan)色呈(cheng)半透明狀(zhuang)。 在南京(jing)新街(jie)口，咖啡廳(ting)「Bistro小(xiao)馆子(zi)」的老(lao)板(ban)描(miao)述(shu)澄清拿铁为「有咖啡味道的養(yang)樂(le)多」。根(gen)据大众点評(ping)用戶(hu)的评價(jia)，店(dian)家用水果胡(hu)柚(you)，加上雪(xue)克壺(hu)里搖(yao)出来的咖啡液，创造(zao)出了这种氣(qi)泡(pao)口感。柚子的微苦(ku)与清新的果味，融合得相得益(yi)彰(zhang)。 江蘇(su)无錫(xi)一家名为「工(gong)人饮料(liao)店」綜(zong)合清吧(ba)，也推出備(bei)受好(hao)评的澄清拿铁和澄清牛奶潘趣，承(cheng)包了打(da)工人夏(xia)天(tian)的清涼(liang)。 在江苏苏州(zhou)，咖啡厅「安(an)慰(wei)劑(ji) 咖啡因&酒精」咖啡厅在2023年年初(chu)开业。很快，一款名为Coffee Or Gin Tonic的饮品成为其明星(xing)产品。 在产品介(jie)紹(shao)卡(ka)片，有特別(bie)提到該(gai)饮品使用的柠檬汁洗(xi)过的牛奶，并含(han)有耶(ye)加雪菲(fei)咖啡豆。 当然，这款产品不是纯粹(cui)意义上的咖啡饮品，咖啡豆更像(xiang)是置(zhi)于杯口的点綴(zhui)。 在「澄清牛奶」掀(xian)起热潮(chao)时，也有咖啡馆主(zhu)理(li)人保(bao)持(chi)觀(guan)望(wang)態(tai)度。有人提及，目前奶洗法做澄清拿铁或者澄清特调，都(dou)需要(yao)借助(zhu)一些(xie)带有酸味的水果，所以口感上可能會(hui)更接(jie)近(jin)果咖，甚(shen)至到果汁类创意饮品的程度，这和自己(ji)理解(jie)上的「咖啡特调」产品有差(cha)距(ju)。 有咖啡品牌主理人指(zhi)出，很难界定这种澄清类饮品屬(shu)于酒、咖啡還(hai)是乳品，当前先(xian)叫(jiao)「特调」的名字(zi)雖(sui)然模糊(hu)但不会出錯(cuo)。他认为这是「咖啡、酒和茶」越(yue)来越卷的背(bei)景(jing)下，行业內(nei)在产品下创新想(xiang)要吸(xi)引(yin)招(zhao)徠(lai)用户的方式。 供(gong)应端持續(xu)突(tu)破(po) 无論(lun)是澄清美式还是澄清拿铁，澄清系(xi)列(lie)虽然火热，但目前并未被咖啡馆普(pu)遍(bian)接受。主要原(yuan)因在于，其「milk wash」的过程主要依赖于制作人的手上功(gong)夫(fu)。 「如果咖啡馆出杯量高，人手不高的情(qing)況(kuang)下，制作澄清牛奶其實(shi)是一件(jian)费时费力(li)的事情」，有咖啡馆主理人坦(tan)承，如果顧(gu)客(ke)没有特殊(shu)要求，他大概(gai)不会考(kao)慮(lv)在菜单上上新这个品类。 时間(jian)成本和人力成本的确限制了澄清系列产品在供应端的规模，如果僅(jin)仅依靠(kao)門(men)店内咖啡师手工制作，短时间内很难大量供应。 事实上，乳品行业曾推出过一个標(biao)准化(hua)、能够量产的「类澄清牛奶」的产品。比如塞尚(shang)曾在2022年推出清乳制品，其中有夸克冰萃清乳、0卡糖夸克冰萃清乳、冰萃清乳、5倍(bei)冰萃清乳、透明乳、透明牛奶等产品。 这些清乳产品是以生牛乳为原料，具(ju)體(ti)工藝(yi)过程在于，通过發(fa)酵(jiao)和酶(mei)解工艺，把(ba)牛奶中的酪(lao)蛋(dan)白滤出，留(liu)下乳清蛋白和乳糖，口感上酸甜可口，尾调有柠檬清香，口感与乳酸菌(jun)有相似(si)也有差異(yi)，颜色上接近清水状态，但状态更为濃(nong)稠(chou)。 彼时塞尚的这类「清乳」产品诞生，是为部分饮品量身(shen)定做的配料，应用范围也不是很广泛(fan)，且(qie)主要用于果茶（如柠檬、百(bai)香果等酸性(xing)水果）和创意性果咖里面，因为自带酸甜口感与酸性水果在风味上有更好的融合。 当然成本是可控(kong)的。乳业財(cai)经曾从塞尚乳业董(dong)事長(chang)处獲(huo)知，一般(ban)一杯水果奶茶清乳成本大概在幾(ji)毛(mao)钱。 不过，塞尚的一系列清乳产品虽然已经成型(xing)，彼时并未在大众端掀起更多水花。倒(dao)是今年夏季在上海(hai)、苏州、杭(hang)州、成都等城市超过100家咖啡馆发起的「有点兒(er)甜头」活動(dong)，让自家的0乳糖超滤奶出了圈(quan)。 自咖啡、新茶饮行业进入高速发展(zhan)期(qi)以来，对风味极致(zhi)的追(zhui)求，对产品形(xing)态的探(tan)索(suo)让行业在原料和配料上不斷(duan)出新，作为重要角色的乳品，也始終(zhong)緊(jin)随其后。 澄清牛奶的翻(fan)红，既(ji)是当下咖啡技术内卷的縮(suo)影(ying)，也是酒咖融合的标誌(zhi)，更是一个行业高度成熟后反(fan)推供应端进化的案(an)例(li)。 这預(yu)示(shi)着，如果乳品在技术、形态上有足够创新，那(na)咖啡品类和产品也将在未来拥有更多變(bian)數(shu)和发展。 參(can)考資(zi)料：返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看(kan)更多 責(ze)任(ren)編(bian)輯(ji)：