暖胃必备！新鲜猪蹄火爆上市
暖胃必备！新鲜猪蹄火爆上市
最近，新鲜猪蹄在各大市场和商超上市了，吸引了众多消费者的关注。猪蹄是中式美食中的传统佳肴，食用方法多样，味道鲜美，不仅美味可口，还有很多营养价值。本文将从味道、营养、选购和食用方式四个方面，详细阐述新鲜猪蹄的种种。
一、味道
新鲜猪蹄骨头中盛产胶原蛋白和肉质，蹄筋紧实，肉质鲜美，口感细腻，富有弹性。炖煮过后，入口即化，带着浓浓的猪肉香味，回味悠长，令人难以忘怀。另外，由于猪蹄肉质富有胶质，烹制后有增强食欲的功效，是冬季暖胃的美食之一。
与传统猪蹄相比，新鲜猪蹄的味道更加浓郁，口感更加细腻。这是因为新鲜猪蹄流通时间短，猪蹄中的水分含量相对较高，加上和猪蹄肉质紧密结合的蹄筋，能够更好地保持猪蹄的原始香味，同时更容易入味。
二、营养
新鲜猪蹄营养丰富，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸和矿物质，具有很高的营养价值。其中，胶原蛋白含量尤为丰富，不仅能够促进肌肤的弹性和水分含量，还有助于骨胶原的合成，对关节和骨骼健康有很好的保健作用。
此外，猪蹄中还含有一定量的维生素B1，B2，B6等，钙，铁，铜等矿物质，能够增强人体的免疫力，对补充身体所需营养非常有益。
三、选购
在购买新鲜猪蹄时，需要注意以下几点：
1、外观：新鲜猪蹄外表应该是光滑、无磕碰、无裂痕、无划痕、无血迹、无褐色斑点，越光滑的猪蹄，越新鲜。
2、气味：新鲜猪蹄的气味应该是清香而不臭，不要有腥味或异味，否则说明不新鲜。
3、质地：新鲜猪蹄质地要紧实有弹性，如果手摸起来有松动或无韧性，说明不新鲜。
四、食用方式
新鲜猪蹄食用方式多样，可以煮汤、炖煮、凉拌等，注意不同的烹饪方式，味道和口感都会有所不同。
1、炖煮：新鲜猪蹄的炖煮方式相对来说比较简单，只需将新鲜猪蹄先焯水去杂质，再加适量的调料，炖煮2-3小时即可。炖煮过后，猪蹄呈现出鲜美的肉质，酱汁醇香浓郁，非常美味。如果再加入适量的黄酒、枸杞等食材，不仅能够增加口感层次，还有很好的营养补充作用。
2、煮汤：新鲜猪蹄可以煮成一道营养丰富的汤，尤其适合冬季食用。将新鲜猪蹄焯水后，加入其他食材比如枸杞、去皮核桃、淮山、红枣等煮汤，既美味又有保健作用，对补充身体所需的营养有很好的效果。
总结
新鲜猪蹄是一道营养丰富、美味可口、多样烹饪方式的中式美食。其肉质细腻、富有弹性，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸和矿物质，对身体十分有益。在选购和烹饪时，可以从外观、气味、质地、炖煮和煮汤等几个方面来考虑，以确保吃到最新鲜、最美味、最营养的新鲜猪蹄。不同的烹饪方式也能够带来不同的口感和层次，让人十分喜爱。
问答话题
问：新鲜猪蹄还有什么其他的营养价值吗？
答：新鲜猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对美容护肤的作用尤为显著。胶原蛋白是人体组织的重要成分，能够增强肌肤弹性和保湿效果，减少皱纹和黯沉。此外，胶原蛋白还能够促进骨骼和关节的健康，预防骨质疏松和关节炎等疾病。
问：新鲜猪蹄烹饪时需要注意哪些问题？
答：在烹饪新鲜猪蹄时，需要注意以下几个问题：
1、新鲜猪蹄需要处理干净，去掉杂质和血水。
2、焯水的时候要注意水温，水要烧开后再放入猪蹄。
3、炖煮的时间要长，一般需要2-3小时，这样才能烧得入味。
4、在加入调料的时候，要根据个人口味适量调整，不要过咸或过甜。
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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>陸(lu)金(jin)所(suo)通(tong)過(guo)聆(ling)訊(xun)：擬(ni)4月(yue)14日(ri)香(xiang)港(gang)上(shang)市(shi) 兩(liang)年(nian)蒸(zheng)發(fa)超(chao)270億(yi)美(mei)元(yuan) 雷(lei)遞(di)網(wang) 雷建(jian)平(ping) 4月11日 陆金所控(kong)股(gu)有(you)限(xian)公(gong)司(si)（簡(jian)稱(cheng)：“陆金所”）日前(qian)通过港交(jiao)所上市聆讯，預(yu)計(ji)2023年4月14日在(zai)香港上市。 陆金所此(ci)次(ci)以(yi)介(jie)紹(shao)方(fang)式(shi)申(shen)請(qing)股票(piao)在港交所上市，不(bu)涉(she)及(ji)新(xin)股融(rong)資(zi)。 這(zhe)是(shi)中(zhong)國(guo)平安(an)旗(qi)下(xia)又(you)壹(yi)(yi)资產(chan)回(hui)歸(gui)香港上市。这之(zhi)前金融壹賬(zhang)通也(ye)已(yi)回归港交所上市，不过，金融壹账通在港股市值(zhi)只(zhi)有17亿港元，且(qie)成(cheng)交量(liang)很(hen)低(di)。 年營(ying)收(shou)降(jiang)47.5% 據(ju)介绍，陆金所是一家(jia)金融服(fu)務(wu)機(ji)構(gou)，陆金所為(wei)小(xiao)微(wei)企(qi)業(ye)主(zhu)及其(qi)他(ta)優(you)質(zhi)借(jie)款(kuan)人(ren)提(ti)供(gong)量身(shen)定(ding)制(zhi)的(de)融资产品(pin)，以解(jie)決(jue)他們(men)大(da)量未(wei)獲(huo) 滿(man)足(zu)的需(xu)求(qiu)。 在这一过程(cheng)中，陆金所與(yu)中国超过550家金融机构建立(li)合(he)作(zuo)關(guan)系(xi)。这些(xie)金融机构为陆金所賦(fu)能(neng)的貸(dai)款提供资金和(he)增(zeng)信(xin)服务，並(bing)提供其他产品以豐(feng)富(fu)陆金所正(zheng)在創(chuang)建的小微企业主生(sheng)態(tai)圈(quan)。 招(zhao)股書(shu)顯(xian)示(shi)，陆金所2020年、2021年、2022年营收分(fen)別(bie)为520.46亿元、618.35亿元、581.16亿元（約(yue)83.57亿美元）；凈(jing)利(li)分别为122.76亿元、167.09亿元、87.75亿元（约12.62亿美元）。 陆金所2022年营收較(jiao)上年同(tong)期(qi)下降6%；净利潤(run)较上年同期減(jian)少(shao)47.5%。 具(ju)體(ti)來(lai)看(kan)，陆金所2022年第(di)四(si)季(ji)度(du)营收123.18亿元（约17.86亿美元），较上年同期的158.31亿元下降22.2%，较上一季度的131.93亿元下降7%。 其中，陆金所2022年第四季基(ji)於(yu)技(ji)術(shu)平臺(tai)收入(ru)8.74亿元，较上年同期的88.36亿元下降33.5%；原(yuan)因(yin)是新增贷款銷(xiao)售(shou)减少和收益(yi)率(lv)降低導(dao)致(zhi)零(ling)售信贷服务費(fei)下降，以及交易(yi)量下降导致轉(zhuan)介费和其他基于技术平台的收入减少。 陆金所2022年第四季度利息(xi)收入43.69亿，较上年同期的42.34亿增長(chang)3.2%，主要(yao)由(you)于消(xiao)费金融贷款的增加(jia)，部(bu)分被(bei)信托(tuo)计劃(hua)净利息收入的减少所抵(di)消。 陆金所2022年第四季擔(dan)保(bao)收入（Guarantee income）为16.71亿，较2021年同期的16.35亿元增长2.2%，主要是由于公司承(cheng)担信用(yong)風(feng)險(xian)的贷款增加。 陆金所2022年第四季度其他收入为1.31亿元，2021年同期为7.69亿元，主要是由于公司向(xiang)主要信用增級(ji)合作方(primary credit enhancement partner)收取(qu)的费用結(jie)构发生變(bian)化(hua)。 陆金所2022年第四季度投(tou)资收入为2.75亿元，2021年同期为3.59亿元，主要原因是投资资产减少。 陆金所2022年第四季净虧(kui)損(sun)为8.06亿元，上年同期的净利为28.96亿元。 截(jie)至(zhi)2022年12月31日，陆金所持(chi)有現(xian)金及现金等(deng)價(jia)物(wu)为295.38亿元（约42.47亿美元）。 两年蒸发超270亿美元 陆金所執(zhi)行(xing)董(dong)事(shi)分别为趙(zhao)容(rong)奭(奭)、计葵(kui)生；非(fei)执行董事分别为冀(ji)光(guang)恒(heng)、付(fu)欣(xin)、黃(huang)玉(yu)強(qiang)；獨(du)立非执行董事分别为楊(yang)如(ru)生、李(li)偉(wei)東(dong)、張(zhang)旭(xu)东、李祥(xiang)林(lin)。 这两年，陆金所管(guan)理(li)層(ceng)比(bi)较動(dong)蕩(dang)。2021年2月，陆金所董事长李仁(ren)傑(jie)退(tui)休(xiu)，原聯(lian)席(xi)董事长冀光恒出(chu)任(ren)董事长。當(dang)時(shi)，赵容奭和计葵生被任命(ming)为陆金所联席CEO，分别負(fu)責(ze)零售信贷与財(cai)富管理板(ban)塊(kuai)。 2022年6月，陆金所CFO鄭(zheng)錫(xi)貴(gui)退休，此後(hou)加盟(meng)樂(le)信任CFO。2022年8月，陆金所宣(xuan)布(bu)平安集(ji)團(tuan)副(fu)總(zong)經(jing)理冀光恒不再(zai)兼(jian)任陆金所控股董事长一職(zhi)，赵容奭接(jie)任董事长职务并兼任CEO，计葵生仍(reng)为陆金所联席CEO。 陆金所還(hai)任命原平安普(pu)惠(hui)总经理陳(chen)东起(qi)为陆金所控股总经理。普惠财务总監(jian)David Siu Kam Choy已被任命为陆金所CFO。Jian Yang卸(xie)任陆金所首(shou)席风险官(guan)职务，林允(yun)貞(zhen)女(nv)士(shi)获委(wei)任为公司首席风险官。 此次在香港IPO前，平安集团持股为41.4%，Tun Kung Company Limited持股为28.3%。 截至2022年12月9日，Tongjun Investment Company Limited及Lanbang Investment Company Limited分别持有Tun Kung Company Limited已发行及流(liu)通在外(wai)股本(ben)的47.2%及52.8%。 Tongjun Investment Company Limited及Lanbang Investment Company Limited均(jun)为英(ying)屬(shu)維(wei)爾(er)京(jing)群(qun)島(dao)公司。两名(ming)個(ge)人竇(dou)文(wen)伟及王(wang)文君(jun)女士各(ge)自(zi)擁(yong)有Tongjun InvestmentCompany Limited 50%的股份(fen)。 两名个人杨學(xue)連(lian)及石(shi)京魁(kui)各自拥有Lanbang Investment Company Limited 50%的股份。 陆金所是2020年10月30日紐(niu)交所上市，当时发行1.75亿份ADS，发行价13.5美元，募(mu)资規(gui)模(mo)23.63亿美元。以首日收盤(pan)价计算(suan)，陆金所市值313亿美元。 这两年，因螞(ma)蟻(yi)集团上市被喊(han)停(ting)，互(hu)金行业大調(tiao)整(zheng)，及中概(gai)股遭(zao)遇(yu)寒(han)冬(dong)，陆金所的股价也大幅(fu)下跌(die)。 截至今(jin)日收盘，陆金所股价为1.85美元，市值只有42.2亿美元，较上市之初(chu)蒸发超过270亿美元。 ——————————————— 雷递由资深(shen)媒(mei)体人雷建平创辦(ban)，若(ruo)转載(zai)请寫(xie)明(ming)来源(yuan)。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更(geng)多(duo) 责任編(bian)輯(ji)：