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·shubaikuanbutongfengguankaziyoutiyan，butongfenggedechangjinggeinitiaozhanshishigengxinjiankangxinxi，rangyonghuxiangxilejiehezhangwozijishentidexijie；zhinengsousuo，zhaodaocesuohejingdian，nikeyizhaodaonixiangyaodeyiqieyijiancaozuobianliduomeitiangengxindaliangxiyouNFT，jingximanghewanfazhuniqingsongnaqi。盒(he)馬(ma)沖(chong)擊(ji)上(shang)市(shi)，生(sheng)鮮(xian)故(gu)事(shi)如(ru)何(he)續(xu)寫(xie)？

2023年(nian)，是(shi)盒马十(shi)年目(mu)標(biao)的(de)元(yuan)年。看(kan)似(si)壹(yi)切(qie)向(xiang)好(hao)的發(fa)展(zhan)態(tai)勢(shi)下(xia)，仍(reng)舊(jiu)暗(an)藏(zang)內(nei)外(wai)的重(zhong)重阻(zu)礙(ai)與(yu)威(wei)脅(xie)。

文(wen)/每(mei)日(ri)財(cai)報(bao) 呂(lv)明(ming)俠(xia)

近(jin)期(qi)，阿(e)裏(li)巴(ba)巴集(ji)團(tuan)（以(yi)下簡(jian)稱(cheng)“阿里”）财报披(pi)露(lu)，集团董(dong)事會(hui)已(yi)經(jing)批(pi)準(zhun)菜(cai)鳥(niao)、阿里雲(yun)和(he)盒马上市。按(an)照(zhao)時(shi)間(jian)表(biao)，盒马会成(cheng)為(wei)首(shou)個(ge)獨(du)立(li)上市的子(zi)公(gong)司(si)，在(zai)6到(dao)12个月(yue)内完(wan)成上市。

作(zuo)为阿里新(xin)零(ling)售(shou)的試(shi)驗(yan)田(tian)，盒马鲜生從(cong)一誕(dan)生就(jiu)備(bei)受(shou)矚(zhu)目。但(dan)不(bu)得(de)不說(shuo)的是，在一開(kai)始(shi)的高(gao)舉(ju)高打(da)之(zhi)後(hou)，盒马還(hai)在不停(ting)地(di)磕(ke)磕絆(ban)绊。不過(guo)好在，去(qu)年盒马實(shi)現(xian)了(le)盈(ying)利(li)，站(zhan)在如此(ci)關(guan)鍵(jian)節(jie)點(dian)預(yu)謀(mou)上市，其(qi)能(neng)否(fou)扛(kang)起(qi)阿里組(zu)織(zhi)變(bian)革(ge)后第(di)一个IPO的大(da)旗(qi)？若(ruo)順(shun)利上市，又(you)能否再(zai)次(ci)为行(xing)業(ye)帶(dai)來(lai)“逆(ni)襲(xi)”的可(ke)能？

盈利时，樹(shu)立新目标

诞生於(yu)2015年的盒马，是阿里探(tan)索(suo)新零售的标桿(gan)。彼(bi)时，傳(chuan)統(tong)零售增(zeng)長(chang)放(fang)緩(huan)，互(hu)聯(lian)網(wang)流(liu)量(liang)紅(hong)利見(jian)頂(ding)，马云提(ti)出(chu)了新零售這(zhe)个概(gai)念(nian)。于是乎(hu)，京(jing)東(dong)提出了“無(wu)界(jie)零售”，蘇(su)寧(ning)提出了“智(zhi)慧(hui)零售”，名(ming)字(zi)確(que)实不同(tong)，但在外界視(shi)角(jiao)下，都(dou)是马云理(li)念下的簇(cu)擁(yong)者(zhe)。

在业績(ji)方(fang)面(mian)，盡(jin)管(guan)曾(zeng)背(bei)靠(kao)阿里，擔(dan)負(fu)新零售夢(meng)想(xiang)，但很(hen)长时间内盈利憂(you)慮(lv)並(bing)未(wei)緊(jin)逼(bi)盒马。而(er)伴(ban)隨(sui)著(zhe)后期自(zi)负盈虧(kui)，盒马的盈利壓(ya)力(li)才(cai)大了起来。

畢(bi)竟(jing)都知(zhi)道(dao)盒马的店(dian)都很大，在用(yong)地面積(ji)以及(ji)SKU方面絕(jue)對(dui)不会是个小(xiao)數(shu)字，所(suo)以其才必(bi)須(xu)通(tong)过線(xian)上和线下雙(shuang)輪(lun)驅(qu)動(dong)，确保(bao)每天(tian)的銷(xiao)售业绩，以此来提高坪(ping)效(xiao)。據(ju)盒马創(chuang)始人(ren)兼(jian)CEO侯(hou)毅(yi)透(tou)露，盒马的單(dan)店开店成本(ben)在幾(ji)千(qian)萬(wan)元不等(deng)。

据《每日财报》了解(jie)，目前(qian)盒马已经在全(quan)國(guo)的27个城(cheng)市拥有(you)超(chao)过300家(jia)門(men)店。2022年，盒马明确了三(san)大目标：十年时间服(fu)務(wu)10億(yi)消(xiao)費(fei)者、全国10000亿的销售額(e)、建(jian)立1000个盒马村(cun)。

顺势在戰(zhan)略(lve)方面，盒马此前也(ye)梳(shu)理出盒马鲜生事业部(bu)、盒马MAX事业部、盒马NB事业部三大事业部，并註(zhu)重盈利能力更(geng)高的自有品(pin)牌(pai)。在商(shang)品結(jie)構(gou)方面，調(tiao)整(zheng)为以预制(zhi)菜、3R、自有品牌为主(zhu)。

或(huo)許(xu)正(zheng)是一系(xi)列(lie)组合(he)拳(quan)打下来，盒马盈利捷(jie)报頻(pin)传。侯毅在今(jin)年1月的全員(yuan)信(xin)中(zhong)称，盒马的主力业态盒马鲜生已经实现盈利，今年四(si)月他(ta)又表示(shi)，去年四季(ji)度(du)和今年一季度，盒马已经实现全面盈利。

逆境(jing)中，不斷(duan)试水(shui)

客(ke)觀(guan)而言(yan)，从生鲜電(dian)商行业的角度切入(ru)，盒马能做(zuo)到如今，也实屬(shu)不易(yi)。

生鲜电商賽(sai)道的環(huan)境，大家也是有目共(gong)睹(du)的。回(hui)望(wang)2021年6月，还正處(chu)意(yi)氣(qi)風(feng)发的每日優(you)鲜，搶(qiang)先(xian)一步(bu)登(deng)陸(lu)納(na)斯(si)達(da)克(ke)，成为“生鲜电商第一股(gu)”。数天之后，叮(ding)咚(dong)買(mai)菜登陆紐(niu)交(jiao)所，次日盤(pan)中一度漲(zhang)超90%，股價(jia)大涨到了觸(chu)发熔(rong)断的地步。

但僅(jin)仅一年之后，每日优鲜已经瀕(bin)臨(lin)“原(yuan)地解散(san)”，大幅(fu)拖(tuo)欠(qian)供(gong)應(ying)商賬(zhang)款(kuan)，被(bei)執(zhi)行金(jin)额近亿，兩(liang)次收(shou)到纳斯达克的退(tui)市警(jing)示。叮咚买菜市值(zhi)則(ze)从上市的55亿美(mei)元，跌(die)到了如今不足(zu)十亿美元，一年暴(bao)跌90%。

据电数寶(bao)电商大数据的统計(ji)顯(xian)示，2022年生鲜电商交易規(gui)模(mo)約(yue)为5601.4亿元，同比(bi)增长20.25%，是近十年来最(zui)低(di)增幅。与之同步的，受市場(chang)大环境影(ying)響(xiang)，生鲜电商的投(tou)融(rong)資(zi)市场也在去年大幅降(jiang)溫(wen)。

据《每日财报》观察(cha)，身(shen)处这種(zhong)行业背景(jing)，盒马也是很长时间都在艱(jian)難(nan)中探索。

回顧(gu)盒马这七(qi)年多(duo)的发展歷(li)程(cheng)可以发现，其战略定(ding)位(wei)一直(zhi)在变，一直在努(nu)力追(zhui)趕(gan)消费需(xu)求(qiu)。在2017年走(zou)红时，侯毅曾说过“精(jing)准定位”是盒马模式(shi)的靈(ling)魂(hun)，當(dang)时盒马瞄(miao)准的是对价格(ge)不敏(min)感(gan)、追求商品品質(zhi)的年輕(qing)消费者。

自2019年开始，盒马在下沈(chen)市场共進(jin)行了三次大的探索，分(fen)別(bie)是盒马Mini、盒马鄰(lin)里和盒马奧(ao)萊(lai)。这一年盒马开始探索可规模化(hua)、盈利的新业态，并填(tian)補(bu)盒马鲜生未覆(fu)蓋(gai)的人群(qun)，包(bao)括(kuo)F2（針(zhen)对辦(ban)公室(shi)人群）、盒马小站、盒马菜市、盒马里（商超百(bai)貨(huo)）等不同业态。

成立至(zhi)今，盒马先后推(tui)出盒马鲜生标准店、盒马 F2、盒马菜场、Pickn Go、盒马 X 会员店等不下于十种商业业态，其中约一半(ban)业态已经逐(zhu)步退场。至此也不得不感慨(kai)，在探索的路(lu)上盒马交出了大量學(xue)费，眼(yan)下逐漸(jian)能实现盈利实属不易。

盒马再“狂(kuang)飆(biao)”

盒马接(jie)下来盈利能否持(chi)续，或许需要(yao)打上問(wen)號(hao)。

《每日财报》发现，具(ju)體(ti)細(xi)节动作上，今年3月到4月，盒马鲜生与盒马云超先后宣(xuan)布(bu)擴(kuo)大配(pei)送(song)範(fan)圍(wei)。其中，盒马鲜生门店配送范围扩大至5公里，盒马云超则宣布配送范围扩大至全国。

（圖(tu)源(yuan)：盒马生鲜APP）

此外，盒马近年来还积極(ji)布局(ju)预制菜，今年更是宣布要实施(shi)“全业态、全渠(qu)道、全品類(lei)”战略，5月又宣布要在全球(qiu)設(she)立8大采(cai)購(gou)中心(xin)。

毫(hao)无疑(yi)问，盒马试图轉(zhuan)向全业态发展。但擺(bai)在眼前的是，率(lv)先盈利的盒马尚(shang)且(qie)还未能夠(gou)称之为最优解，而如今面临更復(fu)雜(za)的競(jing)爭(zheng)环境，新业态扩張(zhang)必然(ran)有不同程度的阻力需要面对。

毕竟目前，无論(lun)是產(chan)品开发，还是搭(da)建供应鏈(lian)体系，早(zao)已成为生鲜平(ping)臺(tai)們(men)近年的竞争交匯(hui)点。如同樣(yang)以自有品牌脫(tuo)穎(ying)而出的Costco、山(shan)姆(mu)，以及永(yong)輝(hui)超市沃(wo)爾(er)瑪(ma)等知名零售企(qi)业，在供应链体系上同样有較(jiao)強(qiang)的竞争力，甚(shen)至部分实力遠(yuan)超盒马。

而这邊(bian)，盒马卻(que)總(zong)莫(mo)名其妙(miao)地出现“低級(ji)錯(cuo)誤(wu)”。2022年下半年以来，盒马基(ji)本上每个月都会被质檢(jian)部门点名。像(xiang)2022年8月7日，盒马鲜生因(yin)销售的Tipco橙(cheng)汁(zhi)检验項(xiang)目中“安(an)赛蜜(mi)”超标，被上海(hai)市浦(pu)东新區(qu)市场監(jian)督(du)管理局对盒马鲜生罰(fa)款48.72万元，并沒(mei)收違(wei)法(fa)所得9761.22元。

近期的5月18日，北(bei)京市市场监督管理局公布一批食(shi)品安全典(dian)型(xing)案(an)例(li)，其中就包括盒马新華(hua)东街(jie)分公司销售的“冰(bing)鲜三文魚(yu)鱼腩(nan)”，经检測(ce)发现菌(jun)落(luo)总数项目不达标，被处罚没款合计5.11万元。

说到底(di)，产品品质是零售的根(gen)本，涉(she)及产品品质方面的问題(ti)也容(rong)易被放大开来，尤(you)其是对盒马生鲜这样走中高端(duan)路线的品牌而言。看待(dai)各(ge)大零食商对用戶(hu)的争奪(duo)，说白(bai)了其实就是对用户的购物(wu)習(xi)慣(guan)心智把(ba)控(kong)的问题，而习惯和心智建立的基礎(chu)其实就是信任(ren)。在这方面，盒马的供应链质量明显示弱(ruo)。

2023年，是盒马十年目标的元年。在看似一切向好的发展态势下，仍旧暗藏内外的重重竞争与威胁。“狂飙”的扩张步伐(fa)、初(chu)次盈利的不确定性(xing)等问题，都是侯毅亟(ji)需解答(da)的问题。能否成功(gong)上市，保持盈利姿(zi)态，值得拭(shi)目以待。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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