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zhiyouqingxidesiluhehelidezuozhanfangzhen，cainengyingdezuihoudeshengli。huishouershoushouji：gaojiahuishouyonghudeershoushouji，bingmianfeijinxingjiance，shoujiquandoujingguoyangedeshaixuan，dujuewentiji;manzudajiadechangxianneirong，tiyanbuyiyangdequanxinbanben，rangnilingxianbierenyibu，chenggongdengdaijiangli。ziyoudebuzhichangjing，buzhifangjian，dazaojiaosexingxiang，wanfameiyounanduhuangyedongwushizimonijiuyoubanshouyouxiazai走(zou)近(jin)湖(hu)北(bei)鄂(e)州(zhou)26層(ceng)養(yang)豬(zhu)大(da)樓(lou)：1人(ren)养1500頭(tou)猪，操(cao)作(zuo)精(jing)準(zhun)度(du)堪(kan)比(bi)iPhone生(sheng)產(chan)線(xian)

【環(huan)球(qiu)時(shi)報(bao)报道(dao) 記(ji)者(zhe) 楊(yang)沙(sha)沙】“用(yong)生产iPhone的(de)方(fang)式(shi)养猪”，美(mei)國(guo)《紐(niu)約(yue)时报》此(ci)前(qian)曾(zeng)如(ru)此报道位(wei)於(yu)中(zhong)国中部(bu)的壹(yi)家(jia)大楼养猪場(chang)。报道稱(cheng)，這(zhe)家26层养猪大楼企(qi)業(ye)，雖(sui)然(ran)名(ming)義(yi)上(shang)叫(jiao)养猪场，但(dan)實(shi)際(ji)上更(geng)像(xiang)是(shi)為(wei)养猪而(er)建(jian)的富(fu)士(shi)康(kang)工(gong)廠(chang)，操作的精准度堪比iPhone生产线。對(dui)于每(mei)年(nian)消(xiao)費(fei)7億(yi)头猪、占(zhan)世(shi)界(jie)消费總(zong)量(liang)一半(ban)的中国來(lai)說(shuo)，穩(wen)定(ding)的猪肉(rou)供(gong)應(ying)是保(bao)障(zhang)中国物(wu)價(jia)稳定的重(zhong)要(yao)一环。大楼养猪为猪肉供应提(ti)供了(le)一種(zhong)解(jie)決(jue)思(si)路(lu)和(he)方式。目(mu)前，A股(gu)上市(shi)公(gong)司(si)牧(mu)原(yuan)股份(fen)、新(xin)希(xi)望(wang)、溫(wen)氏(shi)股份、唐(tang)人神(shen)等(deng)，均(jun)已(yi)布(bu)局(ju)楼房(fang)猪场。养猪大楼什(shen)麽(me)樣(yang)？中国为什么會(hui)出(chu)現(xian)楼房养猪？这种模(mo)式有(you)什么先(xian)進(jin)之(zhi)處(chu)？帶(dai)著(zhe)这些(xie)問(wen)題(ti)，《环球时报》记者近日(ri)赴(fu)湖北鄂州調(tiao)查(zha)采(cai)訪(fang)了这家养猪大楼企业。

1個(ge)人飼(si)养1500头猪

在(zai)一个密(mi)閉(bi)空(kong)間(jian)經(jing)過(guo)70攝(she)氏度以(yi)上高(gao)温蒸(zheng)烤(kao)7分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)，《环球时报》记者才(cai)得(de)以进入(ru)被(bei)称为“世界單(dan)體(ti)面(mian)積(ji)最(zui)大的楼房养猪场”所(suo)有者——湖北中新開(kai)維(wei)现代(dai)牧业有限(xian)公司（簡(jian)称“中新开维”）。

該(gai)企业位于湖北鄂州的郊(jiao)區(qu)，在周(zhou)邊(bian)低(di)矮(ai)建築(zhu)物中，兩(liang)棟(dong)26层高的养殖(zhi)大楼拔(ba)地(di)而起(qi)，外(wai)表(biao)看(kan)起来跟(gen)一些辦(ban)公、住(zhu)宅(zhai)楼沒(mei)有太(tai)大区別(bie)，但內(nei)部卻(que)大規(gui)模饲养着生猪，被網(wang)友(you)戲(xi)称“二(er)師(shi)兄(xiong)住上了楼房”。中新开维总经理(li)金(jin)林(lin)告(gao)訴(su)记者，每栋大楼建筑面积为39萬(wan)平(ping)方米(mi)，两栋大楼年出欄(lan)生猪120万头。在养猪大楼不(bu)遠(yuan)处，是该公司投(tou)資(zi)主(zhu)体——湖北世紀(ji)新峰(feng)雷(lei)山(shan)水(shui)泥(ni)有限公司。

去(qu)年9月(yue)30日，首(shou)批(pi)母(mu)猪被運(yun)到(dao)當(dang)地，被分成(cheng)幾(ji)百(bai)头一撥(bo)，用大型(xing)貨(huo)梯(ti)运上高楼。一头懷(huai)孕(yun)母猪，首先要进入“妊(ren)娠(shen)区”等待(dai)生产，然後(hou)在“产仔(zai)区”产下(xia)小(xiao)猪，产后23天(tian)左右，小猪斷(duan)奶(nai)进入“保育(yu)区”，之后在“育肥(fei)区”餵(wei)养長(chang)大，等待6至(zhi)8个月左右出栏。记者看到，在大楼外側(ce)有傳(chuan)送(song)带，猪饲料(liao)通(tong)过传送带輸(shu)送到大楼楼頂(ding)，然后向(xiang)下全(quan)密闭输送到各(ge)个楼层。據(ju)介(jie)紹(shao)，在这裏(li)，猪每天都(dou)要洗(xi)澡(zao)，根(gen)据生猪体重、品(pin)种和市场需(xu)求(qiu)等被精准投喂饲料，产生的廢(fei)棄(qi)物等也(ye)有專(zhuan)門(men)回(hui)收(shou)系(xi)統(tong)进行(xing)处理。走进大楼，记者確(que)实聞(wen)不到一般(ban)露(lu)天养猪场散(san)發(fa)的臭(chou)味(wei)。据工作人員(yuan)说，即(ji)便(bian)该企业养猪员工坐(zuo)公交(jiao)，也從(cong)来没有人闻到他(ta)們(men)身(shen)上有異(yi)味。

“猪实际上是一种愛(ai)幹(gan)凈(jing)的動(dong)物，”中新开维董(dong)事(shi)长諸(zhu)葛(ge)文(wen)達(da)接(jie)受(shou)《环球时报》记者采访时，首先就(jiu)为猪正(zheng)名。他認(ren)为，中国農(nong)村(cun)小散戶(hu)的养猪模式，讓(rang)猪在很(hen)小的面积里解决吃(chi)喝(he)拉(la)撒(sa)睡(shui)各种需求，使(shi)猪變(bian)得非(fei)常(chang)臟(zang)。而大楼养猪可(ke)以解决该難(nan)题，“虽然算(suan)下来每头猪所占面积不大，但是养猪數(shu)量多(duo)，公共(gong)活(huo)动空间会很大，大楼每层都劃(hua)分了各种功(gong)能(neng)区，让养猪变干净。”他告诉记者。

在实时監(jian)控(kong)养猪大楼动態(tai)的大屏(ping)上，记者看到其(qi)中的一个畫(hua)面顯(xian)示(shi)，生猪在栏内走来走去，饲料被放(fang)置(zhi)在中央(yang)。据了解，该养猪大楼項(xiang)目系统建設(she)时，配(pei)套(tao)建设智(zhi)能饲料生产系统、智能饲料输送系统、智能消毒(du)控制(zhi)系统等。两栋楼合(he)計(ji)有800多名员工，相(xiang)当于1人对应饲养1500头猪。

对于大楼养猪项目，中關(guan)村互(hu)聯(lian)网金融(rong)研(yan)究(jiu)院(yuan)研究员董希渺(miao)在个人社(she)交平臺(tai)表示，“26层养猪大楼，用生产iPhone的方式养猪，在这种模式下，农村散养徹(che)底(di)没出路了！”

应对“最大風(feng)險(xian)”

就在记者采访前一段(duan)时间，中新开维引(yin)进的一批种猪中被发现攜(xie)带非洲(zhou)猪瘟(wen)，最后经过处理控制住这次(ci)疫(yi)病(bing)。对于楼房猪场疫病防(fang)控，金林告诉记者，“公司配備(bei)人员物资中温干烘(hong)和氧(yang)化(hua)消毒等系统，对整(zheng)个園(yuan)区采用連(lian)續(xu)不间断高活性(xing)氧化劑(ji)消毒，抑(yi)制病毒传播(bo)，並(bing)通过堅(jian)持(chi)对猪群(qun)中的异常生猪不断进行檢(jian)測(ce)篩(shai)查，使整个群体稳定生产”。

根据联合国糧(liang)农組(zu)織(zhi)（FAO）與(yu)世界动物衛(wei)生组织（OIE）介绍，非洲猪瘟为病毒性猪病，是猪瘟中最具(ju)破(po)壞(huai)性的一种，死(si)亡(wang)率(lv)高达100%。没有商(shang)品化疫苗(miao)可用于預(yu)防，也没有有效(xiao)的治(zhi)療(liao)方法(fa)。一旦(dan)疫情(qing)暴(bao)发，需要立(li)刻(ke)大规模撲(pu)殺(sha)所有猪，并將(jiang)所有屍(shi)体、肉制品与垃(la)圾(ji)废料集(ji)中清(qing)运消毒。英(ying)国廣(guang)播公司（BBC）报道称，2018年8月，遼(liao)寧(ning)省(sheng)沈(shen)陽(yang)市出现生猪非洲猪瘟疫情，是中国首次出现非洲猪瘟疫情。

《纽约时报》引用市场研究公司Global AgriTrends創(chuang)始(shi)人布雷特(te)·斯(si)圖(tu)爾(er)特的話(hua)称，美国养猪户看到中国大楼养猪场照(zhao)片(pian)时表示不可思議(yi)，感(gan)覺(jiao)“风险太大了”。报道称，高层养猪场和其他大型养猪场加(jia)劇(ju)了中国猪肉行业面臨(lin)的最大风险：疾(ji)病。

中国为什么会出现楼房养猪？中国农业农村部生猪产业监测预警(jing)首席(xi)专家、国家生猪产业技(ji)術(shu)体系产业经濟(ji)崗(gang)位科(ke)學(xue)家王(wang)祖(zu)力(li)告诉《环球时报》记者，非洲猪瘟沖(chong)擊(ji)導(dao)致(zhi)国内生猪产能大幅(fu)下滑(hua)是背(bei)景(jing)之一。另(ling)一个背景是2022年中央一號(hao)文件(jian)提出“鼓(gu)勵(li)发展(zhan)工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施(shi)”。王祖力称，在该政(zheng)策(ce)指(zhi)引下，楼房养猪这种模式在国内大型集團(tuan)流(liu)行起来。

“对于大楼养猪来说，疫病防控是一个难题！”王祖力告诉记者，大楼养猪的养殖密度比传统养猪场要高很多，“有限的土(tu)地面积上承(cheng)載(zai)了过多的养殖量，对于疫病防控而言(yan)，是不可避(bi)免(mian)的风险”。

王祖力也考(kao)察(cha)过不少(shao)大楼养猪的项目，据他粗(cu)略(lve)估(gu)计，目前国内大约有1000多家大楼养猪企业。他在考察中也意(yi)識(shi)到，疫病控制是这些企业面临的主要难题。但中国在上世纪就曾嘗(chang)試(shi)楼房养猪，业界普(pu)遍(bian)认为，目前国内一些企业在应对大楼养猪疫病防控这一塊(kuai)也积累(lei)了一定经驗(yan)。

业界公认丹(dan)麥(mai)是全球範(fan)圍(wei)内的养猪強(qiang)国。金林也告诉记者，就养猪行业来说，中国和丹麦间最大的差(cha)距(ju)在品种上。新希望创始人劉(liu)永(yong)好(hao)曾表示，我(wo)国种猪市场基(ji)本(ben)成了洋(yang)猪的天下，市场上銷(xiao)售(shou)的仔猪90%屬(shu)于洋猪的后代。

王祖力接受《环球时报》记者采访时表示，养猪行业比較(jiao)有代表性的一个指標(biao)叫PSY（Pigs Weaned per Sow per Year），即一头能繁(fan)母猪一年可以生出来多少头健(jian)康小猪，丹麦全国平均PSY可以达到30头以上，而中国PSY平均水平就在20头左右，差距還(hai)是特别大的。“有的国内企业会把(ba)国外比较好的猪品种引进来自(zi)己(ji)进行繁育，但多年实踐(jian)證(zheng)明(ming)，其后代一般都会有退(tui)化的现象(xiang)。”王祖力称。

中国畜(chu)牧业協(xie)会猪业分会副(fu)主任(ren)石(shi)守(shou)定在接受《环球时报》记者采访时表示，盡(jin)管(guan)我们吃的猪肉90%都有外国品种血(xue)统，但经过多年育种，中国种猪核(he)心(xin)种源(yuan)对外依(yi)存(cun)度已没那(na)么高，“即便国外不对中国出口(kou)种猪，我们自己核心种猪场也能提供维持国内生猪产业发展的种猪，只(zhi)是生产效率要低一些”。

中国农业大学教(jiao)授(shou)王爱国也告诉记者，大白(bai)猪、长白猪等品种是世界通用商业品种，各国培(pei)育出適(shi)应各自养殖條(tiao)件和市场需求的多个品系，雜(za)交配套生产商品猪。我国的生猪核心种源基本自給(gei)，部分核心种猪资源还需要进口。

前景如何(he)

国家发改(gai)委(wei)近期(qi)发布消息(xi)称，生猪价格(ge)繼(ji)续低位运行，6月26日—30日当周，全国平均猪粮比价低于5∶1，进入过度下跌(die)一級(ji)预警区间。为了推(tui)动生猪价格尽快(kuai)回歸(gui)至合理区间，发改委将啟(qi)动年内第(di)二批中央猪肉儲(chu)备收储工作，促(cu)进生猪市场平稳运行。

今(jin)年年底，中新开维创立3年以来的第一批生猪将出栏。对于是否(fou)会趕(gan)在生猪价格走低的区间上市，企业管理层都显得不是特别擔(dan)心。“我们是要跨(kua)（生猪）周期的，任何时候(hou)妳(ni)只要追(zhui)高，往(wang)往会赶上低谷(gu)，”诸葛文达称，只有集约化规模化养猪，才会降(jiang)低总成本，避免行业内持续3至4年的“猪周期”带来的挑(tiao)戰(zhan)。

王祖力告诉记者，对于大楼养猪项目，现在没有办法下定論(lun)，还需时间觀(guan)察，“比如说几年之后，跟传统养猪模式来比较，看看楼房养猪的生产指标、疫病防控、养殖成本控制都怎(zen)么样，拿(na)数据说话，才能判(pan)断出这种模式到底是好还是坏，适不适合大面积推广”。

“楼房养猪是土地短(duan)缺(que)背景下的選(xuan)擇(ze)。”王爱国告诉记者，大楼养猪是新事物，仍(reng)有一些技术难點(dian)需要攻(gong)克(ke)。例(li)如，大楼养猪防滲(shen)漏(lou)问题；相比传统养猪场，大楼养猪建设费用、折(zhe)舊(jiu)费用等都更高；楼房养猪技术门檻(kan)高，投入大，不一定适合中小型养猪企业进入。但王爱国也表示，养猪场“上楼”走的是土地集约化的路子(zi)，思路是对的，至于智能化养猪，也可以在传统养猪场中推广，是未(wei)来趨(qu)勢(shi)。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查看更多

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