酥到心灵深处，绝不只是美味

酥到心灵深处，绝不只是美味——探索酥饼的文化内涵

背景介绍

酥饼是中国传统糕点之一，各地区的酥饼口味各异，制作方法繁多，蕴含着丰富的文化内涵。随着社会的发展，越来越多的人开始重视酥饼的文化价值，而不仅仅是它的美味味道。

酥饼的历史渊源

据历史记载，酥饼起源于唐朝，因其制作方法简单，口感酥脆，很快就流传开来。随着时间的推移，各地区开始探索不同的制作方法，逐渐形成了不同品种的酥饼。除了作为传统糕点之外，酥饼在文化交流中也扮演了重要的角色。例如，明朝时期，胡文滔曾将酥饼作为礼物赠送给日本的官员，展现了中华文化的独特魅力。

随着文明的进步，酥饼不再是简单的食物，而成为了中国传统文化的代表之一。通过对酥饼的制作和品尝，人们不仅能够感受到美味，更能够了解传统文化的渊源。

酥饼的地域文化特色

中国是个多民族的国家，各地的酥饼口味各异，制作方法也不相同。例如，北京的月饼、山东的油墩子、福建的鸡蛋饼等，都各具特色。

除了味道之外，酥饼还反映了当地的历史和文化。例如，北京的月饼是元朝时期的美食，福建的鸡蛋饼则是清朝时期的特色小吃。通过品尝当地的酥饼，人们能够更好地了解当地的历史和文化，感受不同地区的独特魅力。

文化价值

酥饼的故事

不同的食物都有着自己的故事，酥饼也不例外。例如，湖南的马蹄糕，据说是源自一位叫马蹄的店主，他用手工制作的糯米糍代替了传统的豆腐脑，推出了这个有着独特口感的糕点。

通过了解不同酥饼的故事，人们能够更好地理解当地的历史和文化。同时，这些故事也激发了人们对酥饼的热爱和探究，推动了酥饼文化的发展。

酥饼的制作艺术

酥饼的制作需要经验和技巧，其中包括对材料的挑选、对火候的掌握、对手艺的熟练等方面。这些技巧在传统制作方法中被代代相传，形成了独特的制作艺术。

通过学习酥饼的制作艺术，人们能够更好地欣赏和理解传统手工艺术的魅力，同时也促进了这些技艺的保护和传承。

现代意义

文化旅游的推动

随着旅游业的发展，越来越多的人开始了解和了解当地的文化和历史。作为传统糕点之一，酥饼在文化旅游中扮演着重要的角色。例如，广式酥饼在广州的文化旅游中占有重要地位，成为了旅游景点的重要元素之一。

通过文化旅游的推动，人们能够更好地了解当地文化和历史，同时也促进了当地文化产业和旅游业的发展。

替代零食的选择

现代人的生活节奏越来越快，对零食的需求也越来越大。而传统的酥饼不仅味道美味，而且营养丰富，是替代零食的好选择。例如，香酥薄饼、肉松饼等都是营养健康的零食，受到了现代消费者的喜爱。

通过推广营养健康的酥饼，人们能够更好地享受美味的同时，也有了更健康的选择。

总结归纳

酥到心灵深处，绝不只是美味——探索酥饼的文化内涵。酥饼作为中国传统糕点之一，不仅仅是美食，更是中国文化的代表之一。通过品尝当地的酥饼，我们能够了解当地的历史和文化，感受不同地区的独特魅力。同时，酥饼的文化价值也体现在它的故事和制作艺术中，这些都激发了人们对酥饼的热爱和探究，推动了酥饼文化的发展。在现代社会中，酥饼不仅是文化旅游中的重要角色，更成为了替代零食的健康选择。通过弘扬酥饼文化，我们能够更好地传承和发扬民族的优秀文化，为中华文化的传承与发展做出贡献。

问答话题

问题一：酥饼的历史渊源是什么？

答：酥饼起源于唐朝，因其制作方法简单，口感酥脆，很快就流传开来。随着时间的推移，各地区开始探索不同的制作方法，逐渐形成了不同品种的酥饼。

问题二：酥饼的地域文化特色有哪些？

答：中国各地区的酥饼口味各异，制作方法也不相同。例如，北京的月饼、山东的油墩子、福建的鸡蛋饼等，都各具特色。除了味道之外，酥饼还反映了当地的历史和文化。通过品尝当地的酥饼，人们能够更好地了解当地的历史和文化，感受不同地区的独特魅力。

问题三：酥饼在现代社会中有哪些应用？

答：酥饼不仅是传统糕点，同时也是现代社会中的文化旅游景点和替代零食。例如，在广州的文化旅游中，广式酥饼成为了旅游景点的重要元素之一。同时，营养健康的酥饼也成为了人们替代零食的健康选择。

酥到心灵深处，绝不只是美味随机日志

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中新(xin)社(she)海(hai)口(kou)7月(yue)8日(ri)電(dian) 題(ti)：“极危”“濒危”标签难脱专家介绍中国长臂猿保护进展

中新社記(ji)者(zhe) 王(wang)曉(xiao)斌(bin)

“兩(liang)岸(an)猿聲(sheng)啼(ti)不(bu)住(zhu)，輕(qing)舟(zhou)已(yi)過(guo)萬(wan)重(zhong)山(shan)。”在(zai)古(gu)代(dai)，长臂猿廣(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)在中国黃(huang)河(he)以(yi)南(nan)的(de)森(sen)林(lin)裏(li)，长江(jiang)两岸曾(zeng)常(chang)年(nian)回(hui)蕩(dang)著(zhe)它(ta)們(men)的歌(ge)声。如(ru)今(jin)，它们在雲(yun)南、海南、广西(xi)等(deng)地(di)的山林里棲(qi)息(xi)，“极危”“濒危”是(shi)每(mei)壹(yi)個(ge)长臂猿種(zhong)群(qun)难以甩(shuai)脱的标签。

全(quan)球(qiu)长臂猿聯(lian)盟(meng)第(di)一次(ci)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)大(da)會(hui)7月7日-9日在海南舉(ju)行(xing)。记者從(cong)会上(shang)獲(huo)悉(xi)，海南长臂猿保护經(jing)驗(yan)被(bei)譽(yu)為(wei)“海南方(fang)案(an)”“霸(ba)王嶺(ling)模(mo)式(shi)”，种群數(shu)量(liang)在緩(huan)慢(man)增(zeng)长中；但(dan)總(zong)體(ti)來(lai)說(shuo)，以海南长臂猿为代表(biao)的中国长臂猿，生(sheng)存(cun)狀(zhuang)況(kuang)依(yi)然(ran)不容(rong)樂(le)觀(guan)。

圖(tu)为北(bei)白(bai)頰(jia)长臂猿資(zi)料(liao)图，該(gai)物(wu)种在中国已经處(chu)於(yu)野(ye)外(wai)滅(mie)絕(jue)状態(tai)。(範(fan)朋(peng)飛(fei)供(gong)图)

中国動(dong)物學(xue)会靈(ling)长類(lei)学分会副(fu)理(li)事(shi)长、中山大学生命(ming)科(ke)学学院(yuan)教(jiao)授(shou)范朋飞介绍，目(mu)前(qian)，生活(huo)在中国的长臂猿共(gong)有(you)7种，总数加(jia)起(qi)来不超(chao)过1800只(zhi)(其(qi)中分布在無(wu)量山和(he)哀(ai)牢(lao)山的西黑(hei)冠(guan)长臂猿数量最(zui)多(duo)，約(yue)有1400只)，白掌(zhang)长臂猿、北白颊长臂猿已经处于野外灭绝状态。

高(gao)黎(li)貢(gong)白眉(mei)长臂猿又(you)名(ming)天(tian)行长臂猿，是中国国家一級(ji)重點(dian)保护野生动物、全球性(xing)濒危物种，主(zhu)要(yao)栖息在高黎贡山海拔(ba)1600米(mi)至(zhi)2600米的樹(shu)林中。2017年，天行长臂猿被認(ren)定(ding)为新物种，范朋飞是確(que)定其为新物种的主要科研(yan)人(ren)員(yuan)之(zhi)一。范朋飞说，天行长臂猿目前僅(jin)存150只左(zuo)右(you)，面(mian)臨(lin)种群基(ji)数低(di)、种群片(pian)斷(duan)化(hua)、冬(dong)天欠(qian)缺(que)食(shi)物等問(wen)题，且(qie)近(jin)三(san)分之二(er)的种群生活在保护區(qu)外、易(yi)受(shou)幹(gan)擾(rao)。

對(dui)此(ci)，科研人员使(shi)用(yong)牽(qian)繩(sheng)搭(da)橋(qiao)、放(fang)声誘(you)導(dao)等方式，吸(xi)引(yin)长臂猿朝(chao)設(she)計(ji)好(hao)的栖息地遷(qian)移(yi)擴(kuo)散(san)，幫(bang)助(zhu)它们更(geng)快(kuai)找(zhao)到(dao)配(pei)偶(ou)，形(xing)成(cheng)新的家庭(ting)。“通(tong)过調(tiao)查(zha)对比(bi)，我(wo)们發(fa)現(xian)天行长臂猿不同(tong)种群的数量有降(jiang)有升(sheng)。去(qu)年開(kai)展了(le)中国灵长类所(suo)有物种的生存状况評(ping)估(gu)，我们把(ba)這(zhe)个物种评估为‘极危’。”范朋飞说。

图为高黎贡白眉长臂猿，又名天行长臂猿。(资料图，范朋飞供图)

海南长臂猿是中国特(te)有种，也(ye)是海南特有种，是世(shi)界(jie)上目前最濒危的灵长类物种。总数为37只的海南长臂猿分有6个种群，都(dou)生活在霸王岭熱(re)帶(dai)雨(yu)林中。IUCNSSC(世界自(zi)然保护联盟物种存續(xu)委(wei)员会)2019—2020年紅(hong)色(se)名錄(lu)顯(xian)示(shi)，全球20种长臂猿中，19种的种群数量在減(jian)少(shao)，仅海南长臂猿保持(chi)穩(wen)定且小(xiao)幅(fu)增长。

中国林業(ye)科学研究(jiu)院热带林业研究所研究员許(xu)涵(han)是參(can)與(yu)保护海南长臂猿的科学家之一。“有人可(ke)能(neng)会好奇(qi)，我们研究植(zhi)物的怎(zen)麽(me)跨(kua)界到动物保护項(xiang)目来了。”许涵说，“极危”状态的海南长臂猿的个体数較(jiao)少，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)种群的繁(fan)衍(yan)。目前最緊(jin)迫(po)的问题是扩大適(shi)宜(yi)其生存繁衍的生境(jing)面積(ji)，即(ji)解(jie)決(jue)海南长臂猿栖息地面积较小且破(po)碎(sui)化分布难题，而(er)这需(xu)要植物生态学家来主导解决。

“在海南长臂猿分布区，我们建(jian)立(li)了200个长期(qi)植被固(gu)定監(jian)測(ce)樣(yang)地，收(shou)集(ji)数據(ju)评價(jia)不同样地的群落(luo)物种多样性特征(zheng)、长臂猿喜(xi)食食物资源(yuan)分布等。”许涵说，为了解决栖息地小而散的问题，科学家们還(hai)構(gou)建了一个“生态廊(lang)道(dao)”連(lian)通体系(xi)，初(chu)步(bu)擬(ni)定了上百(bai)种用于生态廊道种植、低地雨林恢(hui)復(fu)的鄉(xiang)土(tu)树种名單(dan)，开展了300畝(mu)森林的生态修(xiu)复示范工(gong)作。

图为科学家繪(hui)制(zhi)出(chu)的海南霸王岭一带适合海南长臂猿栖息的区位(wei)图。(许涵供图)

“海南长臂猿种群太(tai)脆(cui)弱(ruo)了，人为干預(yu)措(cuo)施(shi)目前不宜直接施加在它们身(shen)上，我们就(jiu)采(cai)取(qu)植被生态修复与保护等系列(lie)措施，用間(jian)接方式稳定种群数量，为其缓慢增长創(chuang)造(zao)有利(li)條(tiao)件(jian)。”许涵说，适宜栖息地的植被恢复不可能一蹴(cu)而就，未(wei)来较长一段(duan)時(shi)间內(nei)，海南长臂猿始(shi)終(zhong)伴隨(sui)着“极危”标签。

不过稍(shao)显寬(kuan)慰(wei)的是，随着環(huan)保意(yi)識(shi)的提(ti)高，越(yue)来越多人认识到保护长臂猿这个森林旗(qi)艦(jian)物种的重要性和紧迫性，国際(ji)间的交(jiao)流(liu)合作也日益(yi)頻(pin)繁。去年10月世界自然保护联盟联合海南国家公(gong)園(yuan)研究院等機(ji)构，以海南国家公园研究院为秘(mi)書(shu)处，发起成立了全球长臂猿联盟，来自中国、馬(ma)来西亞(ya)、印(yin)度(du)尼(ni)西亚、泰(tai)国、孟(meng)加拉(la)国等7个国家和地区的16家組(zu)織(zhi)加入(ru)联盟。

“21世紀(ji)很(hen)多动物面临灭绝的危險(xian)，长臂猿是与人类最为接近的物种之一，也是灭绝風(feng)险最高的物种之一。”世界自然保护联盟原(yuan)主席(xi)、联合国教科文(wen)组织原執(zhi)行理事会主席章(zhang)新勝(sheng)出席此次大会时表示，保护长臂猿需要彼(bi)此的经验及(ji)各(ge)界的助力(li)，希(xi)望(wang)通过全球长臂猿联盟这个透(tou)明(ming)的平(ping)臺(tai)，磋(cuo)商(shang)保护长臂猿的五(wu)年行动计劃(hua)。(完(wan))

来源：中国新聞(wen)網(wang)返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查看(kan)更多

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