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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>阿(e)斯(si)巴(ba)甜(tian)風(feng)波(bo)中(zhong)，天(tian)然(ran)甜味(wei)劑(ji)會(hui)成(cheng)為(wei)贏(ying)家(jia)嗎(ma)？

代(dai)糖(tang)阿斯巴甜被(bei)卷(juan)入(ru)“可(ke)能(neng)致(zhi)癌(ai)”风波。近(jin)期(qi)有(you)報(bao)道(dao)稱(cheng)，阿斯巴甜7月(yue)將(jiang)被世(shi)界(jie)衛(wei)生(sheng)組(zu)織(zhi)的(de)國(guo)際(ji)癌癥(zheng)研(yan)究(jiu)機(ji)構(gou)（IARC）列(lie)为“可能對(dui)人(ren)類(lei)致癌的物(wu)質(zhi)”。

阿斯巴甜廠(chang)家處(chu)於(yu)觀(guan)望(wang)狀(zhuang)態(tai)。盡(jin)管(guan)業(ye)界人士(shi)認(ren)为，還(hai)沒(mei)有研究證(zheng)據(ju)表(biao)明(ming)其(qi)“致癌”。但(dan)有机构认为，甜味剂的使(shi)用(yong)可能会向(xiang)其他(ta)甜味剂轉(zhuan)移(yi)，天然甜味剂或(huo)成赢家。

作(zuo)为天然甜味剂的代表，赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)近年(nian)因(yin)無(wu)糖氣(qi)泡(pao)水(shui)的火(huo)熱(re)而(er)頗(po)受(shou)關(guan)註(zhu)，但隨(sui)之(zhi)而來(lai)是(shi)企(qi)业跟(gen)风擴(kuo)大(da)產(chan)能，導(dao)致产量(liang)嚴(yan)重(zhong)過(guo)剩(sheng)。随著(zhe)阿斯巴甜风波的發(fa)酵(jiao)，赤藓糖醇能否(fou)再(zai)次(ci)迎(ying)来春(chun)天？

生产銷(xiao)售(shou)厂家在(zai)观望

甜味剂是指(zhi)賦(fu)予(yu)食(shi)品(pin)甜味的食品添(tian)加(jia)剂，按(an)来源(yuan)可分(fen)为天然甜味剂和(he)人工(gong)甜味剂。人工合(he)成甜味剂有糖精(jing)、阿斯巴甜、阿力(li)甜等(deng)。天然甜味剂分为糖醇类、非(fei)糖类，糖醇类包(bao)括(kuo)木(mu)糖醇、赤藓糖醇等，非糖类包括甜菊(ju)糖苷(gan)、羅(luo)漢(han)果(guo)糖等。

阿斯巴甜是目(mu)前(qian)使用廣(guang)泛(fan)的人工甜味剂之壹(yi)，甜度(du)約(yue)为蔗(zhe)糖的200倍(bei)，广泛用于无糖飲(yin)料(liao)、口(kou)香(xiang)糖等产品中。根(gen)据市(shi)場(chang)机构尚(shang)普(pu)咨(zi)詢(xun)信(xin)息(xi)，人工合成代糖占(zhan)据68.5%的代糖市场份(fen)額(e)，而阿斯巴甜在人工合成代糖市场份额達(da)到(dao)36.2%。另(ling)有資(zi)料顯(xian)示(shi)，當(dang)前阿斯巴甜全(quan)球(qiu)产量为2.55萬(wan)噸(dun)左(zuo)右(you)，中国阿斯巴甜年产量约为1.92万吨，是世界最(zui)大的阿斯巴甜生产国。

“天然甜味剂中，像(xiang)甜菊糖苷、罗汉果糖甜度不(bu)高(gao)，阿斯巴甜的甜度最高，三(san)者(zhe)價(jia)格(ge)差(cha)不多(duo)，很(hen)多顧(gu)客(ke)選(xuan)擇(ze)購(gou)買(mai)阿斯巴甜。”江(jiang)蘇(su)常(chang)州(zhou)一家食品添加剂生产销售企业告(gao)訴(su)新(xin)京(jing)报記(ji)者。

阿斯巴甜“可能致癌”的消(xiao)息发酵後(hou)，7月3日(ri)，多家阿斯巴甜生产商(shang)告诉新京报记者，已(yi)看(kan)到該(gai)信息，正(zheng)在关注輿(yu)論(lun)走(zou)向。

产品销售方(fang)面(mian)，上(shang)述(shu)常州企业称，销量目前没什(shen)麽(me)影(ying)響(xiang)，都(dou)是固(gu)定(ding)客源，但已經(jing)有顾客開(kai)始(shi)询問(wen)可替(ti)代的其他甜味剂。另一家生产阿斯巴甜的江苏企业工作人員(yuan)也(ye)告诉新京报记者，目前公(gong)司(si)訂(ding)單(dan)没有影响，公司不排(pai)除(chu)以(yi)后可能会生产天然甜味剂。“行(xing)业都在观望，等着最后的結(jie)果，公司這(zhe)邊(bian)目前还没有任(ren)何(he)生产上的調(tiao)整(zheng)。”

香頌(song)资本(ben)執(zhi)行董(dong)事(shi)沈(shen)萌(meng)认为，假(jia)如(ru)这次阿斯巴甜被列为可能致癌物，对阿斯巴甜产业的打(da)擊(ji)将是巨(ju)大的。東(dong)高科(ke)技(ji)高級(ji)投(tou)资顾问吳(wu)太(tai)偉(wei)則(ze)表示，如果被列入，阿巴斯甜的競(jing)品将会獲(huo)得(de)比(bi)以往(wang)更(geng)快(kuai)的增(zeng)長(chang)速(su)率(lv)，阿巴斯甜的市场需(xu)求(qiu)会逐(zhu)漸(jian)萎(wei)縮(suo)，並(bing)走向没落(luo)。

天然甜味剂或受益(yi)

随着阿斯巴甜“可能致癌”的消息发酵，甜味剂企业紛(fen)纷回(hui)應(ying)，以規(gui)避(bi)潛(qian)在风險(xian)。主(zhu)營(ying)赤藓糖醇的三元(yuan)生物在投资者互(hu)動(dong)平(ping)臺(tai)表示，公司产品中没有阿斯巴甜。金(jin)禾(he)實(shi)业称，公司主要(yao)生产安(an)賽(sai)蜜(mi)和三氯(lv)蔗糖甜味剂。保(bao)齡(ling)寶(bao)表示，产品不涉(she)及(ji)阿斯巴甜。萊(lai)茵(yin)生物、華(hua)康(kang)股(gu)份、晨(chen)光(guang)生物也称，公司产品不涉及阿斯巴甜等人工合成产品。

同(tong)時(shi)，由(you)于被认为可能成为阿斯巴甜的替代选择，涉及代糖业務(wu)的上市企业股价一度集(ji)體(ti)上漲(zhang)。中信证券(quan)研报就(jiu)提(ti)出(chu)，出于安全性(xing)考(kao)慮(lv)，預(yu)計(ji)下(xia)遊(you)厂商会加速三氯蔗糖等甜味剂对阿斯巴甜的替代。僅(jin)從(cong)甜度替代的角(jiao)度，天然甜味剂不具(ju)備(bei)成本優(you)勢(shi)，但是具备“天然”屬(shu)性以及一定“功(gong)能性”，随着人們(men)对于甜味剂来源及安全问題(ti)的关注度不斷(duan)加強(qiang)，天然甜味剂需求预计还将增长。

不过，沈萌认为，尽管天然甜味剂符(fu)合健(jian)康化(hua)大趨(qu)势，但体驗(yan)效(xiao)果还存(cun)在不足(zu)，不能很好(hao)地(di)取(qu)代其他代糖。“阿斯巴甜是否被列为可能致癌物，仍(reng)需要召(zhao)开權(quan)威(wei)的会議(yi)公布(bu)结果，因此(ci)阿斯巴甜相(xiang)关竞品在概(gai)念(nian)上产生新的热度。雖(sui)然阿斯巴甜‘致癌’的爭(zheng)议还会持(chi)續(xu)，但如果没有强制(zhi)性措(cuo)施(shi)，阿斯巴甜替代品的商业性市场需求變(bian)化或許(xu)不如预期。”

在吴太伟看来，2010年，天然甜味剂市场份额仅占8.16%，2020年，这一數(shu)字(zi)迅(xun)速增长至(zhi)29.41%，这說(shuo)明天然甜味剂是发展(zhan)趋势，而此次风波或许会加速这一趋势。

赤藓糖醇能否再迎春天

近年来，随着无糖气泡水火爆(bao)，使用的天然甜味剂赤藓糖醇备受矚(zhu)目。据了(le)解(jie)，赤藓糖醇作为天然活(huo)性物质，在自(zi)然界广泛存在，如海(hai)藻(zao)、蘑(mo)菇(gu)、甜瓜(gua)、葡(pu)萄(tao)等。其特(te)點(dian)是热量更低(di)，甜味也比較(jiao)柔(rou)和自然，被用作生产饮料、口香糖、巧(qiao)克(ke)力等。

无糖气泡水的崛(jue)起(qi)，帶(dai)动赤藓糖醇销售，使得相关生产商保龄宝、三元生物迎来业績(ji)高光时刻(ke)。保龄宝2020年、2021年实現(xian)凈(jing)利(li)潤(run)兩(liang)連(lian)增，2021年实现净利润2.02億(yi)元，同比增长304.28%。三元生物2021年实现净利润5.35亿元，同比增长130.21%。

赤藓糖醇当时的盈(ying)利表现，吸(xi)引(yin)眾(zhong)多生产商纷纷扩大产能，但随之而来的，则是供(gong)大于求。根据市场机构观研天下統(tong)计，2021年，仅6家頭(tou)部(bu)生产商可生产的赤藓糖醇總(zong)产能就达到44.5万吨/年，已是同年中国赤藓糖醇总消費(fei)量的20倍。

严重的供大于求，致使相关企业业绩大減(jian)。2022年，三元生物赤藓糖醇业单項(xiang)收(shou)入同比减少(shao)63.3%至5.7亿元，保龄宝糖醇类产品收入同比减少46.8%至3.6亿元。三元生物解釋(shi)称，2022年代糖下游消费端(duan)需求放(fang)緩(huan)，而大量赤藓糖醇生产企业的新产能又(you)投放市场，导致赤藓糖醇价格大幅(fu)下降(jiang)，造(zao)成赤藓糖醇盈利能力减弱(ruo)。

此次阿斯巴甜风波是否利好竞品赤藓糖醇？对此，沈萌并不看好，他认为，赤藓糖醇只(zhi)是另一個(ge)甜味剂的选择，目前赤藓糖醇行业生产工藝(yi)接(jie)近成熟(shu)，竞争只会逐渐向规模(mo)和成本较低转移，大规模扩充(chong)的产能或许已经超(chao)过替代需求的增长。

对于赤藓糖醇的未(wei)来，相关企业仍有信心(xin)。7月3日，保龄宝发文(wen)称，随着非糖甜味剂的安全性连续引发争议，甜味剂行业面臨(lin)重新洗(xi)牌(pai)，对于赤藓糖醇等甜味剂来说，或许将在食品低糖和无糖化的大潮(chao)中被更多使用。

新京报记者 劉(liu)歡(huan)

編(bian)輯(ji) 李(li)严

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