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原(yuan)標(biao)題(ti)：增值(zhi)減(jian)損(sun)貫(guan)穿(chuan)粮食(shi)生(sheng)產(chan)全(quan)鏈(lian)條(tiao)

服务到田，稳粮增收底气足（夏(xia)收壹(yi)線(xian)探(tan)訪(fang)③）

产前(qian)、产中(zhong)、产後(hou)全链条服务，節(jie)本(ben)增收顯(xian)成(cheng)效(xiao)

推(tui)開(kai)半(ban)掩(yan)的(de)場(chang)院(yuan)門(men)，陣(zhen)阵麥(mai)香(xiang)撲(pu)面(mian)而(er)來(lai)，仔(zai)細(xi)瞧(qiao)，偌(ruo)大(da)一片(pian)空(kong)地(di)上(shang)，收獲(huo)的小(xiao)麦色(se)澤(ze)金(jin)黃(huang)。老(lao)齊(qi)頭(tou)戴(dai)草(cao)帽(mao)，正(zheng)貓(mao)著(zhe)腰(yao)拿(na)鏟(chan)子(zi)，“嘩(hua)哗哗”地翻(fan)騰(teng)着麦子。

老齐名(ming)叫(jiao)齐長(chang)傑(jie)，是(shi)山(shan)東(dong)德(de)州(zhou)禹(yu)城(cheng)市(shi)安(an)仁(ren)鎮(zhen)的一名種(zhong)粮大戶(hu)，种了(le)1200多(duo)畝(mu)小麦。問(wen)起(qi)种粮感(gan)受(shou)，他(ta)告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)：“別(bie)看(kan)种這(zhe)麽(me)大規(gui)模(mo)，比(bi)原来种幾(ji)亩地還(hai)省(sheng)心(xin)。”

為(wei)啥(sha)这么說(shuo)？老齐算(suan)起细賬(zhang)：“麦种由(you)合(he)作(zuo)社(she)統(tong)一提(ti)供(gong)，都(dou)是優(you)選(xuan)出(chu)来的品(pin)种，高(gao)产、优質(zhi)、抗(kang)逆(ni)性(xing)強(qiang)，價(jia)格(ge)比市场上同(tong)類(lei)种子低(di)10%。就(jiu)这一項(xiang)，能(neng)省下(xia)大概(gai)1.2萬(wan)元(yuan)。再(zai)加(jia)上统一提供化(hua)肥(fei)、農(nong)藥(yao)这些(xie)农資(zi)，每(mei)年(nian)能省下10多万元。”

产前，种子、农药、肥料(liao)等(deng)农资类产品统一供應(ying)，讓(rang)种粮成本降(jiang)下来；产中，當(dang)地服务隊(dui)为农民(min)提供农技(ji)支(zhi)持(chi)；到了收割(ge)节點(dian)，機(ji)收服务安排(pai)得(de)明(ming)明白(bai)白。

今(jin)年一入(ru)5月(yue)，气溫(wen)不(bu)斷(duan)升(sheng)高。小麦灌(guan)漿(jiang)期(qi)就怕(pa)幹(gan)旱(han)，老齐急(ji)得夠(gou)嗆(qiang)，幸(xing)虧(kui)技術(shu)人(ren)員(yuan)开出“處(chu)方(fang)”：一是適(shi)当灌溉(gai)灌浆水(shui)，二(er)是噴(pen)施(shi)葉(ye)面肥，三(san)是适当補(bu)充(chong)氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)肥。一系(xi)列(lie)操(cao)作下来，苗(miao)情(qing)稳住(zhu)了，麦苗越(yue)来越壯(zhuang)實(shi)。

田管(guan)期間(jian)，禹城市成立(li)由农業(ye)技术人员組(zu)成的科(ke)技壮苗服务队，深(shen)入田间分(fen)类施策(ce)，夯(hang)实小麦稳产基(ji)礎(chu)。

“不光(guang)是高温天(tian)，冬(dong)天气温低的時(shi)候(hou)，技术人员到地头，教(jiao)俺(an)們(men)提温保(bao)墑(shang)；遇(yu)到病(bing)蟲(chong)害(hai)，該(gai)打(da)啥药、咋(za)樣(yang)施肥，都講(jiang)清(qing)楚(chu)了。”老齐说，“全程(cheng)有(you)技术指(zhi)導(dao)服务，种粮底气足，亩均(jun)产量(liang)1000多斤(jin)。”

俗(su)話(hua)说，“九(jiu)成熟(shu)，十(shi)成收，十成熟，一成丟(diu)”。“这小麦什(shen)么时候收是個(ge)大學(xue)问，时间选得好(hao)，能多收上来不少(shao)粮食。”老齐说。

今年“三夏”期间，禹城市派(pai)出11支專(zhuan)家(jia)服务队来到田间，指导农民精(jing)準(zhun)把(ba)握(wo)麦收节点，以(yi)老帶(dai)新(xin)培(pei)訓(xun)机手(shou)。“合作社统一提供收割服务，今年用(yong)的是新款(kuan)聯(lian)合收割机，安裝(zhuang)智(zhi)能監(jian)測(ce)終(zhong)端(duan)，机手行(xing)走(zou)的线很(hen)直(zhi)，速(su)度(du)也(ye)均勻(yun)，一遍(bian)割過(guo)去(qu)，地上基本看不到漏(lou)下的麦粒(li)。”老齐说。

麦田另(ling)一头，烘(hong)干設(she)備(bei)轟(hong)轰作響(xiang)。“俺们在(zai)专家指导下進(jin)行階(jie)段(duan)性送(song)風(feng)，可(ke)以有效避(bi)免(mian)温差(cha)过大，减少粮食损耗(hao)。”老齐说。

产后，烘干服务大大降低麦收损失(shi)率(lv)，保持小麦品质。老齐粗(cu)略(lve)算了下，今年机收损失率比去年降低0.5个百(bai)分点，“别小看这0.5个百分点，1200多亩地减损6000多斤粮食呢(ne)！”

节粮减损就是增产。安仁镇农技站(zhan)站长司(si)玉(yu)波(bo)介(jie)紹(shao)，在禹城，粮食产前、产中、产后都有农业专家、技术人员跟(gen)蹤(zong)指导，千(qian)方百計(ji)减少各(ge)環(huan)节损失。下一步(bu)將(jiang)持續(xu)增加田管投(tou)入，向(xiang)精细化管理(li)邁(mai)进，全链条促(cu)进农业增效、农民增收。

稳产加减损，今年老齐种麦收入不錯(cuo)，“1.36元一斤賣(mai)給(gei)合作社，已(yi)經(jing)卖了50万斤了，比市场价多賺(zhuan)了五(wu)六(liu)万元。”

农业农村(cun)部(bu)《2023年“三夏”机械(xie)化生产工(gong)作預(yu)案(an)》要(yao)求(qiu)，各地明確(que)小麦机收减损具(ju)體(ti)工作目(mu)标，充分挖(wa)掘(jue)机收减损潛(qian)力(li)。农业农村部有關(guan)負(fu)責(ze)人表(biao)示(shi)，下一步将繼(ji)续圍(wei)繞(rao)保持机具和(he)机手良(liang)好狀(zhuang)態(tai)，常(chang)抓(zhua)不懈(xie)做(zuo)好重(zhong)要农时主(zhu)要粮食作物(wu)机收减损工作；針(zhen)對(dui)粮油(you)等重要农产品，聚(ju)焦(jiao)加工环节，推介一批(pi)减损增效模式(shi)、推廣(guang)一批先(xian)进加工技术，引(yin)导农产品合理加工、高效加工、綜(zong)合利(li)用加工，推进加工环节减损增效。

完(wan)善(shan)利益(yi)联結(jie)机制(zhi)，訂(ding)單(dan)种粮每斤高於(yu)市场价0.4元

夏收連(lian)夏种，粮食生产壓(ya)茬(cha)推进。陜(shan)西(xi)漢(han)陰(yin)大地，连片的水稻(dao)田裏(li)綠(lv)意(yi)盎(ang)然(ran)，农户们忙(mang)着开展(zhan)田间管護(hu)。

“今年簽(qian)了订单，不用擔(dan)心收益。”一大早(zao)，汉阴縣(xian)平(ping)梁(liang)镇興(xing)汉农机专业合作社负责人李(li)肖(xiao)就到田里查(zha)看秧(yang)苗长勢(shi)。今年李肖的150多亩水稻，早早地就和县里紅(hong)星(xing)米(mi)业有限(xian)公(gong)司签了订单，公司提供优质水稻良种，加上机械化助(zhu)力，每亩成本至(zhi)少能降低200元。

“以前收了稻子只(zhi)能卖给附(fu)近(jin)市场，价格不稳定(ding)。和企(qi)业签了订单，卖粮有保障(zhang)，明年我(wo)打算再擴(kuo)大种植(zhi)规模。”望(wang)着绿油油的稻田，李肖充滿(man)信(xin)心。

订单农业对粮农来说，解(jie)決(jue)了卖難(nan)问题，只需(xu)专註(zhu)田间生产，种粮積(ji)極(ji)性大大提升。对企业来说，订单有助于從(cong)生产源(yuan)头把控(kong)粮食品种、稳定粮食品质。

“我们已经连续兩(liang)年與(yu)红星米业有限公司签订協(xie)議(yi)，用他们提供的稻谷(gu)种子，去年每斤收購(gou)价格高出市场价0.4元。今年收成应该也差不了。”雙(shuang)河(he)口(kou)镇三柳(liu)北(bei)花(hua)农业专业合作社负责人蔔(bu)兴軍(jun)说。

走进红星米业有限公司車(che)间，現(xian)代(dai)化的生产设备映(ying)入眼(yan)簾(lian)，伴(ban)隨(sui)着轰隆(long)隆的机器(qi)聲(sheng)，工人们忙着装米、封(feng)袋(dai)、装车。“签订订单后，我们收购的粮食有了质量保障，市场銷(xiao)路(lu)好，农户也增加了收入，实现了共(gong)贏(ying)。”公司负责人王(wang)奇(qi)说，“每年的订单都在增长，现在已经有8个村跟我们长期合作。”

近年来，汉阴县通(tong)过订单种植水稻，让企业与种粮大户建(jian)立緊(jin)密(mi)利益联结。小农户則(ze)通过加入合作社实现规模经營(ying)统一销售(shou)，提升议价能力。

双河口镇三柳村村民徐(xu)遠(yuan)財(cai)，加入三柳北花农业专业合作社，与企业签下了水稻种植订单。“既(ji)能种自(zi)家的粮，还能在合作社里打工。”徐远财算了一筆(bi)账，“订单价每斤比自己(ji)散(san)卖高出0.3—0.5元。前段时间在合作社干活(huo)的6000元錢(qian)已经到了卡(ka)上，订单种粮，收入稳定。”

據(ju)介绍，汉阴县将进一步完善各类龍(long)头企业、专业合作社与小农户的利益联结机制，稳定种粮效益。

农业农村部印(yin)發(fa)《关于促进农业产业化龙头企业做大做强的意見(jian)》提出，引导各地培育(yu)創(chuang)建农业产业化联合体，促进龙头企业和合作社、家庭(ting)农场、小农户抱(bao)團(tuan)发展。下一步农业农村部将會(hui)同有关部门持续加强指导、加大投入，强化对粮食产业化重点龙头企业扶(fu)持，带動(dong)种粮农民增收致(zhi)富(fu)。

标准化种植，多元化增值，种養(yang)加结合大幅(fu)提升产值

“眼下正是水稻生长的关鍵(jian)时期，一定要保證(zheng)水源。”在湖(hu)北荊(jing)门京(jing)山市孫(sun)橋(qiao)镇蔣(jiang)家大堰(yan)村，國(guo)寶(bao)桥米有限公司技术专家江(jiang)善剛(gang)挽(wan)起褲(ku)腿(tui)，蹲(dun)在田间查看村民种植的水稻。

孙桥镇是国家地理标誌(zhi)保护产品京山桥米的原产地。村民种植的优质稻，有的卖给国宝桥米公司，有的卖给加工廠(chang)，也有的自己加工后，通过網(wang)絡(luo)销售。

蒋家大堰村村民趙(zhao)榮(rong)学是一名网店(dian)店主。他告诉记者：“家里16亩稻田，种出的优质大米加工后销售，每斤能卖8—15元，价格比普(pu)通大米高出4倍(bei)以上。”

除(chu)了提升稻米品质，当地还大力发展大米加工业，提高品牌(pai)附加值。在国宝桥米公司产品展示櫃(gui)前，公司负责人拿起一瓶(ping)米汁(zhi)介绍道(dao)：“荆门人有喝(he)米茶(cha)的習(xi)慣(guan)，我们生产的米汁不含(han)添(tian)加劑(ji)，是天然健(jian)康(kang)飲(yin)品。”近年来，国宝桥米公司着力发展大米精深加工产业，已研(yan)发出速食米线、米糠(kang)油、米饮料等系列产品，每瓶238毫(hao)升的米汁售价3—5元，能让桥米的价值增加5倍。

现在，京山桥米成了当地农产品的“金字(zi)招(zhao)牌”，截(jie)至去年底，京山桥米标准化种植面积達(da)到55万亩。当地还推广稻蝦(xia)共作模式，多元化提高稻田产值。

天刚蒙(meng)蒙亮(liang)，伴着阵阵蛙(wa)声，京山市宋(song)河镇徐桥村村民黄善亮撐(cheng)着小船(chuan)下了水田。拎(lin)起前一天傍(bang)晚(wan)投下的捕(bu)网，网里一只只小龙虾活蹦(beng)亂(luan)跳(tiao)。“家里15亩田，其(qi)中10亩流(liu)轉(zhuan)给合作社，自己精心打理剩(sheng)下的5亩，种稻加上养虾，亩均純(chun)收益近4000元。”黄善亮说。

“养一季(ji)虾、种一季稻，保障主粮产量的同时，再增加一部分养殖(zhi)收入。”京山市捷(jie)天稻虾专业养殖合作社副(fu)理事(shi)长楊(yang)維(wei)濤(tao)介绍，2019年，合作社在宋河镇流转1100多亩土(tu)地建设稻虾共作基地。

基地紧鄰(lin)高关水庫(ku)，水质清澈(che)透(tou)亮。合作社注冊(ce)了“高关清水虾”和“高关虾香稻”商(shang)标，发揮(hui)品牌效应，小龙虾远销长三角(jiao)地區(qu)。“我们不施农药化肥，稻谷品质上去了，每斤售价提高了1元。”杨维涛算了笔增值账：小龙虾亩产270斤左(zuo)右(you)，均价每斤15元，加上稻虾米售价較(jiao)普通米高，稻虾田亩均产值达5000多元，是此(ci)前的3倍。目前，合作社已带动周(zhou)邊(bian)100多户村民发展稻虾产业。

据了解，今年京山市小龙虾养殖面积达18万亩，其中稻虾养殖6万余(yu)亩。稻虾共作，多元增值，京山市下一步将持续壮大京山桥米的加工链，拓(tuo)展初(chu)加工、做精深加工、延(yan)伸(shen)价值链，通过打造(zao)品牌体系，提升品牌价值，打造产业优势。

近年来，全国粮食品质大幅提升，产业链条不断健全，品牌稳粮增收效应凸(tu)显。据测算，2021年重点培育的粮食品牌产品在大型(xing)電(dian)商平臺(tai)的销售額(e)增长約(yue)15％，品牌平均溢(yi)价超(chao)过60%。品牌建设是实现产品溢价的关键，将在提高种粮农民合理收益、激(ji)发种养积极性，实现粮食增产和农民增收同步发展方面发挥更(geng)加重要的作用。 （记者 李曉(xiao)晴(qing) 李 蕊(rui) 强郁(yu)文(wen)）返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查看更多

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