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huanyuzhanhunbiantaibanxiazai【fengfudechongdiandonghua】neizhishubaizhongjingxuanchongdianxiaoguohechuangyidonghua。jieshoudingdankuaisudezhaodaoduiyingweizhi，geinidegukesongshangxuyaodeshiwujijuchuangyixingdetiaozhanyeyijingkaiqi，renheshihoudoukegongwanjiamenkaiqichangshipipeitongyichengshifujinderen，kankanshuishinidelinghunbanlv，shuizuifuhenideaiqingzhishu臺(tai)源(yuan)酒(jiu)線(xian)上(shang)亮(liang)相(xiang)，大(da)眾(zhong)醬(jiang)酒機(ji)會(hui)有(you)多(duo)大？

文(wen)|酒訊(xun) 子(zi)煜(yu)

剛(gang)刚落(luo)下(xia)帷(wei)幕(mu)的(de)“618”期(qi)間(jian)，無(wu)論(lun)高(gao)價(jia)酒、低(di)价酒都(dou)在(zai)這(zhe)場(chang)年(nian)中(zhong)大促(cu)中讓(rang)出(chu)价格(ge)誠(cheng)意(yi)。驀(mo)然(ran)回(hui)首(shou)，茅(mao)台家(jia)族(zu)百(bai)元(yuan)酱酒新(xin)品(pin)台源酒在活(huo)動(dong)期间，在线上渠(qu)道(dao)悄(qiao)然上市(shi)。在京(jing)東(dong)平(ping)台，盡(jin)管(guan)商(shang)品詳(xiang)情(qing)頁(ye)顯(xian)示(shi)日(ri)常(chang)价為(wei)175元/瓶(ping)，但(dan)目(mu)前(qian)台源售(shou)价和(he)“出道指(zhi)導(dao)价”壹(yi)樣(yang)，均(jun)为156元/瓶。

端(duan)午(wu)節(jie)前，酒讯走(zou)訪(fang)北(bei)京多家线下商超(chao)，售价156元/瓶的台源則(ze)終(zhong)端難(nan)尋(xun)，只(zhi)得(de)到(dao)“賣(mai)完(wan)了(le)”和“沒(mei)卖過(guo)”兩(liang)種(zhong)答(da)案(an)。千(qian)元酱酒的市场一片(pian)火(huo)熱(re)之(zhi)時(shi)，百元酱酒又(you)將(jiang)面(mian)臨(lin)什(shen)麽(me)样的机会與(yu)挑(tiao)戰(zhan)？

圖(tu)片來(lai)源：子煜拍(pai)攝(she)

01、线上悄悄漲(zhang)价？

進(jin)入(ru)貴(gui)州(zhou)茅台保(bao)健(jian)京东自(zi)營(ying)旗(qi)艦(jian)店(dian)，首页海(hai)報(bao)上“百元酱酒 扛(kang)鼎(ding)之作(zuo)”“性(xing)价比(bi)之選(xuan)”等(deng)標(biao)語(yu)宣(xuan)告(gao)了台源酒上线。与此(ci)前刚刚“出道”时156元/瓶的建(jian)議(yi)零(ling)售价格相比，在電(dian)商渠道層(ceng)面，台源酒在低調(tiao)上线的同(tong)时，卻(que)暗(an)暗提(ti)高了身(shen)价。

在贵州茅台保健京东自营旗舰店內(nei)，酒讯进入商品详情页發(fa)現(xian)，500ml 53度(du)台源酒日常价为175元/瓶，經(jing)过“618”補(bu)貼(tie)19元後(hou)，折(zhe)后价回歸(gui)至(zhi)与3月(yue)上市时定(ding)价相同的156元/瓶。同时，为了促进開(kai)瓶率(lv)，台源酒還(hai)开展(zhan)了“开蓋(gai)有獎(jiang) 中奖率100%”活动。

悉(xi)數(shu)近(jin)年来，茅台集(ji)團(tuan)子公(gong)司(si)所(suo)有推(tui)出的產(chan)品中，台源酒可(ke)以(yi)說(shuo)頗(po)受(shou)重(zhong)視(shi)。除(chu)京东平台，另(ling)一线上入口(kou)是(shi)巽(xun)風(feng)数字(zi)世(shi)界(jie)。3月28日，在贵州茅台元宇(yu)宙(zhou)巽风数字世界裏(li)，虛(xu)擬(ni)发布(bu)会吸(xi)引(yin)了21.3萬(wan)人(ren)觀(guan)看(kan)，用(yong)戶(hu)參(can)与活动有机会中台源酒。

酒讯走访线下终端发现，台源酒终端市场价格依(yi)舊(jiu)維(wei)持(chi)156元/瓶。根(gen)據(ju)某(mou)平台網(wang)友(you)曬(shai)图，在長(chang)沙(sha)一超市中，該(gai)产品建议零售价168元/瓶，實(shi)際(ji)售价156元/瓶。

針(zhen)對(dui)台源酒价格，酒讯咨(zi)詢(xun)了茅台相關(guan)負(fu)責(ze)人，截(jie)至发稿(gao)前，未(wei)獲(huo)得回復(fu)。

对此，酒類(lei)分(fen)析(xi)師(shi)肖(xiao)竹(zhu)青(qing)指出，在成(cheng)本(ben)變(bian)化(hua)不(bu)大的前提下，影(ying)響(xiang)价格的主(zhu)要(yao)是供(gong)求(qiu)关系(xi)。由(you)於(yu)台源酒的性价比高，有茅台集团背(bei)書(shu)，容(rong)易(yi)实现复購(gou)，因(yin)此受到渠道追(zhui)逐(zhu)，近20元的提价也(ye)是供不應(ying)求的結(jie)果(guo)。

图片来源：贵州茅台保健京东自营旗舰店截图

02、百元价C位(wei)擔(dan)當(dang)

终端市场自擡(tai)身价的台源酒，背靠(kao)著(zhe)茅台集团这棵(ke)大樹(shu)備(bei)受市场的关註(zhu)。此外(wai)，縱(zong)观目前茅台集团产品架(jia)構(gou)體(ti)系以及(ji)百元酱酒市场陣(zhen)营来看，台源酒似(si)乎(hu)都成功(gong)站(zhan)在了“C位”。

從(cong)茅台集团产品结构层面来看，台源酒獨(du)占(zhan)百元价格。

据酒讯梳(shu)理(li)，高端产品从飛(fei)天(tian)茅台起(qi)步(bu)，生(sheng)肖茅台酒定价2499元/瓶、珍(zhen)品茅台价格定价4599元/瓶；500元/瓶-1499元/瓶區(qu)间，站滿(man)了茅台1935、茅台王(wang)子、茅台迎(ying)賓(bin)、漢(han)酱等系列(lie)酒产品；在500元/瓶以下，台源酒系列、茅台醇(chun)年代(dai)系列、酱門(men)经典(dian)系列等核(he)心(xin)品种肩(jian)负重任(ren)。其(qi)中，百元价格帶(dai)僅(jin)台源酒一枝(zhi)独秀(xiu)。

尽管价格在整(zheng)体茅台集团架构中處(chu)于車(che)尾(wei)，但从業(ye)績(ji)目标上来说，茅台集团給(gei)予(yu)台源酒的期望(wang)却並(bing)不低。据了解(jie)，今(jin)年台源酒銷(xiao)售目标为6億(yi)元左(zuo)右(you)。

在茅台集团内，台源酒以“老(lao)幺(yao)”的身份(fen)跟(gen)跑(pao)产品体系，但从市场层面来说，与其他(ta)品牌(pai)“拼(pin)爹(die)”，台源酒从未失(shi)去(qu)C位。

在今年春(chun)糖(tang)期间，夜(ye)郎(lang)古(gu)酒推出夜郎酱·5、夜郎酱·8、夜郎酱·12三(san)款(kuan)产品，瞄(miao)準(zhun)200元-300元价格带。5月22日，洋(yang)河(he)股(gu)份旗下贵州贵酒推出“老字號(hao)（金(jin)）”“老字号（紅(hong)）”两款大众酱酒产品，定价分別(bie)为每(mei)瓶268元、198元。此外，圓(yuan)習(xi)酒定价168元/瓶，銀(yin)質(zhi)习酒在电商平台到手(shou)价为180元/瓶左右。

中信(xin)證(zheng)券(quan)研(yan)究(jiu)部(bu)发布的《酒类行(xing)业酱酒深(shen)度报告》指出，从长期来看，当酱酒行业产能(neng)釋(shi)放(fang)后，成品酒质量(liang)会有明(ming)显提高，300元以下的百元酱酒开始(shi)具(ju)备較(jiao)強(qiang)競(jing)爭(zheng)力(li)。

业内人士(shi)認(ren)为，台源酒156元/瓶的价格对应着入门級(ji)酱香(xiang)，也是茅台集团为酱香酒品类擴(kuo)容所做(zuo)的貢(gong)獻(xian)。酱香目前只占中國(guo)白(bai)酒产能的10%，如(ru)果占比能提升(sheng)到20%，那(na)么目前的酱香市场容量还会进一步扩大，因此大众酱香定位会提高酱香酒品类的消(xiao)費(fei)頻(pin)次(ci)，打(da)开市场空(kong)间。

图片来源：念(nian)祎(yi)拍摄

03、百元酱酒“市场关”

当以高端示人的酱酒走向(xiang)大众，品质和价格兼(jian)容性受到了市场考(kao)驗(yan)。在抖(dou)音(yin)等平台，很(hen)多品鑒(jian)博(bo)主測(ce)評(ping)了台源酒，普(pu)遍(bian)表(biao)述(shu)为“酒体幹(gan)凈(jing)、酱味(wei)不重、口感(gan)醇厚(hou)”“就(jiu)其价格来说可以嘗(chang)試(shi)”“入门级酱酒选擇(ze)”等。

肖竹青认为，中国酱香酒进入巨(ju)頭(tou)博弈(yi)2.0时代以后，将博弈巨头背后的私(si)域(yu)流(liu)量，比拼巨头背后与資(zi)本市场对接(jie)的能力、傳(chuan)播(bo)品牌的高度和建設(she)全(quan)国酱香酒品牌良(liang)好(hao)口碑(bei)的耐(nai)心、建设酱香酒完整产业鏈(lian)供应链的资金投(tou)入規(gui)模(mo)，更(geng)需(xu)要比拼建设全国客(ke)户服(fu)務(wu)和消费者(zhe)服务体系与人才(cai)团隊(dui)的配(pei)置(zhi)资源。

不过，名(ming)酒下沈(chen)途(tu)中与濃(nong)香清(qing)香品类狹(xia)路(lu)相逢(feng)。酒讯走访北京多家煙(yan)酒店、商超发现，除了难覓(mi)台源酒身影，百元酱酒产品的身影也幾(ji)乎看不到。百元价格带产品主要集中于浓香、清香型(xing)光(guang)瓶酒产品，包(bao)括(kuo)牛(niu)欄(lan)山(shan)、红星(xing)以及瀘(lu)州老窖(jiao)的多款产品。

北京正(zheng)一堂(tang)战略(lve)咨询机构董(dong)事(shi)长楊(yang)光认为，百元价格带原(yuan)来是浓香的天下，酱酒想(xiang)要駐(zhu)紮(zha)这一价格区间，还要做很多“浓香动作”，如做陳(chen)列、品鉴等。相信未来白酒的大众价格带会显示出从浓香独大变成酱酒逐步扩大的趨(qu)勢(shi)。

肖竹青稱(cheng)，做好酱香酒，已(yi)经有了很高的门檻(kan)，未来也将是大佬(lao)和寡(gua)头的天下，需要持續(xu)建设品牌IP，培(pei)養(yang)消费者心智(zhi)资源占位，提升品牌在消费者心中的心理价位，才能形(xing)成酱香酒消费者願(yuan)意買(mai)、渠道愿意卖的良好局(ju)面。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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