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zhinengkanpan：congdashujufenxijishenjingwangluosuanfa，duigeguyidong、gainianbankuaiyidongshishijiancetixing；zhuanyezhezhuangguwen，mianfeishangmenliangti，zhuanyecaijiquanshen26geshencaishuju，liangtibumanyilingshoufei。lixiangguoduyouxiguanfangbanzheshiyikuanquanxindeKikizhongdifangfadeyouxi，haishiyizhongshuangbeijianglidemoshi。xianshangdanbaojiaoyi，shifufuwuliuchengjijiedianshishijiankong，yichangwentijishitixing。shangjiamanyihouzaifukuan。dangzijizuocuotimudeshihoukeyizidongbaocuncuoti，duiyuquanbudecuotikeyizhijiezaicizhongzuohefuxi；經(jing)濟(ji)第(di)四(si)大(da)省(sheng)，不(bu)想(xiang)再(zai)“摳(kou)門(men)”了(le)

每(mei)经記(ji)者(zhe)：吳(wu)林(lin)靜(jing)

圖(tu)片(pian)來(lai)源(yuan)：杭(hang)州(zhou)發(fa)布(bu)

7月(yue)3日(ri)，浙(zhe)江(jiang)省商(shang)務(wu)廳(ting)對(dui)外(wai)公(gong)布“味(wei)美(mei)浙江”餐(can)飲(yin)消(xiao)費(fei)歡(huan)樂(le)季(ji)系(xi)列(lie)活(huo)動(dong)收(shou)官(guan)數(shu)據(ju)：累(lei)計(ji)舉(ju)辦(ban)餐饮消费相(xiang)關(guan)活动200余(yu)場(chang)，現(xian)场參(can)觀(guan)超(chao)千(qian)萬(wan)人(ren)次(ci)，直(zhi)接(jie)消费金(jin)額(e)超3億(yi)元(yuan)。

乍(zha)壹(yi)看(kan)，数据還(hai)算(suan)亮(liang)眼(yan)。可(ke)是(shi)对比(bi)兄(xiong)弟(di)省份(fen)，比如(ru)，端(duan)午(wu)小(xiao)長(chang)假(jia)三(san)天(tian)，隔(ge)壁(bi)上(shang)海(hai)的(de)餐饮業(ye)支(zhi)付(fu)金额27.8亿元；往(wang)前(qian)的五(wu)一小长假，湖(hu)南(nan)的餐饮日均(jun)銷(xiao)售(shou)就(jiu)超4.7亿元。

相比之(zhi)下(xia)，浙江這(zhe)項(xiang)推(tui)动了3個(ge)月、还是該(gai)省“歷(li)年(nian)来規(gui)模(mo)最(zui)大的餐饮消费促(cu)進(jin)活动”，其(qi)成(cheng)績(ji)有(you)點(dian)兒(er)配(pei)不上经济大省的地(di)位(wei)。

除(chu)了“吃(chi)”以(yi)外，浙江更(geng)頭(tou)疼(teng)的还有背(bei)後(hou)的消费。2023年一開(kai)年，浙江拋(pao)出(chu)25條(tiao)擴(kuo)大消费的主(zhu)要(yao)举措(cuo)，涵(han)蓋(gai)了消费的各(ge)个方(fang)面(mian)，还把(ba)2023年定(ding)為(wei)“消费提(ti)振(zhen)年”，希(xi)望(wang)全(quan)年社(she)消零(ling)總(zong)额增(zeng)长4.5%以上。

瞄(miao)準(zhun)“線(xian)下”

作(zuo)为傳(chuan)統(tong)消费的“四大金剛(gang)”之一，“吃”是一件(jian)讓(rang)浙江有些(xie)头疼的事(shi)。提到(dao)“美食(shi)荒(huang)漠(mo)”的話(hua)題(ti)，总會(hui)有人提到浙江。

今(jin)年以来，浙江當(dang)地商务部(bu)门曾(zeng)組(zu)團(tuan)到江西(xi)、湖南研(yan)究(jiu)美食。調(tiao)研中(zhong)他(ta)們(men)对长沙(sha)的夜(ye)经济印(yin)象(xiang)深(shen)刻(ke)，工(gong)作日的半(ban)夜12点，茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)还排(pai)著(zhe)长长的隊(dui)伍(wu)，而(er)且(qie)排队的人还有好(hao)多(duo)從(cong)其他省份慕(mu)名(ming)而来。

图片来源：每经记者 楊(yang)欢 攝(she)

调研人員(yuan)說(shuo)：“消费氛(fen)圍(wei)實(shi)在(zai)過(guo)於(yu)強(qiang)悍(han)，導(dao)致(zhi)餐饮的发展(zhan)如火(huo)如荼(tu)，又(you)反(fan)过来再帶(dai)动消费增长，形(xing)成了一个正(zheng)向(xiang)循(xun)環(huan)。”

不僅(jin)实地调研，他们也(ye)在認(ren)真(zhen)剖(pou)析(xi)其他地方美食出圈(quan)的成功(gong)经驗(yan)。擁(yong)有被(bei)蘇(su)東(dong)坡(po)大贊(zan)过的杭幫(bang)菜(cai)，浙江在思(si)考(kao)该如何(he)樹(shu)立(li)起(qi)“美食之城(cheng)”的形象與(yu)口(kou)碑(bei)。

官方曾推文(wen)《淄(zi)博(bo)燒(shao)烤(kao)为何“淄”味十(shi)足(zu)》，分(fen)析了短(duan)視(shi)頻(pin)传播(bo)和(he)“種(zhong)草(cao)”平(ping)臺(tai)，也提到了社会情(qing)緒(xu)的變(bian)化(hua)。按(an)照(zhao)当地媒(mei)體(ti)的说法(fa)，此(ci)行(xing)目(mu)的就是为了“研究別(bie)人在吃上是怎(zen)麽(me)做(zuo)的文章(zhang)，給(gei)浙菜好好洗(xi)刷(shua)一下‘冤(yuan)屈(qu)’”。

餐饮业是接觸(chu)性(xing)很(hen)强的行业，想好好約(yue)人吃頓(dun)飯(fan)，那(na)么勢(shi)必(bi)要出门，只(zhi)要出了门，就可能(neng)產(chan)生(sheng)其他消费，这就是用(yong)吃带动消费的奧(ao)義(yi)所(suo)在——既(ji)需(xu)要肥(fei)沃(wo)的消费土(tu)壤(rang)，也能反哺(bu)与支撐(cheng)其他消费业態(tai)所需的煙(yan)火氣(qi)。

但(dan)对于数字(zi)经济过于发達(da)的浙江而言(yan)，“出门”或(huo)許(xu)成了阻(zu)礙(ai)线下消费的因(yin)素(su)之一。

2022年，浙江实现網(wang)絡(luo)零售2.70万亿元，其中实物(wu)商品(pin)网上零售额是1.7万亿元，占(zhan)社会消费品零售总额的比重(zhong)达56.8%，遠(yuan)超其他省份比例(li)，也比全國(guo)高(gao)出近(jin)一倍(bei)水(shui)平。習(xi)慣(guan)于网上消费和購(gou)物，线下的占比自(zi)然(ran)就少(shao)了许多。

在意(yi)“吃”的浙江，瞄准的是背后的消费提振，尤(you)其是线下消费。所以浙江啟(qi)动的“味美浙江”餐饮消费欢乐季系列活动，主打(da)线下，首(shou)启现场設(she)置(zhi)了一个3万平方米(mi)的展覽(lan)。

从浙江抛出的25条扩大消费的举措中，瞄准“线下”的也不少。比如新(xin)增健(jian)身(shen)房(fang)600家(jia)，停(ting)放(fang)新能源汽(qi)車(che)免(mian)费1小時(shi)，促进電(dian)影(ying)演(yan)唱(chang)会戲(xi)劇(ju)等(deng)演出活动，增设市(shi)內(nei)免稅(shui)店(dian)，推进高品質(zhi)步(bu)行街(jie)升(sheng)級(ji)改(gai)造(zao)等等。

有多“抠门”

中央(yang)经济工作会議(yi)指(zhi)出，要把恢(hui)復(fu)和扩大消费擺(bai)在優(you)先(xian)位置。对于浙江而言，这项任(ren)务顯(xian)得(de)更加(jia)緊(jin)迫(po)些。因为与其他经济大省相比，浙江的消费土壤並(bing)不那么肥沃。

图片来源：每经记者 杨欢 摄

單(dan)看居(ju)民(min)的可支配收入(ru)和消费支出数据，浙江“不缺(que)錢(qian)”。2022年，浙江可支配收入突(tu)破(po)6万元，江苏、廣(guang)东、山(shan)东还在3万-5万的區(qu)間(jian)；浙江的消费支出为3.9万元，也甩(shuai)开江苏、广东大幾(ji)千元的差(cha)距(ju)。

然而，將(jiang)人均消费支出与人均可支配收入进行比較(jiao)，浙江的这一比值(zhi)只有65.6%，比广东的68.4%、江苏的65.9%以及(ji)全国平均水平66.5%都(dou)低(di)。

相当于浙江人收入多，用于生活消费的卻(que)更少。居民的消费傾(qing)向低，坊(fang)间戏稱(cheng)“抠门”。

而且这还不仅仅是2022年的情況(kuang)，城叔(shu)往前多拉(la)了兩(liang)年的数据，亦(yi)是如此。浙江省经济信(xin)息(xi)中心(xin)葛(ge)燕(yan)曾刊(kan)文指出，这说明(ming)浙江居民消费意願(yuan)相对不足，“有钱却花(hua)得少”“有钱却不愿花”“有钱却不敢(gan)花”。

浙江的社消零增速(su)，也出现过多次跑(pao)不贏(ying)全国的情况。比如今年一季度(du)，浙江的GDP增速比全国高出0.4个百(bai)分点，然而社消零总额的增速却比全国慢(man)了0.4个百分点。

还有學(xue)者从“最終(zhong)消费率(lv)”这项数据对比来说明浙江消费率水平相对偏(pian)低。浙江省咨(zi)詢(xun)委(wei)城鎮(zhen)化发展部于2018年发表(biao)的《促进浙江消费发展的若(ruo)幹(gan)建(jian)议》中提到，2016年浙江全省最终消费率48%，低于广东（51.1%）、江苏（50%）、上海（59.1%）、北(bei)京(jing)（63%），以及全国51%的平均水平。

城叔查(zha)询到，到“十三五”期(qi)末(mo)，浙江最终消费率提高至(zhi)2019年的50.4%，但还是依(yi)然低于同(tong)期全国（55.43%）的水平。

“消费結(jie)構(gou)性矛(mao)盾(dun)突出，制(zhi)约消费扩容(rong)提质的障(zhang)碍仍(reng)然突出”，《浙江省消费升级“十四五”规劃(hua)》中直指了当前消费不足的問(wen)题关鍵(jian)，包(bao)括(kuo)：

消费率偏低，居民消费潛(qian)力(li)有待(dai)进一步激(ji)发；

部分产品和服(fu)务品质不高，消费供(gong)给有待进一步优化，放心消费环境(jing)有待进一步改善(shan)；

住(zhu)房、醫(yi)療(liao)等高成本(ben)对居民即(ji)期消费产生较大擠(ji)出效(xiao)應(ying)，就业和社保(bao)体系尚(shang)不健全，促进消费升级体制機(ji)制有待完(wan)善；

不穩(wen)定性不確(que)定性因素仍然较多，新冠(guan)肺(fei)炎(yan)疫(yi)情等突发事件对消费影響(xiang)较大。

消费“25条”

了解(jie)身为“经济大省”却消费地位不相匹(pi)配的现实，就不難(nan)理(li)解为何浙江拿(na)出前所未(wei)有的力度来促进消费了。

2020年5月，疫情刚出现半年，浙江就组建了“消费專(zhuan)班(ban)”，以“浙裏(li)来消费”为主线，实施(shi)促销费扩内需的系列工作。

图片来源：每经记者 杨欢 摄

梳(shu)理近年来浙江政(zheng)府(fu)工作報(bao)告(gao)可以看到，其提振消费的提法和举措也在逐(zhu)步升级。

2020年实施的是“放心消费”的行动，2021年增加了打造“品质消费”环境，2022年提出要培(pei)育(yu)消费新熱(re)点，激活更多的居民消费，到今年，要求(qiu)“把激活和扩大消费摆在优先位置，进一步提升传统消费、培育新型(xing)消费”。

紧接着，今年4月，浙江印发《关于进一步扩大消费促进高质量(liang)发展若干举措》，实施“浙里来消费?2023消费提振年”行动，对2023年的促消费工作给出了一攬(lan)子(zi)的25条举措。

“25条”涵盖体育、数字信息、电子商务直播、国潮(chao)国貨(huo)等主题消费領(ling)域(yu)，以及汽车、住房、文旅(lv)、農(nong)产品等传统消费和餐饮、医疗美容、家政服务、養(yang)老(lao)育幼(you)等服务消费。

浙江省商务厅副(fu)厅长陳(chen)誌(zhi)成曾在年初(chu)的新聞(wen)发布会上解釋(shi)过今年促消费政策(ce)的组合(he)拳(quan)思路(lu)——

短期政策，聚(ju)焦(jiao)消费薄(bo)弱(ruo)环節(jie)和困(kun)难行业，比如針(zhen)对餐饮等困难行业出台专门的办法措施；

长期政策，則(ze)聚焦未来消费升级方向和增长点，今年将出台《进一步构建品质消费普(pu)及普惠(hui)促进体系三年行动计划》。一系列提振消费“组合拳”持(chi)續(xu)发力，“以此激发消费市场活力”。

縱(zong)观上半年，浙江積(ji)累了较好的基(ji)礎(chu)。其社消零增速在一季度跑輸(shu)全国0.4个百分点的前提下，到今年五月，反超全国平均水平4.3个百分点。

浙江对全年的“烟火气”多了些信心。促进消费的年度目標(biao)是全省社会消费品零售总额增长4.5%以上，网络零售额增长6%，社会消费品零售总额超千亿元的縣(xian)（市、区）累计达到5个。

拉长到“十四五”来看，浙江发展消费的目标是，到期末社会消费品零售总额达3.5万亿元以上，最终消费支出达4.5万亿元，最终消费率达53%左(zuo)右(you)，要成为“具(ju)有国際(ji)影响力的新型消费标桿(gan)省、品质消费先行省、放心消费大省”。

黨(dang)的二(er)十大报告指出，要着力扩大内需，增强消费对经济发展的基础性作用。在雙(shuang)循环的背景(jing)下，恢复和扩大消费的重要性已(yi)無(wu)需多言。助(zhu)推消费市场加速复苏回(hui)暖(nuan)，浙江也该補(bu)补課(ke)，支棱(leng)起来了。

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