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中(zhong)華(hua)传统农耕就(jiu)是(shi)“天(tian)人(ren)合(he)壹(yi)”與(yu)“道(dao)法(fa)自(zi)然(ran)”的(de)典(dian)範(fan)，為(wei)現(xian)代(dai)生(sheng)態(tai)低碳农業(ye)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了(le)智慧与方(fang)案(an)，为世(shi)界(jie)农业可(ke)持(chi)續(xu)发展提供了重(zhong)要(yao)啟(qi)示(shi)

我(wo)國(guo)重要农业文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)地(di)就如(ru)一顆(ke)颗璀(cui)璨(can)的明(ming)珠(zhu)，散(san)落(luo)在(zai)廣(guang)袤(mao)的中华大(da)地上(shang)，是中华優(you)秀(xiu)传统农耕文化生生不(bu)息(xi)的見(jian)證(zheng)。在這(zhe)些(xie)遗产地中那(na)些看(kan)似(si)平(ping)淡(dan)無(wu)奇(qi)的古(gu)法栽(zai)培(pei)和(he)传统種(zhong)養(yang)中，處(chu)处蕴含綠(lv)色(se)低碳的中华智慧。

农业文化遗产地是氣(qi)候(hou)韌(ren)性(xing)動(dong)植(zhi)物(wu)資(zi)源(yuan)的活(huo)态基(ji)因(yin)庫(ku)。位(wei)於(yu)北(bei)京(jing)的中国农业科(ke)學(xue)院(yuan)国家(jia)作(zuo)物种質(zhi)库，库容(rong)量(liang)150萬(wan)份(fen)，目(mu)前(qian)長(chang)期(qi)保(bao)存(cun)的作物种质资源已(yi)經(jing)超(chao)過(guo)54万份。在这些寶(bao)貴(gui)的种质中，有(you)采(cai)集(ji)于天津(jin)的“小(xiao)站(zhan)稻(dao)”、雲(yun)南(nan)德(de)宏(hong)的“毫(hao)秕(bi)”等(deng)水(shui)稻，以(yi)及(ji)內(nei)蒙(meng)古敖(ao)漢(han)的“黃(huang)金(jin)苗(miao)”和“紅(hong)谷(gu)”小米(mi)等农家品(pin)种。在上万年(nian)的進(jin)化、馴(xun)化及上千(qian)年的传统农耕培育(yu)下(xia)，这些农家品种不僅(jin)具(ju)有較(jiao)強(qiang)的气候韧性，而(er)且(qie)耐(nai)瘠(ji)薄(bo)、抗(kang)病(bing)抗蟲(chong)。雖(sui)然产量不如现代高(gao)产品种，但(dan)品质优異(yi)、風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，可以少(shao)用(yong)約(yue)30%的肥(fei)料(liao)和农藥(yao)，降(jiang)低溫(wen)室(shi)气體(ti)排(pai)放(fang)20%以上。这些珍(zhen)稀(xi)的农家品种至(zhi)今(jin)仍(reng)在养育一方百(bai)姓(xing)、振(zhen)興(xing)一方产业，並(bing)为现代適(shi)應(ying)气候變(bian)化及绿色低碳排放品种創(chuang)新(xin)提供优良(liang)基因。

因地制(zhi)宜(yi)的传统稻作系(xi)统利(li)于甲(jia)烷(wan)減(jian)排。甲烷是仅次(ci)于二(er)氧(yang)化碳的第(di)二大温室气体。稻田(tian)則(ze)是甲烷的主(zhu)要排放源之(zhi)一，但其(qi)排放量遠(yuan)低于臨(lin)近(jin)的自然濕(shi)地或(huo)沼(zhao)澤(ze)地。华夏(xia)先(xian)祖(zu)因地制宜，開(kai)山(shan)成(cheng)梯(ti)、圍(wei)圩(wei)築(zhu)埂(geng)、挖(wa)泥(ni)堆(dui)垛(duo)，在崇(chong)山峻(jun)嶺(ling)之腰(yao)、江(jiang)河(he)湖(hu)窪(wa)之濱(bin)，構(gou)建(jian)了豐(feng)富(fu)多(duo)樣(yang)的稻田系统和稻作体系。如江西(xi)崇義(yi)梯田、江蘇(su)兴化垛田等稻田，以及云南广南和广西隆(long)安(an)等生态稻作体系，仍然保存著(zhu)(zhe)完(wan)好(hao)的华夏传统稻作文化。由(you)于水稻植株(zhu)具有非(fei)常(chang)强的通(tong)气組(zu)織(zhi)，可以將(jiang)空(kong)气中的氧气輸(shu)送(song)到(dao)缺(que)氧的稻田土(tu)壤(rang)中。这不仅可以降低土壤甲烷产生菌(jun)的活性，减少甲烷产生，而且可以促(cu)进甲烷氧化菌的活性，将土壤中80%的甲烷氧化消(xiao)耗(hao)掉(diao)。因此(ci)，稻田甲烷排放量仅相(xiang)當(dang)于自然湿地排放的30%左(zuo)右(you)。另(ling)外(wai)，传统稻作非常重視(shi)收(shou)集河泥、塘(tang)泥、溝(gou)淤(yu)等，将其直(zhi)接(jie)或经堆漚(ou)後(hou)施(shi)入(ru)稻田，用作肥料。这不仅减少了水稻的施肥量，從(cong)而降低了稻田温室气体排放，還(hai)减少了自然湿地洼地的有機(ji)物淤積(ji)，使(shi)甲烷产生菌沒(mei)有足(zu)夠(gou)的“食(shi)物”，进而顯(xian)著降低自然湿地或洼地的甲烷排放。此外，在稻、魚(yu)、鴨(ya)共(gong)生的传统稻作系统中，鱼鸭活动也(ye)可以明显增(zeng)加(jia)稻田水体和土壤含氧量，进而抑(yi)制甲烷产生、促进甲烷氧化，比(bi)淹(yan)水稻田减排達(da)15%以上。

在近1500年之前的《齊(qi)民(min)要術(shu)》中，我国就有了“谷田必(bi)須(xu)歲(sui)易(yi)”的糧(liang)豆(dou)輪(lun)作养地之术。用地养地結(jie)合的传统旱(han)作系统能(neng)促进农田固(gu)碳减排。“地力(li)常新壯(zhuang)”是我国重要的传统农学思(si)想(xiang)，先民們(men)通过种植绿肥等养地作物、施用有机肥、轮作間(jian)套(tao)作等措(cuo)施，實(shi)现土壤肥力的持续提升(sheng)。在新疆(jiang)奇臺(tai)旱作农业系统、遼(liao)寧(ning)阜(fu)蒙旱作农业系统、山東(dong)岱(dai)嶽(yue)汶(wen)陽(yang)田农作系统等农业文化遗产地，以及我国黄淮(huai)海(hai)及东北，正(zheng)在大力推(tui)广的粮豆轮作与间套作种植系统，都(dou)秉(bing)承(cheng)了中华传统农耕的“地力常新壮”和用地养地结合的思想理(li)念(nian)。據(ju)聯(lian)合国粮食及农业组织估(gu)算(suan)，全(quan)球(qiu)豆科作物年固氮(dan)量达1.3億(yi)噸(dun)。另外，粮豆轮作及间套作等传统旱作，还可以促进土壤大團(tuan)聚(ju)体形(xing)成，保護(hu)土壤有机质，提高土壤有机碳的穩(wen)定(ding)性，提升农田土壤固碳能力和碳库容量。

农林(lin)復(fu)合的传统种养系统助(zhu)力农村(cun)節(jie)能减排。中华先民不仅从农田獲(huo)取(qu)食物等农产品，而且通过农林复合和种养结合等方式(shi)，从山水林田湖草(cao)沙(sha)中获取更(geng)多生活所(suo)需(xu)农产品。在甘(gan)肅(su)叠(die)部(bu)紮(zha)尕(ga)那农林牧(mu)复合系统、内蒙古阿(e)魯(lu)科爾(er)沁(qin)草原(yuan)遊(you)牧系统、山东夏津黄河故(gu)道古桑(sang)樹(shu)群(qun)以及陜(shan)西古棗(zao)園(yuan)、浙(zhe)江桐(tong)鄉(xiang)蠶(can)桑文化系统和江西浮(fu)梁(liang)茶(cha)文化系统等农业文化遗产地，仍然存在以自然生物质能源替(ti)代化石(shi)能源的节能减排种植模(mo)式。畜(chu)牧糞(fen)成为牧民的家用燃(ran)料，果(guo)木(mu)修(xiu)剪(jian)下來(lai)的树枝(zhi)可以作为村民日(ri)常炊(chui)煮(zhu)及冬(dong)季(ji)取暖(nuan)燃料，甚(shen)至加工(gong)成生物质壓(ya)縮(suo)燃料。在甘肃臯(gao)蘭(lan)古梨(li)园，每(mei)畝(mu)梨树每年的修剪可产生1.5吨树枝生物质燃料，相当于节省(sheng)0.75吨標(biao)準(zhun)煤(mei)。在浙江桐乡和山东夏津，每亩桑树每年可产生约1吨枝條(tiao)，用作生物质燃料，相当于节省0.5吨标准煤。这些生物质来自农林系统光(guang)合作用固定的二氧化碳，燃燒(shao)之后再(zai)排放到大气之中，是一個(ge)取之于自然又(you)还之于自然的过程(cheng)，不會(hui)增加温室气体排放，而且可以抵(di)消化石能源消耗所排放的二氧化碳。

当今世界正面(mian)临全球变暖、生物多样性下降、生态功(gong)能退(tui)化等挑(tiao)戰(zhan)，亟(ji)须尋(xun)找(zhao)基于自然的解(jie)決(jue)方案，构建自然向(xiang)好的气候韧性农业及食物新系统。中华传统农耕就是“天人合一”与“道法自然”的典范，为现代生态低碳农业发展提供了智慧与方案，为世界农业可持续发展提供了重要启示。

（作者(zhe)單(dan)位：中国农业科学院作物科学研(yan)究(jiu)所）

作者：張(zhang)衛(wei)建

来源：人民日報(bao)返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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