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圖(tu)片(pian)來(lai)源(yuan)：視(shi)覺(jiao)中(zhong)國(guo)

近(jin)日(ri)，在(zai)壹(yi)場(chang)線(xian)下(xia)活(huo)動(dong)中，牧(mu)原(yuan)股(gu)份(fen)联合(he)溫(wen)氏(shi)股份、雙(shuang)胞(bao)胎(tai)集(ji)團(tuan)、正(zheng)大(da)集团發(fa)起(qi)了(le)《互(hu)不挖人公(gong)約(yue)》，倡(chang)議(yi)“不挖人，不拆(chai)臺(tai)，如(ru)有(you)違(wei)约，加(jia)倍(bei)反(fan)制(zhi)”，除(chu)四(si)家(jia)发起企業(ye)外(wai)，現(xian)场還(hai)有多(duo)家生(sheng)猪养殖(zhi)企业負(fu)責(ze)人在《互不挖人公约》上簽(qian)名(ming)。該(gai)消(xiao)息(xi)一經(jing)傳(chuan)出(chu)便(bian)引(yin)发討(tao)論(lun)。

图：四大集团签署(shu)公约

此(ci)後(hou)，牧原相(xiang)關(guan)负责人對(dui)此回(hui)應(ying)：牧原一直(zhi)以(yi)来堅(jian)持(chi)不挖人的(de)原則(ze)，本(ben)次(ci)公约签署是(shi)商(shang)业文(wen)明(ming)倡導(dao)，沒(mei)有具(ju)體(ti)細(xi)则和(he)措(cuo)施(shi)，没有限(xian)制人才自(zi)由(you)流(liu)动。有知(zhi)情(qing)人士(shi)稱(cheng)，牧原发起该倡议也(ye)是為(wei)了防(fang)止(zhi)人才流失(shi)，此前(qian)牧原被(bei)其(qi)他(ta)公司(si)從(cong)团隊(dui)挖走(zou)不少(shao)專(zhuan)业技(ji)術(shu)人才。

养猪需(xu)要(yao)哪(na)些(xie)技能，哪些崗(gang)位(wei)的人才缺(que)口(kou)最大？猪企为何(he)要提(ti)出“互不挖人”公约？這(zhe)对行(xing)业的人員(yuan)流动又(you)有何影(ying)響(xiang)呢(ne)？

养猪變(bian)成技术活，研(yan)发、管(guan)理(li)人才缺口多

养猪业一直是個(ge)重(zhong)生產(chan)和管理的行业。以本次签署“互不挖人公约”中的牧原股份和温氏股份为例(li)，在人员構(gou)成上，生产人员的占(zhan)比(bi)最大、均(jun)超(chao)過(guo)80%，其次是技术人员和行政(zheng)人员（包(bao)括(kuo)管理人员），不过生产岗位的技能要求(qiu)並(bing)不高，可(ke)替(ti)代(dai)性(xing)也更(geng)強(qiang)。當(dang)下，大多數(shu)上市(shi)猪企選(xuan)擇(ze)與(yu)農(nong)戶(hu)合作(zuo)养殖的模(mo)式(shi)，养殖户提供(gong)场地(di)等(deng)固(gu)定(ding)資(zi)产和养殖人员，猪企主(zhu)要輸(shu)出技术以及(ji)仔(zai)猪、疫(yi)苗(miao)、飼(si)料(liao)等产品(pin)，因(yin)此，对猪企来說(shuo)，技术人员与管理人才更加稀(xi)缺和重要。

图：牧原股份人员结构

图：温氏股份人员结构

在养殖产业鏈(lian)的前端(duan)，育(yu)肥(fei)育種(zhong)、饲料研制以及疫情防控(kong)都(dou)是技术密(mi)集和人才密集環(huan)節(jie)。种猪资源是养猪行业的“芯(xin)片”环节，在源頭(tou)上保(bao)證(zheng)猪的繁(fan)殖力(li)和猪肉(rou)的品質(zhi)，养殖技术、饲料产品以及防疫技术则为猪成長(chang)路(lu)上的營(ying)养健(jian)康(kang)保駕(jia)護(hu)航(hang)。这些过程(cheng)中对人才的技能也提出了不同(tong)的要求。

防疫人才是猪企的常(chang)備(bei)軍(jun)。生猪养殖过程中一旦(dan)发生疾(ji)病(bing)传播(bo)，不僅(jin)會(hui)給(gei)公司帶(dai)来重大经营風(feng)險(xian)，嚴(yan)重的猪瘟(wen)流行还会降(jiang)低(di)全(quan)国生猪产量(liang)，并影响消費(fei)者(zhe)心(xin)理，使(shi)大家“談(tan)猪色(se)变”，造(zao)成需求萎(wei)縮(suo)，最終(zhong)令(ling)整(zheng)个生猪养殖行业产生震(zhen)蕩(dang)。2018年非(fei)洲(zhou)猪瘟传入(ru)，就(jiu)对产业造成巨(ju)大沖(chong)擊(ji)，国內(nei)猪企爭(zheng)先(xian)招(zhao)聘(pin)防疫人员，此后国家宣(xuan)布(bu)部(bu)署加强非洲猪瘟等重大动物(wu)疫病常態(tai)化(hua)防控和重點(dian)人畜(chu)共(gong)患(huan)病源头防控，維(wei)护畜牧业生产安(an)全，各(ge)养殖企业的防疫意(yi)識(shi)也大大提高。

管理人才对猪企来说也是至(zhi)关重要。隨(sui)著(zhu)(zhe)猪企产业链的不斷(duan)延(yan)伸(shen)以及生产分(fen)工(gong)的精(jing)细化，后备母(mu)猪、配(pei)懷(huai)/分娩(mian)、自育肥、肉食(shi)生产等细分領(ling)域(yu)都存(cun)在管理人才的缺口，而(er)这些都需要一定年限的工作经驗(yan)才能勝(sheng)任(ren)。

另(ling)一類(lei)核(he)心人才则是猪企的研发人员。猪企的研发队伍(wu)有相当規(gui)模，牧原股份和温氏股份的研发人员占比在4%上下，達(da)数千(qian)人。2021年和2022年牧原股份研发投(tou)入分別(bie)为8.08億(yi)元(yuan)和11.4亿元，同期(qi)温氏股份的研发投入也分别达到(dao)6.03亿元和5.32亿元之(zhi)多。

企业的研发主要圍(wei)繞(rao)育种、营养、防疫和环保等环节，包括仔猪品种、养殖設(she)备、饲料配方(fang)等等。如温氏股份最新(xin)財(cai)報(bao)披(pi)露(lu)，公司在肉猪育种上投入多年，培(pei)育出了5个品种、12个品系核心群(qun)純(chun)种猪以及3个商品肉猪配套(tao)系，其中的兩(liang)个四元雜(za)交(jiao)高效(xiao)瘦(shou)肉型(xing)猪配套系已(yi)在各區(qu)域公司推(tui)廣(guang)应用(yong)，取(qu)得(de)了顯(xian)著经濟(ji)和社(she)会效益(yi)。

同時(shi)在当下智(zhi)能化、数字(zi)化轉(zhuan)型浪(lang)潮(chao)中，許(xu)多上市企业也吸(xi)納(na)人才進(jin)行智能设备和智能管理系統(tong)的研发。例如温氏股份建(jian)立(li)了大数據(ju)管理中心和大数据輔(fu)助(zhu)经营決(jue)策(ce)系统来管控分布於(yu)全国各地的经营單(dan)元，并在质檢(jian)和銷(xiao)售(shou)等环节引入了智能快(kuai)速(su)检測(ce)设备、智能营销和智能风控系统。

牧原股份也在2022年财报中透(tou)露，公司已经申(shen)請(qing)了猪舍(she)设計(ji)、猪舍智能送(song)料系统、猪舍智能液(ye)态饲餵(wei)裝(zhuang)置(zhi)等多項(xiang)专利(li)技术，極(ji)大地降低了人工成本、提高了生产效率(lv)。目(mu)前，牧原股份在业内的养猪成本處(chu)于較(jiao)低水(shui)平(ping)，商品猪完(wan)全成本在14.9元/kg，其他企业则在15元—17元/kg不等，仔猪断奶(nai)成本最低可达320元/头，而其他养殖企业则在350—380元/头区間(jian)。

可見(jian)，对规模化猪企来说，人才優(you)勢(shi)能夠(gou)转化为成本优势。不过在實(shi)際(ji)应用领域需要的往(wang)往是復(fu)合型人才，管理岗需要既(ji)懂(dong)技术又懂业務(wu)的人才，技术人员也需要更多兼(jian)备养殖、基(ji)因、计算(suan)機(ji)等各领域知识和经验的跨(kua)學(xue)科(ke)人才，而这樣(yang)的人才在任何时候(hou)都是稀缺的。

百万年薪、千场培訓(xun)，猪企人才养成有多難(nan)？

以目前高校(xiao)的专业设置，高校畢(bi)业生往往需要在公司经过长时间的培训学習(xi)才能成为真(zhen)正的养猪人才，这对企业来说需要花(hua)费巨大的人力物力进行培养。

以温氏股份为例，2022年财报透露，年内公司各业务部門(men)累(lei)计舉(ju)辦(ban)了6000余(yu)期培训活动，包括針(zhen)对幹(gan)部员工、后备人才、技术人员、普(pu)通(tong)员工等各类人员的培训班(ban)和线上培训課(ke)程等，培训近40万人次。新希(xi)望(wang)也依(yi)托(tuo)内部的商学院(yuan)每(mei)年进行上千场培训，并针对不同的人才培养目標(biao)，制定了新英(ying)365计劃(hua)、精英计划、雄(xiong)英计划等多项培训计划。

如果(guo)把(ba)企业当做(zuo)产业大学，那(na)麽(me)每年的企业校招就是一场激(ji)烈(lie)的“生源”争奪(duo)戰(zhan)。

今(jin)年，各大猪企招聘时除了传统的养殖、育种、防疫相关岗位，也不乏(fa)物联網(wang)、人工智能、现代化装备方向(xiang)的人才招聘需求，不少企业甚(shen)至開(kai)出了百万年薪重金(jin)求才。

牧原股份发布了三(san)大招聘计划，分别是卓(zhuo)越(yue)领头人、鉆(zuan)尖(jian)和后备干部，其中卓越领头人计划年薪最高，达到40万—100万，最低的后备干部年薪也有15万—40万。三类招聘计划还另有股權(quan)激勵(li)。温氏股份也开出了首(shou)年收(shou)入本科8万-12万以上、碩(shuo)士9万-15万以上的薪资，另有“青(qing)年英才”管培生项目，项目中领英人才计划月(yue)薪达4万元左(zuo)右(you)。

人才招聘与培养均耗(hao)费巨大，“挖人”则更是变相提高了行业的平均用人成本。2018年受(shou)猪瘟影响，国内生猪产能下降，猪價(jia)升(sheng)高，许多企业趁(chen)机擴(kuo)大产能和人员规模。根(gen)据歷(li)年财报统计，2020年较2018年，牧原股份员工增(zeng)长了三倍还多，正邦(bang)科技增长超过两倍，傲(ao)农生物、天(tian)邦食品员工数量也出现了翻(fan)倍增长。市场上的养殖业人才供不应求，尤(you)其是有经验的员工，有业内人士表(biao)示(shi)，许多企业不惜(xi)以高于市场价30%—50%的薪酬(chou)“挖墻(qiang)腳(jiao)”。

而对于被挖人的企业来说，不仅多年培养的“养成系”人才严重流失，还需要提高薪资标準(zhun)招聘新的员工，被迫(po)加入搶(qiang)人大战，这無(wu)疑(yi)擡(tai)高了整个行业的薪资水平。这是当下猪价低迷(mi)、负債(zhai)高企的猪企不願(yuan)再(zai)看(kan)到的。因此多家猪企愿意达成“不挖人”的约定，也并不稀奇(qi)，毕竟(jing)猪价的下跌(die)和猪企的降本之路还未(wei)看到盡(jin)头。

目前，牧原股份和温氏股份在业内的成本已经屬(shu)于较低水平，牧原股份最新披露的生猪养殖完全成本在14.9元/kg，温氏股份的部分养殖场也能控制到15元以内，但(dan)猪价仍(reng)持續(xu)走低，据中国养猪网監(jian)测数据显示，生猪（外三元）价格(ge)已经低至13.78元/公斤(jin)。

尽管，7月3日国家发展(zhan)改(gai)革(ge)委(wei)宣布將(jiang)啟(qi)动中央(yang)猪肉儲(chu)备收储工作，但专家分析(xi)生猪产能仍是决定因素(su)，下半(ban)年去(qu)产能仍会緩(huan)慢(man)进行，猪价也将延续低位震荡态势。对广大猪企来说，降本仍是当下的主題(ti)。（本文首发于鈦(tai)媒(mei)体APP，作者 | 李(li)簡(jian)）返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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