香醇菜油,健康本地选择!

香醇菜油,健康本地选择!是一个非常重要的话题,越来越多的人关注起了自己餐桌上的油品,而作为最常用的一种油品,菜油的质量和健康程度格外重要。接下来,本文将从来源、营养价值、健康风险、价格等四个方面,详细地阐述香醇菜油的相关问题。

来源方面

首先来看菜油的来源。在中国,菜油的种植面积和产量都非常大,是最常用的食用油品之一。菜油的主要来源是芥菜、油菜籽等植物的种子。菜油的品质和口感有很大关系,因为植物品种、种植环境、采收方式和加工过程都会影响菜油的质量。优质的菜油通常是在著名的产油地种植和加工而成,例如在中国,云南、河南、山东等地的菜油品质较高。

除了种植和产地,还需要注意菜油的加工方式。现在,很多厂家为了节约成本,会使用不健康的加工方式,例如高温炒菜、加入化学物质等,这些操作都会影响到菜油的口感和营养价值,更严重的会造成健康风险。建议大家选择信誉好的品牌和正规的出售渠道,避免购买不合格的菜油。

营养价值方面

菜油在食用油品中的营养价值相对较低,但它也是一种重要的油品。菜油中含有 亚油酸、硬脂酸等多种不饱和脂肪酸和一定量的维生素E、胡萝卜素等营养物质,这些物质有助于改善人体的免疫功能和维护心血管系统的健康。而且菜油的烟点较高,适合高温烹饪,而且价格相对较便宜,容易被大众接受。

然而,由于菜油中含有大量的不饱和脂肪酸,过量食用会增加身体感染病毒的风险,而且不支持低温烹饪,使用时需要避免过度加热,建议大家在食用时控制摄入量,并注意搭配其他食材。

健康风险方面

由于菜油在炸制等高温烹饪时可能会生成过多的自由基,对人体健康带来一定的威胁,因此建议在使用菜油时掌握一些健康食用的小技巧。例如,不要让油烟直接吸入肺部,使用慢火加热、少油炒菜或烤制等方式可以减少自由基的产生,同时搭配一些富含维生素C、E等抗氧化剂的食材,也有助于减少自由基产生的影响。

此外,由于市场上有不少质量不好的菜油,其中可能含有农药、化学成分等有害物质,大家在购买菜油时需要选择正规的品牌和出售渠道,同时注意储存方式,切勿购买过期或变质的菜油。

价格方面

最后,我们来看一下菜油的价格。在市场上,菜油的价格相对于其他食用油品来说相对较低。不同品牌和不同产地的菜油价格也会有所不同,一般来说,一公斤的菜油价格在十元左右。相对于其他食用油品,菜油的价格更加亲民,适合大众日常使用。

总结

通过以上四个方面的介绍,我们可以看出,香醇菜油的质量和健康程度受到多方面的影响,我们需要在选择和使用菜油时注意相关的小细节,以免对健康带来危害。总的来说,香醇菜油是一种重要的食用油品,具有一定的营养价值和健康风险,但它的价格相对较低,适合大众使用。希望大家在购买和使用菜油时多加注意,做出更健康的饮食选择。

问答话题

1. 如何选择优质的菜油?

选择优质的菜油需要注意以下几点:第一,选择正规的品牌和出售渠道,尽量避免购买不知名厂家的产品;第二,选择产地优质的菜油,例如在中国,云南、河南、山东等地的菜油品质较高;第三,关注菜油的加工方式,避免购买使用不健康加工方式的产品。

2. 菜油有哪些健康风险?如何避免它们?

菜油的健康风险主要包括对不饱和脂肪酸的过度摄入,以及高温加热时产生的自由基等。为了避免这些风险,我们可以注意以下几点:第一,控制菜油的摄入量,避免过度食用;第二,选择健康的烹饪方式,避免高温加热;第三,搭配一些富含维生素C、E等抗氧化剂的食材,帮助减少自由基产生的影响。

香醇菜油,健康本地选择!随机日志

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新(xin)智(zhi)元報(bao)道(dao)

編(bian)輯(ji):编辑部(bu)

【新智元導(dao)讀(du)】研(yan)發(fa)12年(nian),苹果無(wu)創(chuang)血糖監(jian)测「登月级」項(xiang)目(mu)取(qu)得(de)了重(zhong)大(da)突(tu)破(po)。不(bu)為(wei)人(ren)知(zhi)的(de)是(shi),這(zhe)壹(yi)项目早(zao)在(zai)喬(qiao)布(bu)斯(si)時(shi)代(dai)便(bian)開(kai)始(shi)了。

昨(zuo)天(tian)开始,一個(ge)令(ling)人震(zhen)驚(jing)的消(xiao)息(xi)开始刷(shua)屏(ping):Apple手表將(jiang)會(hui)迎(ying)來(lai)一个史(shi)詩(shi)级功(gong)能——测血糖!

從(cong)此(ci),我(wo)們(men)可(ke)以(yi)足(zu)不出(chu)戶(hu),僅(jin)靠(kao)腕(wan)上(shang)的手表,就(jiu)能测出自(zi)己(ji)的血糖值(zhi),並(bing)且(qie),在此過(guo)程(cheng)中(zhong)无需(xu)刺(ci)破皮(pi)膚(fu)。

長(chang)期(qi)以来,无创血糖监测一直被(bei)認(ren)为是医学研究(jiu)的圣杯之(zhi)一。

如(ru)果这个圣杯真(zhen)的被苹果摘(zhai)下(xia),它(ta)就有(you)可能成(cheng)为医療(liao)保(bao)健(jian)領(ling)域(yu)的领頭(tou)羊(yang),顛(dian)覆(fu)这个数十(shi)亿美元的行(xing)業(ye)。

而(er)这个代號(hao)为E5的「登月级」项目,已(yi)經(jing)秘(mi)密(mi)开发了12年,可以追(zhui)溯(su)到(dao)乔布斯时代。

乔布斯設(she)想(xiang),耗资数亿美元

至(zhi)少(shao)从1975年开始,研究人員(yuan)就一直在研究监测血糖水(shui)平(ping)的方(fang)法(fa)。

然(ran)而,即(ji)使(shi)花(hua)費(fei)了数亿美元,人類(lei)至今(jin)還(hai)沒(mei)有造(zao)出一種(zhong)在臨(lin)床(chuang)或(huo)商(shang)业上可行的產(chan)品(pin),能夠(gou)足够準(zhun)確(que)地(di)监测血糖。

所(suo)以,这个艱(jian)巨(ju)无比(bi)的目標(biao),居(ju)然被苹果攻(gong)克(ke)了?

要(yao)說(shuo)起(qi)来,这项絕(jue)密项目的籌(chou)劃(hua),已经鋪(pu)墊(dian)了多(duo)年之久(jiu)。

在2010年至2011年間(jian),患(huan)病(bing)中的乔布斯,开始關(guan)註(zhu)起医疗保健领域。

他(ta)开始萌(meng)生(sheng)出做(zuo)医疗保健科(ke)技(ji)产品的想法,比如,开发一款(kuan)能无创、持(chi)續(xu)监测血糖水平的傳(chuan)感(gan)器(qi)。

乔布斯曾(zeng)表示(shi)「智能手表需要非(fei)常(chang)小(xiao)巧(qiao)、方便、美觀(guan),同(tong)时也(ye)需要具(ju)有強(qiang)大的功能」。

2017年,关於(yu)苹果研发无创血糖监测的传言(yan)开始浮(fu)出水面(mian)。

在距(ju)離(li)苹果總(zong)部数英(ying)裏(li)遠(yuan)的一个毫(hao)不起眼(yan)的辦(ban)公(gong)室(shi)里,苹果有一个小型(xing)的生物(wu)医学工(gong)程師(shi)團(tuan)隊(dui)。

他们是苹果超(chao)级秘密計(ji)划「智能手表」的一部分(fen),稱(cheng)为苹果探(tan)索(suo)性(xing)设计小組(zu)(XDG)。

XDG在成为团队的一部分之前(qian),該(gai)项目作(zuo)为初(chu)创公司(si)Avolonte Health LLC運(yun)營(ying)。在外(wai)人看(kan)来,它與(yu)苹果无关。

此外,苹果在人體(ti)試(shi)驗(yan)期间的工作,以及(ji)獲(huo)得專(zhuan)利(li)和(he)尋(xun)找(zhao)合(he)作夥(huo)伴(ban)的过程都(dou)處(chu)于保密狀(zhuang)態(tai)。

2010年,苹果低(di)調(tiao)收(shou)購(gou)了血液(ye)监测创业公司RareLight。这家(jia)公司吹(chui)捧(peng)了一种早期无创血糖监测方法。

创始人Bob Messerschmidt曾給(gei)乔布斯发了封(feng)郵(you)件(jian),主(zhu)要是探討(tao)健康(kang)传感器和可穿(chuan)戴(dai)设備(bei)技術(shu)內(nei)容(rong)。

隨(sui)後(hou),Messerschmidt就加(jia)入(ru)了苹果团队,开始自己血糖监测儀(yi)研发工作,该监测仪最(zui)初的代号为E68。

在乔布斯逝(shi)世(shi)一年后,苹果前首(shou)席(xi)设计师Jony Ive就开始著(zhu)(zhe)手構(gou)想这款苹果手表。

許(xu)多初创公司以及大型科技公司都曾嘗(chang)试开发一种无创血糖监测系(xi)統(tong),但(dan)都以失(shi)敗(bai)告(gao)終(zhong)。

2014年,谷(gu)歌(ge)宣(xuan)布计划生产可以通(tong)过淚(lei)滴(di)监测血糖的智能隱(yin)形(xing)眼鏡(jing),但于2018年擱(ge)置(zhi)了这个復(fu)雜(za)的项目。

2015年,谷歌还和德(de)康的研究团队一起研发可丟(diu)棄(qi)的連(lian)续血糖监测貼(tie)片(pian)。

對(dui)于苹果来说,就不同了。

蒂(di)姆(mu)庫(ku)克曾多次(ci)表示,他希(xi)望(wang)医疗保健成为苹果最重要的遺(yi)产之一,毫无疑(yi)問(wen),它的硬(ying)件和軟(ruan)件,以及雄(xiong)厚(hou)的財(cai)力(li),都足以實(shi)現(xian)这一目标。

而且,苹果的监管(guan)团队已经就该系统获得政(zheng)府(fu)批(pi)准进行了初步讨論(lun)。

據(ju)透(tou)露(lu),苹果CEO库克、首席运营官(guan)Jeff Williams,以及苹果硬件負(fu)責(ze)人Eugene Kim都參(can)与了这个项目。

另(ling)外,相(xiang)关人士(shi)表示,苹果前高(gao)级硬件主管Bob Mansfield和Michael Culbert也是该项目的推(tui)動(dong)者(zhe)。

XDG有数百(bai)名(ming)工程师正(zheng)在研究该项目,就相當(dang)于以神(shen)秘著称的谷歌的X实验室(也称「登月工廠(chang)」)。

据称,参与该项目的人员要少得多,甚(shen)至比公司的自动駕(jia)駛(shi)汽(qi)車(che)项目(由(you)特(te)殊(shu)项目小组监督(du))和混(hun)合现实头顯(xian)项目(由技术开发小组开发)还要少。

2011年,Messerschmidt被苹果资深(shen)人士Michael Hillman取代,并在15年离職(zhi)。

在他离职后,Avolonte Health也就逐(zhu)漸(jian)成为XDG的一部分,该团队现在在Apple Park总部附(fu)近(jin)工作。

盡(jin)管苹果在血糖方面取得了重大技术进步,但在最近也遭(zao)遇(yu)了挫(cuo)折(zhe):

XDG的领导者、长期擔(dan)任(ren)科学家和工程主管的Bill Athas在2022年底(di)意(yi)外去(qu)世。

目前,这项工作由幾(ji)位(wei)高層(ceng)领导代表,包(bao)括(kuo)Dave Simon和Jeff Koller都向(xiang)苹果芯(xin)片主管Johny Srouji匯(hui)报工作。

原(yuan)型近似(si)iPhone

无创测血糖,聽(ting)起来有些(xie)不可思(si)議(yi),苹果究竟(jing)是如何(he)实现这一过程的?

他们采(cai)取的技术,被称为「矽(gui)光(guang)子(zi)学的芯片技术」以及「吸(xi)收光譜(pu)监测程序(xu)」。

这个系统会使用(yong)激(ji)光,将特定(ding)波(bo)长的光照(zhao)射(she)到皮下某(mou)一塊(kuai)组織(zhi)液被葡(pu)萄(tao)糖滲(shen)透的區(qu)域。

然后,这束(shu)光通过指示葡萄糖濃(nong)度(du)的方式(shi),被反(fan)射回(hui)传感器。最终通过某种算(suan)法,确定一个人体内的血糖水平。

苹果的这项技术目标之一,是创造一种預(yu)防(fang)措(cuo)施(shi),向人们发出是否(fou)处于糖尿(niao)病前期的警(jing)告。

然后提(ti)醒(xing)患者改(gai)變(bian)生活(huo)方式,避(bi)免(mian)患上2型糖尿病。当人体抵(di)抗(kang)胰(yi)島(dao)素(su)时,病情(qing)就会发展(zhan)成这种情況(kuang)。

过去的十年里,苹果已经在数百萬(wan)人身(shen)上测试了这项血糖技术。

在人体试验中,该系统用在哪(na)些不知道自己是否患有糖尿病的人,还有患有前驅(qu)糖尿病和2型糖尿病的人。

此外,通过与靜(jing)脈(mai)采血和皮肤上刺取的樣(yang)本(ben)的标准测试进行了比較(jiao),苹果认为这项技术是可行的。

但是若(ruo)想实现應(ying)用,还需要将其(qi)縮(suo)小到更(geng)小的尺(chi)寸(cun)。

工程师们正在努(nu)力开发一种与iPhone大小差(cha)不多的原型设备,可以綁(bang)在人的二(er)头肌(ji)上。

这款原型设备所用的芯片由臺(tai)積(ji)電(dian)量(liang)产,用于血糖监测的传感器和芯片則(ze)由苹果和Rockley Photonics合作开发。

2021年,Rockley公开披(pi)露了与苹果的合作,并在监管文(wen)件中明(ming)确表示苹果是其最大客(ke)户。上个月,Rockley申(shen)請(qing)破产,苹果终止(zhi)了合作关系。

腕上「小宇(yu)宙(zhou)」蛻(tui)变

苹果一直想做的,从来都不是一块手表那(na)麽(me)簡(jian)單(dan)。

苹果手表背(bei)后的布局(ju),其实是苹果期待(dai)的下一代智能终端(duan)互(hu)聯(lian)平台,而健康功能也是乔布斯对其设想的初衷(zhong)。

2014年9月,库克发布了初代Apple Watch。这款手表集(ji)成了一个心(xin)率(lv)传感器,但更側(ce)重于健身追蹤(zong)。

2018年,Apple Watch配(pei)备了能够从手腕获取心电圖(tu)ECG的能力。

2021年,苹果发布了第(di)七(qi)代Apple Watch,伴随而来的升(sheng)级,除(chu)了更大的显示屏,还有专門(men)为殘(can)障(zhang)人士设计的一系列(lie)功能。

在疫(yi)情期间,苹果推了能够全(quan)天监测血氧(yang)飽(bao)和度功能。

除了擁(yong)有的健康跟(gen)踪、监测心率不規(gui)则等(deng)常规项,苹果去年秋(qiu)季(ji)发布会亮(liang)相的全新Apple Watch S8,还帶(dai)来了更多健康、安(an)全和连接(jie)方面的新功能。

改变遊(you)戲(xi)规则

无创血糖监测能够实现准确一直是个挑(tiao)戰(zhan)。

DexCom執(zhi)行董(dong)事(shi)长TerranceGregg曾表示,为了血糖监测的准确,公司研发需要花费数亿甚至十亿美元。

据《2020年國(guo)家糖尿病统计报告》 ,美国有将近3500万人患有糖尿病。

这个数字(zi)大約(yue)占(zhan)了美国人口(kou)的10% ,而且这个数字还在增(zeng)加。

目前市(shi)場(chang)上最常見(jian)的测血糖工具,便是穿刺皮后采血檢(jian)测。

但也有通过贴片插(cha)入皮肤监测血糖的产品,比如Dexcom 和Abbott Laboratories的,大约每(mei)兩(liang)周(zhou)需要更換(huan)一次。

如果苹果能将这一功能推向市场,将会是全球(qiu)数百万糖尿病患者的福(fu)音(yin)。他们的生活,将在一夜(ye)之间被徹(che)底改变。

只(zhi)要拥有一个Apple Watch,就可以随时监测自己的血糖水平,在出现異(yi)常时得到提醒,这简直是美夢(meng)成真。

目前,这一项目在未(wei)来仍(reng)有多年的工作要做。

已经逝去的Steve Jobs,始终对医疗保健和技术的交(jiao)叉(cha)有着强烈(lie)的願(yuan)景(jing),而苹果的高管们,也一直在努力将这一薪(xin)火(huo)传遞(di)下去。

所以,智能腕表,会是苹果一直心心念(nian)念寻找的「Next big thing」嗎(ma)?

参考(kao)资料(liao):

https://www.bloomberg.com/news/articles/2023-02-22/apple-watch-blood-glucose-monitor-could-revolutionize-diabetes-care-aapl

https://www.businessinsider.com/apple-reportedly-hits-major-milestone-on-blood-glucose-monitor-2023-2

https://www.idropnews.com/rumors/apples-most-secretive-project-is-non-invasive-blood-glucose-monitoring-and-its-almost-ready/191982/

https://www.cnbc.com/amp/2017/04/12/apple-working-on-glucose-sensors-diabetes-treatment.html返(fan)回搜(sou)狐(hu),查(zha)看更多

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发布于:浙江丽水松阳县