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6月(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)時(shi)，“淄博烧烤降(jiang)溫(wen)流(liu)量(liang)下滑(hua)”的話(hua)題(ti)曾(zeng)壹(yi)度(du)引(yin)發(fa)熱(re)議(yi)。近(jin)日(ri)，隨(sui)著(zhe)淄博烧烤店(dian)鋪(pu)轉(zhuan)讓(rang)的消(xiao)息(xi)傳(chuan)開(kai)，淄博烧烤再(zai)度引发關(guan)註(zhu)。

紅(hong)星(xing)資(zi)本(ben)局(ju)采(cai)訪(fang)发現(xian)，淄博烧烤店铺大(da)量转让的情(qing)況(kuang)确实存(cun)在(zai)。不(bu)過(guo)當(dang)地烧烤店老(lao)板(ban)、出(chu)租(zu)車(che)司(si)機(ji)告(gao)訴(su)红星资本局，比起(qi)过去(qu)街(jie)道(dao)擁(yong)擠(ji)、門(men)店外排(pai)長(chang)隊(dui)的情况，目前(qian)到(dao)淄博吃(chi)烧烤的外地游客确实減(jian)少了，目前回(hui)歸(gui)了正(zheng)常(chang)狀(zhuang)態(tai)。

随着淄博烧烤的走(zou)红，淄博招商(shang)引资的效(xiao)果(guo)也(ye)十(shi)分(fen)明(ming)顯(xian)。淄博投(tou)资促(cu)進(jin)局官(guan)網(wang)公(gong)布(bu)的數(shu)據(ju)显示(shi)，去年(nian)3至(zhi)5月，淄博市(shi)各(ge)區(qu)縣(xian)邀(yao)請(qing)来访企业共(gong)200余(yu)家(jia)、達(da)成(cheng)合(he)作(zuo)意(yi)向(xiang)项目近50個(ge)。但(dan)僅(jin)今(jin)年3月，来访企业数量就(jiu)超(chao)过300家，达成合作意向项目接(jie)近150个。

受(shou)访專(zhuan)家表(biao)示，從(cong)短(duan)期(qi)来看(kan)，招商引资和(he)人(ren)才(cai)引进可(ke)以(yi)帶(dai)動(dong)城(cheng)市經(jing)濟(ji)的发展(zhan)，但从长期来看，城市的发展是(shi)循(xun)序(xu)漸(jian)进的，還(hai)是要(yao)依(yi)靠(kao)產(chan)业的培(pei)育(yu)，才能(neng)形(xing)成良(liang)性(xing)循環(huan)。

不少烧烤店铺发布转让信(xin)息

烧烤店老板：游客與(yu)往(wang)年同期比还是多(duo)的

红星资本局在58同城网站(zhan)檢(jian)索(suo)发现，淄博烧烤店铺的转让信息有(you)近四(si)百(bai)條(tiao)，月租金(jin)由(you)数百元(yuan)到数萬(wan)元不等(deng)，其(qi)中有近1/3发布於(yu)7月，还有1/3左(zuo)右(you)发布在5月中旬以前。

王(wang)老板于4月底(di)发布了一則(ze)转让信息，想(xiang)转让自(zi)己(ji)位(wei)于博山(shan)区蓮(lian)花(hua)池(chi)村(cun)的一家烧烤店。內(nei)容(rong)显示，該(gai)店面(mian)積(ji)300平(ping)方(fang)米(mi)，有穩(wen)定(ding)客源(yuan)，月租金3000元。

“五(wu)一的时候(hou)晚(wan)上(shang)8點(dian)東(dong)西(xi)就全(quan)賣(mai)完(wan)了，现在才是恢(hui)復(fu)正常状态了。”7月6日，王老板向红星资本局介(jie)紹(shao)，他(ta)的烧烤店开了快(kuai)五年，雖(sui)然(ran)這(zhe)段(duan)时間(jian)外地游客比起五一和端(duan)午(wu)假(jia)期少了一些(xie)，但与往年同期相(xiang)比还是算(suan)多的，每(mei)天(tian)的營(ying)业額(e)能有五六(liu)千(qian)元。

“太(tai)累(lei)了幹(gan)不动了，晚上经常忙(mang)到兩(liang)三(san)点，太熬(ao)人了。”王老板介绍，一到夏(xia)天烧烤店的生(sheng)意就很(hen)好(hao)，眼(yan)看着今年淄博烧烤火(huo)遍(bian)全國(guo)，他便(bian)想盡(jin)早(zao)將(jiang)店铺转让出去。

張(zhang)店区兒(er)童(tong)公園(yuan)附(fu)近的一家烧烤店，老板娘(niang)李(li)雲(yun)（化(hua)名(ming)）在6月底时就決(jue)定将店铺转让出去。她(ta)向红星资本局介绍，烧烤店是今年4月份(fen)才开的，面积300平方米，到网红打(da)卡(ka)地“八(ba)大局”步(bu)行(xing)距(ju)離(li)只(zhi)要10分鐘(zhong)，“顧(gu)客有一半(ban)是外地人”。

“当时看着淄博烧烤很热，我(wo)跟(gen)我對(dui)象(xiang)說(shuo)要是不干点烧烤好像(xiang)对不起这流量，就找(zhao)了个會(hui)干的朋(peng)友(you)一起。”李云介绍，整(zheng)个5月，每天营业额有一两万元左右。

“现在，周(zhou)五到周日基(ji)本上能卖七(qi)八千，周一到周四能卖个三四千。”李云稱(cheng)，虽然现在的生意和五一沒(mei)法(fa)比，但短短几个月店裏(li)也积累了不少熟(shu)客，“他們(men)跟我说现在来店里吃感(gan)覺(jiao)比五一好多了，当时不仅非(fei)常拥挤，还要排队。”

一位商铺经紀(ji)人向红星资本局介绍，近期淄博确实有不少烧烤店在转让，除(chu)了新(xin)店外，还有部(bu)分是经营时间长、客流稳定的老店。“转让原(yuan)因(yin)很多，有的是想換(huan)个位置(zhi)，有的是干的时间长了觉得(de)累。”该经纪人表示，在当地烧烤店很多，转让也屬(shu)于正常现象。

淄博的一位出租车司机向红星资本局表示，据其觀(guan)察(cha)，现在的外地游客减少了近70%。

招商引资效果明显

专家：城市发展还是要依靠产业培育

随着烧烤的走红，淄博的城市知(zhi)名度得到提(ti)升(sheng)，短期内也為(wei)这座(zuo)城市的招商引资和人才流入(ru)带来了一定優(you)勢(shi)。

中国人民(min)大學(xue)国家发展与戰(zhan)略(lve)研(yan)究(jiu)院(yuan)研究員(yuan)、公共管(guan)理(li)学院教(jiao)授(shou)馬(ma)亮(liang)此(ci)前向红星资本局介绍，“知名度提升，让过去可能没有关注到这个城市工(gong)业基礎(chu)工业結(jie)構(gou)的，願(yuan)意給(gei)招商引资投资。可能也会促进它(ta)本身(shen)传統(tong)工业或(huo)者(zhe)制(zhi)造(zao)业的发展，会带来这種(zhong)产值(zhi)的提升。”

除此以外的优势则在于人才吸(xi)引。

淄博市投资促进局官网公布的招商引资工作动态显示，与去年同期相比，今年3至5月份，邀请来访企业、达成合作意向项目的数量均(jun)大幅(fu)增(zeng)加(jia)。

数据显示，2022年3至5月份，淄博市各区县邀请来访企业共200余家、达成合作意向项目近50个。但仅今年3月，来访企业数量就超过300家，达成合作意向项目接近150个，4月和5月，来访企业数量均接近190家，达成合作意向项目也均在100个左右。

淄博此前为吸引人才，叠(die)代(dai)推(tui)出“人才金政(zheng)37条”“人才金政50条”。去年8月公布的“人才金政50条中”，对引进的本科(ke)、碩(shuo)士(shi)、博士分別(bie)给予(yu)20万、30万、60万的生活(huo)、購(gou)房(fang)補(bu)貼(tie)。

据淄博市人社(she)局官网消息，今年4月12日，淄博市委(wei)常委、副(fu)市长李新勝(sheng)结合近期火爆(bao)“出圈(quan)”的淄博烧烤，在山东大学作淄博城市推介，市人社局組(zu)織(zhi)全市60家重(zhong)点企事(shi)业單(dan)位，提供(gong)353个崗(gang)位，需(xu)求(qiu)人数1748人。3个多小(xiao)时内达成初(chu)步就业意向604人次(ci)，其中博士34人次、硕士415人次，本科生155人次。

淄博市人社局消息称，今年以来，该局聚(ju)焦(jiao)20条重点产业鏈(lian)及(ji)63家“链主(zhu)”企业引才需求，依托(tuo)“淄博—高(gao)校(xiao)人才直(zhi)通(tong)车”活动形式(shi)，先(xian)後(hou)开赴(fu)省(sheng)内外高校舉(ju)辦(ban)氟(fu)矽(gui)材(cai)料(liao)、工程(cheng)塑(su)料、聚烯(xi)烴(ting)、醫(yi)養(yang)健(jian)康(kang)等重点产业链专場(chang)招聘(pin)会，车轍(zhe)已(yi)遍布北(bei)京(jing)、黑(hei)龍(long)江(jiang)、内蒙(meng)古(gu)等6省（自治(zhi)区、直轄(xia)市）26所(suo)高校。市及区县共开展“人才直通车”活动81场，服(fu)務(wu)用(yong)人单位1734家次，达成初步就业意向17846人次。

一名城市经济領(ling)域(yu)的专家向红星资本局表示，从短期来看，招商引资和人才引进可以带动城市经济的发展，但从长期来看，城市的发展是循序渐进的，还是要依靠产业的培育，才能形成良性循环。

“好的走向是依托网红经济来改(gai)善(shan)营商环境(jing)，提供更(geng)有利(li)的政策(ce)吸引企业入駐(zhu)，再通过产业的发展去反(fan)哺(bu)城市功(gong)能的提升。一方面产生更多大家喜(xi)聞(wen)樂(le)見(jian)的网红打卡点，提升淄博的城市軟(ruan)实力(li)，另(ling)一方面城市的发展也是生活、生态、生产‘三生融(rong)合’的問(wen)题，这是未(wei)来去探(tan)索城市高質(zhi)量发展的路(lu)徑(jing)。”该专家表示。

红星新闻实習(xi)記(ji)者 蔣(jiang)紫(zi)雯(wen) 记者 俞(yu)瑤(yao)

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