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北京米线:一碗“鲜”出天际

一口吃下去,香气四溢的汤底在口中散发出浓郁的香味。手工制作的细面条经过煮熟后,口感十分丰富,软硬适度,让你一口接着一口地吃。这就是北京米线,一碗“鲜”出天际。

据说,北京米线的历史可以追溯到明朝,但是在过去几十年里,它一直是一个在地方菜市场里的小众存在。直到最近,随着越来越多的人们喜欢尝试新口味并且更加关注食品的品质,北京米线的知名度才开始逐渐增加。

一碗北京米线

北京米线最为人所知的就是它独特的汤底。它和传统的米线不同,用的是鸡汤、猪骨汤或者牛骨汤来熬制的汤底,再加上各种鲜美的佐料,口感十分鲜美。

如果你追求更加丰富的口感,那么可以选择加入各种海鲜或者肉类。这些食材都可以为汤底增色添彩,让你吃出更多的层次感。此外,蒜泥、酱油、辣椒酱等调料的添加,也可以让你品尝到不一样的味道。

北京米线的独特之处

北京米线的独特之处在于不同的经营者会有自己的秘方和特色,从而形成不同的风格。一些店家会在汤底中加入特殊的食材,如五香味、豆腐渣、咖喱等,以此来赢得顾客的青睐。

此外,一些经营者还会把米线制成各种形状,如细长的、扁平的、手工拉面形状的等,以此来吸引消费者的视线。这些特色让北京米线变得更加丰富多彩。

一碗北京米线和汤底

北京米线也有一些别名,如“牛肉大碗”、“老北京牛肉炖粉条”和“炖三连”等。这些别名都是在不同的地方使用的,但它们都有一个共同点,那就是用粉条来代替米线。这些不同的别名也反映了不同地区对这种美食的热爱和创造力。

如何品尝美味的北京米线

品尝北京米线的时候,最好的方式就是去传统的小吃摊或者小餐馆。这些地方通常制作的食品更加地道,而且价格也非常亲民。

在点餐时,可以根据自己的口味选择不同的佐料和食材。如果你喜欢海鲜,可以选择加入虾仁、扇贝等海鲜食材,如果你喜欢肉类,可以选择加入牛肉、猪肉等肉类食材。此外,调料的选择也非常重要,可以根据自己的喜好来选择不同的口味。

一碗北京米线

总之,北京米线是一种非常值得尝试的美食,它充满了浓郁的味道和特色。如果你想品尝这种美食,可以通过咨询客服来找到最近的店家。希望你能够品尝到一碗“鲜”出天际的北京米线。

结论

北京米线是一种传统的美食,在过去的几十年里一直是一个小众存在。随着人们对美食的追求越来越高,北京米线的知名度也逐渐增加。北京米线的独特之处在于不同的经营者会有自己的秘方和特色,从而形成不同的风格。如果你想品尝这种美食,不妨去传统的小吃摊或者小餐馆,体验一下它的美味和特色。

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圖(tu)/小(xiao)羅(luo)

借(jie)著(zhe)第(di)100回(hui)大(da)會(hui)的契(qi)機(ji),我(wo)在(zai)2018年(nian)夏(xia)天開(kai)始(shi)看(kan)棒(bang)球(qiu)甲(jia)子(zi)園(yuan)。對(dui)我來(lai)說(shuo),看着海(hai)对岸(an)的壹(yi)群(qun)高(gao)中(zhong)生(sheng)滿(man)場(chang)飛(fei)奔(ben),像(xiang)是(shi)在彌(mi)補(bu)自(zi)己(ji)錯(cuo)過(guo)的青(qing)春(chun)。

2018、2019,疫(yi)情(qing)前(qian)的兩(liang)年,現(xian)在看上(shang)去(qu)有點(dian)遙(yao)遠(yuan)。近(jin)江(jiang)高中二(er)年級(ji)的投(tou)手(shou)林(lin)優(you)樹(shu),在17歲(sui)的夏天站(zhan)到(dao)了(le)甲子园8強(qiang)賽(sai)的投手板(ban)上。9局(ju)下(xia)半(ban),球隊(dui)2比(bi)1領(ling)先(xian),0出(chu)局满壘(lei),大危(wei)机。

对面(mian)的球队叫(jiao)金(jin)足(zu)農(nong),一個(ge)来自秋(qiu)田(tian)縣(xian)的农業(ye)校(xiao)。甲子园开幕(mu)之(zhi)前,沒(mei)什(shen)麽(me)人(ren)支(zhi)持(chi)這(zhe)支“雜(za)草(cao)軍(jun)團(tuan)”,認(ren)為(wei)他(ta)們(men)能(neng)贏(ying)一场,運(yun)氣(qi)好(hao)了赢两场,就(jiu)不(bu)过如(ru)此(ci)了。但(dan)在这个夏天过後(hou),他们会因(yin)为擊(ji)敗(bai)眾(zhong)多(duo)豪(hao)强闖(chuang)進(jin)決(jue)赛而(er)名(ming)揚(yang)日(ri)本(ben),主(zhu)將(jiang)吉(ji)田輝(hui)星(xing)以(yi)第一指(zhi)名被(bei)北(bei)海道(dao)火(huo)腿(tui)鬥(dou)士(shi)队選(xuan)走(zou),成(cheng)为日本職(zhi)业棒球选手。

在棒球的世(shi)界(jie)裏(li),领先並(bing)不意(yi)味(wei)着什么。從(cong)2比1到2比3,只(zhi)需(xu)要(yao)一顆(ke)球,一次(ci)揮(hui)棒。

近江高中總(zong)是離(li)冠(guan)军差(cha)一步(bu)

林优树并不算(suan)是个天才(cai)选手,他只有170公(gong)分(fen),在投手中相(xiang)对較(jiao)矮(ai),球速(su)也(ye)不足140km/h。2018年和2019年算是投手大年,跟(gen)他同(tong)屆(jie)或(huo)晚(wan)一届的有吉田辉星、奧(ao)川(chuan)恭(gong)伸(shen)和佐(zuo)佐木(mu)朗(lang)希(xi)。吉田在高三(san)的球速就有150km/h,奥川154km/h、佐佐木163km/h,是天才中的天才。

至(zhi)於(yu)林——事實(shi)上,从甲子园走出的职棒明(ming)星并没有那(na)么多,甲子园更(geng)多是給(gei)普(pu)通(tong)高中生準(zhun)備(bei)的。就像櫻(ying)木花(hua)道跟安(an)西(xi)教(jiao)練(lian)说的:“老(lao)爹(die),妳(ni)最(zui)辉煌(huang)的時(shi)刻(ke)是什么?是全(quan)日本时代(dai)嗎(ma)?而我就是现在了。”这是所(suo)有日本高中棒球选手的至高舞(wu)臺(tai),很(hen)多人的棒球生涯(ya)就到此为止(zhi)了,畢(bi)业后他们会考(kao)大學(xue)、當(dang)社(she)会人,在20年后的夏天回想(xiang)起(qi)自己流(liu)过的汗(han)和淚(lei)水(shui)。

如果(guo)一个人能进入(ru)职业體(ti)育(yu),你一下就能看出来。就像你讀(du)高中,同学里有个黑(hei)人兄(xiong)弟(di)205公分高、110公斤(jin)重(zhong),飞天遁(dun)地(di),是全美(mei)第一的高中籃(lan)球明星,那么你一眼(yan)就知(zhi)道他要去NBA。

但你同时也知道,你的另(ling)一个同学,185公分、85公斤,身(shen)材(cai)健(jian)碩(shuo)勻(yun)稱(cheng),打(da)小前鋒(feng)位(wei)置(zhi),有一手好中投——他可(ke)能是你们学校的篮球明星,但他不会去NBA的,他的未(wei)来屬(shu)于大学,最多打幾(ji)场NCAA,接(jie)着在銀(yin)行(xing)上班(ban),穿(chuan)西裝(zhuang)、打领帶(dai),给你推(tui)薦(jian)年化(hua)3.5%的理(li)財(cai)產(chan)品(pin)。

林优树就是这么一个人。

雖(sui)然(ran)在甲子园表(biao)现不错,也进入了日本U-18代表队,但2019年的职棒选秀(xiu)大会上,没有球队願(yuan)意要这个来自近江高中的小个子投手。他最后去了社会人棒球的西濃(nong)运輸(shu)队,成为了一名社員(yuan)。

日本的社会人棒球是在职棒、大学棒球和高中棒球之外(wai)的另一个选擇(ze)。当高中棒球选手们毕业后,如果還(hai)想繼(ji)續(xu)打球的话,有这么几種(zhong)选择:頂(ding)尖(jian)选手进入职棒,愿意(并能考上)考大学的去大学,再(zai)一个就是去公司(si)中当社员,參(can)加(jia)公司的棒球队伍(wu),一般(ban)来说是半天上班,半天訓(xun)练。

西浓运输时期(qi)的林优树

西浓运输的投手教练佐伯(bo)尚(shang)治(zhi)發(fa)现了林优树,他知道这个年輕(qing)人不服(fu)气,他知道他依(yi)然想去职棒,于是二人約(yue)定(ding),在职棒选秀的时間(jian)規(gui)定(进入社会人棒球3年后才可参加选秀)后,如果再次参选没有成功(gong),就在西浓运输继续棒球生涯。

入社3年的旅(lv)程(cheng),林优树走得(de)并不順(shun)利(li),2020年5月(yue)手肘(zhou)疲(pi)勞(lao)性(xing)骨(gu)折(zhe),2021年2月復(fu)出投球,10月又(you)再次骨裂(lie)。但这3年间,他的每一天都(dou)以职棒为目(mu)標(biao),比任(ren)何(he)人都努(nu)力(li)训练,只是为了那一个遥不可及(ji)的夢(meng)。

日本职棒的选秀规則(ze)是按(an)輪(lun)次选。第一轮,每个球队各(ge)自选择自己最想要的;第二轮,选择第二想要的。如果有几个队想选同一个人,就抽(chou)簽(qian)决定,一般能选到十(shi)几轮。2022年的职棒选秀几乎(hu)是歷(li)届最短(duan)的,当前大環(huan)境(jing)下各个球队的經(jing)濟(ji)條(tiao)件(jian)都差,大部(bu)分球队只选了5到6次,在臨(lin)近大会結(jie)束(shu)的第6次指名中,東(dong)北乐天金鷲(jiu)队选择了来自西浓运输的21岁左(zuo)投手林优树。

在西浓运输的会議(yi)室(shi)里,一位穿着藍(lan)色(se)工(gong)服的社员在電(dian)腦(nao)前痛(tong)哭(ku)失(shi)聲(sheng),身邊(bian)的同事用(yong)DV拍(pai)攝(she)下了这个场景(jing)。

2022年职棒选秀大会

这不是一个努力的高中天才統(tong)治职业比赛的故(gu)事,而是一个人在漫长的失败和不甘(gan)里,如何面对自己,如何从痛苦(ku)的泥(ni)沼(zhao)中掙(zheng)脫(tuo),抵(di)達(da)自己的應(ying)許(xu)之地的故事。

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发布于:陕西商洛商南县