创造力无限：让你的品牌成为创意驱动的引领者

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圖(tu)片(pian)來(lai)源(yuan)@視(shi)覺(jiao)中国

文(wen) | 酒(jiu)管(guan)財(cai)經(jing)，作(zuo)者(zhe) | 南(nan)川(chuan)

近(jin)日(ri)，備(bei)受(shou)矚(zhu)目(mu)的2022中国饭店集(ji)團(tuan)60强名(ming)单終(zhong)於(yu)揭(jie)曉(xiao)了(le)！

波(bo)動(dong)的排(pai)名，映(ying)射(she)著(zhe)酒店行(xing)业發(fa)展(zhan)的態(tai)勢(shi)。

那(na)麽(me)，我(wo)們(men)能(neng)從(cong)中窺(kui)見(jian)哪(na)些(xie)酒店行业脈(mai)絡(luo)和发展趨(qu)势，又(you)能从新晉(jin)企业中汲(ji)取(qu)哪些啟(qi)发呢(ne)？

《酒管财经》試(shi)图解(jie)讀(du)名单變(bian)化(hua)，通(tong)過(guo)觀(guan)察(cha)不(bu)同(tong)酒店集团的发展态势，梳(shu)理(li)我国酒店產(chan)业的发展形(xing)态和新趋势。

頭(tou)部(bu)依(yi)舊(jiu)穩(wen)固(gu)，萬(wan)店目標(biao)都(dou)誰(shui)實(shi)現(xian)了？

根(gen)據(ju)2022年(nian)中国饭店集团60强名单，客(ke)房(fang)數(shu)達(da)到(dao)10万間(jian)以(yi)上(shang)的酒店集团已(yi)有(you)10家(jia)。其(qi)中，4家饭店集团客房数超(chao)过30万间。

“万店”似(si)乎(hu)成(cheng)為(wei)衡(heng)量(liang)酒店实力(li)的門(men)檻(kan)，也(ye)是(shi)“江(jiang)湖(hu)地(di)位(wei)”的堅(jian)实基(ji)礎(chu)。如(ru)今(jin)，“万店”之(zhi)路(lu)錦(jin)江已经率(lv)先(xian)登(deng)頂(ding)。

此(ci)前(qian)，華(hua)住(zhu)、首(shou)旅(lv)、尚(shang)美(mei)也提(ti)出(chu)了万店目标。

同在(zai)2020年，华住就(jiu)向(xiang)外(wai)宣(xuan)布(bu)了“千(qian)城(cheng)万店”策(ce)略(lve)，首旅定(ding)下(xia)三(san)年万店戰(zhan)略目标。

被(bei)稱(cheng)为下沈(chen)黑(hei)馬(ma)的尚美，在2020年的內(nei)部信(xin)中指(zhi)出，到2024年，集团開(kai)业酒店1万家，進(jin)入(ru)10個(ge)国家，中高(gao)端(duan)酒店占(zhan)比(bi)超过20%；到2030年，集团开业酒店3万家，进入50个国家，中高端酒店占比超过30%，成为全(quan)球(qiu)覆(fu)蓋(gai)最(zui)廣(guang)的酒店集团。

僅(jin)从数据来看(kan)，华住已经接(jie)近实现，首旅、尚美的“万店”之路還(hai)有很(hen)長(chang)的路要(yao)走(zou)。

相(xiang)對(dui)来講(jiang)，《酒管财经》发现酒店头部集团依旧相对稳定。锦江、华住、首旅、格(ge)林(lin)雷(lei)打(da)不动，稳居(ju)中国饭店集团Top4。

2016年至(zhi)2019年，處(chu)于名单前15位的酒店集团每(mei)年均(jun)有变化。而(er)从2020年至今，中国酒店集团化格局(ju)已经基本(ben)稳定。

近兩(liang)年，排名前10位的酒店集团的位置(zhi)無(wu)明(ming)顯(xian)变化。

不过，从“60强”名单来看，第(di)壹(yi)梯(ti)隊(dui)與(yu)第二(er)、第三梯队差(cha)距(ju)卻(que)越(yue)来越大(da)，强者恒(heng)强的“马太(tai)效(xiao)應(ying)”愈(yu)发明显。

锦江、华住一騎(qi)絕(jue)塵(chen)，遙(yao)遥領(ling)先；首旅、格林身(shen)处第二梯队，领先後(hou)来者一个身位。

排名第10的亞(ya)朵(duo)也在奮(fen)起(qi)直(zhi)追(zhui)，正(zheng)在縮(suo)小(xiao)与第9名万豪(hao)国際(ji)的差距。

稳定之下，国内酒店行业猶(you)如靜(jing)水(shui)流(liu)深(shen)，更(geng)加(jia)激(ji)烈(lie)的競(jing)爭(zheng)潛(qian)藏(zang)在水面之下。

暗(an)战激烈，出现哪些新面孔？

《酒管财经》註(zhu)意(yi)到，名单中1万间客房以下的酒店集团排名調(tiao)整(zheng)最为明显，殺(sha)入很多(duo)新面孔。

其中，仟(qian)那、曙(shu)光(guang)這(zhe)两家區(qu)域(yu)酒店集团强势上榜，更是首次(ci)杀入60强。

仟那是河(he)南的一家酒店集团。它(ta)也是繼(ji)中州(zhou)之后，成为河南省(sheng)第二家进入“中国饭店集团60强”榜单的酒管集团。

不得(de)不說(shuo)，仟那的新中式(shi)擴(kuo)張(zhang)之路很驚(jing)艷(yan)。

短(duan)短数年间，仟那迅(xun)速(su)扩张，成为业界(jie)焦(jiao)點(dian)，在华中地区酒店品(pin)牌(pai)中擁(yong)有較(jiao)高的知(zhi)名度(du)和影(ying)響(xiang)力。

其背(bei)靠(kao)仟那实业，涉(she)獵(lie)酒店品牌经營(ying)、體(ti)驗(yan)式新零(ling)售(shou)、酒店家具(ju)生(sheng)产、工(gong)程(cheng)裝(zhuang)飾(shi)、空(kong)间設(she)計(ji)五(wu)大板(ban)塊(kuai)。

旗(qi)下有仟那酒店、仟那元(yuan)熙(xi)酒店、仟那千尋(xun)酒店、仟那观山(shan)酒店、仟那旅途(tu)酒店、仟那美宿(xiu)酒店等(deng)多个酒店品牌。

曙光酒店集团，是曙光控(kong)股(gu)集团公(gong)司(si)（中国民(min)营企业500强）下屬(shu)的产业集团之一。

背靠曙光控股集团，其在資(zi)本、资源的獲(huo)取上，要比普(pu)通的酒店管理公司强的多。

盡(jin)管被称为区域型(xing)酒店集团，曙光有着自(zi)己(ji)的有獨(du)特(te)定位：

未(wei)来五年，曙光酒店集团將(jiang)发展成为拥有超过50家中高端酒店的規(gui)模(mo)性(xing)酒店集团，成为中国具有独有風(feng)格、有品味(wei)与質(zhi)量的全国知名酒店管理品牌，成为二三線(xian)城市(shi)高星(xing)級(ji)酒店的领航(hang)者。

此外，《酒管财经》注意到，常(chang)年出现在“中国酒店集团50强”名单中的珀(po)林酒管，这次终于出现在榜单之中。

珀林以 “全透(tou)明供(gong)应鏈(lian)”+“80%真(zhen)经营保(bao)底(di)” 为自身特色(se)，实行加盟(meng)全直营化管理，鍛(duan)造(zao)了独属于自己的優(you)势。

这家开放(fang)品牌加盟仅5年的時(shi)间，就成长为华中地区规模最大的区域中高端連(lian)鎖(suo)品牌酒管企业。而珀林酒管下一步(bu)目标是从华中地区，邁(mai)向全国。

有新面孔的加入，也有老(lao)面孔的消失。

最新名单中，格林尚格、廈(sha)门建(jian)发旅遊(you)、四(si)川岷(min)山、海(hai)南海航国际並(bing)沒(mei)有出现在名单中。

需(xu)要提醒(xing)的是，上述(shu)榜单是由(you)酒店集团自行填(tian)報(bao)。也就是说，榜单成員(yuan)出现调整，一方(fang)面是酒店客房数的排名出现变化，另(ling)一方面也可(ke)能是酒店未參(can)与本次排名。

国资控股酒店强势杀出

《酒管财经》发现，今年有很多国资控股酒店是首次上榜。

今年首次强势杀入60强的中国融(rong)通旅发、貴(gui)州酒店集团，还有时隔(ge)一年重(zhong)回(hui)60强的江西(xi)沁(qin)廬(lu)酒管集团，都是国资控股。同为国资控股，2021年底才(cai)成立(li)的安(an)逸(yi)酒店集团，也是首次进入60强。

中国融通旅发，可以说是脫(tuo)胎(tai)于軍(jun)产背景(jing)下的巨(ju)无霸(ba)。

相较于其他(ta)酒店企业，融通旅发的优势在业内是无可比擬(ni)的。

融通旅发背景强大，其背靠的融通集团，是被称为继中国鐵(tie)路總(zong)公司后资产最大的央(yang)企。

安逸酒店集团的背后，則(ze)是四川旅投(tou)。在四川旅投的官(guan)方網(wang)站(zhan)中關(guan)于业務(wu)板块的排序(xu)中，酒店位居第一位。

去(qu)年，四川旅投将省直部门和省属企业酒店资产正式移(yi)交(jiao)給(gei)安逸酒店集团。安逸对自己的定位是：要“布局全川、拓(tuo)展全国、面向全球，加快(kuai)形成覆盖豪华、中高端连锁、精(jing)品民宿、度假(jia)康(kang)養(yang)等多元化品牌矩(ju)陣(zhen)。”

其长遠(yuan)目标是：加快收(shou)并購(gou)、战略投资、引(yin)战混(hun)改(gai)，迈进中国饭店集团10强。

此外，首次擠(ji)进60强的贵州酒店集团也是贵州省国资委(wei)出资的省管大型企业，这是贵州第一家以酒店这个專(zhuan)业为主(zhu)成立的大一型的国有企业。目前已经步形成了贵州饭店、贵怡(yi)等酒店品牌。

而江西沁庐酒店资产管理集团有限(xian)公司是江西省旅游集团股份(fen)有限公司的全资子(zi)集团，是在原(yuan)江西賓(bin)館(guan)、江西饭店、贛(gan)江宾馆资源基础上逐(zhu)漸(jian)整合(he)組(zu)建的大型綜(zong)合酒店管理集团。

成立至今，集团先后躋(ji)身“中国酒店集团50强”“中国饭店集团60强”，榮(rong)获“五洲(zhou)鉆(zuan)石(shi)獎(jiang)·年度品牌酒店集团发展及(ji)投资價(jia)值(zhi)奖”等多个奖項(xiang)，是江西省唯(wei)一获得上述殊(shu)荣的酒店集团。

如今看来，文旅集团整合酒店资源，国资似乎更加主动。

酒店领域早(zao)就是一个充(chong)分(fen)竞争的市場(chang)，不管是经营主体是国资还是民企，想(xiang)要做(zuo)大做强，都必(bi)須(xu)要有集中优势资源幹(gan)大事(shi)的能力。

事实上，国资控股的酒店品牌做大做强的路徑(jing)，如今似乎已经得到验證(zheng)。

未来的酒店集团拼(pin)什(shen)么？

名单变化只(zhi)是表(biao)象(xiang)。不管是新面孔的加入还是老熟(shu)人(ren)的暫(zan)时消失，都是内在邏(luo)輯(ji)在起作用(yong)。

对于早已充分竞争的酒店市场而言(yan)，未来的酒店集团，到底是拼什么？《酒管财经》总結(jie)了四点：

1、拥抱(bao)资本

锦江、华住和首旅的发展史(shi)，某(mou)種(zhong)程度上就是一部收购史。運(yun)用资本手(shou)段(duan)可快速扩大自身体量。

同时，上述名单20强中，基本上都获得融资。要么是成功(gong)上市，要么是获得機(ji)構(gou)投资，抑(yi)或(huo)是加入大型资本集团的生态体系(xi)内。

2、数字(zi)化轉(zhuan)型

资本收购可快速扩大体量，这属于将自身规模做大。但(dan)是要想做强，实现高质量发展，仍(reng)有很多事要做。

伴(ban)隨(sui)着市场的不斷(duan)变化，中国酒店行业已经开始(shi)向数字化时代(dai)转型，更加注重产品的創(chuang)新、场景的创新。

當(dang)下，国内很多头部酒店开始加注重酒店系統(tong)中的人、貨(huo)、场的升(sheng)级创新和对员工、门店的賦(fu)能，并且(qie)越来越重视员工端的数字化建设。

而数字化技(ji)術(shu)作为打通人、货、场三要素(su)的基础和橋(qiao)梁(liang)，不仅能夠(gou)为其提供创新的底層(ceng)基础，也是其创新的加速器(qi)，更是降(jiang)本增(zeng)效的重要手段。

对酒店本身而言，在新一輪(lun)的产业升级中，如何(he)通过数字化重构运营逻辑将是未来竞争的重中之重。

酒店的数字化不是簡(jian)单的通过系统把(ba)线下业务流程遷(qian)移到线上，而是通过新一代信息(xi)技术推(tui)动整个商(shang)业模式的变革(ge)，推动产业链的重构，推动改进企业与消費(fei)者之间的关系，以及企业与合作夥(huo)伴之间的关系。

数字化的目的，是改变商业模式，改变酒店掙(zheng)錢(qian)的方法(fa)。

从智(zhi)能化管理系统到大数据分析(xi)，从移动支(zhi)付(fu)到在线預(yu)訂(ding)，数字化转型才是未来酒店发展的必由之路。

3、调整创新产品结构

从新上榜的酒店集团不難(nan)看出，产品大多都是以中端、中高端为主，并且有着自己特色的品牌方阵。

在酒店市场竞争激烈、效益(yi)不佳(jia)的当下，酒店人要及时调整产品结构，提升酒店品质，擺(bai)脱同质化及价格竞争，走可持(chi)續(xu)发展之路。

4、发力下沉市场

如今，国内酒店投资市场，已然(ran)进入到“高端消费下沉、大眾(zhong)消费升级”的结构调整階(jie)段。

千城万店、将店开到每个縣(xian)城……近300个地级市，2800多个县城，总人口(kou)规模将近10億(yi)的下沉市场成为中国经濟(ji)增量的大后方。

畢(bi)竟(jing)国内高星级酒店如今可能面臨(lin)的是一个存(cun)量酒店市场，而下沉市场更为广闊(kuo)。

下沉市场不单有新增市场的余(yu)威(wei)，还有广阔的存量市场，进入门槛更低(di)，更能容(rong)易(yi)的占有一定的市场。

不过，酒店仍需要改变原本的粗(cu)放式全面覆盖，转为精細(xi)化点狀(zhuang)攻(gong)占的进擊(ji)攻略，对下沉市场的需求(qiu)痛(tong)点逐个攻破(po)。

过去，做酒店是靠紅(hong)利(li)在活(huo)，但未来真正做价值的酒店才能立于不敗(bai)之地。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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