新疆烤串首选-口感嫩透鲜美

新疆烤串首选——口感嫩透鲜美

新疆烤串介绍

新疆烤串是一种风味独特的中式小吃,起源于中国西部的新疆地区。它是将各种肉类串成小块,用炭火烧烤的美食,又称烤肉串、串串香等。烤串的风味独特,味道香辣鲜美,深受广大消费者的喜爱。

烤串的历史

烤串的历史可以追溯到中华文明的古代。在古代,烤制肉类食品是一种普遍的烹饪方式。新疆烤串则是在清朝时期逐渐形成的一种烧烤食品。当时,新疆地区的各个族群都有自己的风味烧烤,其中以维吾尔族的烤串最为著名。后来,新疆烤串逐渐走向全国,成为了中国烧烤文化的一部分。

烤串的制作

烤串的制作需要选用优质的肉类和炭火,并在烤制过程中控制好温度和时间。新疆烤串需要用到涮羊肉、羊肝、羊肉串、牛肉串、鸡肉串等各种食材。选取新鲜的肉类,切成适当大小的块,用特制的调料腌制后,串在竹签或者铁钎上,再放在炭火烤炉内烤制。烤制时需要定时翻动,使烧烤的食材受热均匀,达到口感嫩透鲜美的效果。

新疆烤串的口感

新疆烤串的口感是其受欢迎的重要原因之一。烤串烤制得当,口感嫩透鲜美,吃起来非常地爽口。下面将从口感、香味以及辣度三个方面来详细阐述其口感。

口感

新疆烤串的口感非常嫩,口感柔软,嚼劲十足,饱满的肉味十分诱人。烤制得当的新疆烤串,肉质外酥里嫩,尤其是羊肉串、牛肉串,口感细腻,且非常地入味,让人回味无穷。

香味

新疆烤串的香味是由于烤的过程中食材表面脂肪和糖份的燃烧产生的,再加上调味料的调制,让它散发出浓郁的香味,可谓是又香又脆。吃的时候闻到这股香味,就会让人胃口大开。

辣度

新疆烤串的辣度也是其受欢迎的原因之一。一般来说,新疆烤串的辣度分为三个等级:微辣、中辣和重辣。不同的辣度可以让消费者根据自己的口味选择,咀嚼时的那股辣味刺激着味蕾,引人食欲。

新疆烤串的营养价值

新疆烤串除了美味之外,还具有很高的营养价值。下面将从蛋白质、维生素以及微量元素三个方面来介绍其营养价值。

蛋白质

新疆烤串的主要成分是肉类,是蛋白质的主要来源。蛋白质对身体健康有很大的好处,能够促进肌肉的生长和修复,提高身体的免疫力,增加机体抵抗疾病的能力。

维生素

新疆烤串中含有丰富的维生素B族和维生素D。这些维生素对人体健康具有很大的益处,能够维持身体的正常新陈代谢,促进骨骼的生长和发育,增强身体的抵抗力。

微量元素

新疆烤串中含有丰富的微量元素,如锌、铁、铜、锰等。这些微量元素对人体健康起着重要的作用,能够促进血液循环,增强免疫力,预防贫血等疾病。

新疆烤串的消费文化

新疆烤串在中国已经成为一种非常重要的消费文化。下面将从社交文化、节庆文化以及美食文化三个方面来阐述其消费文化。

社交文化

新疆烤串是一道适合团体和群体消费的美食。在聚会和朋友聚餐时,烤串往往是第一选择,因为它可以提高聚会气氛,增进人与人之间的交流。

节庆文化

在许多中国传统节日或者庆典中,烤串也常常是必不可少的食品之一。例如,在中秋节、春节等中国传统节日中,烤串是人们必不可少的食品,能够提高庆典气氛,增加人们的节日感。

美食文化

新疆烤串也是中国美食文化的重要代表之一。作为中国独特的烧烤文化,新疆烤串已经走向了全国,深受各地消费者的喜爱。它体现了中国美食文化中包容和融合的特点,也展示了新疆地区烹饪技艺的独特魅力。

总结

新疆烤串作为中国独特的烧烤文化,具有独特的味道和口感,深受广大消费者的喜爱。它不仅美味可口,而且营养丰富,对人体健康有很大的好处。同时,新疆烤串也是中国消费文化的重要代表之一,展现了中国美食文化的多样性和包容性。新疆烤串作为一种传统美食,已经逐渐走向了全国,成为了中国餐饮文化的一部分。问答话题:1. 新疆烤串的主要成分是什么?答:新疆烤串的主要成分是肉类,如涮羊肉、羊肝、羊肉串、牛肉串、鸡肉串等各种食材。2. 新疆烤串的特点是什么?答:新疆烤串有口感嫩透鲜美、香味浓郁、辣度可调等特点。3. 新疆烤串的营养价值是什么?答:新疆烤串富含蛋白质、维生素和微量元素等营养物质。蛋白质可以促进肌肉的生长和修复,提高身体的免疫力,增加机体抵抗疾病的能力。维生素能够维持身体的正常新陈代谢,促进骨骼的生长和发育,增强身体的抵抗力。微量元素则可以促进血液循环,增强免疫力,预防贫血等疾病。

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新(xin)智(zhi)元(yuan)報(bao)道(dao)

編(bian)輯(ji):拉(la)燕(yan)

【新智元導(dao)讀(du)】美(mei)國(guo)图灵奖獲(huo)得者(zhe)Dongarra近(jin)日(ri)接(jie)受(shou)采(cai)訪(fang)時(shi)表(biao)示(shi),我(wo)們(men)用(yong)GPU,太多(duo)了。

最(zui)近,美国計(ji)算机科(ke)学家(jia),图灵奖获得者Jack Dongarra表示,机器学习的(de)硬(ying)件(jian)正(zheng)在(zai)被(bei)我们大(da)量(liang)使(shi)用。

這(zhe)是(shi)壹(yi)個(ge)不(bu)爭(zheng)的事(shi)實(shi)。

和(he)任(ren)何(he)一个机器学习的開(kai)發(fa)人員(yuan)聊(liao)聊天(tian),妳(ni)就(jiu)能(neng)发現(xian),運(yun)行(xing)或(huo)者建(jian)立(li)一个GPT模(mo)型(xing)真(zhen)的太貴(gui)了。

主要(yao)原(yuan)因(yin)就是,對(dui)傳(chuan)統(tong)的,和过时的GPU的高(gao)度(du)依赖。

Dongarra進(jin)一步(bu)強(qiang)調(tiao),我们必(bi)須(xu)更(geng)好(hao)地(di)利(li)用已(yi)有(you)的資(zi)源(yuan),这件事是非(fei)常(chang)有必要的。

他(ta)認(ren)為(wei),为了资源的更高效(xiao)利用,我们應(ying)該(gai)找(zhao)到(dao)最好的应用方(fang)式(shi)、最恰(qia)當(dang)的環(huan)境(jing)。同(tong)时,軟(ruan)件框(kuang)架(jia)的开发也(ye)同樣(yang)重(zhong)要。合(he)適(shi)的框架可(ke)以(yi)有效推(tui)動(dong)计算,支(zhi)持(chi)硬件性(xing)能。

具(ju)體(ti)來(lai)說(shuo),Dongarra提(ti)出(chu)了一種(zhong)多維(wei)的计算方法(fa),这是一种囊(nang)括(kuo)CPU、GPU、机器学习、神(shen)經(jing)形(xing)態(tai)、光(guang)学,以及(ji)量子(zi)计算等(deng)等各(ge)种技(ji)術(shu)的高性能计算机。

量子技术是一个有发展(zhan)前(qian)景(jing)的領(ling)域(yu)。因此(ci),Dongarra认为,上(shang)面(mian)提到的这些(xie),都(dou)會(hui)是未(wei)来高性能计算机的一部(bu)分(fen)。

「把(ba)他们結(jie)合在一起(qi),我们才(cai)能应对未来更多的挑(tiao)戰(zhan)。」

资本(ben)與(yu)创新,兩(liang)手(shou)抓(zhua)

Dongarra认为,资本与创新两手抓是非常有必要的。

亞(ya)馬(ma)遜(xun)有自(zi)己(ji)的硬件资源——Graviton,谷(gu)歌(ge)有TPU,微(wei)软也有自己的硬件。

这一切(qie)的基(ji)礎(chu)是——他们有錢(qian),可以投(tou)资研(yan)发各种硬件。

而(er)Dongarra表示,在高性能计算的研究(jiu)领域,经費(fei)就沒(mei)这麽(me)充(chong)足(zu)了。

簡(jian)单来说,没那(na)么多钱,投资不了硬件来解(jie)決(jue)具体問(wen)題(ti)。

在將(jiang)蘋(ping)果(guo)公(gong)司(si)的技术实力(li)与惠(hui)普(pu)和IBM等传统计算机公司进行比(bi)較(jiao)时,Dongarra指(zhi)出了市(shi)值(zhi)上的巨(ju)大差(cha)異(yi)。雖(sui)然(ran)苹果公司的價(jia)值飆(biao)升(sheng)至(zhi)數(shu)萬(wan)億(yi)美元,但(dan)惠普和IBM的市值總(zong)和還(hai)没有達(da)到万亿美元大關(guan)。

"我们有基於(yu)雲(yun)的公司,他们的收(shou)入(ru)数額(e)可以创新,並(bing)建立自己的硬件。例(li)如(ru),iPhone由(you)許(xu)多處(chu)理(li)器組(zu)成(cheng),專(zhuan)門(men)为幫(bang)助(zhu)iPhone做(zuo)什(shen)么而設(she)计。他们正在用硬件取(qu)代(dai)软件。他说:"他们这样做是因为它(ta)更快(kuai),而且(qie)与一般(ban)的高性能计算社(she)區(qu)有很(hen)大不同。

另(ling)一方面,超級(ji)计算机主要是使用英(ying)特(te)爾(er)和AMD等公司的现成组件構(gou)建的。这些处理器通(tong)常輔(fu)以GPU,整(zheng)个系(xi)统通过InfiniBand或以太網(wang)等技术連(lian)接。

Dongarra解釋(shi)说,依赖这些超级计算机的科学家面臨(lin)著(zhe)资金(jin)限(xian)制(zhi),限制了他们投资于专门的硬件开发的能力。

IBM一直(zhi)处于量子的前沿(yan),但在上周(zhou)的一次(ci)会議(yi)上,首(shou)席(xi)執(zhi)行官(guan)Arvind Krishna公布(bu)了一个願(yuan)景,强调在未来十(shi)年(nian)內(nei),IBM将混(hun)合云技术和人工(gong)智能与量子计算相(xiang)结合的潛(qian)力。

虽然该公司通常被认为是传统的,因为它专註(zhu)于硬件,但最近在生(sheng)成性人工智能方面的飛(fei)躍(yue)表明(ming)了这一點(dian)。

LINPACK背(bei)後(hou)的故(gu)事

Dongarra在计算机科学还没发展起来之(zhi)前,想(xiang)当一名(ming)高中(zhong)老(lao)師(shi)。

后来,他展现出了他通才的一面。

Dongarra在芝(zhi)加(jia)哥(ge)附(fu)近的阿(e)貢(gong)国家实驗(yan)室(shi)工作(zuo)期(qi)間(jian),对数值方法和软件开发產(chan)生了濃(nong)厚(hou)興(xing)趣(qu)。

在他從(cong)事数值计算软件开发工作的过程(cheng)中,他的经歷(li)进一步鞏(gong)固(gu)了他对这个领域的兴趣。

这段(duan)经历讓(rang)Dongarra获得了碩(shuo)士(shi)学位(wei)。

不久(jiu)之后,Dongarra开始了他在新墨(mo)西(xi)哥大学的征(zheng)程。在此期间,他通过创建LINPACK基準(zhun)測(ce)試(shi),对超级计算机性能的衡(heng)量做出了突(tu)破(po)性贡獻(xian)。

后来,他又(you)与Hans Meuer共(gong)同创建了1993年的標(biao)誌(zhi)性Top500榜单,跟(gen)蹤(zong)高性能计算的进展,展示全(quan)球(qiu)最快的计算机。

如今(jin),Dongarra通过在田(tian)納(na)西大学的持續(xu)研究,繼(ji)续塑(su)造(zao)计算的未来,探(tan)索(suo)超级计算和人工智能的融(rong)合。隨(sui)着人工智能和机器学习继续发展,他的工作现在集(ji)中在優(you)化(hua)高性能系统上算法的性能,实现更快、更准確(que)的计算。

「2001太空(kong)漫(man)遊(you)」的粉(fen)絲(si)

Dongarra是誰(shui)?他是1980年代,在计算机领域不得不提到的人物(wu)。

「幾(ji)乎(hu)在每(mei)个轉(zhuan)折(zhe)点,我们都能看(kan)到计算机科学家尋(xun)找解决问题的替(ti)代方法。现在,他们将AI視(shi)为一种方法。但是人工智能不会解决问题,它会在解决问题的方案(an)上帮助他们,」2021年ACM图灵奖的获得者这样说道。

他因为对保(bao)證(zheng)高性能计算软件与硬件技术的进步保持同步的贡献而获得了这个奖項(xiang)。

「人工智能最近真正起飞了,造成这一点的原因有很多——一是因为,我们今天在互(hu)聯(lian)网上擁(yong)有大量的数據(ju)。可以挖(wa)掘(jue)这些资源来訓(xun)練(lian)AI。同时,我们有可以以非常快的速(su)度进行计算的处理器,我们有可以被优化并在帮助训练中非常有效地使用的计算设備(bei)。」

Dongarra还强调了線(xian)性代数在人工智能算法中的关鍵(jian)作用,强调了高效矩(ju)陣(zhen)乘(cheng)法和最陡(dou)下(xia)降(jiang)算法的重要性。

「许多事情(qing)都已经到位,让人工智能机器学习成为一个非常有用的资源。AI在许多科学领域都产生了巨大影(ying)響(xiang),比如藥(yao)学、氣(qi)候(hou)建模和生物学、药物发现、宇(yu)宙(zhou)学和高能物理学。」他进一步補(bu)充道。

而关于通用人工智能(AGI),Dongarra认为,我们应该开发机器来自动化日常任務(wu),協(xie)助科学模擬(ni)和建模。

但他认为,我们应该保持謹(jin)慎(shen),因为网絡(luo)上大量未经过濾(lv)的信(xin)息(xi)可能会誤(wu)导人。

Dongarra还是電(dian)影2001:太空漫游的粉丝。

「《2001:太空漫游》是一部很好的电影,它以一种獨(du)特的方式看待(dai)AI。我第(di)一次看到它的时候覺(jiao)得它很吸(xi)引(yin)人,我到现在还是很喜(xi)歡(huan)这个故事。这部电影裏(li)包(bao)含(han)不少(shao)和今天相关的東(dong)西。」他总结道。

參(can)考(kao)资料(liao):

https://analyticsindiamag.com/turing-award-winner-warns-of-machine-learning-hardware-abuse/返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu),查(zha)看更多

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