牛肉好吃，蒙古大草原更美味！

牛肉自古以来就是世界各地人们饮食中不可或缺的一部分，而在蒙古大草原上的牛肉更是享誉全球。本文将从营养价值、烹饪方法、文化背景和风味特点四个方面介绍牛肉好吃，蒙古大草原更美味的原因。

一、营养价值

牛肉是一种高蛋白，低脂肪，富含铁、锌、钾等矿物质和维生素B群的肉类。而在蒙古大草原上的草饲牛，更是因为采用天然无污染的草料饲养，其营养价值更为优越。同时，在草原上奔跑、自由活动的草饲牛，其肉质也更紧实，肉汁更多，口感更为鲜美。

二、烹饪方法

蒙古人喜欢用烤和煮两种烹饪方式来制作牛肉。其中，烤肉是蒙古人最常见的一种烹饪方式。他们用黄沙石作为烤炉，在炭火上烤制牛肉。在烤的过程中，烟熏的味道和草原自然香气相互交融，让牛肉更加美味。此外，蒙古人还将牛肉切成薄片放在清汤中煮熟，再配以蔬菜和米饭一起食用，这样不仅可以弥补多种营养，而且可以使牛肉更加易于消化吸收。

三、文化背景

蒙古文化是一种以草原为中心的现存游牧文化，而牛肉则是蒙古人生活中不可或缺的一部分。在蒙古，烤肉已经成为了一种传统的社交活动，蒙古人们经常邀请朋友和家人在草原上烤肉，分享牛肉的美味和草原的风光。同时，每年的纳达姆（蒙古人的传统节日）上，人们也会用牛肉来祭祀和庆祝。

四、风味特点

蒙古大草原上的牛肉有着独特的风味特点。首先，由于草饲牛吃的是纯天然的草料，牛肉的味道更加地天然和纯粹。其次，牛肉肉质紧实，肉汁丰富，咀嚼时口感丰富，并且不会过于油腻。最后，由于烤肉时使用的是黄沙石烤炉，烤制出的牛肉表面金黄酥脆，内部多汁鲜嫩，口感极佳。

总结

牛肉好吃，蒙古大草原更美味！营养价值高，烹饪方法特殊，文化背景丰富，风味特点独特。在享受牛肉美味的同时，也可以体验蒙古文化的精髓和草原的自然美景。

问答话题

1. 为什么蒙古大草原上的牛肉更为美味？草饲牛采用天然无污染的草料饲养，其营养价值更为优越。同时，在草原上奔跑、自由活动的草饲牛，其肉质也更紧实，肉汁更多，口感更为鲜美。2. 蒙古人烤肉的特殊烹饪方式有哪些？蒙古人用黄沙石作为烤炉，在炭火上烤制牛肉。在烤的过程中，烟熏的味道和草原自然香气相互交融，让牛肉更加美味。同时，蒙古人还将牛肉切成薄片放在清汤中煮熟，再配以蔬菜和米饭一起食用。

牛肉好吃，蒙古大草原更美味！特色

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牛肉好吃，蒙古大草原更美味！亮点

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用燭(zhu)火、電(dian)加(jia)熱(re)器(qi)具(ju)等(deng)將(jiang)火漆蠟(la)、糖(tang)等加热融(rong)化(hua)，再(zai)用印章按(an)壓(ya)成(cheng)各(ge)種(zhong)造(zao)型(xing)，時(shi)下(xia)，火漆印章在(zai)網(wang)絡(luo)平(ping)臺(tai)的銷(xiao)量(liang)相(xiang)當(dang)可(ke)觀(guan)，深(shen)受(shou)青(qing)少(shao)年(nian)歡(huan)迎(ying)。

然(ran)而(er)，這(zhe)類(lei)產(chan)品目(mu)前(qian)無(wu)法(fa)界(jie)定(ding)為(wei)何(he)种产品，沒(mei)有(you)對(dui)應(ying)的产品標(biao)準(zhun)，許(xu)多(duo)产品无法溯(su)源(yuan)、質(zhi)量存(cun)疑(yi)，存在烫伤、刺伤人(ren)體(ti)，以(yi)及(ji)漏(lou)电、誤(wu)導(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)将火漆蜡混(hun)淆(xiao)为食品误食等隱(yin)患(huan)，尤(you)其(qi)是对火漆印章目前主(zhu)要(yao)消费群(qun)体之(zhi)壹(yi)的14歲(sui)以下未(wei)成年人而言(yan)，这些(xie)安全風(feng)險(xian)可能(neng)成倍(bei)擴(kuo)大(da)。

上(shang)海(hai)市(shi)市場(chang)监管局(ju)今(jin)天(tian)（6月(yue)27日(ri)）曝(pu)光(guang)一批(pi)风险监測(ce)发現(xian)存在較(jiao)大安全隐患的火漆印章类产品，並(bing)发出(chu)消费警示。

一分(fen)多鐘(zhong)就(jiu)可能烫伤

将點(dian)燃(ran)的蜡烛放(fang)入(ru)烛台底(di)部，再把(ba)餐(can)巾(jin)紙(zhi)放在烛台頂(ding)部，3秒(miao)钟後(hou)就開(kai)始(shi)燃燒(shao)，慌(huang)亂(luan)間(jian)，找(zhao)不到(dao)任(ren)何東(dong)西(xi)去(qu)撲(pu)滅(mie)火焰(yan)。

“容(rong)易(yi)接(jie)觸(chu)明(ming)火被(bei)灼(zhuo)伤。”上海市质檢(jian)院(yuan)輕(qing)化所(suo)所長(chang)章若(ruo)紅(hong)表(biao)示，此(ci)次(ci)风险监测共(gong)抽(chou)樣(yang)20批次火漆印章，来自(zi)网络平台和(he)本(ben)地(di)的文(wen)具、玩具實(shi)体店(dian)。其中(zhong)，11批次含(han)有蜡烛和烛台，可产生(sheng)明火，但(dan)产品結(jie)構(gou)中没有可以阻(zu)斷(duan)兒(er)童(tong)與(yu)明火接触的屏(ping)障(zhang)，儿童将手(shou)伸(shen)入烛台可直(zhi)接接触火源，可能受伤；7批次連(lian)烛台都(dou)没有，存在儿童直接接触明火的风险。

“目前火漆印章类产品没有確(que)切(qie)的产品歸(gui)类，但监测发现，各种渠(qu)道(dao)在宣(xuan)傳(chuan)推(tui)廣(guang)时，将其与玩具畫(hua)等號(hao)的傾(qing)向(xiang)性(xing)很(hen)明顯(xian)。”章若红介(jie)紹(shao)，20批次样品中，有8批次明确标稱(cheng)产品適(shi)用年齡(ling)在14岁以下的人群，15批次從(cong)線(xian)上渠道采(cai)集(ji)的样品均(jun)在网頁(ye)明示这类产品是玩具。

按照(zhao)國(guo)際(ji)通(tong)識(shi)，玩具的使(shi)用人群为14岁以下未成年人，相關(guan)产品质量要求(qiu)更(geng)高(gao)更嚴(yan)格(ge)，遺(yi)憾(han)的是，目前多數(shu)商(shang)家(jia)将这些火漆印章說(shuo)成是玩具，主要是出於(yu)營(ying)销推广目的，吸(xi)引(yin)、误导辨(bian)別(bie)能力(li)有限(xian)的儿童消费群体，对于产品质量、安全问题卻(que)不上心(xin)，反(fan)映(ying)出当事(shi)人社(she)會(hui)公(gong)共意(yi)识的淡(dan)薄(bo)，以及对保(bao)護(hu)未成年的認(ren)识不足(zu)。

在监测中，比(bi)较突(tu)出的问题還(hai)有产品加热部位(wei)周(zhou)邊(bian)溫(wen)度(du)升(sheng)高過(guo)快(kuai)，存在烫伤风险。

许多火漆印章产品配(pei)有金(jin)屬(shu)手柄(bing)，供(gong)使用者与明火隔(ge)开一小(xiao)段(duan)距(ju)離(li)，这样看(kan)似(si)安全的融化火漆蜡的过程(cheng)其实隐患重(zhong)重。

根(gen)據(ju)我(wo)国強(qiang)制(zhi)性标准《玩具安全第(di)2部分：機(ji)械(xie)与物(wu)理(li)性能》，热源玩具手柄、按鈕(niu)和其他(ta)手可触及的部件(jian)的温升不应超(chao)过以下数值(zhi)：金属部件25℃、塑(su)料(liao)部件35℃。

解(jie)放日報(bao)·上观新(xin)聞(wen)記(ji)者註(zhu)意到，僅(jin)过了(le)70多秒，頭(tou)部勺(shao)子(zi)放在烛火上的金属勺的勺柄温度已(yi)从33℃飆(biao)升至(zhi)70.4℃，另(ling)一款(kuan)小黃(huang)鴨(ya)造型的电加热爐(lu)啟(qi)動(dong)加热80多秒后，加热炉与塑料外(wai)殼(ke)交(jiao)界處(chu)的温度从25℃升到60.6℃，温升均超过标准限值。

监测还发现，6批次样品含有鑷(nie)子、攪(jiao)拌(ban)棒(bang)或(huo)徽(hui)章，存在功(gong)能性銳(rui)利(li)尖(jian)端(duan)和可触及锐利尖端，但未設(she)警示说明，儿童使用时，可能刺伤皮(pi)膚(fu)。

尖锐程度超标，测量器具的顶部亮(liang)起(qi)警示燈(deng)

“糖蜡”真(zhen)的可以吃(chi)嗎(ma)？

一些火漆印章类产品还使用糖果(guo)替(ti)代(dai)火漆蜡，将“糖蜡”“可食用”作(zuo)为賣(mai)点，然而这些糖果被打(da)包(bao)進(jin)火漆印章“禮(li)包”，疑似三(san)无产品，没有配套(tao)供溯源和查(zha)驗(yan)的标簽(qian)标识，质量和食品安全性存疑。

同(tong)时，与糖果直接接触的火漆印章、融化勺等配件应視(shi)为食品接触材(cai)料及制品，应按照食品安全国家标准等要求保證(zheng)质量和安全，但在监测过程中，3批次所謂(wei)的“可食用火漆印章”均未标明属于食品接触材料及制品，也(ye)没有注明“食品接触用”“食品包裝(zhuang)用”或类似用語(yu)，或加印、加貼(tie)調(tiao)羹(geng)筷(kuai)子标誌(zhi)，可能导致(zhi)儿童误食。

即(ji)使没有误食，这类来歷(li)不明的配件是否(fou)会在使用过程中，将有害(hai)物质或汙(wu)物遷(qian)移(yi)、帶(dai)入糖果中，也要打個(ge)大大的问号。

网購(gou)平台上有商家称火漆印章“可以吃”

“生产者应当严格按照《产品质量法》等法律(lv)法規(gui)和标准組(zu)織(zhi)生产，在产品包装全面(mian)准确标注生产者名(ming)称地址(zhi)和产品名称、规格型号、執(zhi)行(xing)标准等信(xin)息(xi)，以显著(zhu)的方(fang)式(shi)注明产品适用年龄和相关警示，保证产品符(fu)合(he)保障人体健(jian)康(kang)和人身(shen)、財(cai)产安全的要求。”上海市市场监管局产品监督(du)处副(fu)处长石(shi)凱(kai)表示，对于此次风险监测结果，一方面将会同技(ji)術(shu)机构，把項(xiang)目结論(lun)和專(zhuan)家評(ping)估(gu)建(jian)議(yi)匯(hui)總(zong)上报給(gei)国家标准委(wei)，为相关产品标准的制定提(ti)供更多依(yi)据；另一方面，加大执法力度，严格依法查处部分产品存在虛(xu)假(jia)宣传、无产品廠(chang)址等问题，著(zhe)力化解和防(fang)範(fan)市场风险，回(hui)应民(min)生关切。

上海市市场监管局提醒(xing)广大消费者，不要购買(mai)没有产品名称、厂名厂址、检验合格证明的“三无”产品，不要聽(ting)信商家误导，火漆印章类产品存在諸(zhu)多风险，不建议作为玩具给儿童獨(du)立(li)玩耍(shua)，购买时請(qing)关注安全警示信息，尤其注意产品是否含有可能致使儿童误吞(tun)后窒(zhi)息的小零(ling)件，还有容易刺伤、割(ge)伤孩(hai)子的尖锐部件，不要轻信“可食用”的宣传，謹(jin)慎(shen)選(xuan)购用糖果替代火漆蜡的火漆印章类产品。

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